10 món canh giúp mát gan giải độc, ai mề đay mẩn ngứa, nóng trong nên ăn hằng ngày
Canh sấu thịt băm rau rút
Theo Đông Y, quả sấu có vị chua, tính mát, giàu dinh dưỡng như protein, chất xơ, photpho, vitamin C.. có tác dụng trị nhiệt miệng khô khát, ho, đau họng, ngứa cổ, nôn nghén, nổi mẩn, sưng, lở ngứa và thậm chí say rượu...
Rau rút có tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn, mùi thơm đặc biệt. Khi kết hợp thành món canh sẽ cực kỳ thơm ngon, chua dịu, rất đưa cơm.
Canh cua nấu với mướp, rau
Canh cua là món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Không chỉ giàu dinh dưỡng, ngon miệng, đưa cơm, cua đồng khi nấu canh rau đay, mồng tơi hay mướp đều ngọt, ngon và giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
Canh mướp đắng thịt nạc
Mướp đắng có chứa hàm lượng vitamin C rất cao, tính mát, vị đắng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ khí, bổ huyết, chống say nắng, sáng mắt...
Trong khi đó, thịt nạc là thực phẩm có chứa nhiều protein và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Khi kết hợp thành món canh có tác dụng làm mát gan, giải độc cơ thể rất hiệu quả.
Canh rau ngót thịt bằm
Rau ngót là loại rau dinh dưỡng, lành tính, rất giàu sắt, giúp giải nhiệt cơ thể. Lượng chất sắt trong 100g rau ngót là 2.7mcg cùng hàng loạt các vitamin B1, B2, B6... và các khoáng chất như: protein, kali, magie, chất sơ khi kết hợp với dinh dưỡng trong thịt lợn giúp bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, mát gan.
Canh rau dền nấu tôm
Rau dền nấu tôm là món canh không chỉ bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa mà còn thanh mát, rất thích hợp ăn vào mùa nóng.
Theo Đông y, rau dền đỏ vị ngọt mát, có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, ích khí và khai khiếu, còn rau dền cơm vị ngọt tính hàn. Trong khi đó, tôm chứa nhiều sắt rất tốt cho cơ thể.
Canh hoa thiên lý nấu cua
Hoa thiên lý thanh mát, khi kết hợp với vị ngọt của cua sẽ giúp bạn cảm thấy món canh ngọt, mát. Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, có tác dụng giải nhiệt, chống viêm, đỡ đau lưng và mệt mỏi, giúp ngủ ngon… Trong khi đó, cua rất giàu protein, chất béo, chất khoáng và chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe.
Canh củ cải thịt bò
Củ cải chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho hệ hô hấp, giúp lưu thông khí huyết, giảm ho... Trong khi đó thịt bò chứa nhiều sắt, khi kết hợp với củ cải sẽ tạo nên một món ăn ngon, bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng, giúp giảm nhiệt, thanh lọc cơ thể trong những ngày hè nóng bức.
Canh rong biển
Ăn thường xuyên canh rong biển giúp giảm mỡ máu, giảm đường trong máu, điều tiết hệ miễn dịch, rong biển còn có tác dụng chống u bướu, giải độc chì, chống oxi hoá và chống đông máu. Nếu ăn canh rong biển có thể tăng hấp thụ i-ốt, phòng ngừa và điều trị bệnh bướu cổ.
Ngoài ra còn có tác dụng thanh trừ các cholesterol bám trên thành mạch máu, thúc đẩy bài tiết cholesterol và điều thuận tiêu hoá hiệu quả.
Canh bí đao sườn non
Canh sườn bí đao được xem là món ăn giải nhiệt trong bữa ăn gia đình vào mùa hè oi bức. Sở dĩ có được điều này là nhờ vị thanh mát, ngọt dịu từ bí đao, kết hợp với vị đậm đà và tinh tế của sườn non. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Canh hến nấu bầu
Theo Đông y, thịt hến vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng mát gan, thanh nhiệt, giải độc, giải lợi tiểu, hoạt tràng, thông khí. Trong khi đó, thịt quả bầu có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, trừ độc, mát máu, chữa đái dắt, trị mụn nhọt, tiêu khát (đái tháo đường) tiêu các loại viêm nhiệt ở phổi gây ho, tiêu chảy... Kết hợp lại thành món canh thơm ngon và ngọt mát, dễ ăn, đồng thời rất tốt cho sức khỏe.
