Cà chua Socola với sức khỏe con người

LNV - Cà chua là món ăn dân dã, đã quá quen thuộc và luôn luôn được các bà nội trợ lựa chọn trong những món ăn của gia đình để tạo nên màu sắc hấp dẫn của từng món với màu đỏ đặc trưng. Tuy nhiên khi đến với vùng Cao Nguyên- Đà Lạt thì chúng ta không thể bỏ qua một loại cà chua mang một vẻ ngoài độc đáo, với màu nâu sẫm khác với những loại cà chua thông thường đó chính là cà chua Socola.
Cà chua Socola với sức khỏe con người
Cà chua socola là một giống cà chua đặc biệt có nguồn gốc từ Hà Lan và các nước Đông Âu

Trên thị trường có khá nhiều loại cà chua. Với nhiều kích thước, hình dáng và hương vị khác nhau. Theo thống kê, trên toàn thế giới có khoảng 7.500 giống cà chua. Với điển hình là một số loại cà chua như: Cà chua bi, Cà chua trứng, Cà chua socola, Cà chua beef, Cà chua cherry đỏ, Cà chua đen, Cà chua xanh, Cà chua vàng.......

Cà chua socola là một giống cà chua đặc biệt có nguồn gốc từ Hà Lan và các nước Đông Âu. Giống cà này thích hợp với những địa hình đất đỏ bazan, nhiều ánh sáng như Đà Lạt - Lâm Đồng.

Cà chua socola chỉ nhỏ với đường kính khoảng 1,5cm và có lớp vỏ màu nâu sẫm bên ngoài giống màu socola. Giống cà chua socola có dạng chùm quả, hương vị ngọt thanh rất đặc biệt, không chua, mọng nước. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị đặc sắc, màu sắc bắt mắt. Cà chua socola thường dùng để ăn sống như các món salad, sinh tố..... Đây là loại thực phẩm rất giàu vitamin và khoáng chất tốt cho chị em phụ nữ.

Cà chua socola có hàm lượng vitamin gấp 3 lần so với cà chua bi thông thường. Giống cà chua socola này chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn các loại khác, có tác dụng hạn chế các bệnh về tim mạch, làm sáng da, giảm lượng đường trong máu, làm chậm quá trình hình thành các tế bào ung thư trong cơ thể… Loại quả này còn là nguồn cung cấp vitamin K, C và A dồi dào. Các vitamin B1, B6, B9 và các khoáng chất vi lượng như đồng, canxi, photpho giàu dinh dưỡng.

Một người bình thường mỗi ngày có thể ăn 200g cà chua (rửa thật sạch, ăn sống hoặc nghiền thành bột nhão). Lượng cà chua này có thể đáp ứng đủ nhu cầu về vitamin A, C, sắt và ka li của cơ thể trong 24 giờ.

Nhiều công dụng và giá trị dinh dưỡng mang lại cho con người như vậy nên cũng chính vì lí do đó mà cà chua socola đang là loại trái cây hot được nhiều bà mẹ nội trợ tìm kiếm làm nguyên liệu cho gia đình thânyêu của mình.

Giống cà chua socola là giống tăng trưởng vô hạn, năng suất cao, chất lượng tốt, ruột quả có màu đỏ hồng đậm, lớp vỏ màu tím đen với hương vị vô cùng ngọt ngào, quả mọc thành chùm lớn, quả nặng khoảng 25 - 30gam/quả, năng suất có thể đạt 500 - 1000 quả/cây trong điều kiện phát triển lý tưởng, trưởng thành 71 ngày sau gieo.

Cà chua socola thường được trồng từ tháng 2 đến tháng 4 sau khoảng 3 tháng là có thể thu hoạch vào khoảng tháng 7 đến tháng 10 hàng năm. Sau khi trồng phải tưới nước liên tục trong 1 tuần, mỗi ngày tưới 2 lần vào buổi sáng và chiều đến khi cây bén rễ thì 2- 3 ngày tưới 1 lần, đặc biệt trong giai đoạn khi cây ra hoa đậu quả là thời điểm cây cần nhiều nước nhất, lúc cây cần tưới nhiều nước nên đất luôn phải được giữ ẩm.

Cà chua socola tương đối dễ bị sâu bệnh nên việc trồng và chăm sóc chúng cũng phải nghiên cứu kỹ về kỹ thuật trồng thật tỉ mỉ, cẩn thận. Thường xuyên cắt tỉa lá già, tạo sự thông thoáng để hạn chế nấm bệnh.

