Chè xanh Sơn Thành:
Trà xanh Sơn Thành do HTX An Toàn Sơn Thành sản xuất theo mô hình VietGap trên nền ứng dụng công nghệ tiên tiến trong sao sấy đảm bảo giữ nguyên Thanh - Sắc- Vị của chè Đại Từ. Đây là một trong những sản phẩm trên vùng núi cao, theo phương pháp “một tôm, hai lá”, tức là chỉ hái búp trà non nhất và hai lá non kế tiếp. Mục đích của việc hái “một tôm, hai lá” là để cánh trà khô sau khi chế biến sẽ có cánh nhỏ như móc câu.
Trà xanh Sơn Thành là câu chuyện và tâm huyết của người chủ - người phụ nữ nông dân chân chất. Từ thưở nhỏ chị đã được bố mẹ dẫn lên những ngọn núi cao, thiên nhiên hùng vĩ để hái chè, được chỉ dạy cách sao chè làm sao để vị chè thơm, mang đầy đủ Ngũ vị: Thanh- Sắc- Vị mà chỉ có những người yêu trà, thưởng trà mới cảm nhận được. Sơn Thành với ngụ ý Trà được hái trên những ngọn núi cao, và khi pha chế hay sản xuất đều được khách hàng tin yêu và ủng hộ. Mong muốn đưa sản phẩm chè xanh Sơn Thành- Thái Nguyên đến được với nhiều người yêu thích thú thưởng trà như thế này.
Theo chị La Thị Tâm, Giám đốc HTX An Toàn Sơn Thành: Sản phẩm chủ lực của HTX là: Trà Tôm nõn và Đinh Đinh Trà, trà xanh Sơn Thành. Vùng nguyên liệu sản xuất: Chủ yếu ở huyện Đại Từ, nơi đây có 11 xã nằm ven chân dãy núi Tam Đảo, là vùng đất có điều kiện đất đai thổ nhưỡng, nguồn nước, khí hậu thích hợp cho việc phát triển cây chè. Chất lượng nguyên liệu chè xanh của huyện Đại Từ được các nhà chuyên gia đánh giá có hàm lượng taninin dưới 30%, hàm lượng đường khử chiếm 2,46% phù hợp với chế biến chè xanh.
Sản phẩm đã được đạt các giải thưởng lớn như: Đạt TOP 100 thương hiệu, nhãn hiệu nổi tiếng năm 2017, Thương hiệu Vàng công nghiệp Việt Nam, Giải Vàng Búp chè vàng, Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2018… Sản phẩm dạng hộp giấy cứng sang trọng, ruột lót vải nhung cao cấp với 2 gói trà 100gr hút chân không, … đảm bảo tiện lợi khi sử dụng và bảo quản.
Bài, ảnh: Thanh Hậu
(Bài viết thực hiện theo phối hợp từ VPĐP NTM TƯ)
Tin liên quan
Tin mới hơn
Hải Dương: Tổ chức xếp hạng 16 sản phẩm OCOP
15:32 | 13/09/2024 OCOP
Thắt chặt kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP
11:19 | 11/09/2024 OCOP
Thông tin Chương trình Triển lãm các sản phẩm OCOP xuất khẩu
11:17 | 11/09/2024 OCOP
Hương vị đất trời
11:20 | 10/09/2024 OCOP
Hội Doanh nhân trẻ tỉnh Bình Định đưa hàng Việt đến tay người tiêu dùng
10:50 | 09/09/2024 OCOP
Món quà tao nhã mùa thu Hà Nội
10:14 | 09/09/2024 OCOP
Tin khác
Hội chợ OCOP quảng bá nông sản, văn hóa ẩm thực 6 tỉnh Việt Bắc
10:13 | 09/09/2024 OCOP
Người phụ nữ tâm huyết với nghề sản xuất Giò chả
19:22 | 08/09/2024 OCOP
Hà Nội: Kinh tế xanh gắn với mô hình OCOP
10:55 | 05/09/2024 OCOP
Hành trình mang tinh bột nghệ, tinh bột sắn dây thành sản phẩm OCOP 3 sao
09:00 | 05/09/2024 OCOP
Đà Nẵng: Tổng thu du lịch đạt hơn 1,2 ngàn tỷ đồng trong dịp lễ 2/9
15:48 | 04/09/2024 OCOP
Hà Tĩnh khai mạc hội chợ sản phẩm OCOP, công nghiệp nông thôn tiêu biểu
07:16 | 01/09/2024 OCOP
Mê Linh: Triển khai Chương trình OCOP năm 2024
07:15 | 01/09/2024 OCOP
Bắc Kạn đẩy mạnh xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP
09:11 | 31/08/2024 OCOP
Đặc sản Chả cá Chày An Khánh
10:27 | 30/08/2024 OCOP
Huyện Chợ Đồn: Nâng tầm sản phẩm OCOP
10:27 | 30/08/2024 OCOP
Kinh nghiệm hay từ huyện Chương Mỹ
10:13 | 29/08/2024 OCOP
Những sản phẩm OCOP phụ nữ Bắc Kạn làm chủ
15:51 | 28/08/2024 OCOP
Hội chợ OCOP khu vực Đông Bắc – Quảng Ninh 2024 diễn ra từ ngày 29/8-3/9 tại TP.Hạ Long
10:31 | 27/08/2024 OCOP
Yên Bái có thêm 12 sản phẩm OCOP 3 sao trong năm 2024
14:08 | 26/08/2024 OCOP
Khai mạc sự kiện giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên
11:00 | 23/08/2024 OCOP
Làng gốm truyền thống khu vực miền Trung: Phát triển bền vững làng nghề gốm gắn với du lịch
17:27 Nghiên cứu trao đổi
Tơ lụa Tân Châu mang đậm dấu ấn văn hoá truyền thống
17:27 Làng nghề, nghệ nhân
Những làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Cao Bằng
17:27 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề thêu thổ cẩm và in hoa văn bằng sáp ong của người Dao Tiền
17:26 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề làm bút lông ở phố cổ Hà Nội
17:26 Làng nghề, nghệ nhân