Chủ động kết nối tiêu thụ trước mùa thu hoạch

Theo thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Bắc Ninh, toàn thành phố hiện có hơn 53.700 ha cây ăn quả các loại. Trong đó, diện tích bưởi đạt khoảng 5.200 ha, sản lượng ước 47.000 tấn; cam 2.500 ha, sản lượng 27.600 tấn; táo 2.900 ha, sản lượng 35.090 tấn và ổi 1.050 ha, sản lượng 8.835 tấn.

Nhiều vùng sản xuất đã áp dụng quy trình VietGAP, được cấp mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu. Thời gian thu hoạch các loại trái cây chủ lực kéo dài từ tháng 9/2026 đến tháng 3/2027, tạo nguồn cung hàng hóa lớn, đồng thời đặt ra yêu cầu chủ động tổ chức kết nối thị trường, bảo đảm đầu ra ổn định ngay từ đầu vụ.

Các đại biểu tham dự hội nghị.

Thời gian qua, hoạt động tiêu thụ trái cây của Bắc Ninh được triển khai thông qua nhiều kênh như thương lái, chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại, doanh nghiệp thu mua và các nền tảng thương mại điện tử. Một số sản phẩm đã từng bước tiếp cận thị trường quốc tế, tiêu biểu là bưởi đào đường xuất khẩu sang Nga và ổi xuất khẩu sang Anh.

Tuy nhiên, sản xuất và tiêu thụ trái cây trên địa bàn vẫn còn những khó khăn. Quy mô sản xuất tại một số vùng còn phân tán, chất lượng sản phẩm chưa đồng đều; liên kết giữa người sản xuất với doanh nghiệp thu mua, chế biến và phân phối chưa thực sự bền chặt. Hệ thống sơ chế, bảo quản sau thu hoạch còn hạn chế, trong khi yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng, mã số vùng trồng và truy xuất nguồn gốc ngày càng cao.

Trước thực tế đó, thành phố xác định việc tăng cường kết nối cung cầu, phát triển hệ thống phân phối và nâng cao năng lực đáp ứng thị trường là những nhiệm vụ trọng tâm trong tiêu thụ trái cây chủ lực năm 2026.

Tại hội nghị, ông Nguyễn Thế Thi, Phó Giám đốc Sở Công Thương thành phố Bắc Ninh, cho biết ngành Công Thương tập trung rà soát, đối chiếu nguồn cung với nhu cầu của các doanh nghiệp và hệ thống phân phối; lựa chọn sản phẩm, vùng nguyên liệu đáp ứng yêu cầu để kết nối tiêu thụ.

Hoạt động xúc tiến thương mại được định hướng theo từng loại trái cây, vùng sản xuất và thời điểm thu hoạch, tránh triển khai dàn trải. Đồng thời, tăng cường cập nhật thông tin về nhu cầu, tiêu chuẩn chất lượng và điều kiện nhập khẩu của từng thị trường thông qua các cơ quan xúc tiến thương mại, thương vụ Việt Nam ở nước ngoài và đối tác nhập khẩu.

Ông Nguyễn Thế Thi, Phó Giám đốc Sở Công Thương thành phố Bắc Ninh, trao đổi tại hội nghị.

Bên cạnh các hoạt động xúc tiến truyền thống, Bắc Ninh chú trọng quảng bá sản phẩm trên nền tảng số, phối hợp với các đơn vị truyền thông, KOL/KOC và nhà sáng tạo nội dung tổ chức giới thiệu sản phẩm, xây dựng video ngắn, livestream kết hợp bán hàng.

Công tác cấp, quản lý mã số vùng trồng và mã số cơ sở đóng gói tiếp tục được đẩy mạnh, gắn với từng loại sản phẩm, vùng nguyên liệu và thị trường mục tiêu, tạo điều kiện thuận lợi để mở rộng thị trường xuất khẩu.

Đổi mới xúc tiến thương mại, phát triển thị trường bền vững

Tại hội nghị, đại diện các cơ quan quản lý, doanh nghiệp, hợp tác xã, đơn vị phân phối và chuyên gia đã trao đổi về nhu cầu thị trường, năng lực cung ứng, tiêu chuẩn chất lượng, quy cách đóng gói, bảo quản, vận chuyển cũng như những giải pháp tăng cường kết nối tiêu thụ trái cây.

Phát biểu tham luận, ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), nhấn mạnh hoạt động xúc tiến thương mại cần chuyển từ hỗ trợ tiêu thụ theo mùa vụ sang phát triển thị trường có kế hoạch, có trọng tâm và mang tính lâu dài.

Theo ông Tiến, lợi thế cạnh tranh của nông sản hiện nay không chỉ nằm ở sản lượng và chất lượng mà còn phụ thuộc vào khả năng đáp ứng yêu cầu thị trường, năng lực tổ chức chuỗi cung ứng, bảo quản, vận chuyển và duy trì quan hệ thương mại ổn định.

