Người biến đất hoang sơ thành trang trại nấm sạch
Sinh ra và lớn lên tại thôn Vĩnh Ninh, xã Vĩnh Quỳnh, huyện Thanh Trì (Hà Nội), bà Bùi Thị Kính từng là kỹ sư kinh tế công tác tại Học viện Tài chính. Sau khi nghỉ hưu, bà quay về quê hương với mong muốn phát triển mô hình trang trại chăn nuôi vừa thỏa niềm đam mê, vừa cung cấp thực phẩm sạch cho gia đình và người thân. Tuy nhiên, mọi chuyện chẳng đơn giản để bà thực hiện được ước mơ đó khi đất chật, người đông, tốc độ đô thị hóa nhanh khiến quỹ đất rất khan hiếm, những chỗ còn “sót” lại đều là “đất cầy lên sỏi đá”. Bằng quyết tâm, bà tìm ra một mảnh đất sình lầy giữa cánh đồng tại thôn Vĩnh Ninh. Sau khi san lấp mặt bằng, bà Kính bắt đầu gây dựng chăn nuôi gia súc, gia cầm, trồng rau sạch.
Nhưng thật không may, khi trang trại chăn nuôi chuẩn bị cho thu hoạch với đàn gia cầm lên đến cả nghìn con thì lại gặp đại dịch cúm H5N1 khiến toàn bộ ngan, ngỗng, gà, vịt… không được vận chuyển đi nơi khác phải tiêu hủy tại chỗ. Để lại thì chi phí hàng ngày rất tốn kém, bà Kính đành xót xa hủy toàn bộ số gia cầm trong trang trại. Thiệt hại lớn là cú sốc tưởng khó vực dậy được nhưng bà không nản chí, lại chạy khắp nơi vay vốn tiếp tục đầu tư mạnh vào sản xuất rau sạch, nuôi thả cá...
Năm 2009, sau khi nghiên cứu thấy các loại nấm - một thực phẩm đánh giá giàu dinh dưỡng, nhiều protein, nhiều rất xơ và mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho con người - nên bà quyết định thử sản xuất và bán ra thị trường Hà Nội. Từ chỗ chỉ sản xuất cung cấp cho một thị trường nhỏ lẻ và những người quen trong thôn, xã, nhưng “tiếng lành đồn xa” người này giới thiệu cho người kia và đặc biệt là biết rõ nguồn gốc, dần dần các đơn đặt hàng ngày càng nhiều từ các nhà hàng, khách sạn, siêu thị… khiến gia đình sản xuất không xuể. Nhận thấy nhu cầu quá lớn, sản xuất không kịp tiêu thụ đến năm 2015, bà Kính quyết định đầu tư 10 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng, công nghệ, máy móc… để mở rộng quy mô sản xuất tập trung trồng nấm sạch.
Chia sẻ với phóng viên Thời báo Làng nghề Việt, bà Kính cho biết: “Nấm sạch trang trại của tôi có đặc điểm là chân dài, ăn rất ngon… Mỗi ngày, trang trại cung cấp ra thị trường khoảng từ 7 - 10 tạ nấm, nhưng nhu cầu thị trường quá lớn, sản phẩm ra đến đâu hết đến đó…”. Đến nay, trang trại nấm Ga Đa đã tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 30 lao động và 70 lao động thời vụ, với thu nhập trung bình 3,5 -4 triệu đồng/tháng. Doanh thu từ mô hình trang trại tổng hợp nấm, cá, gia cầm… mỗi năm hàng tỷ đồng. Bà Kính còn chia sẻ thêm với chúng tôi, với dự định có thêm sản lượng nấm, trang trại sẽ phát triển thêm các điểm sản xuất nấm vệ tinh bằng việc nhân rộng mô hình trồng nấm ra các hộ dân như mô hình “hai nhà”: nhà doanh nghiệp và nhà nông, vừa đáp ứng nhu cầu thị trường vừa tạo công ăn việc làm cho người dân lúc nông nhàn.
Trong chuyến thăm và làm việc tại huyện Thanh Trì đầu năm 2016 vừa qua, Bí thư Thành ủy Hà Nội, Hoàng Trung Hải đã đến thăm trang trại nấm Ga Đa và đánh giá cao trang trại nấm sạch của gia đình bà Kính và coi đây là một điểm sáng về phát triển kinh tế; một địa chỉ cung cấp thực phẩm an toàn cho Thủ đô. Trước nhu cầu của thị trường, bà Kính muốn hợp tác với các đối tác đến từ các nước phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc… mở rộng sản xuất rau và chăn nuôi gia súc gia cầm bằng công nghệ tiên tiến để cung cấp ra thị trường nguồn thực phẩm sạch, chất lượng cao cho nhân dân. Đánh giá về mô hình trang trại Ga Đa, bà Nguyễn Thị Thu Hồng - Chủ tịch UBND xã Vĩnh Quỳnh cho biết: “ Trại nấm sạch Ga Đa của gia đình bà Kính là mô hình phát triển kinh tế điển hình của địa phương, không những tạo công ăn việc làm cho hàng chục lao động, mà còn là địa chỉ sản xuất thực phẩm sạch cho Thành phố. Địa phương sẽ tạo mọi điều kiện để trang trại tiếp tục phát triển, mở rộng quy mô sản xuất…”.
Kế hoạch năm tới của gia đình chị bà Kính là xây dựng thêm 2 dãy nhà với 26 phòng điều hòa phát triển sản xuất nấm Sò, triển khai xây dựng thêm khu nhà trồng nấm Rơm. Qua trò chuyện với chúng tôi, cái khó của trang trại gia đình bà Kính là chưa có hợp đồng thuê đất lâu dài, mà chỉ có Quyết định của UBND huyện Thanh Trì về thành lập trang trại nấm, nên khó khăn mời gọi hợp tác đầu các doanh nghiệp nước ngoài; khó khăn việc lắp đặt hệ thống nước sạch cung cấp cho sản xuất nấm…Để mô hình sản xuất của trang trại Ga Đa phát triển và nhân rộng cho bà con nhân dân nhằm “đẩy lùi” thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, bà Kính rất mong muốn Nhà nước cho thuê đất lâu dài.
Đỗ Huyền - Nguyễn Hiếu
Tin liên quan
Tin mới hơn

