Được thành lập từ năm 2020, HTX Ứng Thìn lấy chăn nuôi lợn đen Mường Tè – giống lợn bản địa quý hiếm có giá trị kinh tế cao – làm ngành nghề chủ lực. HTX chủ động trong toàn bộ chuỗi sản xuất: từ con giống, thức ăn, kỹ thuật nuôi đến tiêu thụ sản phẩm, từng bước hình thành mô hình sản xuất khép kín và bền vững.

Hiện nay, hệ thống chuồng trại của HTX đã mở rộng lên quy mô 8.000m², duy trì đàn nái và lợn thịt khoảng 1.000 con mỗi năm. Bên cạnh đó, dây chuyền giết mổ và đóng gói công suất 40 con/giờ cho phép HTX cung ứng đa dạng sản phẩm: thịt ba chỉ, thịt thăn, chân giò, mông vai, thịt sấy, lạp xưởng, giò lụa… Tất cả đang được phát triển theo hướng sản phẩm OCOP, góp phần xây dựng thương hiệu cho nông sản bản địa.

Lợn đen Mường Tè – giống lợn bản địa quý hiếm có giá trị kinh tế cao

Không dừng lại ở hoạt động sản xuất nội bộ, HTX Ứng Thìn chủ động mở rộng chuỗi liên kết với người dân, đặc biệt là các hộ nghèo, cận nghèo. Theo mô hình này, các hộ dân được hỗ trợ con giống, kỹ thuật, thức ăn, cam kết bao tiêu sản phẩm và được ký hợp đồng lao động xoay vòng với mức thu nhập ổn định từ 6 – 7 triệu đồng/tháng.

Giám đốc HTX – ông Lê Đình Ứng – cho biết: “Hiện chúng tôi đang phối hợp với 120 hộ dân trong xã chăn nuôi hơn 1.200 con lợn mỗi năm. Sắp tới, HTX sẽ triển khai Dự án chăn nuôi lợn đen bản địa theo hướng hữu cơ, gắn với sản phẩm OCOP, ưu tiên hỗ trợ trực tiếp cho 25 hộ có hoàn cảnh khó khăn”.

Điểm nổi bật của HTX Ứng Thìn là việc áp dụng mô hình nông nghiệp tuần hoàn – một hướng đi mới giúp tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, phân chuồng để nuôi trùn quế, sản xuất phân hữu cơ phục vụ trồng rau và cây bản địa. Quy trình sản xuất khép kín không những tiết kiệm chi phí, giảm thiểu ô nhiễm mà còn góp phần thực hiện hiệu quả tiêu chí số 17 về môi trường và an toàn thực phẩm.

Song song đó, HTX cũng mạnh dạn đầu tư công nghệ vào quản lý sản xuất như: hệ thống camera giám sát chuồng trại, phần mềm quản lý đàn lợn và kế toán, nâng cao hiệu quả và minh bạch trong điều hành – điều mà ít đơn vị ở vùng sâu, vùng xa thực hiện được.

Nhờ mô hình chăn nuôi bền vững, thu nhập người dân tại xã Bum Tở được cải thiện rõ rệt, đời sống vật chất và tinh thần dần nâng lên. HTX Ứng Thìn không chỉ giúp địa phương đạt và giữ vững các tiêu chí nông thôn mới như thu nhập (tiêu chí 10), lao động có việc làm (tiêu chí 12), tổ chức sản xuất (tiêu chí 13), mà còn tạo nền tảng để phát triển kinh tế xã hội bền vững.

Có thể khẳng định, mô hình HTX Ứng Thìn là minh chứng sống động cho sự phối hợp hiệu quả giữa nông dân, chính quyền và doanh nghiệp – nơi người dân là trung tâm, chính quyền hỗ trợ và HTX là “cầu nối” phát triển. Việc nhân rộng mô hình này sẽ là giải pháp quan trọng giúp các xã vùng cao như Bum Tở hoàn thành mục tiêu xây dựng nông thôn mới và hướng tới chuẩn nâng cao trong tương lai.