Cá kho tộ Việt Nam một trong 100 món ăn ngon nhất thế giới
Cá kho tộ là món ăn ngon và độc đáo của Việt Nam.
Cá kho tộ là một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam. Món ăn này, được các nhà hàng, cũng như gia đình lựa chọn từ những miếng cá béo và om trong nồi đất truyền thống (hay còn gọi là tộ). Món ăn thường được chế biến từ các loài cá da trơn như cá hú, cá basa, cá tra, cá dứa hoặc cá lóc. Sau khi sơ chế sạch sẽ, cá sẽ được tẩm ướp các loại gia vị như nước mắm, đường, muối, bột nêm, tiêu, ớt trong khoảng một giờ đồng hồ.
Khi cá và gia vị đã hòa quyện vào nhau thì xếp vào tộ, đổ nước dừa, caramen cho ngập và kho cho đến khi nước cô lại. Cuối cùng sẽ cho thêm một số gia vị khác như hành lá, hành tây hoặc tỏi thái lát. Cá kho tộ thường được ăn kèm với cơm và đi kèm với một bát canh chua cá - món canh làm từ cá và một số loại rau đặc trưng của Việt Nam.
Taste Atlas đánh giá, món cá này của Việt Nam "ăn rất ngon" và hiện nay đã trở thành một món ăn truyền thống nằm trong danh sách các món ăn truyền thống của nền ẩm thực Việt được nhiều người biết đến. Cá kho tộ còn phổ biến tới mức được tất cả các gia đình ở Việt Nam sử dụng cho các bữa ăn hàng ngày. "Do đó, khi tới Việt Nam du lịch thì đây cũng là một trong những món ăn hoàn hảo cho du khách thưởng thức", chuyên trang về ẩm thực thế giới viết.
Minh Thư
Tin liên quan
Tin mới hơn

Khi hoa văn đình làng trở thành nguồn cảm hứng cho quà Tết Nguyên đán
00:02 | 03/10/2025 Văn hóa - Xã hội

Câu lạc bộ Hưu trí Quy Nhơn chúc thọ hội viên nhân Ngày Quốc tế Người cao tuổi
09:00 | 02/10/2025 Văn hóa - Xã hội

“Ông” trâu của Nghệ nhân dân gian Đinh Đình Phú giành ngôi vô địch tại Lễ hội chọi trâu Đồ Sơn năm 2025
14:13 | 01/10/2025 Văn hóa - Xã hội

Tết Trung thu phố cổ Hà Nội 2025: Gìn giữ hồn cốt, lan tỏa sáng tạo
13:53 | 29/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Phiên trù bị Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Phú Thọ lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030
12:25 | 29/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Đoàn đại biểu dự Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh Phú Thọ lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030: Dâng hương tưởng niệm các Vua Hùng
09:41 | 29/09/2025 Văn hóa - Xã hội
Tin khác

Bánh trung thu handmade ngày càng được nhiều người chọn mua
08:26 | 29/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Những thức quả đặc trưng của mùa thu Cao Bằng
08:26 | 29/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Khánh thành Khu lưu niệm Trưởng Ban Thường trực Quốc hội Bùi Bằng Đoàn
23:09 | 28/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Khai trương Trung tâm báo chí phục vụ Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh Phú Thọ lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030
16:50 | 28/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Mô hình "làng hoa du lịch" từ đề tài nghiên cứu của Hà Nội
19:19 | 27/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Đèn Trung thu khổng lồ rực sáng ở Tuyên Quang
00:17 | 27/09/2025 Tin tức

Đại hội Thi đua yêu nước tỉnh Gia Lai lần thứ I, khát vọng bứt phá trên hành trình mới
22:38 | 25/09/2025 Tin tức

Đêm hội trăng rằm ấm áp nơi biên giới Lai Châu
09:47 | 25/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Đại hội Đảng bộ tỉnh Gia Lai lần thứ I mở ra chặng đường phát triển mới, giàu khát vọng và quyết tâm
19:45 | 23/09/2025 Tin tức

Trường THCS Nguyễn Trường Tộ - Điểm sáng của ngành giáo dục Thủ đô
09:14 | 22/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Gia Lai: Lễ giỗ Hoàng đế Quang Trung lần thứ 233 khắc ghi công đức vị anh hùng áo vải, hun đúc truyền thống yêu nước
10:18 | 21/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Thị trường bánh Trung thu khởi động sớm đón mùa trăng
09:35 | 19/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Lễ hội chọi trâu truyền thống Đồ Sơn 2025 được truyền hình trực tiếp trên VTVgo
09:53 | 17/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Thủ tướng: Từ năm học 2026-2027 triển khai bộ sách giáo khoa thống nhất toàn quốc
15:06 | 16/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Trường THCS Nguyễn Trường Tộ- Điểm sáng của ngành giáo dục Thủ đô
14:01 | 15/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 21 sắp khai mạc tại Hà Nội
00:02 Tin tức

Khi hoa văn đình làng trở thành nguồn cảm hứng cho quà Tết Nguyên đán
00:02 Văn hóa - Xã hội

Nghệ nhân Hưng Yên: Giữ lửa di sản, thắp sáng du lịch cộng đồng
00:02 Làng nghề, nghệ nhân

Dấu ấn phụ nữ Việt Nam trong phong trào “5 không, 3 sạch” và chương trình “Mẹ đỡ đầu
14:00 Tin tức

Hà Nội khai mạc Lễ hội Trung thu 2025 rộn ràng sắc màu tuổi thơ
13:39 Tin tức