Hà Nội: 28°C Hà Nội
Đà Nẵng: 28°C Đà Nẵng
TP Hồ Chí Minh: 30°C TP Hồ Chí Minh
Thừa Thiên Huế: 24°C Thừa Thiên Huế

Sản phẩm OCOP được gắn nhãn

LNV - Sản phẩm chả bò, chả heo mang thương hiệu Hùng Hồng của hộ gia đình ông Trần Hùng (trú phường Hải Châu 2) vừa được UBND quận Hải Châu “gắn sao” để tham gia đánh giá sản phẩm OCOP (chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”) cấp thành phố.


Ông Trần Hùng (giữa) bên sản phẩm được “gắn sao” OCOP do UBND quận Hải Châu công nhận. Ảnh: DIỆP NHƯ


Qua tìm hiểu của chúng tôi, với gần 40 năm làm nghề truyền thống, hiện nay thương hiệu chả của gia đình ông Hùng đã có chỗ đứng trên thị trường Đà Nẵng và được các khách hàng trong nước tin tưởng, lựa chọn. Để có được hương vị riêng, suốt nhiều năm qua, cơ sở của ông đã không ngừng học hỏi kinh nghiệm, nâng cao tay nghề và chất lượng, thực hiện tốt các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ông Trần Hùng cho biết, gia đình ông đã có 3 đời làm nghề từ phương thức thủ công, đến nay, mọi công đoạn làm chả đều chuyển sang làm bằng máy móc. Theo đó, để chả được tươi ngon, chất lượng và bảo đảm tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, mọi công đoạn chuẩn bị nguyên vật liệu và chế biến được thực hiện kỹ càng. Thịt heo, thịt bò phải có nguồn gốc rõ ràng, lá chuối gói chả phải được hong khô, rửa sạch trước khi gói. Trong quá trình chế biến, cơ sở không sử dụng phụ gia. Sau khi thành phẩm, chả được dán tem nhãn, có hạn sử dụng rõ ràng... Mỗi ngày, cơ sở Hùng Hồng sản xuất được 50-70 kg chả heo, bò với giá 300.000 đồng/kg (chả bò), 220.000 đồng/kg (chả heo).

Sản phẩm cung cấp chủ yếu cho một số nhà hàng tiệc cưới ở Đà Nẵng hoặc xuất đi các tỉnh, thành phố, phục vụ khách du lịch và người địa phương. Trong kế hoạch của mình, cơ sở hướng đến liên kết với các siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi để mở rộng thị trường cũng như hoàn thiện và phát triển việc kinh doanh trên kênh thông tin mạng xã hội, các website… Hiện tại, cơ sở sản xuất chả của ông Hùng giải quyết việc làm cho 8 lao động với mức lương trung bình khoảng 8 triệu đồng/tháng.

“Trước đây, tôi chỉ nghĩ đến việc mình làm ra sản phẩm an toàn và mang đi bán chứ chưa nghĩ đến việc phát triển thương hiệu hay mở rộng thị trường. Được sự tuyên truyền, vận động và hỗ trợ của Phòng Kinh tế quận Hải Châu, tôi nhận ra được những ưu điểm, lợi ích khi sản phẩm đạt chuẩn OCOP. Vừa qua, sản phẩm của tôi đã được đánh giá đủ điều kiện công nhận sản phẩm OCOP cấp quận”, ông Trần Hùng bày tỏ. Cũng theo ông Hùng, mặt hàng chả bò là đặc sản của Đà Nẵng nên có khá nhiều cơ sở sản xuất.

Do đó, để góp phần xây dựng sản phẩm đặc trưng của thành phố, cơ sở Hùng Hồng không chạy theo số lượng mà tập trung vào chất lượng, cải tiến mẫu mã, giúp người tiêu dùng có sự lựa chọn đa dạng về mặt hàng. Hiện đã có siêu thị và doanh nghiệp du lịch lữ hành đặt vấn đề cung ứng hàng hóa, song vì một số lý do nên sản phẩm chưa tiếp cận được với khách hàng của các đơn vị này. Trong thời gian đến, ông Hùng sẽ liên hệ với các đơn vị để mở rộng thị trường.

