'Lộc trời' 4 năm có một lần, dân Hà thành mong 1 lần hưởng
“Đi nắng về chỉ cần một cốc nước hạt đười ươi là tỉnh người. Tôi phải liên hệ với người dân Tây Nguyên, đặt trước 2 tháng mới mua được 5kg để uống dần. Hết 2 triệu đồng kể cả tiền vận chuyển đấy", chị nói.
Cả nhà chị thích loại nước uống này khi chồng chị mang 1kg hạt đười ươi (hạt ươi bay) về - quà từ chuyến đi công tác Tây Nguyên năm trước. Ở đó, mọi người giới thiệu với anh đây là loại hạt rừng quý hiếm lại, tốt cho sức khỏe. Vào ngày nắng nóng, đây là thức uống giải nhiệt rất tốt.
Hạt đười ươi đang được nhiều người tìm mua về pha nước uống giải nhiệt.
Tương tự, gia đình chị Phùng Kim Chung ở Trần Thái Tông (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng là "fan cuồng" của hạt đười ươi rừng. Chị miêu tả, hạt có vị ngọt nhẹ. Sau khi ngâm với nước, hạt nở ra ăn mát, giòn sần sật như thạch nên mấy đứa trẻ nhà chị rất nghiền. Chị lại hay bị mụn nhọt, nhiệt miệng nên đều đặn 3-4 năm nay, chị phải nhờ người tìm mua hạt đười ươi về giải nhiệt.
Chị Chung cho hay, hạt đười ươi có thể pha uống cùng với hạt chia, hạt é. Song, giá loại hạt này không hề rẻ, có thời điểm lên đến 450.000 đồng/kg.
Anh Nguyễn Thế Hiệp, chuyên bán các loại hạt rừng ở Kon Tum, cho biết, hàng năm cứ đến tháng 4-6 hạt đười ươi chín rộ, người dân lại vào rừng khai thác để bán.
Tuy nhiên, loại cây này mọc tự nhiên ở các vùng rừng núi, mất khoảng 10 năm mới trưởng thành, ra hoa đậu trái. Điểm đặc biệt khiến người dân gọi hạt đười ươi là “lộc trời” bởi phải tới 4 năm cây trưởng thành mới cho hạt 1 lần. Hạt đười ươi gồm 2 loại: hạt đười ươi bay là loại tốt nhất, khi chín tự rụng xuống; hạt đười ươi thường là loại hạt được người dân hái trực tiếp trên cây rồi phơi sấy khô.
Việc thu hái hay đi nhặt hạt trong rừng rất vất vả. Mỗi ngày, anh chỉ gom được khoảng 5kg hạt, đủ để trả cho khách đặt trước, hầu như không có hàng dư.
Giá hạt đười ươi dao động từ 300.000-450.000 đồng/kg tùy loại và tùy thời điểm, nhưng lúc nào cũng hết ngay. Mùa hè nắng nóng, không đủ hàng để chuyển ra Hà Nội nên anh chủ yếu bán cho khách quen.
Anh Hiệp hướng dẫn, hạt đười ươi rất dễ chế biến. Chỉ cần ngâm 2-3 hạt vào 500ml nước, sau khi hạt nở bỏ đi phần vỏ bên ngoài và hạt cứng bên trong, chỉ lấy phần thịt mềm. Thêm chút đường hoặc hạt chia, mủ trôm là uống được.
Hạt đười ươi mua về chỉ cần bảo quản nơi khô ráo, đặc biệt không được để hạt gần nước vì chúng sẽ nở bung hết.
Loại hạt này có giá khá đắt đỏ.
Chị Bùi Thị Hạnh, chủ shop chuyên kinh doanh các loại đặc sản vùng miền ở Trần Phú (Hà Đông, Hà Nội), cũng chia sẻ, tầm tháng 5-6, chị gom hạt đười ươi ở quê chồng (Bình Định) chuyển ra Hà Nội bán. Năm nay, nhiều cây không cho hạt nên chị chỉ gom được 3-5 kg/ngày rồi tiện xe mới chuyển hàng ra trả khách.
Được ví như “lộc trời”, như yến sào của núi rừng, có thời điểm khan hiếm giá hạt đười ươi lên tới 500.000 đồng/kg, song vẫn không đủ hàng để bán. Nhiều người đặt trước mà chị Hạnh không dám nhận do phụ thuộc vào lượng hạt người dân gom được.
Trao đổi với PV., lương y Nguyễn Đức Nghĩa (Hội Dược liệu TP.HCM) cho biết, hạt đười ươi hay còn gọi là annam tử, có vị ngọt nhạt, tính hàn. Loại hạt này có tác dụng giải nhiệt, thanh phế, lợi yết hầu, nhuận tràng... thường dùng khi cơ thể bị táo bón, ho khan, đau họng, sốt âm ỉ, nhức răng, mụn nhọt,...
