Ăn hải sản giúp phòng ngừa đột quỵ
Huyết áp cao góp phần gây đột quỵ và bệnh tim. Hải sản chứa ít natri và nhiều kali, sự kết hợp này giúp duy trì huyết áp tối ưu nên ngăn ngừa đột quỵ. Hải sản có nhiều khoáng chất tự nhiên như selen, iốt - cần thiết cho chức năng tuyến giáp khỏe mạnh. Loại thực phẩm này cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào và vitamin B12, D, A, E là những thành phần quan trọng trong hầu hết các chức năng của cơ thể.
Theo nghiên cứu của Đại học Cambridge (Anh), hải sản rất giàu chất béo lành mạnh như axit béo omega-3 gồm: axit alpha-linolenic (ALA), axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Những axit béo này giúp bảo vệ não và dây thần kinh, đồng thời ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo có hại và cholesterol trong mạch máu. Nhờ những tác động này mà ăn hải sản giúp ngăn ngừa nguy cơ đôt quỵ, bệnh tim và có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Thường xuyên ăn hải sản sẽ giảm nguy cơ đột quỵ. Ảnh: Freepik
Tuy nhiên, người dùng cần chú ý cách chế biến để đảm bảo giá trị dinh dưỡng, lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ, món cá chiên lại có liên quan đến việc tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim vì được chế biến bằng cách chiên ngập dầu, tẩm bột dày nên chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có hại.
Hải sản khô hoặc hun khói thường trải qua quá trình chế biến đã bị khử nước và có hàm lượng muối cao, mất đi chất béo và một số chất dinh dưỡng. Do đó loại này cũng có thể mất đi lợi ích liên quan đến phòng đột quỵ.
Ăn hải sản tái, sống có nguy cơ bị nhiễm khuẩn vì có thể chứa các sinh vật, vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh.
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), một số loại hải sản (như cá ngừ, cá kiếm) cũng được phát hiện có chứa hàm lượng thủy ngân. Độc tố này tích tụ âm thầm và gây ra tổn thương từ từ.
Ngoài ăn hải sản, bổ sung dầu cá cũng là cách tăng cường axit béo omega-3, giúp phòng ngừa đột quỵ và bệnh tim. Các loại dầu cá cũng đóng một vai trò trong sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh.
VNE
Tin liên quan
Tin mới hơn

Lạ miệng món giá bể Hải Phòng
13:50 | 08/05/2023 Sức khỏe - Đời sống

Bệnh viện Hữu Nghị tận tình chăm sóc sức khỏe người bệnh
13:56 | 04/05/2023 Sức khỏe - Đời sống

Thực phẩm giúp phụ nữ nhanh mọc tóc
09:42 | 21/04/2023 Sức khỏe - Đời sống

4 việc làm buổi sáng giúp bạn có sức khỏe tốt, tràn đầy năng lượng
09:43 | 18/04/2023 Sức khỏe - Đời sống

Những điều cần biết khi dùng kem chống nắng
13:58 | 09/03/2023 Sức khỏe - Đời sống

Người bệnh hen phế quản nên chú ý gì khi tập luyện?
14:40 | 03/03/2023 Sức khỏe - Đời sống
Tin khác

Thanh Hóa: Tăng cường quản lý hoạt động hành nghề y, dược ngoài công lập
08:55 | 02/03/2023 Sức khỏe - Đời sống

Những ai nên tầm soát ung thư phổi?
14:49 | 28/02/2023 Sức khỏe - Đời sống

Những thói quen thúc đẩy trao đổi chất giúp cơ thể săn chắc
14:56 | 24/02/2023 Sức khỏe - Đời sống

6 Thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch ngăn ngừa cảm lạnh
11:02 | 22/02/2023 Sức khỏe - Đời sống

Hà Nội đặt mục tiêu kiểm soát mất cân bằng giới tính trong năm 2023
14:37 | 17/02/2023 Sức khỏe - Đời sống

Ăn cá hay thịt tốt hơn?
15:03 | 15/02/2023 Sức khỏe - Đời sống

COVID-19 là bệnh nghề nghiệp được hưởng BHXH từ ngày 1/4/2023
11:13 | 14/02/2023 Sức khỏe - Đời sống

5 cách thiền giúp giảm căng thẳng, trẻ lâu
09:40 | 14/02/2023 Sức khỏe - Đời sống

Nồm ẩm khiến bệnh hen suyễn trở nặng
10:22 | 09/02/2023 Sức khỏe - Đời sống

Chăm sóc sức khỏe trong thời tiết mưa phùn, nồm ẩm
10:30 | 07/02/2023 Sức khỏe - Đời sống

Cúng Rằm tháng Giêng 2023: Tất tật những điều cần biết để cầu một năm bình an, no đủ
09:17 | 03/02/2023 Sức khỏe - Đời sống

Những món ăn giúp thanh lọc cơ thể sau Tết
14:31 | 31/01/2023 Sức khỏe - Đời sống

Tập luyện trở lại sau dịp nghỉ Tết, bạn không thể bỏ qua những điều này
13:36 | 30/01/2023 Sức khỏe - Đời sống

Kỳ nghỉ Tết Quý Mão, ghi nhận hơn 400 ca khám, cấp cứu do pháo nổ
08:56 | 27/01/2023 Sức khỏe - Đời sống

Các bệnh thường gặp trong dịp Tết và các phòng ngừa
14:56 | 11/01/2023 Sức khỏe - Đời sống



Nồng ấm rượu men lá bản Xiềng
12:47 OCOP

Nghệ nhân lưu giữ, lan tỏa hương vị ẩm thực Hà thành
12:46 Văn hóa - Xã hội

Hà Nội tổ chức nhiều chương trình khuyến mại tập trung
12:46 Khuyến công

Khuyến công Hải Phòng hỗ trợ tích cực cho Nghệ nhân Làng nghề
12:46 Khuyến công

Chương trình điều phối xây dựng nông thôn mới ở Hải Phòng
12:45 Nông thôn mới