Cà chua được trồng trong hệ thống nhà lưới công nghệ cao, sử dụng giá thể sơ dừa kết hợp hệ thống cung cấp dinh dưỡng và tưới nước nhỏ giọt của Israel.

Công nghệ sản xuất trong nhà lưới mang lại nhiều lợi ích so với phương pháp trồng thông dụng ngoài tự nhiên như: ngăn chặn sự xâm nhập của một số loại côn trùng, bệnh hại nên ít cần sử dụng thuốc trừ sâu độc hại, hoặc dùng rất ít ở giai đoạn nhất định. Khắc phục sự bất lợi của thời tiết như nắng, mưa, bão, sương, lạnh…

Quy trình sản xuất an toàn theo hướng VietGap đảm bảo cung cấp sản phẩm an toàn theo đúng tiêu chuẩn cho thị trường, đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm an toàn của người tiêu dùng. Sản phẩm đạt các tiêu chuẩn quy định về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, nitrat, kim loại nặng và vi sinh vật gây hại.

Với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại thì cà chua socola trên thị trường hiện có giá 80.000 - 120.000 đồng một kg, tùy vào từng thời điểm.

Có thể thấy, nông nghiệp công nghệ cao đang là xu thế tất yếu trong bối cảnh hội nhập. Đặc biệt đối với một tỉnh Cao Nguyên, khí hậu quanh năm ôn hòa và chú trọng phát triển nông nghiệp, lâm nghiệp như Đà Lạt. Điều này sẽ giúp người dân thoát nghèo, làm giàu từ nông nghiệp và đặc biệt đối với cây cà chua socala.

Nguyễn Thảo

Tin liên quan

Bánh cuốn ngọt miền Tây

Bánh cuốn ngọt miền Tây

LNV - Về miền Tây, ta sẽ bắt gặp những thúng bánh cuốn ngọt được rao bán khắp nơi chợ huyện, bến phà. Bánh cuốn là loại bánh được làm từ bột gạo tráng mỏng. Về căn bản cách làm bánh cuốn tuy giống nhau nhưng ở mỗi vùng miền lại có một kỹ thuật chế biến riêng để làm ra tấm bánh có kích thước lớn nhỏ và độ dày mỏng khác nhau, cùng với cách ăn phong phú tạo nên sự đa dạng cho món ăn vốn rất nổi tiếng này.
Món quà mùa thu

Món quà mùa thu

LNV - Trong thời tiết se lạnh của mùa thu, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức những món ăn thơm ngon, chuẩn vị và hợp thời tiết. Trên thực tế, có nhiều món ăn mùa thu thơm ngon rất dễ nấu, nguyên liệu không cầu kì hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà.
Chế độ ăn giúp thận khoẻ mạnh

Chế độ ăn giúp thận khoẻ mạnh

LNV - Nghiên cứu mới cho thấy, chế độ ăn giàu protein từ thực vật có thể giảm nguy cơ bệnh thận mạn tính. Không chỉ vậy, ăn nhiều rau củ quả còn còn giúp các chỉ số sức khỏe như huyết áp, BMI,... trở nên đẹp hơn.

Tin mới hơn

Một số thực phẩm tốt cho sức khoẻ giúp tăng tuổi thọ

Một số thực phẩm tốt cho sức khoẻ giúp tăng tuổi thọ

LNV - Theo một nghiên cứu khoa học mới, thường xuyên ăn 5 loại thực phẩm phổ biến có thể làm giảm nguy cơ tử vong vì bệnh mạn tính, chẳng hạn như ung thư, bệnh tim và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson giúp bạn sống khỏe, sống thọ hơn.
Tác dụng phòng chống ung thư của gừng

Tác dụng phòng chống ung thư của gừng

LNV - Gần đây, các nghiên cứu đã chứng minh các hợp chất hoạt tính sinh học của gừng có đặc tính chống ung thư đầy tiềm năng, theo trang tin khoa học Science Direct.
Một số thực phẩm giúp thải độc gan, tăng cường chức năng gan

Một số thực phẩm giúp thải độc gan, tăng cường chức năng gan

LNV - Gan là một cơ quan đặc biệt tham gia vào việc lưu trữ và phân phối chất dinh dưỡng từ quá trình tiêu hóa cũng như sự phân hủy các chất độc hại của cơ thể. Một số thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng tốt, giàu chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin có lợi cho gan, giúp lọc độc tố, góp phần bảo vệ lá gan khỏe mạnh.
200 suất khám mắt miễn phí cho các nghệ nhân làng nghề, người có công

