Người biến đất hoang sơ thành trang trại nấm sạch
Sinh ra và lớn lên tại thôn Vĩnh Ninh, xã Vĩnh Quỳnh, huyện Thanh Trì (Hà Nội), bà Bùi Thị Kính từng là kỹ sư kinh tế công tác tại Học viện Tài chính. Sau khi nghỉ hưu, bà quay về quê hương với mong muốn phát triển mô hình trang trại chăn nuôi vừa thỏa niềm đam mê, vừa cung cấp thực phẩm sạch cho gia đình và người thân. Tuy nhiên, mọi chuyện chẳng đơn giản để bà thực hiện được ước mơ đó khi đất chật, người đông, tốc độ đô thị hóa nhanh khiến quỹ đất rất khan hiếm, những chỗ còn “sót” lại đều là “đất cầy lên sỏi đá”. Bằng quyết tâm, bà tìm ra một mảnh đất sình lầy giữa cánh đồng tại thôn Vĩnh Ninh. Sau khi san lấp mặt bằng, bà Kính bắt đầu gây dựng chăn nuôi gia súc, gia cầm, trồng rau sạch.
Nhưng thật không may, khi trang trại chăn nuôi chuẩn bị cho thu hoạch với đàn gia cầm lên đến cả nghìn con thì lại gặp đại dịch cúm H5N1 khiến toàn bộ ngan, ngỗng, gà, vịt… không được vận chuyển đi nơi khác phải tiêu hủy tại chỗ. Để lại thì chi phí hàng ngày rất tốn kém, bà Kính đành xót xa hủy toàn bộ số gia cầm trong trang trại. Thiệt hại lớn là cú sốc tưởng khó vực dậy được nhưng bà không nản chí, lại chạy khắp nơi vay vốn tiếp tục đầu tư mạnh vào sản xuất rau sạch, nuôi thả cá...
Năm 2009, sau khi nghiên cứu thấy các loại nấm - một thực phẩm đánh giá giàu dinh dưỡng, nhiều protein, nhiều rất xơ và mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho con người - nên bà quyết định thử sản xuất và bán ra thị trường Hà Nội. Từ chỗ chỉ sản xuất cung cấp cho một thị trường nhỏ lẻ và những người quen trong thôn, xã, nhưng “tiếng lành đồn xa” người này giới thiệu cho người kia và đặc biệt là biết rõ nguồn gốc, dần dần các đơn đặt hàng ngày càng nhiều từ các nhà hàng, khách sạn, siêu thị… khiến gia đình sản xuất không xuể. Nhận thấy nhu cầu quá lớn, sản xuất không kịp tiêu thụ đến năm 2015, bà Kính quyết định đầu tư 10 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng, công nghệ, máy móc… để mở rộng quy mô sản xuất tập trung trồng nấm sạch.
Chia sẻ với phóng viên Thời báo Làng nghề Việt, bà Kính cho biết: “Nấm sạch trang trại của tôi có đặc điểm là chân dài, ăn rất ngon… Mỗi ngày, trang trại cung cấp ra thị trường khoảng từ 7 - 10 tạ nấm, nhưng nhu cầu thị trường quá lớn, sản phẩm ra đến đâu hết đến đó…”. Đến nay, trang trại nấm Ga Đa đã tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 30 lao động và 70 lao động thời vụ, với thu nhập trung bình 3,5 -4 triệu đồng/tháng. Doanh thu từ mô hình trang trại tổng hợp nấm, cá, gia cầm… mỗi năm hàng tỷ đồng. Bà Kính còn chia sẻ thêm với chúng tôi, với dự định có thêm sản lượng nấm, trang trại sẽ phát triển thêm các điểm sản xuất nấm vệ tinh bằng việc nhân rộng mô hình trồng nấm ra các hộ dân như mô hình “hai nhà”: nhà doanh nghiệp và nhà nông, vừa đáp ứng nhu cầu thị trường vừa tạo công ăn việc làm cho người dân lúc nông nhàn.
Trong chuyến thăm và làm việc tại huyện Thanh Trì đầu năm 2016 vừa qua, Bí thư Thành ủy Hà Nội, Hoàng Trung Hải đã đến thăm trang trại nấm Ga Đa và đánh giá cao trang trại nấm sạch của gia đình bà Kính và coi đây là một điểm sáng về phát triển kinh tế; một địa chỉ cung cấp thực phẩm an toàn cho Thủ đô. Trước nhu cầu của thị trường, bà Kính muốn hợp tác với các đối tác đến từ các nước phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc… mở rộng sản xuất rau và chăn nuôi gia súc gia cầm bằng công nghệ tiên tiến để cung cấp ra thị trường nguồn thực phẩm sạch, chất lượng cao cho nhân dân. Đánh giá về mô hình trang trại Ga Đa, bà Nguyễn Thị Thu Hồng - Chủ tịch UBND xã Vĩnh Quỳnh cho biết: “ Trại nấm sạch Ga Đa của gia đình bà Kính là mô hình phát triển kinh tế điển hình của địa phương, không những tạo công ăn việc làm cho hàng chục lao động, mà còn là địa chỉ sản xuất thực phẩm sạch cho Thành phố. Địa phương sẽ tạo mọi điều kiện để trang trại tiếp tục phát triển, mở rộng quy mô sản xuất…”.