Trưởng phòng Kinh tế quận Hải Châu Đinh Thị Quế cho biết, trong năm vừa qua, quận đã đăng ký 5 sản phẩm tham gia chương trình OCOP theo đề án chương trình “Mỗi xã một sản phẩm đến năm 2030” đã được UBND thành phố phê duyệt; tuy nhiên, qua quá trình xem xét của Hội đồng đánh giá, xếp hạng sản phẩm OCOP, chỉ duy nhất sản phẩm chả của thương hiệu Hùng Hồng đạt chuẩn OCOP cấp quận. “Để tham gia chương trình OCOP, các chủ thể phải đáp ứng được nhiều tiêu chí đánh giá như: khả năng tiếp thị, chất lượng sản phẩm, nhãn mác, mã tem vạch, mã QR, các loại giấy tờ về chứng minh tiêu chuẩn sản phẩm đạt an toàn vệ sinh thực phẩm... Vì thiếu một số tiêu chí nên nhiều sản phẩm trên địa bàn quận không thể tham gia chương trình. Sắp đến, quận sẽ tiếp tục hỗ trợ các chủ thể hoàn thiện các thủ tục, giấy tờ này”, bà Đinh Thị Quế thông tin thêm.

Hiện nay, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (cơ quan thường trực tham mưu cho thành phố triển thực hiện Chương trình “mỗi xã một sản phẩm”) đang tập trung phối hợp bộ phận OCOP cấp quận, huyện để hướng dẫn, tổ chức tập huấn, hỗ trợ các chủ thể hoàn thành hồ sơ đăng ký sản phẩm tham gia, đánh giá, xếp hạng sản phẩm OCOP. Cụ thể, các sản phẩm đạt từ 3 sao trở lên sẽ được cấp Giấy chứng nhận của UBND thành phố và được lựa chọn, nâng cấp, hoàn thiện để tham gia Chương trình đánh giá, xếp hạng cấp Trung ương.

Phó Chủ tịch UBND quận Hải Châu Phan Thị Thắng Lợi đánh giá: “Sản phẩm chả của cơ sở Hùng Hồng là sản phẩm đạt chuẩn “3 sao” theo đánh giá của cấp quận. Phía quận đã trình hồ sơ của sản phẩm này lên thành phố để tiếp tục được đánh giá, công nhận là sản phẩm OCOP. Trong thời gian đến, quận sẽ tiếp tục hỗ trợ, kết nối với các đơn vị để sản phẩm được nhiều người biết đến, thị trường tiêu thụ sẽ mở rộng hơn…”.

Theo Diệp Như/Báo Đà Nẵng

Tin liên quan

Tin mới hơn

Xã Gia Lâm đẩy mạnh quảng bá sản phẩm OCOP, làng nghề trên nền tảng số

Xã Gia Lâm đẩy mạnh quảng bá sản phẩm OCOP, làng nghề trên nền tảng số

LNV - Thực hiện Kế hoạch triển khai cao điểm "100 ngày thực hiện nhiệm vụ trọng tâm về chuyển đổi số", chiều ngày 02/8, UBND xã Gia Lâm tổ chức phiên livestream quảng bá, giới thiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP, sản phẩm làng nghề và sản phẩm tiêu biểu địa phương trên Fanpage "Xã Gia Lâm - Thành phố Hà Nội".
Niễng Ninh Bình - Đặc sản mùa vụ mang lại thu nhập cao

Niễng Ninh Bình - Đặc sản mùa vụ mang lại thu nhập cao

LNV - Củ niễng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Loại củ này có hương vị ngọt bùi, giàu dinh dưỡng, mỗi năm chỉ cho thu hoạch một vụ nên được người tiêu dùng đặc biệt săn đón.
Hà Nội triển khai đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2026

Hà Nội triển khai đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2026

LNV - Sáng 22/7, thành phố Hà Nội tổ chức hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2026 (đợt 1). Tham gia đợt đánh giá lần này có 16 sản phẩm của 6 chủ thể đến từ các xã Bát Tràng, Phúc Thịnh, Hồng Sơn, Cổ Đô, Đông Anh và Minh Châu.
Hà Nội ban hành Quy chế đánh giá sản phẩm OCOP

Hà Nội ban hành Quy chế đánh giá sản phẩm OCOP

Hà Nội quy định rõ quy trình, trách nhiệm và thời gian đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP giai đoạn 2026-2030, bảo đảm công khai, minh bạch và đúng tiêu chí.
Đoàn công tác thành phố kiểm tra, đánh giá sản phẩm OCOP tại xã Minh Châu

