Chè xanh Sơn Thành:
Trà xanh Sơn Thành do HTX An Toàn Sơn Thành sản xuất theo mô hình VietGap trên nền ứng dụng công nghệ tiên tiến trong sao sấy đảm bảo giữ nguyên Thanh - Sắc- Vị của chè Đại Từ. Đây là một trong những sản phẩm trên vùng núi cao, theo phương pháp “một tôm, hai lá”, tức là chỉ hái búp trà non nhất và hai lá non kế tiếp. Mục đích của việc hái “một tôm, hai lá” là để cánh trà khô sau khi chế biến sẽ có cánh nhỏ như móc câu.
Trà xanh Sơn Thành là câu chuyện và tâm huyết của người chủ - người phụ nữ nông dân chân chất. Từ thưở nhỏ chị đã được bố mẹ dẫn lên những ngọn núi cao, thiên nhiên hùng vĩ để hái chè, được chỉ dạy cách sao chè làm sao để vị chè thơm, mang đầy đủ Ngũ vị: Thanh- Sắc- Vị mà chỉ có những người yêu trà, thưởng trà mới cảm nhận được. Sơn Thành với ngụ ý Trà được hái trên những ngọn núi cao, và khi pha chế hay sản xuất đều được khách hàng tin yêu và ủng hộ. Mong muốn đưa sản phẩm chè xanh Sơn Thành- Thái Nguyên đến được với nhiều người yêu thích thú thưởng trà như thế này.
Theo chị La Thị Tâm, Giám đốc HTX An Toàn Sơn Thành: Sản phẩm chủ lực của HTX là: Trà Tôm nõn và Đinh Đinh Trà, trà xanh Sơn Thành. Vùng nguyên liệu sản xuất: Chủ yếu ở huyện Đại Từ, nơi đây có 11 xã nằm ven chân dãy núi Tam Đảo, là vùng đất có điều kiện đất đai thổ nhưỡng, nguồn nước, khí hậu thích hợp cho việc phát triển cây chè. Chất lượng nguyên liệu chè xanh của huyện Đại Từ được các nhà chuyên gia đánh giá có hàm lượng taninin dưới 30%, hàm lượng đường khử chiếm 2,46% phù hợp với chế biến chè xanh.
Sản phẩm đã được đạt các giải thưởng lớn như: Đạt TOP 100 thương hiệu, nhãn hiệu nổi tiếng năm 2017, Thương hiệu Vàng công nghiệp Việt Nam, Giải Vàng Búp chè vàng, Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2018… Sản phẩm dạng hộp giấy cứng sang trọng, ruột lót vải nhung cao cấp với 2 gói trà 100gr hút chân không, … đảm bảo tiện lợi khi sử dụng và bảo quản.
Bài, ảnh: Thanh Hậu
(Bài viết thực hiện theo phối hợp từ VPĐP NTM TƯ)
Tin liên quan
Tin mới hơn

Một cựu chiến binh khởi nghiệp thành công nuôi nấm đông trùng hạ thảo
14:14 | 28/08/2025 OCOP

Nước mắm Phú Khương khẳng định thương hiệu trên thị trường
11:17 | 26/08/2025 OCOP

Giữ gìn bản sắc, nâng tầm kinh tế nông thôn từ sản phẩm OCOP
14:07 | 19/08/2025 OCOP

Hơn 500 sản phẩm OCOP có mặt tại Tuần hàng xúc tiến thương mại nông sản Thủ đô
15:14 | 15/08/2025 OCOP

Khai mạc tuần hàng tư vấn, giới thiệu và xúc tiến tiêu thụ sản phẩm năm 2025
20:11 | 14/08/2025 OCOP

OCOP – Bệ phóng thương hiệu cho sản vật vùng miền
17:00 | 12/08/2025 OCOP
Tin khác

Thúc đẩy chuyển đổi số trong Chương trình OCOP của Thủ đô
16:59 | 12/08/2025 OCOP

Quảng Ngãi: Tỏi Lý Sơn - “Vàng trắng” vùng biển đảo
09:25 | 09/08/2025 OCOP

Cơ hội cho sản phẩm OCOP từ chuyển hướng tiêu dùng an toàn
21:21 | 08/08/2025 OCOP

OCOP Quảng Ninh: Khởi nghiệp từ bản sắc, làm giàu từ núi rừng
14:52 | 06/08/2025 OCOP

Gia Lai nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP hướng tới phát triển bền vững
10:09 | 05/08/2025 OCOP

Vĩnh Long: Chủ thể OCOP 5 sao chia sẻ về tiềm năng của nông sản chế biến từ dừa
14:17 | 01/08/2025 OCOP

Đồng Nai: Nữ đoàn viên khởi nghiệp với khát vọng đưa nghệ vươn xa
10:13 | 31/07/2025 OCOP

Tuyên Quang: Hiệu quả từ Dự án 8 - Khi phụ nữ tiên phong ứng dụng công nghệ 4.0
10:32 | 30/07/2025 OCOP

HTX Tuyên Quang nâng cao thu nhập và tạo việc làm qua các sản phẩm OCOP
10:25 | 30/07/2025 OCOP

Kiên Giang: Sim rừng Phú Quốc đặc sản địa phương - cơ hội xuất khẩu
15:00 | 25/07/2025 OCOP

Chủ thể OCOP 5 sao chia sẻ chuyện đưa sầu riêng Việt ra thế giới
09:38 | 25/07/2025 OCOP

Công tác đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP được chia thành 2 cấp
09:37 | 25/07/2025 OCOP

Lào Cai: Thêm 62 sản phẩm mới được công nhận đạt OCOP năm 2025
14:41 | 23/07/2025 OCOP

Hội nghị thường vụ Hội Khoa học Kinh tế Nông nghiệp và PTNT: Tổng kết 6 tháng đầu năm, triển khai nhiệm vụ cuối năm 2025
14:13 | 18/07/2025 OCOP

Chủ thể OCOP Cần Thơ nâng tầm thủy sản Việt
08:47 | 18/07/2025 OCOP

Gia Lai: Triển lãm “Hồn của đất” tôn vinh tinh hoa gốm sứ và bản sắc văn hóa Việt
18:23 Văn hóa - Xã hội

Gia Lai sẵn sàng trở thành trung tâm đầu tư mới ở Tây Nguyên
18:22 Xúc tiến thương mại

Lễ hội “Tinh hoa Đại ngàn - Biển xanh hội tụ” bản giao hưởng nghệ thuật - văn hóa - du lịch đặc sắc của Gia Lai
18:21 Du lịch làng nghề

Thông báo phân luồng giao thông phục vụ Tổng duyệt Lễ kỷ niệm A80
14:35 Tin tức

Nâng tầm đặc sản quê hương
10:00 Làng nghề, nghệ nhân