An Giang: Trồng nấm bào ngư ứng dụng công nghệ cao
Tận dụng diện tích vườn nhà (trước đây sử dụng chăn nuôi), bà Góp sửa chữa làm nhà trồng nấm. Ban đầu, bà trồng một ít để thử nghiệm, xem hiệu quả mang lại thế nào. Sau một thời gian, nhận thấy năng suất thu hoạch nấm cao, được nhiều khách hàng ưa chuộng, bà chuyển hẳn sang trồng nấm. Qua 5 năm sản xuất và tích lũy kinh nghiệm, hiện tại bà Góp đã có 2 trại nấm, diện tích khoảng 120m2, với 10.000 phôi nấm, cho thu hoạch nấm hàng ngày.
Bà Góp phấn khởi với mô hình trồng nấm bào ngư
Theo bà Góp, nấm bào ngư rất dễ chăm sóc, thu hoạch nhiều đợt, chi phí đầu tư ban đầu không cao. Tuy nhiên, người trồng nấm phải nắm chắc kiến thức, kỹ thuật thì nấm mới đạt năng suất. Thời gian đầu trồng nấm do kỹ thuật chưa vững, năng suất đạt được chưa cao, bà quyết tâm nghiên cứu, học hỏi kinh nghiệm từ nhiều nguồn thông tin khác nhau, như: Mạng xã hội, sách báo, người đi trước, kể cả trực tiếp đi tham quan các mô hình trồng nấm bào ngư hiệu quả của người dân địa phương lân cận. Đến nay, dù đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm, năng suất nấm thu hoạch đạt yêu cầu, nhưng bà vẫn không ngừng học hỏi, nâng cao kỹ thuật nhằm gia tăng năng suất và chất lượng nấm.
Dẫn chúng tôi tham quan nhà nấm, bà Góp chia sẻ kinh nghiệm: “Nhà trồng nấm phải thông thoáng, ánh sáng phù hợp và giữ độ ẩm tốt. Trụ treo bịch phải đủ vững để chịu sức nặng của các bịch phôi. Nền nhà giữ ẩm, nhưng cần rắc vôi để tẩy trùng. Nóc nhà lợp lá tạo độ mát cần thiết cho cây nấm.
Mật độ phôi nấm trên diện tích nhà trồng phù hợp, đảm bảo độ thông thoáng, nhằm đạt năng suất cao nhất. Một trong những yếu tố quan trọng đối với nấm đó là độ ẩm, do vậy lúc nào môi trường trồng nấm phải đạt ở mức 80% độ ẩm. Nấm bào ngư từ khi trồng đến khi thu hoạch khoảng 85 ngày. Mô hình trồng nấm bào ngư thân thiện với môi trường, vì rác thải ra sẽ tự phân hủy. Sau khi thu hoạch, có thể tận dụng mùn phôi thải để trồng nấm rơm”.
Cụ thể, phôi nấm sau khi đem về để lên meo khoảng 2 tháng, mở bông gòn ra rồi đậy nắp lại khoảng 10 ngày, sau đó mở nắp ra. Người trồng cần tưới nước để nấm dễ mọc (tưới từ 1-2 lần/ ngày). Khi thấy xung quanh nút chai có sợi tơ thì tháo nút, khoảng 6 ngày sau, nấm bắt đầu mọc ra, tùy theo kích cỡ mà tiến hành thu hoạch.
Thu hoạch nấm xong thì vệ sinh nút phôi cho sạch sẽ, rồi đậy nắp phôi lại, tiếp tục tưới nước, theo dõi phôi nấm. Khoảng 15 ngày sau, bắt đầu thu hoạch lứa tiếp theo. Nấm được thu hoạch vào buổi tối và sáng sớm, nhằm đảm bảo độ tươi ngon, bán được giá cao. Hiện, bà Góp đang ứng dụng hệ thống tưới phun sương tự động để đảm bảo lượng nước tưới, cũng như thời gian thích hợp.
Nấm bào ngư không khó trồng, nhưng dễ bị nhiễm bệnh mốc xanh, nấm hồng và côn trùng tấn công. Do đó, sau mỗi lần thu hoạch nấm, bà đều rải vôi diệt khuẩn, rửa và phơi nền. Thời gian thu hoạch nấm bào ngư kéo dài 4 tháng, với 8 -10 lần thu hoạch. Hiện nay, tại chợ nông thôn và khu vực đô thị trung tâm, nấm bào ngư có giá bán lẻ từ 55.000-60.000 đồng/kg. Thương lái thu mua tại nhà giá hơn 40.000-50.000 đồng/kg. Để đảm bảo đủ số lượng nấm cung cấp ra thị trường, bà Góp cho nấm thu hoạch xen kẽ theo từng ngày, mỗi ngày khoảng 30kg. Mỗi lần thu hoạch nấm, bà Góp thu lợi nhuận hàng chục triệu đồng.
Phó Chủ tịch UBND xã Phú Lộc Lê Văn Dũng cho biết: “Trồng nấm bào ngư trong nhà là mô hình mới, được nông dân vùng biên áp dụng, nhằm phát triển kinh tế gia đình. Thời gian qua, bà Góp chịu khó học hỏi, tìm hiểu, nghiên cứu cách trồng, đồng thời ứng dụng khoa học - kỹ thuật, sử dụng hệ thống phun sương tự động, nên mô hình mang lại hiệu quả khá cao.
Địa phương thường xuyên cử cán bộ khuyến nông xuống trại nấm, hỗ trợ kỹ thuật khi cần thiết, giúp bà Góp giải quyết những vấn đề phát sinh trong quá trình trồng nấm. Thời gian tới, địa phương tiếp tục hỗ trợ nông dân về nguồn vốn, kỹ thuật để phát triển mô hình làm ăn hiệu quả. Đồng thời, khuyến khích mọi người chia sẻ kinh nghiệm, giúp nhau phát triển kinh tế, vươn lên trong cuộc sống”.
Có thể thấy, mô hình trồng nấm bào ngư là hướng đi mới trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng của nông dân, giải quyết được nhu cầu việc làm đối với lao động không có đất sản xuất, nhờ tận dụng khoảng trống quanh nhà. Hiện, bà Góp mong muốn được tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi để mở rộng sản xuất, ứng dụng khoa học - công nghệ vào quá trình trồng nấm, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Bài, ảnh: Phương Lan
Tin liên quan
Tin mới hơn

