Ăn gì để mau lành xương gãy
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ đẩy nhanh tốc độ lành xương. Ảnh: Shutterstock
BS.CKI Đào Thị Yến Thuỷ, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM chia sẻ, một người trưởng thành cần 800 - 1.000mg canxi mỗi ngày. Đối với người gãy xương, nhu cầu canxi này có thể tăng lên tùy theo độ tuổi và tình trạng gãy xương cụ thể. Vì vậy, việc kết hợp các loại thực phẩm trên sẽ giúp cơ thể nhận được đủ lượng canxi cần thiết, đồng thời đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và giúp bữa ăn thêm ngon miệng, từ đó đẩy nhanh tốc độ lành xương. Dưới đây là một số dưỡng chất mà người gãy xương nên tăng cường trong quá trình phục hồi:
Protein có nhiều trong thịt, cá, tôm cua, gan, trứng, đậu hũ... Nghiên cứu chỉ ra rằng, bổ sung protein giúp tăng khối lượng khoáng chất trong xương, giảm mất xương sau khi gãy xương, tăng cường sức mạnh cơ bắp, giảm nguy cơ biến chứng và rút ngắn thời gian nằm viện. Protein cũng giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng canxi, một trong những khoáng chất vô cùng quan trọng giúp xương chắc khỏe và phát triển. Đặc biệt, ăn cá nhỏ cả xương và tôm tép nguyên vỏ... không chỉ cung cấp protein mà còn bổ sung thêm canxi cho quá trình lành xương.
Canxi được tìm thấy trong sữa và các thực phẩm từ sữa. Cụ thể, sữa động vật là nguồn cung cấp canxi dồi dào, bất kể là sữa béo hoặc sữa không béo. Những loại sữa này bao gồm sữa bò, sữa dê, sữa cừu... Tuy nhiên, sữa đặc có đường và sữa làm từ các loại hạt không thích hợp cho người bệnh gãy xương. Vì sữa đặc có đường có hàm lượng canxi thấp trong khi chứa rất nhiều đường, không tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, sữa làm từ các loại hạt, thường gặp nhất là sữa đậu nành, có hàm lượng canxi chỉ bằng ⅕ so với sữa bò.
Các chế phẩm từ sữanhư phô mai, sữa chua, váng sữa... đều là những loại thực phẩm cung cấp nhiều canxi. Hàm lượng canxi trong một miếng phô mai và trong 100ml sữa là bằng nhau.
Vitamin K có nhiều trong các loại rau xanh. Ảnh: Shutterstock
Vitamin K trong bắp cải, rau chân vịt, củ dền, súp lơ trắng... Vitamin K đóng vai trò quan trọng đối với việc tăng cường sức mạnh của xương, mật độ khoáng xương và có lợi cho quá trình phục hồi vết gãy. Ngoài ra, vitamin K2 thuộc nhóm vitamin K cũng có lợi cho người gãy xương. Vitamin này giúp cố định canxi trong xương, kích thích quá trình hình thành xương thông qua việc thúc đẩy sự phân hóa tạo cốt bào. Vitamin K2 có nhiều trong các loại thực phẩm lên men như sữa chua, dưa cải muối chua...
Vitamin B6 và B12 có nhiều trong thịt, cá, cà rốt, ngũ cốc... Cả hai vitamin này đều có vai trò quan trọng trong quá trình chữa lành vết thương, tạo xương, duy trì độ dẻo dai và giúp xương luôn chắc khỏe. Nếu cơ thể không cung cấp đủ Vitamin B6 và B12, mật độ khoáng xương sẽ bị sụt giảm, làm chậm tốc độ lành xương.
Magie được bổ sung từ chuối, bơ, các loại rau lá xanh, các loại hạt... Những thực phẩm này giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi, làm tăng mật độ xương và hỗ trợ hình thành xương mới. Nếu thiếu magie sẽ làm chậm quá trình lành xương, làm suy giảm lượng canxi trong các mô mềm, gây ra tình trạng loãng xương.
Bác sĩ Yến Thủy cho biết, ngoài chế độ dinh dưỡng, để đẩy nhanh tốc độ lành xương, người bệnh còn cần chú ý đến việc tắm nắng. Ánh nắng là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào nhất cho cơ thể. Khoáng chất này giúp hấp thu và chuyển hóa canxi vào xương. Theo đó, người bệnh nên tắm nắng 15 - 20 phút mỗi ngày, trong khoảng thời gian từ 10 - 12 giờ. Khi tắm nắng, nên để ánh nắng trực tiếp chiếu vào da, không tắm nắng qua cửa kiếng.
Phi Hồng/VNE
Tin liên quan
Tin mới hơn