Đối với các sản phẩm trái cây chủ lực như cam, bưởi, táo, ổi, địa phương cần xây dựng kế hoạch xúc tiến riêng theo từng nhóm sản phẩm, xác định phân khúc tiêu thụ phù hợp, chủ động kết nối doanh nghiệp phân phối trước mùa thu hoạch.

Cùng với đó, cần kết hợp hiệu quả giữa các kênh tiêu thụ truyền thống, hệ thống bán lẻ hiện đại, thương mại điện tử và hoạt động xúc tiến quốc tế. Việc khai thác nền tảng số không chỉ nhằm gia tăng doanh số trong từng chiến dịch mà còn phải hướng đến xây dựng thương hiệu, duy trì khách hàng và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người sản xuất.

Ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp, phát biểu tại hội nghị.

Ông Nguyễn Minh Tiến cũng đề cập vai trò của các hội chợ, triển lãm và hoạt động kết nối giao thương trong việc mở rộng thị trường cho nông sản. Trong đó, Hội chợ Triển lãm Nông nghiệp Quốc tế lần thứ 26 – AgroViet 2026, dự kiến diễn ra từ ngày 12 đến 15/11 tại Hà Nội, là cơ hội để doanh nghiệp, hợp tác xã giới thiệu sản phẩm, tiếp cận hệ thống phân phối và tìm kiếm đối tác.

Bên cạnh đó, các hoạt động quảng bá sản phẩm OCOP, các sự kiện xúc tiến chuyên ngành trong nước và quốc tế cũng mở ra cơ hội nâng cao giá trị, xây dựng thương hiệu cho nông sản địa phương.

Đối với thị trường xuất khẩu, cần chú trọng các yêu cầu về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn kỹ thuật, bao bì và năng lực cung ứng. Đồng thời, đẩy mạnh chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm nhằm giảm áp lực tiêu thụ trái cây tươi trong chính vụ.

Đại diện doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực truyền thông và thương mại điện tử, bà Tô Quỳnh Mai, Chủ tịch sáng lập Công ty cổ phần Công nghệ đào tạo và Truyền thông đa kênh TQM, đề xuất xây dựng câu chuyện riêng cho từng sản phẩm, gắn với đặc trưng vùng trồng, người nông dân, quy trình sản xuất và chất lượng nông sản.

Theo đó, cần tăng cường sản xuất các video ngắn, hình ảnh, phóng sự trải nghiệm, tổ chức livestream tại vườn và triển khai các chiến dịch truyền thông theo mùa vụ. Sự phối hợp giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp, hợp tác xã, KOL/KOC và nhà sáng tạo nội dung sẽ góp phần nâng cao khả năng nhận diện thương hiệu, đưa trái cây Bắc Ninh đến gần hơn với người tiêu dùng.

Phát triển thương hiệu trái cây gắn với du lịch và xuất khẩu

Phát biểu kết luận hội nghị, ông Phạm Văn Thịnh, Phó Chủ tịch UBND thành phố Bắc Ninh, nhấn mạnh yêu cầu đổi mới hoạt động xúc tiến, quảng bá và tiêu thụ trái cây theo hướng thực chất, hiệu quả, gắn với nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho người dân.

Theo ông Thịnh, bưởi, ổi, táo, cam của Bắc Ninh là những sản phẩm có chất lượng tốt, nhiều tiềm năng phát triển ở phân khúc thị trường có giá trị cao. Đặc biệt, vùng Lục Ngạn trước đây có điều kiện tự nhiên thuận lợi, chất lượng trái cây đặc trưng, là lợi thế cần tiếp tục phát huy.

Bắc Ninh hiện là trung tâm công nghiệp lớn, tập trung đông chuyên gia, công nhân và người lao động, tạo dư địa phát triển thị trường tiêu thụ ngay tại địa phương. Đồng thời, những vùng cây ăn quả đặc trưng cũng có điều kiện kết hợp phát triển nông nghiệp với du lịch sinh thái, du lịch trải nghiệm.

Ông Phạm Văn Thịnh, Phó Chủ tịch UBND thành phố Bắc Ninh, phát biểu kết luận hội nghị.

Để khai thác hiệu quả tiềm năng, Phó Chủ tịch UBND thành phố đề nghị các sở, ngành, địa phương tăng cường phối hợp, đổi mới phương thức xúc tiến thương mại, đẩy mạnh quảng bá trên nền tảng số, phát huy vai trò của KOL/KOC trong giới thiệu sản phẩm.