Canh sườn nấu sấu chua ngọt
Món canh sườn nấu sấu chua ngọt không chỉ dễ ăn mà còn giàu dinh dương, bởi như đã nói ở trên, quả sấu có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe, bởi theo các nhà nghiên cứu, trong quả sấu chứa: Canxi: 100mg%, Photpho: 44mg%, Vitamin C: 3mg% và nhiều dưỡng chất khác. Trong khi sườn non không chỉ mềm dễ ăn, mà còn chứa nhiều năng lượng tốt cho cơ thể.
Bài, ảnh: Thạch Thảo
Tin liên quan
Tin mới hơn
Kiểm soát chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường
09:56 | 30/09/2024 Sức khỏe - Đời sống
Vệ sinh giếng nước, bể chứa, xử lý môi trường sau lũ lụt theo hướng dẫn của Bộ Y tế
09:56 | 19/09/2024 Sức khỏe - Đời sống
Thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
10:54 | 05/09/2024 Sức khỏe - Đời sống
Một số thực phẩm bổ sung canxi tốt cho sức khoẻ
09:51 | 22/08/2024 Sức khỏe - Đời sống
Nga tìm ra cách ngăn chặn sự phát triển của khối u não
14:02 | 07/08/2024 Sức khỏe - Đời sống
Một số thực phẩm giúp kiểm soát huyết áp cực kỳ hiệu quả
09:39 | 24/07/2024 Sức khỏe - Đời sống
Tin khác
Một số thực phẩm giúp kiểm soát huyết áp
12:04 | 25/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Bệnh viện đa khoa Vân Đình Khám bệnh và tặng quà cho gia đình chính sách, người có công
09:57 | 24/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Kỷ lục gia Bùi Văn Ngợi chuyên gia huấn luyện Camp
09:57 | 24/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Tây Nguyên Pharma - Nâng cao sức khoẻ, nâng tầm cuộc sống
14:29 | 21/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Binh Định: Ngày hội văn hóa - thể thao các dân tộc thiểu số lần thứ XVII - năm 2024
14:35 | 07/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Công ty cổ phần dược liệu công nghệ cao Tây Nguyên: Tây Nguyên PHARMA – Nâng cao sức khoẻ, nâng tầm cuộc sống
11:16 | 05/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Thắp sáng tinh thần cho đi là còn mãi, gieo mầm sự sống cho nhiều gia đình, bệnh nhân khác
11:19 | 20/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
Bệnh viện Mắt Hải Phòng hướng tới môi trường y tế thân thiện, hiện đại và tiện nghi
14:53 | 10/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
Quận Tây Hồ xử phạt 58 triệu đồng các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm
10:14 | 09/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
11 công dụng tuyệt vời của lá lốt đối với sức khoẻ
14:55 | 04/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
Chế độ ăn cái thiện sức khoẻ người bị sỏi thận
09:07 | 02/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
Đoàn viên thanh niên tích cực làm sạch bờ biển Thạch Hà
15:06 | 17/04/2024 Sức khỏe - Đời sống
"Bánh canh Vĩnh Phú" và hành trình xây dựng thương hiệu
10:19 | 12/04/2024 Sức khỏe - Đời sống
Hình ảnh đẹp của y tế Việt Nam
06:32 | 30/03/2024 Sức khỏe - Đời sống
Thời gian bảo quản thức ăn trong tủ lạnh - Một số mẹo bảo quản thức ăn
09:26 | 21/03/2024 Sức khỏe - Đời sống
Tuần hàng trái cây, nông sản các tỉnh, thành phố năm 2024
15:01 Khuyến công
Phú Yên: Làng nghề dệt chiếu cói Phú Tân làm du lịch
15:00 Du lịch làng nghề
Bình Định: Chuyện về Đào Duy Từ cùng gia phả họ Đào
15:00 Văn hóa - Xã hội
Tạp chí Tài nguyên và Môi trường tổ chức về nguồn và Tọa đàm nhân dịp kỷ niệm 21 năm thành lập
15:00 Văn hóa - Xã hội
Về Trù Sơn, nghe chuyện làng nồi
11:14 Làng nghề, nghệ nhân