Loại hạt nhỏ như con kiến nhưng giàu canxi hơn cả sữa, dưỡng mắt, bổ tim, làm đẹp da và tóc
10:24 | 14/07/2025 Sức khỏe - Đời sống

Phòng ngừa ung thư gan hiệu quả: Duy trì lối sống lành mạnh và kiểm tra gan định kỳ
14:34 | 08/07/2025 Sức khỏe - Đời sống

6 loại vitamin giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể
10:30 | 30/06/2025 Sức khỏe - Đời sống

Dầu dành cho chăn nuôi “tuồn” vào nhà hàng, bếp ăn: Hiểm họa khôn lường
10:11 | 26/06/2025 Sức khỏe - Đời sống

Cách ăn uống tốt nhất giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận
10:27 | 24/06/2025 Sức khỏe - Đời sống

An toàn thực phẩm: Giải pháp cho nhà quản lý và người tiêu dùng
10:05 | 23/06/2025 Sức khỏe - Đời sống
Tin khác

LUPACELL thực hiện sứ mệnh chăm sóc sức khoẻ cho cộng đồng
15:37 | 13/06/2025 Sức khỏe - Đời sống

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan thăm và tặng quà các bệnh nhi tại Bệnh viện K nhân dịp Quốc tế Thiếu nhi
09:42 | 09/06/2025 Sức khỏe - Đời sống

Thực phẩm nên ăn vào những ngày nắng nóng và cách đảm bảo an toàn thực phẩm
09:38 | 09/06/2025 Sức khỏe - Đời sống

Phòng chống sốt xuất huyết, tay chân miệng, Covid-19
09:49 | 30/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

Biến chủng COVID-19 tại Việt Nam có thể lây lan nhanh
09:18 | 29/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

COVID-19 đã là bệnh truyền nhiễm nhóm B, người mắc có cần cách ly y tế?
14:05 | 21/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

Thông tin mới nhất về ca mắc Covid-19 ở Hà Nội
10:05 | 20/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

Chủ động phòng, chống dịch bệnh giai đoạn giao mùa
09:35 | 16/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

Hà Nội kiểm tra việc sản xuất, kinh doanh sữa, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung và thực phẩm bảo vệ sức khỏe
10:45 | 08/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

Chế độ dinh dưỡng hỗ trợ cải thiện điều trị lao màng phổi
14:31 | 10/04/2025 Sức khỏe - Đời sống

Những nguy hiểm tiềm tàng khi lạm dụng thuốc chống viêm - giảm đau trong điều trị xương khớp
14:28 | 10/04/2025 Sức khỏe - Đời sống

Herbalife Việt Nam tài trợ Giải Vô địch Quốc gia Marathon và cự ly dài báo Tiền Phong năm thứ 5 liên tiếp
15:58 | 01/04/2025 Sức khỏe - Đời sống

“ĐÀO TẠO THỰC TẾ LÀ QUAN TRỌNG”
14:59 | 26/02/2025 Sức khỏe - Đời sống

Chế độ ăn tốt nhất giúp phòng ngừa bệnh tim mạch
21:05 | 20/02/2025 Sức khỏe - Đời sống

Doanh nhân Nguyễn Hồng Điệp Hồng Anh khoe nhẹ "khối tài sản khổng lồ"
09:00 | 11/12/2024 Sức khỏe - Đời sống

Gia Lai: Từ đại ngàn hùng vĩ đến thiên đường biển xanh
20:20 Du lịch làng nghề

Gia Lai: Hợp tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực năng lượng tái tạo
20:20 Đào tạo nghề

“Mạch nghề” - Lan tỏa hình ảnh làng nghề trong thời đại số
20:17 Tin tức

Thuận An triển khai hiệu quả nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp
10:32 Khuyến nông

6 tháng, xuất khẩu nông lâm thủy sản ước tăng trên 14%
10:30 Kinh tế