Kế hoạch năm tới của gia đình chị bà Kính là xây dựng thêm 2 dãy nhà với 26 phòng điều hòa phát triển sản xuất nấm Sò, triển khai xây dựng thêm khu nhà trồng nấm Rơm. Qua trò chuyện với chúng tôi, cái khó của trang trại gia đình bà Kính là chưa có hợp đồng thuê đất lâu dài, mà chỉ có Quyết định của UBND huyện Thanh Trì về thành lập trang trại nấm, nên khó khăn mời gọi hợp tác đầu các doanh nghiệp nước ngoài; khó khăn việc lắp đặt hệ thống nước sạch cung cấp cho sản xuất nấm…Để mô hình sản xuất của trang trại Ga Đa phát triển và nhân rộng cho bà con nhân dân nhằm “đẩy lùi” thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, bà Kính rất mong muốn Nhà nước cho thuê đất lâu dài.
Đỗ Huyền - Nguyễn Hiếu
Tin liên quan
Tin mới hơn
Hải Dương: Làng nghề tạo việc làm ổn định cho lao động nông thôn
13:54 | 18/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phú Yên phấn đấu công nhận mới từ 1 đến 2 làng nghề
11:06 | 18/09/2024 OCOP
Nông dân Hồ Trọng Lập được vinh danh Nông dân Việt Nam xuất sắc 2024
14:59 | 17/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định triển khai giải pháp ổn định sản xuất kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp
14:45 | 17/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Du lịch trải nghiệm nghề truyền thống
09:50 | 17/09/2024 Du lịch làng nghề
Nông dân Phú Thọ "kiếm bộn tiền" nhờ một thứ quả đặc biệt không thể thiếu trên mâm ngũ quả Tết Trung thu
09:43 | 17/09/2024 Kinh tế
Tin khác
Hàng trăm ha Đào Nhật Tân bị lụi tàn sau Cơn bão số 3 (Yagi)
09:39 | 17/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Người "Thổi hồn" cho nghề làm bánh oản cổ truyền
16:03 | 16/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Cơ hội để phát huy tiềm năng của làng nghề truyền thống
11:17 | 16/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tơ lụa Tân Châu mang đậm dấu ấn văn hoá truyền thống
17:27 | 13/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Những làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Cao Bằng
17:27 | 13/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề thêu thổ cẩm và in hoa văn bằng sáp ong của người Dao Tiền
17:26 | 13/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề làm bút lông ở phố cổ Hà Nội
17:26 | 13/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Xưởng mộc Minh Mít làm nhà thờ gỗ sơn son thiếp vàng
17:26 | 13/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng nghề truyền thống hoa, cây cảnh Triệu Đề
17:26 | 13/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Công ty Cổ phần Sản xuất và Thương mại Tự Lập: Khai thác, sản xuất, kinh doanh đá ốp lát - Đem lại những sản phẩm và chất lượng dịch vụ tốt nhất đến khách hàng
09:55 | 13/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Cụ ông 75 tuổi tự tay làm hơn 100 chiếc đèn Trung thu truyền thống
10:35 | 12/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thừa Thiên Huế: Nghề làm đầu lân tất bật mùa trung thu
11:04 | 11/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Giữ gìn tinh hoa nghệ thuật khảm trai ở làng nghề Chuôn Ngọ
11:04 | 11/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Ngày hội mắm Châu Đốc Tôn vinh ẩm thực kết nối kinh tế vùng miền
11:20 | 10/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Ông “vua dép lốp” trở thành Nghệ nhân làng nghề
11:19 | 10/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phú Yên tập trung thực hiện xây dựng nông thôn mới đến năm 2025
15:20 Nông thôn mới
Khoác áo mới có sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Bình Định
14:55 Khuyến công
Xây dựng vùng chè hơn 500ha theo hướng VietGAP ở huyện Kỳ Anh
09:57 Khuyến nông
Triển vọng phát triển kinh tế từ nghề nuôi rắn ở Đồng Hỷ
09:57 Kinh tế
Vệ sinh giếng nước, bể chứa, xử lý môi trường sau lũ lụt theo hướng dẫn của Bộ Y tế
09:56 Sức khỏe - Đời sống