200 suất khám mắt miễn phí cho các nghệ nhân làng nghề, người có công

LNV - Nhân dịp lễ Quốc khách 2/9, Bệnh Viện Mắt Công nghệ Cao HiTec thông qua Tạp chí Làng nghề Việt Nam gửi tặng tới các nghệ nhân làng nghề, gia đình có công với cách mạng 200 suất khám mắt miễn phí, trị giá 180.000 đồng.
Chế độ dinh dưỡng giúp khắc phục còi xương ở trẻ

Chế độ dinh dưỡng giúp khắc phục còi xương ở trẻ

LNV - Còi xương hay gặp ở trẻ nhỏ dưới 3 tuổi, vì lứa tuổi này hệ xương đang phát triển nhanh. Hậu quả của bệnh còi xương thường ảnh hưởng xấu đến phát triển thể chất, tinh thần.
3 loại trái cây giúp gan khoẻ mạnh, kéo dài tuổi thọ

3 loại trái cây giúp gan khoẻ mạnh, kéo dài tuổi thọ

LNV - Gan là cơ quan quan trọng nhưng lại dễ bị tác động bởi một số thói quen xấu trong cuộc sống như thức khuya, ăn quá nhiều, hút thuốc, uống rượu… Do đó, muốn bảo vệ gan và sống lâu, chúng ta cần có chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung nhiều loại trái cây.

Tin khác

Bệnh viện Đa Khoa Quốc Tế Thu Cúc: Phẫu thuật bảo toàn thiên chức làm mẹ cho phụ nữ có khối u xơ nặng 1,5 kg

Bệnh viện Đa Khoa Quốc Tế Thu Cúc: Phẫu thuật bảo toàn thiên chức làm mẹ cho phụ nữ có khối u xơ nặng 1,5 kg

LNV - Bệnh viện Đa Khoa Quốc Tế Thu Cúc TCI vừa tiếp nhận một bệnh nhân mắc u xơ tử cung có trọng lượng khủng lên tới 1,5 kg (tương đương trọng lượng thai nhi 25 tuần. Bệnh viện đã phẫu thuật thành công cho bệnh nhân, loại bỏ được khối u xơ tử cung hành hạ nhiều năm. Điều may mắn và hạnh phúc là bệnh nhân vẫn có cơ hội tiếp tục được làm mẹ.
Chế độ dinh dưỡng giúp bảo vệ sức khỏe những ngày thời tiết thất thường

Chế độ dinh dưỡng giúp bảo vệ sức khỏe những ngày thời tiết thất thường

LNV - Thời tiết thay đổi thất thường có thể khiến sức đề kháng trở nên suy yếu. Chính vì vậy, một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp bảo vệ sức khỏe hiệu quả cho bạn và cả gia đình.
Bánh gật gù

Bánh gật gù

LNV - Bánh gật gù là một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh, được người dân Tiên Yên làm thủ công từ loại gạo đặc biệt trong vùng. Ngày trước, người dân Tiên Yên không thích ăn sáng bằng loại bánh có nhân bên trong mà muốn ăn sáng bằng bánh phở, loại có thể giữ nguyên hương vị của gạo. Sở dĩ có cái tên “gật gù” là vì khi cầm trên tay, miếng bánh lắc lư, gật lên gật xuống rất thú vị, điều khiến ai ai cũng phải “gật gù” là món đi kèm thứ bánh này.
Trung tâm năng khiếu Bluesky Kids – Không gian ngoại khóa tuổi thơ

Trung tâm năng khiếu Bluesky Kids – Không gian ngoại khóa tuổi thơ

LNV - Với mong muốn xây dựng một không gian vui chơi lành mạnh, giúp trẻ nhỏ học tập và rèn luyện sức khỏe tốt, Trung tâm năng khiếu Bluesky Kids đã ra đời với nhiều khóa học năng khiếu bổ ích, đồng hành cùng tuổi thơ của các em nhỏ và bạn trẻ ở khắp TP. HCM.
Dưa ngó lục bình Miền Tây

Dưa ngó lục bình Miền Tây

LNV - Lục bình không còn là thứ bỏ trôi sông, ngoài việc được dùng để đan lát các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, giờ đây dưới bàn tay khéo léo của những người mẹ, người chị đã cho ra đời món dưa ngó lục bình ngon, lạ, mang dư vị rất riêng xứ miền Tây sông nước.
Lợi ích của việc ăn gừng

