8 bất ngờ nghệ mang lại cho cơ thể, trong đó có phòng chống ung thư
1. Nghệ có thể tăng cường giảm cân
Nghệ có thể tăng cường nỗ lực giảm cân của bạn. Nghiên cứu trên tờ European Review for Medical and Pharmacological Studies, Frontiers in Pharmacology, and Endocrine, Metabolic & Immune Disorders Drug Targets đã liên hệ curcumin với giảm cân và giảm BMI.
Trong khi tăng lượng nghệ đơn thuần không phải là một chiến lược tuyệt vời để giảm cân, nó có thể giúp giảm viêm đi kèm với béo phì và giúp tăng nhẹ tốc độ đốt cháy mỡ”. Nhưng tốt nhất là lấy nó từ thực phẩm – ví dụ như ăn nhiều cà ri. Nếu bổ sung, cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng. (Những chế phẩm bổ sung này có thể ảnh hưởng đến thuốc kê đơn.)
2. Nếu bị viêm khớp, nghệ có thể giúp giảm đau
Curcumin là một polyphenol, một chất chống oxy hóa, góp phần vào các đặc tính chống viêm của nghệ. Một số nghiên cứu, bao gồm một nghiên cứu trên tạp chí Journal of Medicinal Food, đã gợi ý rằng curcumin có khả năng giảm đau, cứng và sưng ở các khớp bị viêm khớp.
Quỹ Bệnh viêm khớp thậm chí còn gợi ý rằng những người bị viêm khớp có thể thử dùng viên nang tinh chất curcumin (không phải toàn bộ củ nghệ, có thể bị nhiễm chì) ở mức 500 mg, hai lần một ngày. Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng nói rằng dùng hơn 500 mg curcumin có thể ức chế hấp thu sắt, rất quan trọng trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu mang oxy.
Nếu bổ sung, bạn nên uống curcumin với hạt tiêu đen, bằng không cơ thể sẽ khó hấp thụ chất này. Quỹ Bệnh viêm khớp lưu ý rằng liều cao của nghệ/curcumin có thể gây khó chịu cho dạ dày. Họ khuyên nên tránh dùng sản phẩm này nếu bạn đang dùng các thuốc làm loãng máu như warfarin (Coumadin), đã có lịch mổ, đang mang thai hoặc mắc bệnh túi mật.
3. Nghệ giúp tăng cường tâm trạng
Curcumin giúp chống lại viêm trong cơ thể và viêm có thể đóng vai trò trong trầm cảm. Một phân tích tổng hợp 10 nghiên cứu về curcumin và trầm cảm được công bố vào năm 2019 trên Critical Reviews in Food Science and Nutrition gợi ý chất này có thể cải thiện các triệu chứng lo âu và trầm cảm. Hầu hết các nghiên cứu có sẵn chỉ ra rằng curcumin có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm ở những người đã sử dụng thuốc chống trầm cảm.
4. Đường huyết quá cao? Nghệ có thể giúp ích
Theo Trung tâm phòng chống dịch bệnh Mỹ (CDC), hơn 100 triệu người lớn ở nước này mắc bệnh đái tháo đường hoặc tiền đái tháo đường. Đái tháo đường loại 2, do sự kết hợp của các yếu tố di truyền và lối sống, chiếm 90 đến 95% số các trường hợp bệnh đái tháo đường. Nghiên cứu về curcumin được công bố trên Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism cho thấy chất có thể hoạt động như một tác nhân hạ đường huyết - hạ thấp và giúp kiểm soát lượng đường trong máu (đường huyết) ở những người mắc đái tháo đường loại 2.
Kiểm soát đường huyết tốt có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng liên quan đến đái tháo đường, chẳng hạn như bệnh thần kinh (tổn thương hệ thần kinh) và bệnh thận.
Các nhà nghiên cứu đã gợi ý rằng curcumin cũng có thể giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn bệnh đái tháo đường loại 2, nhưng ý tưởng này vẫn cần nghiên cứu thêm. Cần nhiều thử nghiệm lâm sàng hơn ở trên người để hiểu rõ hơn về tác dụng của curcumin và nghệ.