Theo lương y Nghĩa, tùy độ tuổi, mỗi ngày nên dùng từ 2-10 hạt cho vào ly nước lớn, uống đều trong 10-30 ngày rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người hay thức khuya, lao động trí óc, người bệnh trĩ, táo bón. Tuy nhiên, người bị viêm đại tràng, lạnh bụng, tiêu chảy; phụ nữ mang thai, cho con bú và tùy cơ địa mỗi người không nên sử dụng hạt đười ươi. Do dó, cần tìm hiểu kĩ trước khi sử dụng.
Nhật Thanh
Theo Vietnamnet
Tin liên quan
Tin mới hơn
![Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/17/23/3520240717233703.jpg?rt=20240718234710?240726031633)
Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới
15:16 | 26/07/2024 Nông thôn mới
![TPHCM: Phấn đấu có ít nhất 50% số xã đạt chuẩn nông thôn kiểu mẫu](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/23/10/2320240723101658.jpg?rt=20240723101700?240723102833)
TPHCM: Phấn đấu có ít nhất 50% số xã đạt chuẩn nông thôn kiểu mẫu
10:28 | 23/07/2024 Nông thôn mới
![Phú Yên thành lập mới ít nhất 15 hợp tác xã vào năm 2030](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/19/15/h2-620240719152703.jpg?rt=20240719152709?240719032815)
Phú Yên thành lập mới ít nhất 15 hợp tác xã vào năm 2030
15:28 | 19/07/2024 Nông thôn mới
![Đại Phác - vùng quê có nhiều đổi thay](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/17/23/3420240717233702.jpg?rt=20240718234411?240719095227)
Đại Phác - vùng quê có nhiều đổi thay
09:52 | 19/07/2024 Nông thôn mới
![Làng nông thôn mới - Saemaul ở Hậu Giang](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/17/10/dsc-524583534009pm20240717104852.1846320.jpg?240717110303)
Làng nông thôn mới - Saemaul ở Hậu Giang
10:48 | 17/07/2024 Nông thôn mới
![Hà Giang: Xã Đồng Tâm hân hoan, phấn khởi về đích Nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/11/1720240716111141.jpg?rt=20240716111142?240716022313)
Hà Giang: Xã Đồng Tâm hân hoan, phấn khởi về đích Nông thôn mới
14:23 | 16/07/2024 Nông thôn mới
Tin khác
![Bà Rịa-Vũng Tàu: Thêm 2 huyện đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/15/14/620240715143235.jpg?rt=20240715143236?240716095340)
Bà Rịa-Vũng Tàu: Thêm 2 huyện đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao
09:53 | 16/07/2024 Nông thôn mới
![Sơn La: Thực hiện tiêu chí môi trường trong xây dựng nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/15/10/120240715103809.png?rt=20240715103810?240715105115)
Sơn La: Thực hiện tiêu chí môi trường trong xây dựng nông thôn mới
10:51 | 15/07/2024 Tin tức
![Tuyên Quang: Thêm 5 xã được công nhận nông thôn mới nâng cao](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/10/13/1220240710130444.jpg?rt=20240710130450?240710020426)
Tuyên Quang: Thêm 5 xã được công nhận nông thôn mới nâng cao
14:04 | 10/07/2024 Nông thôn mới
![Thanh Hoá: Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa trong xây dựng nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/09/09/520240709091605.jpg?rt=20240709091606?240709093151)
Thanh Hoá: Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa trong xây dựng nông thôn mới
09:31 | 09/07/2024 Nông thôn mới
![Nghệ An: Trên 39.000 tỷ đồng xây dựng nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/08/15/ntm-dien-truong-dien-chau-309720240708155201.png?rt=20240708155300?240708035316)
Nghệ An: Trên 39.000 tỷ đồng xây dựng nông thôn mới
15:52 | 08/07/2024 Nông thôn mới
![Huyện Yên Định (Thanh Hóa): Phấn đấu về đích Nông thôn mới nâng cao](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/03/16/1920240703160628.jpg?rt=20240704154147?240704035901)
Huyện Yên Định (Thanh Hóa): Phấn đấu về đích Nông thôn mới nâng cao
15:59 | 04/07/2024 Nông thôn mới
![Huyện Ba Vì (Hà Nội): Xã Vạn Thắng xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/03/16/4220240703160537.jpg?rt=20240704154514?240704035848)
Huyện Ba Vì (Hà Nội): Xã Vạn Thắng xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu
15:58 | 04/07/2024 Nông thôn mới
![Trà Vinh: Nhiều chương trình, hành động cùng xây dựng nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/03/14/ba404339-8b2c-4c6c-b6be-62d7b9a4f5fe20240703141652.jpg?rt=20240703141713?240703021901)
Trà Vinh: Nhiều chương trình, hành động cùng xây dựng nông thôn mới
14:19 | 03/07/2024 Nông thôn mới
![Xã Quảng Ninh đón nhận quyết định công nhận xã đạt chuẩn NTM nâng cao](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/02/00/2120240702003102.jpg?rt=20240702003103?240702095201)
Xã Quảng Ninh đón nhận quyết định công nhận xã đạt chuẩn NTM nâng cao