Đoàn công tác thành phố kiểm tra, đánh giá sản phẩm OCOP tại xã Minh Châu

LNV - Sáng 17/7, Đoàn công tác của Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới thành phố Hà Nội do đồng chí Ngọ Văn Ngôn, Phó Chánh Văn phòng chuyên trách Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới Thành phố làm Trưởng đoàn đã tổ chức đánh giá hồ sơ, kiểm tra thực tế các cơ sở đăng ký tham gia đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2026 trên địa bàn xã Minh Châu.
Hành trình của mắm cáy Quảng Phúc: Từ đặc sản quê đến sản phẩm OCOP 4 sao

Hành trình của mắm cáy Quảng Phúc: Từ đặc sản quê đến sản phẩm OCOP 4 sao

LNV - Nhờ đổi mới, liên kết hợp tác, và giữ gìn nguyên liệu tự nhiên, mắm cáy Quảng Phúc, tỉnh Thanh Hoá đã nâng cao giá trị kinh tế, bảo vệ môi trường và phát huy truyền thống địa phương

Tin khác

Thêm 14 sản phẩm được công nhận OCOP tại Thành phố Hồ Chí Minh

Thêm 14 sản phẩm được công nhận OCOP tại Thành phố Hồ Chí Minh

LNV- Với 14 sản phẩm được công nhận OCOP đợt 1 năm 2026, trong đó có 7 sản phẩm 4 sao và 7 sản phẩm 3 sao, TP.HCM tiếp tục khẳng định hiệu quả của Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), góp phần gia tăng giá trị nông sản, thúc đẩy sản xuất và phát triển kinh tế nông thôn bền vững.
Lạng Sơn: Chương trình OCOP giúp bánh truyền thống tăng giá trị và mở rộng thị trường

Lạng Sơn: Chương trình OCOP giúp bánh truyền thống tăng giá trị và mở rộng thị trường

LNV - Các sản phẩm bánh như bánh chưng, khẩu sli đạt chuẩn OCOP, góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn và bảo tồn nét đẹp văn hóa địa phương
Nhãn hiệu chứng nhận Hà thủ ô đỏ Cao Bằng giúp nâng tầm dược liệu địa phương

Nhãn hiệu chứng nhận Hà thủ ô đỏ Cao Bằng giúp nâng tầm dược liệu địa phương

LNV - Cao Bằng không chỉ được biết đến với cảnh quan hùng vĩ, bản sắc văn hóa đặc sắc, mà còn là vùng đất giàu tiềm năng về cây dược liệu. Trên những triền núi, nương rẫy và vùng sinh thái đặc trưng của địa phương, nhiều loài cây thuốc quý đã gắn bó với đời sống của đồng bào các dân tộc qua nhiều thế hệ. Trong số đó, hà thủ ô đỏ là một trong những nguồn dược liệu tiêu biểu, có giá trị sử dụng lâu đời và đang ngày càng được quan tâm trong xu hướng tiêu dùng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên.
Cao Bằng: OCOP tạo sức bật cho sản phẩm nông nghiệp

Cao Bằng: OCOP tạo sức bật cho sản phẩm nông nghiệp

LNV - Từ những sản vật quen thuộc của vùng núi như miến dong, hạt dẻ, thạch đen hay các loại dược liệu bản địa, nhiều sản phẩm ở tỉnh Cao Bằng đang dần có chỗ đứng trên thị trường. Chương trình OCOP góp phần biến lợi thế địa phương thành giá trị hàng hóa, giúp nông sản từng bước xây dựng thương hiệu riêng.
Ninh Bình: Đa dạng các hoạt động mở rộng thị trường và tiêu thụ sản phẩm OCOP

Ninh Bình: Đa dạng các hoạt động mở rộng thị trường và tiêu thụ sản phẩm OCOP

LNV - Với hơn 1.000 hợp tác xã nông nghiệp, hàng trăm trang trại cùng hệ thống vùng nguyên liệu tương đối ổn định phục vụ chế biến, tỉnh Ninh Bình đang sở hữu nhiều lợi thế để phát triển nền nông nghiệp theo hướng sinh thái, bền vững, gắn với du lịch trải nghiệm. Đây được xem là dư địa quan trọng để địa phương nâng cao giá trị sản xuất, đa dạng hóa sinh kế và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
OCOP Lào Cai nâng tầm kinh tế nông thôn