5. Nghệ có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Những người sống ở Ấn Độ có tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn so với Châu Âu và Mỹ. Những lý do cho sự chênh lệch này là rất phức tạp và có thể do một số yếu tố khác nhau. Nghệ được sử dụng trong Ayurveda, một hệ thống chữa bệnh toàn diện có nguồn gốc từ Ấn Độ hàng ngàn năm trước và vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay. Và sau đó là sự nổi bật của nghệ trong ẩm thực Ấn Độ. Liệu nghệ có thể giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn sự khởi phát của bệnh Alzheimer? Vẫn chưa có câu trả lời cuối cùng, nhưng một giả thuyết cho rằng chất curcumin có thể giúp ức chế các mảng bám có liên quan đến tổn thương tế bào thần kinh trong não.
Tuy nhiên, nghệ có thể giúp ích cho trí nhớ. Ăn 1g nghệ mỗi ngày có thể hữu ích với trí nhớ hoặc chức năng nhận thức, đặc biệt là ở những người bị tiền đái tháo đường.
6. Nghệ có đặc tính chống ung thư
Một lần nữa, viêm đóng một vai trò ở đây: Nghiên cứu ban đầu trên động vật cho thấy có thể có mối liên hệ giữa hoạt động bình ổn viêm của curcumin và ung thư. Curcumin được cho là có đặc tính chống oxy hóa, có nghĩa là nó có thể làm giảm sưng và viêm. Mặc dù các nghiên cứu trên động vật không phải lúc nào cũng đúng với người, nhưng nghiên cứu về curcumin và tác động của nó đối với bệnh ung thư ở người vẫn đang được tiến hành.
Một đánh giá năm 2019 trên tờ Nutrients lưu ý rằng curcumin dường như có tiềm năng chống ung thư vì nó cản trở các đường truyền tín hiệu tế bào trong các tế bào ung thư phát triển trong phòng thí nghiệm và đang được nghiên cứu trong một số thử nghiệm lâm sàng. Các tác giả lưu ý rằng các nghiên cứu bổ sung và thử nghiệm lâm sàng là cần thiết. (Và rằng đôi khi chất này có thể gây ra tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, đau đầu và phân vàng.)
7. Nghệ có thể giúp giảm bớt tác động của IBS và viêm đại tràng
Những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS) liên tục phải chiến đấu với đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, và nhiều vấn đề đường ruột khó chịu khác, nghệ có khả năng làm giảm bớt một số khó chịu này ở bụng, theo một phân tích tổng hợp năm 2018 của Journal of Clinical Medicin.
Một nghiên cứu khác trên Gastroenterology and Hepatology đã xem xét những người dùng thuốc mesalamine để điều trị viêm loét đại tràng cho thấy rằng curcumin tốt hơn giả dược để giúp giảm triệu chứng. Viêm loét đại tràng là bệnh viêm ruột nghiêm trọng gây ra loét trong đường tiêu hóa do phản ứng tự miễn.
8. Nghệ có thể làm giảm cholesterol
Tác dụng của nghệ đối với cholesterol có phần không nhất quán. Tuy nhiên, nghệ có vẻ làm giảm mức mỡ trong máu gọi là triglyceride. Triglyceride là một loại chất béo hình thành trong máu khi bạn ăn lượng calo nhiều hơn số đốt cháy. Theo thời gian, chúng có thể tích tụ và hoạt động song song với cholesterol xấu được gọi là LDL. Bộ đôi này có thể làm cứng các thành động mạch, làm tăng nguy cơ đột quỵ, đau tim và bệnh tim mạch. Nghiên cứu được công bố trên Nutrition Journal cho thấy những người dùng nghệ và curcumin có mức cholesterol và chất béo trung tính LDL thấp hơn so với những người không dùng. Một lần nữa, điều này cần nghiên cứu và phân tích thêm, nhưng rất có tiềm năng.