09:52 | 02/07/2024 Nông thôn mới
![Nghệ An: Thêm 13 xã đạt chuẩn nông thôn mới kiểu mẫu và nâng cao](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/01/01/620240701013847.jpg?rt=20240701013848?240701092554)
Nghệ An: Thêm 13 xã đạt chuẩn nông thôn mới kiểu mẫu và nâng cao
09:25 | 01/07/2024 Nông thôn mới
![Phước Quang vinh dự là xã NTM kiểu mẫu đầu tiên của tỉnh Bình Định](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/16/h120240627165906.jpg?rt=20240627165908?240627050036)
Phước Quang vinh dự là xã NTM kiểu mẫu đầu tiên của tỉnh Bình Định
17:00 | 27/06/2024 Nông thôn mới
![Long An: Hội LHPN huyện Cần Giuộc chung tay xây dựng nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/26/13/1220240626135939.jpg?rt=20240626135942?240626020915)
Long An: Hội LHPN huyện Cần Giuộc chung tay xây dựng nông thôn mới
14:09 | 26/06/2024 Nông thôn mới
![Nam Định: Mặt trận Tổ quốc Xuân Trường vận động nhân dân xây dựng nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/11/untitled-1-2024060408310720240625111741.jpg?rt=20240625111742?240625113857)
Nam Định: Mặt trận Tổ quốc Xuân Trường vận động nhân dân xây dựng nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu
11:38 | 25/06/2024 Nông thôn mới
![Hà Nội: Xã Dương Quang được công nhận đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/18/12/7320240618120849.jpg?rt=20240623142819?240624095924)
Hà Nội: Xã Dương Quang được công nhận đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao
09:59 | 24/06/2024 Nông thôn mới
![Thanh Hóa: Huyện Hà Trung về đích nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/18/12/1220240618120716.jpg?rt=20240618123828?240619093213)
Thanh Hóa: Huyện Hà Trung về đích nông thôn mới
09:32 | 19/06/2024 Nông thôn mới
![qc-vinamilk-100-thanh-trung](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/13/8-300x25020240122135907.jpg?rt=20240122135908)
![TỔNG THUẬT: LỄ TRUY ĐIỆU VÀ LỄ AN TÁNG TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/072024/26/15/thumbnail/img7243-1721864281096275832949-20-0-621-962-crop-172186456336340879560920240726151716.0157400.jpg?rt=20240726152643?240726032828)
TỔNG THUẬT: LỄ TRUY ĐIỆU VÀ LỄ AN TÁNG TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG
15:27 Tin tức
![Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/17/23/thumbnail/3520240717233703.jpg?rt=20240718234710?240726031633)
Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới
15:16 Nông thôn mới
![Nghề đan võng ngô đồng đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/22-120240725092304.jpg?rt=20240725092952?240726031548)
Nghề đan võng ngô đồng đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia
15:15 Tin tức
![Quản lý và giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/3820240725092247.jpg?rt=20240725094126?240726031454)
Quản lý và giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề
15:14 Nghiên cứu trao đổi
![Khuyến công Hà Nam: Hỗ trợ cơ sở công nghiệp nông thôn thiết bị tiên tiến vào sản xuất](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/1620240725092314.jpg?rt=20240725130026?240726031417)
Khuyến công Hà Nam: Hỗ trợ cơ sở công nghiệp nông thôn thiết bị tiên tiến vào sản xuất
15:14 Khuyến công
![qc-vinamilk-dinh-duong-vang](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/14/6-300x50020240122140218.jpg?rt=20240122140220)
![ct-tnhh-pt-xuan-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ct-tnhh-pt-xuan-thanh20240618120024.png?rt=20240618120024)
![ctcp-xd-tan-loc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/ctcp-xd-tan-loc20240618115958.png?rt=20240618115958)
![nong-nghiep-xanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/nong-nghiep-xanh20240618114304.png?rt=20240618114304)
![minh-hieu](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/minh-hieu20240618120332.png?rt=20240618120338)
![nhu-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/nhu-thanh20240618120332.png?rt=20240618120437)
![an-phat](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/an-phat20240618120333.png?rt=20240618120501)
![thanh-chau](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thanh-chau20240618120335.png?rt=20240618120525)
![thuan-duc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thuan-duc20240618120336.png?rt=20240618120545)
![ha-tinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ha-tinh20240618120337.png?rt=20240618120604)
![binh-dinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/binh-dinh20240618120337.png?rt=20240618120617)