OCOP Lào Cai nâng tầm kinh tế nông thôn

LNV - Sau chặng đường gần một thập kỷ triển khai chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP), Lào Cai đã gặt hái được những kết quả rất đáng khích lệ. Hàng loạt đặc sản xứ vương quốc sương mù đã được chuẩn hóa quy trình, định vị thương hiệu và tiếp cận sâu hơn vào thị trường. Dù vậy, khi quy mô số lượng đã đạt đến độ chín, một bài toán thực tế hơn được đặt ra: Làm sao để OCOP không chỉ dừng lại ở "giấy chứng nhận" treo tường, mà phải trở thành sinh kế bền vững, trực tiếp nâng cao thu nhập cho người nông dân và thúc đẩy kinh tế nông thôn cất cánh.
Chứng nhận OCOP, VietGAP, GlobalGAP - Hiểu đúng về tiêu chuẩn để tránh nhầm lẫn

Chứng nhận OCOP, VietGAP, GlobalGAP - Hiểu đúng về tiêu chuẩn để tránh nhầm lẫn

LNV - Người tiêu dùng cần hiểu rõ các chứng nhận này không phải là “tem bảo đảm chất lượng” tuyệt đối, mà phản ánh tiêu chuẩn và phạm vi khác nhau của sản phẩm.
Gia Lai nâng cao chất lượng, uy tín sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên

Gia Lai nâng cao chất lượng, uy tín sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên

LNV - UBND tỉnh Gia Lai vừa ban hành Công văn số 8804 về tăng cường các giải pháp duy trì, nâng cao chất lượng, uy tín đối với các sản phẩm chủ lực đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên thuộc lĩnh vực nông nghiệp trên địa bàn tỉnh.
Mùa cơm mới và mạch nguồn văn hóa Tày ở Cao Sơn

Mùa cơm mới và mạch nguồn văn hóa Tày ở Cao Sơn

OVN - Giữa núi rừng xã Cao Sơn, khi vụ mùa khép lại cũng là lúc đồng bào Tày ở các xóm Cò Phầy, Diều Luông, Diều Nọi rộn ràng bước vào Lễ hội Mừng cơm mới. Không chỉ là nghi lễ tri ân trời đất, tổ tiên sau một năm lao động, lễ hội còn là không gian hội tụ của tiếng cồng, điệu hát dân gian và những giá trị văn hóa bản địa được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Nếp nương gói ước mơ: Gen Z người Thái dệt sinh kế từ món bánh dân tộc

Nếp nương gói ước mơ: Gen Z người Thái dệt sinh kế từ món bánh dân tộc

OVN - Không chọn con đường quen thuộc của nhiều phụ nữvùng cao, Lò Chúc Chi - cô gái người dân tộc Thái ở phường Mường Lay (Điện Biên) đã bắt đầu hành trìnhkhởi nghiệp từ chính những chiếc bánh truyền thốngcủa dân tộc mình. Từ gian bếp nhỏ của bản Thái, khẩu xén, chí chọp từng bước trở thành sản phẩm OCOP, mở ra sinh kế mới cho phụ nữ địa phương và giữ lại mộtphần hồn cốt văn hóa Tây Bắc.
Một vùng bưởi đổi đời: Đại Đồng bước vào sân chơi toàn cầu

Một vùng bưởi đổi đời: Đại Đồng bước vào sân chơi toàn cầu

OVN - Đón năm mới với niềm vui được mùa, vùng bưởi Đại Đồng, xã Yên Trị không chỉ sôi động thị trường Tết trong nước. Bưởi diễn ở vùng xứ Mường còn duy trì xuất khẩu ổn định năm thứ tư liên tiếp, tạo đà tăng trưởng bền vững cho nông dân địa phương.
Phú Thọ: Khi hợp tác xã “lên đời” nhờ số hoá

Phú Thọ: Khi hợp tác xã “lên đời” nhờ số hoá

Trong dòng chảy của kinh tế số, chuyển đổi số không còn là câu chuyện dành riêng cho doanh nghiệp lớn. Ở khu vực nông thôn, nhiều hợp tác xã nông nghiệp tại Phú Thọ đang cho thấy khi tư duy thay đổi, công nghệ có thể trở thành đòn bẩy giúp mô hình sản xuất truyền thống bứt phá mạnh mẽ.
Phú Thọ: "Tấm hộ chiếu” đưa nông sản vươn xa

