Phù phép thịt trâu nhúng huyết lợn thành thịt bò tươi
Theo thông tin từ Trạm Thú y huyện Củ Chi, TP.HCM, một cơ sở kinh doanh trái phép thịt trâu đông lạnh để chế biến thành thịt bò tươi bị phát hiện. Cơ sở này hoạt động nhiều tháng nay nhưng không có giấy kiểm dịch hợp lệ.
Chủ cơ sở kinh doanh này là bà Nguyễn Thị Thủy (ngụ tại ấp Trạm Bơm, xã Tân Phú Trung, Củ Chi). Cơ sở này nhập khẩu thịt trâu đông lạnh từ Ấn Độ về sau đó dùng huyết lợn để trộn khiến cho thịt trông tươi ngon và nhìn giống thịt bò hơn.
Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm phát hiện tại cơ sở chứa 2.207kg thịt trâu đông lạnh Ấn Độ đựng trong các kiện hàng. Trong đó, có 1.033kg thịt bắp, gân đựng và 1.174kg thịt pha lóc. Ngoài ra có thêm 8 bịch huyết tươi của heo, trọng lượng 5kg.
Thịt trâu đông lạnh tại cơ sở chế biến thịt bò giả
Hiện tại Trạm Thú y huyện Củ Chi đã lập biên bản xử phạt hành chính, đồng thời chuyển toàn bộ lô thịt trâu về kho lạnh Liên Hiệp để bảo quản, chờ kết quả xét nghiệm xử lý.
Liên quan đến sự việc, thời gian gần đây, các cơ quan chức năng tại TP.HCM đã liên tục bắt giữ nhiều trường hợp ‘phù phép’ biến thịt trâu thành thịt bò, bằng nhiều thủ đoạn khác nhau.
Ngày 7/1, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49) Công an TP HCM phối hợp với Đội QLTT Hóc Môn và Trạm Thú y huyện Hóc Môn kiểm tra cơ sở sơ chế sản phẩm thịt trâu không phép trên đường Dương Công Khi (ấp 4, xã Xuân Thới Sơn).
Tại thời điểm kiểm tra, nhiều thùng còn nguyên bao bì thể hiện sản phẩm là thịt trâu đông lạnh của Ấn Độ có nhãn hiệu Allana, quy cách đóng gói 18 kg/thùng. Cơ sở đang trữ nhiều gói bột hóa chất màu trắng có tên ghi trên nhãn là Sodio Metabisolfito HP - một loại phụ gia thực phẩm nhưng chỉ được sử dụng trong nhóm rau quả, tinh bột chứ không được phép dùng trong sản phẩm thịt theo quy định của Bộ Y tế được mua với giá 20.000 đồng/kg để tẩy thịt.
Thịt trâu sau khi nhúng qua hóa chất này sẽ có màu hồng bắt mắt như thịt bò, khác với thịt trâu là phần nạc hơi tái. Sau đó, số thịt này được bán ra thị trường như thịt bò tươi.
Theo GĐVN
Tin liên quan
Tin mới hơn
Kiểm soát chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường
09:56 | 30/09/2024 Sức khỏe - Đời sống
Vệ sinh giếng nước, bể chứa, xử lý môi trường sau lũ lụt theo hướng dẫn của Bộ Y tế
09:56 | 19/09/2024 Sức khỏe - Đời sống
Thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
10:54 | 05/09/2024 Sức khỏe - Đời sống
Một số thực phẩm bổ sung canxi tốt cho sức khoẻ
09:51 | 22/08/2024 Sức khỏe - Đời sống
Nga tìm ra cách ngăn chặn sự phát triển của khối u não
14:02 | 07/08/2024 Sức khỏe - Đời sống
Một số thực phẩm giúp kiểm soát huyết áp cực kỳ hiệu quả
09:39 | 24/07/2024 Sức khỏe - Đời sống
Tin khác
Một số thực phẩm giúp kiểm soát huyết áp
12:04 | 25/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Bệnh viện đa khoa Vân Đình Khám bệnh và tặng quà cho gia đình chính sách, người có công
09:57 | 24/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Kỷ lục gia Bùi Văn Ngợi chuyên gia huấn luyện Camp
09:57 | 24/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Tây Nguyên Pharma - Nâng cao sức khoẻ, nâng tầm cuộc sống
14:29 | 21/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Binh Định: Ngày hội văn hóa - thể thao các dân tộc thiểu số lần thứ XVII - năm 2024
14:35 | 07/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Công ty cổ phần dược liệu công nghệ cao Tây Nguyên: Tây Nguyên PHARMA – Nâng cao sức khoẻ, nâng tầm cuộc sống
11:16 | 05/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Thắp sáng tinh thần cho đi là còn mãi, gieo mầm sự sống cho nhiều gia đình, bệnh nhân khác
11:19 | 20/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
Bệnh viện Mắt Hải Phòng hướng tới môi trường y tế thân thiện, hiện đại và tiện nghi
14:53 | 10/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
Quận Tây Hồ xử phạt 58 triệu đồng các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm
10:14 | 09/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
11 công dụng tuyệt vời của lá lốt đối với sức khoẻ
14:55 | 04/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
Chế độ ăn cái thiện sức khoẻ người bị sỏi thận
09:07 | 02/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
Đoàn viên thanh niên tích cực làm sạch bờ biển Thạch Hà
15:06 | 17/04/2024 Sức khỏe - Đời sống
"Bánh canh Vĩnh Phú" và hành trình xây dựng thương hiệu
10:19 | 12/04/2024 Sức khỏe - Đời sống
Hình ảnh đẹp của y tế Việt Nam
06:32 | 30/03/2024 Sức khỏe - Đời sống
Thời gian bảo quản thức ăn trong tủ lạnh - Một số mẹo bảo quản thức ăn
09:26 | 21/03/2024 Sức khỏe - Đời sống
Rượu Lừng Hồng - Tinh hoa giá trị truyền thống từ hạt lúa nếp thơm Thái Bình
12:16 OCOP
100 gian hàng OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ được giới thiệu tại huyện Thanh Trì
23:00 Tin tức
Bắc Ninh: 12 cơ sở ở làng nghề giấy Phong Khê dừng hoạt động
09:24 Làng nghề, nghệ nhân
Hội An đón nhận “Nghề làm nhà tre, dừa ở Cẩm Thanh” danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia
09:24 Làng nghề, nghệ nhân
Chương trình OCOP 2024: Đẩy mạnh phát triển sản phẩm nông thôn
09:11 OCOP