Lợi ích của việc ăn gừng

LNV - Gừng là một loại “siêu thực phẩm”, vì chứa rất nhiều chất xơ, vitamin, kháng sinh tự nhiên và nhiều thành phần hữu ích khác mà cơ thể chúng ta có thể sử dụng…
Bảo toàn thiên chức làm mẹ sau phẫu thuật khối u xơ nặng 1,5 kg

Bảo toàn thiên chức làm mẹ sau phẫu thuật khối u xơ nặng 1,5 kg

LNV - Vừa qua, Bệnh viện Đa Khoa Quốc Tế Thu Cúc TCI vừa tiếp nhận một trường hợp hi hữu là bệnh nhân mắc u xơ tử cung có trọng lượng khủng lên tới 1,5 kg (tương đương trọng lượng thai nhi 25 tuần)
Vị ngon và nguồn năng lượng của Sữa cacao lúa mạch TH true Chocomalt MISTORI đến từ đâu?

Vị ngon và nguồn năng lượng của Sữa cacao lúa mạch TH true Chocomalt MISTORI đến từ đâu?

LNV - Nguồn năng lượng dồi dào của TH true CHOCOMALT MISTORI đến từ các chất dinh dưỡng của sữa tươi và chiết xuất lúa mạch tự nhiên. Hai thành phần này kết hợp với cacao tự nhiên mang đến hương vị thơm ngon lôi cuốn đặc trưng vốn được trẻ em vô cùng yêu thích.
Cà chua Socola với sức khỏe con người

Cà chua Socola với sức khỏe con người

LNV - Cà chua là món ăn dân dã, đã quá quen thuộc và luôn luôn được các bà nội trợ lựa chọn trong những món ăn của gia đình để tạo nên màu sắc hấp dẫn của từng món với màu đỏ đặc trưng. Tuy nhiên khi đến với vùng Cao Nguyên- Đà Lạt thì chúng ta không thể bỏ qua một loại cà chua mang một vẻ ngoài độc đáo, với màu nâu sẫm khác với những loại cà chua thông thường đó chính là cà chua Socola.
Thấy gì từ cách người Nhật cải thiện tầm vóc “ngoạn mục” trong 50 năm qua?

Thấy gì từ cách người Nhật cải thiện tầm vóc “ngoạn mục” trong 50 năm qua?

LNV - Không phải ngẫu nhiên mà tầm vóc, chiều cao của người Nhật Bản trong thời gian 50 năm trở lại đây lại có thể cải thiện nhanh như vậy. Việc chú trọng vào luật pháp và chính sách về dinh dưỡng đã mang lại “quả ngọt”.
Bệnh viện Hữu nghị Phương pháp tối ưu trong điều trị sỏi thận kích thước lớn

Bệnh viện Hữu nghị Phương pháp tối ưu trong điều trị sỏi thận kích thước lớn

LNV - Tán sỏi qua da là phương pháp nội soi điều trị sỏi thận và sỏi niệu quản hiệu quả cao. Người bệnh được gây mê toàn thân hoặc tê tủy sống. Sau đó bác sĩ sử dụng đường hầm của kim chọc dò được nong rộng bằng dụng cụ nong để đạt được kích thước mong muốn. Điều này cho phép bác sĩ dễ dàng đưa vào cơ thể người bệnh máy nội soi và sử dụng năng lượng laser tán sỏi. Sỏi sau khi được tán thành mảnh vụn sẽ được hút sạch ra ngoài. Tiếp theo bác sĩ sẽ đặt sonde JJ vào niệu quản của người bệnh và dẫn lưu đài bể thận qua da. Những ống này được theo dõi kiểm tra và rút ra khi sức khỏe người bệnh đã ổn định.
Lạ miệng món giá bể Hải Phòng

Lạ miệng món giá bể Hải Phòng

LNV - Con giá bể Hải Phòng hay được người người dân địa phương gọi là giá biển. Đây là một loài nhuyễn thể sống ẩn nấp dưới các lớp cát biển. Con vật này có hình dạng rất độc đáo, có chân thon nhỏ và cong queo như cọng giá đỗ nên được gọi tên là giá biển.
Bệnh viện Hữu Nghị  tận tình chăm sóc sức khỏe người bệnh