Cùng với đó, cần hỗ trợ các hợp tác xã, nhà vườn kết nối với doanh nghiệp, hệ thống phân phối, xây dựng quan hệ hợp tác ổn định và tăng cường ký kết hợp đồng tiêu thụ, từng bước hình thành chuỗi liên kết bền vững.

Đối với thị trường xuất khẩu, ông Thịnh yêu cầu tập trung phát triển những sản phẩm có lợi thế, đặc biệt là quả bưởi, hướng tới đáp ứng yêu cầu xuất khẩu sang Trung Quốc. Sở Nông nghiệp và Môi trường cần đẩy nhanh việc cấp mã số vùng trồng, hướng dẫn nhà vườn hoàn thiện các điều kiện về sản xuất, chất lượng và truy xuất nguồn gốc; Sở Công Thương tăng cường hỗ trợ kết nối doanh nghiệp, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương cần tạo điều kiện để doanh nghiệp, hợp tác xã, nhà vườn tiếp cận quỹ đất, đầu tư kho lạnh, cơ sở đóng gói và hạ tầng bảo quản sau thu hoạch theo quy định.

Việc cải tiến mẫu mã, bao bì, xây dựng thương hiệu cũng cần được quan tâm, bảo đảm phù hợp với nhu cầu của từng phân khúc thị trường. Đối với các sản phẩm đặc trưng như quýt sim, cần thống nhất tên gọi, nâng cao khả năng nhận diện và làm rõ giá trị khác biệt của sản phẩm.

Một định hướng đáng chú ý được lãnh đạo thành phố nhấn mạnh là phát triển du lịch gắn với vùng trồng cây ăn quả.

Phó Chủ tịch UBND thành phố đề nghị Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với các xã, phường khảo sát điều kiện hạ tầng, xác định những khó khăn, vướng mắc để đề xuất giải pháp tháo gỡ; đồng thời tổ chức tập huấn kỹ năng đón tiếp, phục vụ khách cho các nhà vườn.

Việc phát triển du lịch cần có sự liên kết chặt chẽ giữa nhà vườn, doanh nghiệp lữ hành và chính quyền địa phương, từng bước hình thành những sản phẩm du lịch trải nghiệm nông nghiệp đặc trưng. Bên cạnh đó, khuyến khích các cơ sở giáo dục tổ chức hoạt động trải nghiệm thực tế cho học sinh tại vùng trồng cây ăn quả, góp phần quảng bá sản phẩm và nâng cao nhận thức về sản xuất nông nghiệp.

Đối với Lễ hội trái cây Bắc Ninh năm 2026, dự kiến tổ chức vào tháng 12, ông Thịnh yêu cầu tiếp tục đổi mới nội dung, hình thức tổ chức theo hướng thiết thực, phát huy hiệu quả xúc tiến và tiêu thụ sản phẩm.

Lễ hội cần được bố trí không gian phù hợp, tăng cường hoạt động truyền thông, thu hút người dân và du khách; đồng thời kết hợp tổ chức các hội thảo chuyên sâu về du lịch miệt vườn, giống cây trồng và công nghệ sản xuất nông nghiệp.

Thông qua đó, thành phố hướng tới nâng cao giá trị thương hiệu trái cây Bắc Ninh, thúc đẩy liên kết sản xuất, mở rộng thị trường tiêu thụ và phát triển nông nghiệp theo hướng hàng hóa, chất lượng cao, bền vững.

Tăng cường hợp tác, mở rộng đầu ra cho nông sản

Trong khuôn khổ hội nghị đã diễn ra lễ ký kết các biên bản ghi nhớ, thỏa thuận hợp tác tiêu thụ cam, bưởi, táo, ổi và các sản phẩm nông sản chủ lực, đặc trưng giữa các tập đoàn, doanh nghiệp, trung tâm thương mại, hợp tác xã sản xuất, chế biến, tiêu thụ trái cây và các sàn thương mại điện tử.

Đại diện các doanh nghiệp, hợp tác xã và đơn vị phân phối ký kết hợp tác tiêu thụ trái cây, nông sản chủ lực tại hội nghị.

Hoạt động ký kết góp phần tăng cường kết nối giữa vùng sản xuất với thị trường, tạo cơ sở để các bên tiếp tục trao đổi, cụ thể hóa nội dung hợp tác, mở rộng kênh phân phối và nâng cao hiệu quả tiêu thụ nông sản.

Hội nghị là dịp để các cơ quan quản lý, doanh nghiệp, hợp tác xã và nhà phân phối chia sẻ thông tin, xác định nhu cầu thị trường và định hướng các giải pháp hợp tác phù hợp. Qua đó, góp phần thúc đẩy chuyển đổi từ sản xuất nông nghiệp đơn thuần sang phát triển kinh tế nông nghiệp, nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh của trái cây Bắc Ninh trên thị trường trong nước và quốc tế.