Sản phẩm cà phê bột Đắk Đam của Hợp tác xã nông nghiệp Công Bằng Thuận An (Đắk Nông) được cấp chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao.

Để nâng cao giá trị sản xuất ngành cà phê, tỉnh Đắk Nông đang tập trung hỗ trợ nông dân tăng cường liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị nhằm tạo ra sản phẩm cà phê chất lượng cao, số lượng lớn. Đồng thời, khuyến khích, hỗ trợ nông dân chuyển đổi sang sản xuất sang các tiêu chuẩn “sạch” như GAP, UTZ, 4C… để sản phẩm cà phê “rộng đường” xuất khẩu tới các thị trường “khó tính”.

Bên cạnh đó, Đắk Nông cũng tăng cường hỗ trợ người dân ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất; hỗ trợ người dân phát triển chế biến cà phê, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ… Thêm nữa, hiện nay xu hướng của nông dân tỉnh Đắk Nông là hình thành các vùng sản xuất cà phê đặc sản; đầu tư công nghệ chế biến cà phê tiên tiến, góp phần nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm.

Đắk Nông có khoảng 90% diện tích cà phê đang cho thu hoạch, năng suất bình quân đạt hơn 2,73 tấn/ha. Về chủng loại, cà phê của tỉnh Đắk Nông chủ yếu là cà phê vối (Robusta) với tỷ lệ chiếm hơn 99% diện tích. Lợi nhuận từ việc trồng cà phê không cao do ảnh hưởng của tình hình phân bón, vật tư nông nghiệp, nhân công tăng cao, nhưng nông dân tỉnh Đắk Nông vẫn duy trì sản xuất, tái canh cà phê. Đây vẫn được coi là loại cây công nghiệp dễ canh tác, mang lại thu nhập ổn định và là lựa chọn “an toàn”, ít rủi ro đối với nông dân so với các loại cây trồng khác.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Đắk Nông, giai đoạn 2012 - 2021, toàn tỉnh đã triển khai tái canh được hơn 23.000 ha cà phê. Nhiều diện tích sau tái canh được nâng cao năng suất rõ rệt, bình quân khoảng 1 tấn/ha so với trước khi tái canh, cá biệt có một số vườn tăng gần gấp đôi.

Năm 2021, Đắk Nông đã xuất khẩu hơn 102.000 tấn cà phê, trị giá gần 150 triệu USD, chiếm hơn 15% tổng giá trị xuất khẩu của tỉnh. Sản phẩm cà phê của Đắk Nông đã được xuất khẩu tới 20 nước trên thế giới; trong đó Singapore là thị trường lớn nhất với khoảng 60% giá trị xuất khẩu.

Bài và ảnh Ngọc Minh