Gia tăng giá trị cho nông sản

Với quyết tâm tạo đột phá trong sản xuất nông nghiệp, thời gian qua, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương đã chỉ đạo lựa chọn sản phẩm chủ lực để tập trung nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, mở rộng các vùng chuyên canh cây rau màu có giá trị kinh tế cao, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất như: Cà rốt ở các xã Thái Tân, Minh Tân, Cộng Hòa; cà chua ở xã Nam Tân; dưa hấu ở các xã Nam Hưng, Thanh Quang; bí xanh xã Hợp Tiến; hoa tươi xã Hồng Phong; hành tỏi ở các xã Nam Trung, Nam Chính, An Bình,...

Đối với xã Nam Trung, huyện Nam Sách là nơi có làng nghề chế biến nông sản tập trung hàng đầu tỉnh Hải Dương. Hiện có nhiều hộ đã đầu tư nâng cấp nhà xưởng, cải tiến máy móc để nâng cao số lượng và chất lượng cho quá trình sản xuất. Điển hình có thể kể đến cơ sở sản xuất của ông Vũ Đình Bảy - Giám đốc Công ty TNHH MTV Vũ Công. Đây là đơn vị chuyên chế biến các mặt hàng nông sản tươi và nông sản sấy khô để cung cấp cho các công ty thực phẩm trong nước và xuất khẩu nước ngoài. Sau hơn 5 năm thành lập, công ty Vũ Công sở hữu nhà máy hiện địa cùng vùng nguyên liệu rộng lớn hàng trăm ha. Sản phẩm của công ty đạt chất lượng ISO 22000:2018, chứng nhận OCOP năm 2022.

Theo ông Vũ Đình Bảy, ban đầu thành lập cơ sở sản xuất theo quy mô hộ gia đình và sản xuất theo phương pháp thủ công nên sản lượng kém, chất lượng chưa đảm bảo. Gia đình gặp nhiều khó khăn do thiếu vốn, chưa đầu tư được hệ thống máy móc, đầu ra còn hạn chế… Sau đó, doanh nghiệp được UBND tỉnh phê duyệt cho thuê đất dài hạn nên mạnh dạn mở rộng sản xuất trên quy mô lớn. Hiện Vũ Công có nhà máy được xây dựng trên diện tích gần 10.000m2 với hệ thống hạ tầng hiện đại.

Doanh nghiệp Vũ Công ứng dụng công nghệ và máy móc hiện đại vào sản xuất và chế biến nông sản

Các loại rau củ quả tươi sau khi thu hoạch sẽ được sơ chế sạch và đưa vào từng loại máy trong hệ thống như cắt, lọc sạn, lọc màu, sấy khô, đóng gói… Thành phẩm sẽ là rau củ quả, gia vị khô đảm bảo chất lượng, cung cấp cho các món ăn cần dùng đến.

Không chỉ chú trọng dây chuyền sản xuất, công ty Vũ Công cũng lưu ý đến việc đầu tư hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn, hạn chế tối đa việc ảnh hưởng tới môi trường. Đơn vị cũng đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy ở khắp mọi nơi để mọi người an tâm làm việc.

Tạo nguyên liệu đầu vào ổn định

Bên cạnh những thuận lợi, theo ông Vũ Đình Bảy, hiện công ty đang gặp khó khăn về việc xây dựng vùng nguyên liệu ổn định do bà con vẫn còn lo lắng về đầu ra nông sản. Vì vậy, đơn vị mong muốn chính quyền địa phương quan tâm hơn nữa tới công tác vận động, tuyên truyền người dân về việc duy trì trồng trọt, tích cực kết nối sản phẩm với các đơn vị uy tín để yên tâm sản xuất. Ngoài ra, đơn vị đề nghị các ngành và địa phương tiếp tục quan tâm, hỗ trợ, tạo điều kiện để công ty có điều kiện sản xuất hiệu quả nhất.

Nhằm đẩy mạnh sản xuất phát triển gắn với thị trường tiêu thụ sản phẩm đi đôi với nỗ lực tập trung phát triển các sản phẩm chủ lực, huyện Nam Sách đã bước đầu xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý cho một số sản phẩm nông nghiệp của huyện như đăng kí nhãn hiệu tập thể cho "Cây hành Nam Sách", gắn tem truy xuất nguồn gốc cá lồng ở xã Nam Tân,... Thu hút được một số doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp như doanh nghiệp Vũ Công của anh Vũ Đình Bảy. Việc doanh nghiệp phát triển mạnh việc chế biến và xuất khẩu nông sản sẽ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp cho bà con nông dân, nâng cao thu nhập và tạo công ăn việc làm cho người lao động địa phương.

Bài, ảnh: Thúy Vi