Trái cây sấy dẻo – Sản phẩm trứ danh của huyện Mộc Châu
Sản phẩm trái cây sấy dẻo được bày bán tại cửa hàng
Được thành lập vào năm 2018, HTX Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu đã đầu tư máy sấy tia hồng ngoại của Hàn Quốc, với quy trình sấy tia hồng ngoại mới các sản phẩm trái cây vẫn giữ được hương vị thơm ngon của từng loại quả mà không mất đi hàm lượng dinh dưỡng và Vitamin có trong quả tươi.
“Sản phẩm trái cây sấy của chúng tôi đã được đi kiểm nghiệm, có một số chất ví dụ bảo quản thì mình được phép bỏ vào với hàm lượng nhỏ, tuy nhiên chúng tôi nói không với các chất phụ gia. Bởi vì tại Mộc Châu có các loại trái cây như xoài, mận, đu đủ,.. theo mùa, nên chúng tôi chỉ bán cho khách từ 8 tháng – 1 năm, thế nên cứ hết đến đâu chúng tôi sấy đến đấy ” Bà Lương Thị Thanh, giám đốc HTX Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu chia sẻ.
Bà Lương Thị Thanh – giám đốc HTX Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu
Trái cây phải chọn là những quả chín đều không thối, không dập, không nát, nếu như trái chưa chín thì ta sẽ dấm chín thật đều, mềm quá không được mà xanh quá cũng không được. Sau các quy trình kỹ thuật thì kĩ sư sẽ bỏ thêm 30% đường và sấy chung các sản phẩm, trong quá trình sấy thì lượng đường sẽ được giảm xuống 15%, đảm bảo có độ ngọt thanh nhẹ nhàng hòa quyện với sự dẻo của trái cây. Trong năm nay, HTX đang chuẩn bị đầu tư thêm hai máy sấy bơm nhiệt để sản phẩm giữ được hương vị tốt hơn mang tới người tiêu dùng.
Sản phẩm trái cây sấy dẻo – đạt chứng nhận OCOP
Năm 2019, HTX Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu đã đạt OCOP 3 sao gồm: mận sấy dẻo, chuối sấy dẻo, xoài sấy dẻo, cùng với đó sản phẩm hồng giòn sấy dẻo đạt OCOP 4 sao. Năm 2022 vừa qua, HTX tiếp tục đưa các sản phẩm như: đu đủ sấy dẻo, nước cốt chanh leo thi và đạt OCOP 3 sao. Từ đó đã tạo việc làm cho 25 – 30 công nhân trên địa bàn.
Ông Trần Xuân Thành, trưởng phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Mộc Châu chia sẻ: “HTX Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu đã tạo việc làm cho một số người dân trên địa bàn, xóa đói giảm nghèo, và mong rằng trong thời gian tới HTX sẽ cho ra mắt nhiều sản phẩm tới người tiêu dùng, cũng như phát triển nền kinh tế tại địa phương ”.
Bài, ảnh: Thu Hà
Tin liên quan
Tin mới hơn
Lào Cai: Thêm 2 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao
14:20 | 06/11/2024 OCOP
TP. Thái Nguyên: 18 sản phẩm tham gia đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP
08:47 | 05/11/2024 OCOP
TOCEPO điểm kết nối trưng bày, kinh doanh các sản phẩm OCOP Bình Định
10:32 | 04/11/2024 OCOP
Nồng nàn hương vị rượu Quán Đế Phú Yên
10:22 | 04/11/2024 OCOP
Quảng Ninh kết nối sản phẩm OCOP với du lịch
14:27 | 31/10/2024 OCOP
Năm nay TP.HCM tiếp tục tổ chức Tuần lễ sản phẩm OCOP
14:21 | 31/10/2024 OCOP
Tin khác
Hoài Đức: Đánh giá, phân hạng 17 sản phẩm OCOP
09:48 | 30/10/2024 OCOP
Bình Định: Thị xã An Nhơn kết nối sản phẩm OCOP gắn với làng nghề
09:25 | 25/10/2024 OCOP
Quảng Bình: Bố trí trên 11 tỷ đồng chương trình OCOP
09:23 | 25/10/2024 OCOP
Gia Lai: Huyện Ia Grai có thêm 9 sản phẩm OCOP 3 sao
09:21 | 25/10/2024 OCOP
Thái Nguyên: Hợp tác xã trà an toàn Phú Đô được giải thưởng TOP công nghiệp 4.0 Việt Nam
09:20 | 25/10/2024 OCOP
Huyện Thường Tín quảng bá, các sản phẩm OCOP, làng nghề phục vụ du lịch
09:20 | 25/10/2024 OCOP
Phú Yên: huyện Sơn Hòa có thêm 8 sản phẩm OCOP 3 sao
19:57 | 21/10/2024 OCOP
Phiên chợ nông sản và sản phẩm OCOP Hòa Vang: Nâng tầm nông sản Làng nghề
11:12 | 14/10/2024 OCOP
Phú Yên: Bảo tồn làng nghề gắn với xây dựng sản phẩm OCOP
09:29 | 07/10/2024 OCOP
Phát triển sản phẩm OCOP: Khơi dậy tiềm năng, lợi thế địa phương
09:16 | 07/10/2024 OCOP
Rượu Lừng Hồng - Tinh hoa giá trị truyền thống từ hạt lúa nếp thơm Thái Bình
12:16 | 05/10/2024 OCOP
Chương trình OCOP 2024: Đẩy mạnh phát triển sản phẩm nông thôn
09:11 | 04/10/2024 OCOP
Bình Định: Huyện Vĩnh Thạnh nâng tầm các sản phẩm OCOP
10:53 | 03/10/2024 OCOP
Thanh Hoá: Quảng bá sản phẩm OCOP gắn với du lịch trải nghiệm
10:23 | 03/10/2024 OCOP
Phú Yên: Xây dựng nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm Làng nghề đan lát Vinh Ba
13:28 | 02/10/2024 OCOP
Huyện Quốc Oai Khai mạc Triển lãm các sản phẩm OCOP, thủ công mỹ nghệ và làng nghề năm 2024
16:19 Tin tức
Làng nghề Bát Tràng là thành viên mạng lưới các Thành phố thủ công sáng tạo toàn cầu
13:43 Nghiên cứu trao đổi
Ra mắt bộ sách “Vang danh nghề cổ”, giới thiệu về các làng nghề thủ công - truyền thống
13:41 Tin tức
Tuần lễ sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng các vùng - miền năm 2024
13:40 Tin tức
Tạp chí Tài nguyên và Môi trường tổ chức Diễn đàn “Phụ nữ tiên phong phát triển kinh tế tuần hoàn”
09:09 Tin tức