Bệnh viện Hữu Nghị tận tình chăm sóc sức khỏe người bệnh

Xác định người bệnh là trung tâm và sự hài lòng của người bệnh chính là thước đo chất lượng khám, chữa bệnh. Trong thời gian qua, Bệnh viện Hữu Nghị đã chú trọng triển khai nhiều biện pháp để người bệnh tiếp cận với dịch vụ y tế dễ dàng và thuận tiện nhất.
Thực phẩm giúp phụ nữ nhanh mọc tóc

Thực phẩm giúp phụ nữ nhanh mọc tóc

LNV - Các thực phẩm như rau cải bó xôi, quả bơ, trứng chứa vitamin A và C, sắt, protein tốt giúp chống oxy hóa, nhanh mọc tóc.
4 việc làm buổi sáng giúp bạn có sức khỏe tốt, tràn đầy năng lượng

4 việc làm buổi sáng giúp bạn có sức khỏe tốt, tràn đầy năng lượng

LNV - Dù đang tuổi thanh niên hay đã lớn tuổi, chúng ta luôn ước muốn người phải khỏe khoắn, tinh thần phải sảng khoái vào mỗi buổi sáng thức dậy và cho cả một ngày.
Xem thêm
qc-vinamilk-100-thanh-trung
qc-trang-trai-sinh-thai-vinamilk-green-farm
Mới nhất Đọc nhiều
Trở lại tuổi thơ với “Trung thu xưa” tại khu Phố cổ Hà Nội

Trở lại tuổi thơ với “Trung thu xưa” tại khu Phố cổ Hà Nội

LNV - Sáng 22/9, tại Trung tâm Giao lưu Văn hóa phố cổ Hà Nội (số 50, phố Đào Duy Từ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội). Trung tâm Lưu trữ quốc gia I (Cục Văn thư và Lưu trữ Nhà nước) phối hợp với Ban quản lý hồ Hoàn Kiếm và Phố cổ Hà Nội tổ chức trưng bày tài liệu
Làng nghề truyền thống Trung Thu nơi những đốm lửa nghề bền bỉ gìn giữ tuổi thơ cho trẻ em Việt Nam

Làng nghề truyền thống Trung Thu nơi những đốm lửa nghề bền bỉ gìn giữ tuổi thơ cho trẻ em Việt Nam

LNV - Dịp tết Đoàn viên cận kề cũng là lúc các làng nghề làm đồ chơi Trung Thu truyền thống tất bật, rôm rả hơn.
Festival nông sản Hà Nội năm 2023 sắp tới sẽ diễn ra tại huyện Sóc Sơn

Festival nông sản Hà Nội năm 2023 sắp tới sẽ diễn ra tại huyện Sóc Sơn

LNV - Sắp tới, tại Sân vận động huyện Sóc Sơn sẽ diễn ra Festival nông sản Hà Nội năm 2023. Sự kiện được tổ chức nhân dịp 69 năm ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954-10/10/2023) và diễn ra trong vòng 4 ngày, từ 28/9 đến 1/10/2023.
Kỷ niệm 78 năm ngày thành lập ngành Quân Giới Việt Nam

Kỷ niệm 78 năm ngày thành lập ngành Quân Giới Việt Nam

LNV - Vừa qua, tại Bảo tàng Lực lượng Vũ trang miền Đông Nam Bộ (số 247 Hoàng Văn Thụ, phường 1, quận Tân Bình, TP. HCM), Ban liên lạc (BLL) Quân giới Nam bộ B2 - TP. HCM đã tổ chức buổi lễ kỷ niệm 78 năm Ngày thành lập ngành Quân giới Việt Nam (15/9/1945 – 15/9/2023), Buổi lễ nhằm gặp mặt, ôn lại những truyền thống vẻ vang và đóng góp to lớn của ngành.
Làng nghề Việt Nam - Sản xuất sạch hơn và tiết kiệm năng lượng hướng tới phát triển bền vững

Làng nghề Việt Nam - Sản xuất sạch hơn và tiết kiệm năng lượng hướng tới phát triển bền vững

LNV - Các biện pháp nhằm ngăn ngừa và giảm thiểu chất thải phát sinh trong các hoạt động tại làng nghề là hướng đi cần thiết và hướng tới phát triển bền vũng các làng nghề
qc-fruit-love
qc-viglacera
qc-ao-dai
qc-brg-hapro
qc-vinfast
qc-vietmake
qc-vfresh
qc-bidv
qc-vinamilk-dinh-duong-vang
qc-cse
qc-vinfast-thue-pin
Giao diện di động