Định vị thương hiệu cà phê Gia Lai bằng chế biến sâu
10:23 | 16/07/2025 Khuyến nông

Giàu lên trên những cánh đồng, vườn cây VietGAP tiền tỷ
10:35 | 15/07/2025 Khuyến nông

Thuận An triển khai hiệu quả nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp
10:32 | 14/07/2025 Khuyến nông

Xây dựng các chi hội nông dân gắn với thế mạnh từng địa phương
14:35 | 08/07/2025 Khuyến nông

Nông nghiệp tạo không gian sống chất lượng cao
11:16 | 04/07/2025 Khuyến nông

Hiệu quả từ sản xuất nông nghiệp công nghệ cao
09:24 | 03/07/2025 Khuyến nông
Tin khác

Sơn La: Hiệu quả các mô hình khuyến nông
14:06 | 02/07/2025 Khuyến nông

Vườn dưa lưới công nghệ cao trĩu quả ở Đức Thọ
11:45 | 02/07/2025 Khuyến nông

Du lịch nông nghiệp công nghệ cao: Mô hình tiềm năng tại Nghệ An
13:37 | 30/06/2025 Khuyến nông

Phát triển chuỗi nông sản xuất khẩu: "Chìa khóa" nâng giá trị sản phẩm
10:16 | 26/06/2025 Khuyến nông

Hội Nông dân Ứng Hòa góp phần giảm ruộng hoang
11:03 | 18/06/2025 Khuyến nông

Xây dựng vùng nguyên liệu lúa gạo tại Hà Nội: Tăng giá trị, mở rộng thị trường xuất khẩu
10:59 | 18/06/2025 Khuyến nông

Lâm Đồng: Quảng bá và kết nối tiêu thụ sản phẩm được xác lập nhãn hiệu chứng nhận
09:17 | 12/06/2025 Khuyến nông

Mê Linh: Địa danh Tiến Thắng được sử dụng đăng ký nhãn hiệu tập thể “Rau gia vị Tiến Thắng”
09:36 | 27/05/2025 Khuyến nông

HTX rau màu Dân Lý: Kết nối nông dân, nâng giá trị sản phẩm nông nghiệp an toàn
14:02 | 26/05/2025 Khuyến nông

Thủ tướng chỉ đạo bảo đảm sản xuất, tiêu thụ, xuất khẩu nông lâm thủy sản
09:54 | 13/05/2025 Khuyến nông

Sơn La nâng cao thu nhập của người dân từ trồng mận tam hoa
11:07 | 08/05/2025 Khuyến nông

Chính sách bảo vệ môi trường trong nông nghiệp: Hướng tới mô hình xanh, an toàn, bền vững
10:46 | 08/05/2025 Khuyến nông

Tăng hiệu quả, giảm phát thải từ mô hình sản xuất lúa SRI
12:07 | 05/05/2025 Khuyến nông

Sản xuất nông, lâm, thủy sản tăng trưởng trong quý I
14:43 | 10/04/2025 Khuyến nông

Hiệu quả của mô hình hợp tác xã dược liệu ở Phú Xuyên
10:03 | 06/03/2025 Khuyến nông

Khai mạc Hội nghị Trung ương 12
15:11 Tin tức

Hà Nội: Hàng loạt biệt thự, nhà cao tầng xây trái phép trên đất cụm công nghiệp làng nghề
14:52 Bạn đọc và tòa soạn

Các làng nghề nước mắm ở Hà Tĩnh hút khách du lịch
08:48 Làng nghề, nghệ nhân

Giữ làng nghề truyền thống thời 4.0
08:48 Làng nghề, nghệ nhân

Hà Nội tổ chức Festival Bảo tồn và Phát triển làng nghề quốc tế năm 2025
08:48 Tin tức