Phú Thọ: "Tấm hộ chiếu” đưa nông sản vươn xa

Mã số vùng trồng đang trở thành yêu cầu bắt buộc để nông sản tham gia thị trường hiện đại, đặc biệt là xuất khẩu chính ngạch. Tại Phú Thọ, việc cấp và quản lý mã số vùng trồng không chỉ giúp kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc mà còn từng bước thay đổi tư duy sản xuất, mở ra cơ hội đưa nông sản địa phương vươn xa.
Vượt rào cản quốc tế, đồ mộc OCOP tự tin ra biển lớn

Vượt rào cản quốc tế, đồ mộc OCOP tự tin ra biển lớn

OVN - Giữa bối cảnh ngành gỗ Việt chịu áp lực thuế quan và tiêu chuẩn xanh nghiêm ngặt từ các thị trường lớn, Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ KingWood - chủ thể có sản phẩm gia dụng, dụng cụ nhà bếp bằng gỗ đạt chứng nhận OCOP, vẫn tìm thấy cơ hội bứt phá. Bằng cách chuẩn hóa nguồn gốc, chất lượng, chủ động tiếp cận khách quốc tế, doanh nghiệp không chỉ khai thông dòng chảy xuất khẩu mà còn đảm bảo thu nhập ổn định cho thợ lành nghề.
Ninh Bình: Chuẩn hóa sản phẩm đặc trưng theo Bộ tiêu chí OCOP mới

Ninh Bình: Chuẩn hóa sản phẩm đặc trưng theo Bộ tiêu chí OCOP mới

LNV - Văn phòng UBND tỉnh Ninh Bình vừa ban hành Văn bản số 2940/VPUBND-VP3 truyền đạt ý kiến chỉ đạo về việc khẩn trương triển khai thực hiện Quyết định số 26/2026/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ. Quyết định này ban hành Bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm thuộc Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP). Đây được xem là hành lang pháp lý quan trọng nhằm tiếp tục chuẩn hóa, nâng cao giá trị nông sản và thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bền vững, hiện đại dựa trên lợi thế đặc thù của địa phương.
Xem thêm
Mới nhất Đọc nhiều
Nho Lâm - Cái nôi nghề rèn truyền thống của Nghệ An

Nho Lâm - Cái nôi nghề rèn truyền thống của Nghệ An

Làng Nho Lâm, xã Tân Châu, tỉnh Nghệ AN nổi tiếng với nghề rèn truyền thống, lưu giữ di sản văn hóa, gắn với truyền thuyết Thánh tổ Cao Lỗ.
Sinh viên tham gia "Đánh thức"  Di sản Làng nghề Hà Nội

Sinh viên tham gia "Đánh thức" Di sản Làng nghề Hà Nội

Lễ hội Thiết kế sáng tạo Hà Nội 2026 trở nên sôi động hơn bao giờ hết với sự xuất hiện của hơn 100 sinh viên đến từ nhiều trường đại học
Hội chợ công nghiệp nông thôn tiêu biểu miền Trung - Tây Nguyên 2026 tại Hà Tĩnh

Hội chợ công nghiệp nông thôn tiêu biểu miền Trung - Tây Nguyên 2026 tại Hà Tĩnh

Hội chợ công nghiệp nông thôn tiêu biểu miền Trung - Tây Nguyên 2026 quy tụ 250 gian hàng
Khuyến công Đắk Lắk : Nghiệm thu đề án hỗ trợ phòng trưng bày sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu

Khuyến công Đắk Lắk : Nghiệm thu đề án hỗ trợ phòng trưng bày sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu

Sở Công Thương tỉnh Đắk Lắk đã phối hợp với UBND xã Ea Phê tổ chức nghiệm thu đề án Khuyến công địa phương năm 2026
Nghệ nhân giữ gìn nghề làm khèn bè truyền thống dân tộc Thái

Nghệ nhân giữ gìn nghề làm khèn bè truyền thống dân tộc Thái

Nghệ nhân ưu tú Trương Văn Thông là một trong những nghệ nhân làm nhạc cụ người dân tộc thiểu số giỏi bậc nhất ở miền núi Nghệ An.
so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-33
so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-63
so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-47
so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-53
so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-57
so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-2
so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-58
so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-62
so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-63
gex
xet-tuyen-dai-hoc
Giao diện di động