Bình Định: Khôi phục và phát triển Làng nghề nón lá Nhơn Mỹ
09:35 | 05/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Huyện Phú Xuyên từng bước khai thác tiềm năng du lịch làng nghề
15:37 | 04/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghề làm muối Bạc Liêu Tinh hoa đến từ biển cả
08:29 | 26/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề dệt lụa Vạn Phúc Tài hoa của nghệ nhân
09:19 | 25/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bến Tre: Ý tưởng điêu khắc độc đáo từ cây, trái quê hương
09:18 | 25/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Mai khoe sắc vàng đón Tết
10:03 | 21/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác

Nghệ nhân Đào Thanh Hảo góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên
15:00 | 20/01/2025 OCOP

Cộng đồng làng nghề sẽ bước sang thời kỳ mới
15:00 | 20/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề “trình làng” những trái cây độc lạ dịp Tết
14:59 | 20/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chủ thể OCOP 5 sao nói về câu chuyện xuất khẩu
09:56 | 17/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Festival nghề muối Việt Nam
09:51 | 15/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Giữ lửa nghề tò he Xuân La
09:50 | 15/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đại Bái - Di sản vàng son của nghệ thuật đúc đồng Việt Nam
09:50 | 15/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Quảng Ngãi: Nghề “bánh quê” rộn ràng vụ Tết
14:56 | 14/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ An: Nghề thủ công truyền thống nhiều thăng trầm
14:55 | 14/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng xôi Phú Thượng
14:55 | 14/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề mai cảnh Thế Chí Tây vào vụ Tết
14:55 | 14/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chàng trai “đất nhãn” tạo dựng thương hiệu cho đặc sản quê hương
21:04 | 13/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân làng nghề Việt Nam Đào Thanh Hảo: Góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên
21:03 | 13/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

18 điểm du lịch gắn với làng nghề và làng nghề truyền thống
14:07 | 13/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng chiếu Định Yên rộn ràng vào Tết
11:03 | 13/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Thêm 108 sản phẩm OCOP Hà Nội nhận giấy chứng nhận 4 sao
11:29 OCOP

Hội hoa Xuân và các sản phẩm OCOP vùng miền Xuân Ất Tỵ - quận Tây Hồ diễn ra trong 5 ngày
11:27 Tin tức

Để Hà Nội thực sự sáng - xanh - sạch - đẹp
11:14 Môi trường

Tăng tần suất thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm mùa lễ hội Xuân 2025
11:13 Kinh tế

Du lịch tâm linh hút khách những ngày đầu năm
09:15 Văn hóa - Xã hội