Cẩm Tú
Theo Dân trí
Tin liên quan
Tin mới hơn
Đoàn viên thanh niên tích cực làm sạch bờ biển Thạch Hà
15:06 | 17/04/2024 Sức khỏe - Đời sống
Hình ảnh đẹp của y tế Việt Nam
06:32 | 30/03/2024 Sức khỏe - Đời sống
Thời gian bảo quản thức ăn trong tủ lạnh - Một số mẹo bảo quản thức ăn
09:26 | 21/03/2024 Sức khỏe - Đời sống
Tác dụng tuyệt với của tỏi đói với sức khoẻ
12:22 | 05/03/2024 Sức khỏe - Đời sống
7 cách ăn uống bảo vệ sức khỏe tim mạch
10:00 | 22/02/2024 Sức khỏe - Đời sống
Bệnh viện Y dược cổ truyền tỉnh Thanh Hóa: Nâng cao chất lượng điều trị, lấy người bệnh làm trung tâm
15:49 | 11/02/2024 Sức khỏe - Đời sống
Tin khác
Smart A - Sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, giúp cải thiện tình trạng kháng thuốc đang ngày càng phổ biến
14:45 | 26/01/2024 Sức khỏe - Đời sống
Cách lựa chọn một số thực phẩm thường sử dụng hàng ngày
12:44 | 19/12/2023 Sức khỏe - Đời sống
Vinamilk Sure Prevent Gold đồng hành thăm khám sức khỏe miễn phí cho hàng chục nghìn người cao tuổi
16:00 | 04/12/2023 Sức khỏe - Đời sống
VINAMILK ĐƯỢC VINH DANH “DOANH NGHIỆP ĐẠT CHUẨN VĂN HÓA KINH DOANH VIỆT NAM”
09:18 | 29/11/2023 Sức khỏe - Đời sống
Bạn có biết ruột và não tuy hai mà một?
12:00 | 26/11/2023 Sức khỏe - Đời sống
Vinamilk cùng Câu lạc bộ Điều dưỡng trưởng Việt Nam tập huấn chăm sóc dinh dưỡng bệnh lý cho điều dưỡng phía Bắc
13:00 | 23/11/2023 Sức khỏe - Đời sống
Bạn có biết ‘đường ruột’ ảnh hưởng lớn đến ‘sức khỏe tinh thần?’
13:00 | 22/11/2023 Sức khỏe - Đời sống
Những loại rau quả nên ăn vào thời tiết giao mùa đông
10:55 | 22/11/2023 Sức khỏe - Đời sống
Bí quyết giúp giải toả căng thẳng của giới trẻ ngày nay.
15:11 | 20/11/2023 Sức khỏe - Đời sống
Bạn có biết “hệ thần kinh ruột" giống như bộ não thứ hai của con người?
11:00 | 17/11/2023 Sức khỏe - Đời sống
Những lợi ích tuyệt vời của cà rốt đối với sức khỏe
14:16 | 15/11/2023 Sức khỏe - Đời sống
Tại sao đường ruột khỏe mạnh lại giúp tinh thần thư thái?
10:42 | 15/11/2023 Sức khỏe - Đời sống
Thực phẩm có công dụng an thần, tốt cho giấc ngủ
09:05 | 01/11/2023 Sức khỏe - Đời sống
Lợi ích tuyệt vời của việc ăn gạo lứt đối với sức khoẻ
09:15 | 18/10/2023 Sức khỏe - Đời sống
Hơn 87.700 ca mắc sốt xuất huyết, Bộ Y tế khuyến cáo mạnh mẽ các biện pháp phòng bệnh
09:03 | 28/09/2023 Sức khỏe - Đời sống
Nghề đan lát tre nứa thành sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo
09:55 Làng nghề, nghệ nhân
Tướng Hoàng Đan kể về buổi chiều 30/4/1975
09:55 Tin tức
Đồng chí Trần Phú - Tổng Bí thư đầu tiên của Đảng, người con ưu tú của dân tộc Việt Nam
09:54 Tin tức
Thanh Hóa: Tăng cường công tác bảo đảm an toàn thông tin mạng trong dịp Lễ 30/4, 01/5 và 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ
09:53 Tin tức
Thủ tướng Phạm Minh Chính dự phiên khai mạc Diễn đàn Tương lai ASEAN
14:42 Tin tức