Làng nghề chế biến nông sản thực phẩm xã Minh Khai (Hà Nội): Sản xuất gắn với bảo vệ môi trường
Đến nay, toàn xã có gần 600 hộ sản xuất kinh doanh đa dạng các loại sản phẩm như bún phở khô, tinh bột sắn, tinh bột dong giềng, tách vỏ đỗ xanh, sản xuất bánh kẹo… Trong đó, miến dong và bún phở khô là những sản phẩm chính của làng nghề Minh Khai. Từ việc các công đoạn chế biến nông sản thực phẩm chủ yếu sử dụng sức người, thì nay việc sản xuất đã phần nhiều được cơ giới hóa. Chất lượng nông sản cũng ngày một nâng cao. Sự phát triển của làng nghề giúp mang tới thu nhập tương đối ổn định, nâng cao đời sống cho không chỉ người dân xã Minh Khai, mà còn cho hàng ngàn lao động một số xã thuộc huyện Hoài Đức và các tỉnh lân cận như Phú Thọ, Vĩnh Phúc…
Nghề chế biến nông sản thực phẩm truyền thống ở xã Minh Khai, huyện Hoài Đức giúp mang lại thu nhập tương đối ổn định cho nhiều người dân.
Trong xu thế phát triển của nền kinh tế thị trường, việc sản xuất miến dong, bún phở khô theo phương thức truyền thống được dự báo sẽ đứng trước sự cạnh tranh ngày một lớn. Điều này đặt ra vấn đề cấp thiết là cần xây dựng được những thương hiệu nông sản đặc trưng. Ông Nguyễn Chí Đức - Chủ tịch Hội Nông dân xã Minh Khai cho biết, đến cuối năm 2016, số hộ tham gia sản xuất chế biến nông sản thực phẩm lên tới hàng trăm, nhưng số cơ sở đã đăng ký bảo hộ nhãn hiệu sản phẩm chỉ “đếm trên đầu ngón tay”. Đây sẽ là thách thức lớn để nông sản địa phương chiếm lĩnh thị trường, có được lòng tin của người tiêu dùng.
Bên cạnh mức độ cạnh tranh ngày một lớn, quá trình phát triển làng nghề cũng đặt ra nhiều vấn đề về vệ sinh ATTP và ô nhiễm môi trường. Theo ông Đỗ Xuân Đáng - Chủ tịch UBND xã Minh Khai, chất lượng vệ sinh ATTP phụ thuộc nhiều vào điều kiện sản xuất. Do đó, nhu cầu đổi mới công nghệ, trang thiết bị phục vụ sản xuất là rất cấp thiết. “Hiện, địa phương đang tiếp tục mời gọi các tổ chức, DN về “cùng ăn, cùng ngủ” để tìm ra dây chuyền chế biến miến, bún phở khô theo hướng sạch hơn” - ông Đáng cho hay.
Về bài toán môi trường làng nghề, ông Đáng cho biết thêm: UBND TP Hà Nội rất quan tâm tới sự phát triển của cụm làng nghề chế biến nông sản, thực phẩm thuộc ba xã: Minh Khai, Dương Liễu và Cát Quế. Theo đó, Nhà máy xử lý nước thải cho cụm công nghiệp làng nghề nêu trên đã được thành phố bố trí nguồn vốn triển khai từ năm 2016 và hiện đang trong quá trình hoàn thiện. Địa phương mong muốn các đơn vị liên quan tích cực giám sát, đôn đốc việc thực hiện để công trình sớm được hoàn thành, tiến tới giải quyết triệt để vấn đề ô nhiễm môi trường cho cụm làng nghề nơi đây.
Bài và ảnh Trọng Tùng
Tin liên quan
Tin mới hơn
![Bắc Ninh tìm giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề giấy Phong Khê](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/17/23/4-120240717233631.jpg?rt=20240718001434?240718092221)
Bắc Ninh tìm giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề giấy Phong Khê
09:22 | 18/07/2024 Môi trường
![Bình Định xây dựng môi trường du lịch an toàn, thân thiện, hấp dẫn](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/05/16/h120240705160142.jpg?rt=20240705160145?240705040313)
Bình Định xây dựng môi trường du lịch an toàn, thân thiện, hấp dẫn
16:03 | 05/07/2024 Môi trường
![Ảnh hưởng của môi trường làng nghề tới sức khoẻ cộng đồng](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/16/10/920240616100905.jpg?rt=20240616121424?240617100319)
Ảnh hưởng của môi trường làng nghề tới sức khoẻ cộng đồng
10:03 | 17/06/2024 Môi trường
![Thành phố Hồ Chí Minh: Tập huấn, phổ biến văn bản quy phạm pháp luật liên quan đến hoạt động quản lý, gây nuôi động vật hoang dã](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/06/09/2420240606093543.jpg?rt=20240607095151?240607105822)
Thành phố Hồ Chí Minh: Tập huấn, phổ biến văn bản quy phạm pháp luật liên quan đến hoạt động quản lý, gây nuôi động vật hoang dã
10:58 | 07/06/2024 Môi trường
![Bắc Ninh: Triển khai nhiều giải pháp cải thiện môi trường làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/29/08/cum-cong-nghiep-bac-ninh-220240529082911.jpg?rt=20240529082913?240529085957)
Bắc Ninh: Triển khai nhiều giải pháp cải thiện môi trường làng nghề
08:59 | 29/05/2024 Môi trường
![Bình Định: Xây dựng khu neo đậu tránh trú bão Tam Quan là cần thiết](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/13/10/h3-720240513103749.jpg?rt=20240513103751?240513103902)
Bình Định: Xây dựng khu neo đậu tránh trú bão Tam Quan là cần thiết
10:39 | 13/05/2024 Môi trường
Tin khác
![Hoài Đức: Tình trạng xả rác tùy tiện ở một số làng nghề cần sớm có biện pháp khắc phục](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/052024/08/14/rac-thai20240508140406.9828950.jpg?rt=20240508140603?240508020610)
Hoài Đức: Tình trạng xả rác tùy tiện ở một số làng nghề cần sớm có biện pháp khắc phục
14:06 | 08/05/2024 Môi trường
![Hưởng ứng “Tuần lễ Quốc gia Nước sạch và vệ sinh môi trường năm 2024”](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/10/09/z5333132406281-d4851ca68cf3cc664cb0ed5d3e96ed0a20240410092053.jpg?rt=20240410092105?240410092702)
Hưởng ứng “Tuần lễ Quốc gia Nước sạch và vệ sinh môi trường năm 2024”
09:27 | 10/04/2024 Môi trường
![Tọa đàm chuyển đổi nhiên liệu lò hơi hướng tới nền sản xuất phát thải thấp tại Việt Nam](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/07/18/z5324829518771-9a98014d434e91efe83f23078fc5b58d20240407183839.jpg?rt=20240407183841?240408095302)
Tọa đàm chuyển đổi nhiên liệu lò hơi hướng tới nền sản xuất phát thải thấp tại Việt Nam
09:53 | 08/04/2024 Môi trường
![Hội thảo “Chất lượng nước - Những kỹ thuật mới nhất trong đảm bảo và kiểm soát chất lượng”](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/30/11/6220240330110403.jpg?rt=20240330110423?240401100023)
Hội thảo “Chất lượng nước - Những kỹ thuật mới nhất trong đảm bảo và kiểm soát chất lượng”
10:00 | 01/04/2024 Môi trường
![Biến chất thải thành hàng hóa, giảm thiểu ô nhiễm môi trường](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/30/11/5920240330110400.jpg?rt=20240330110907?240401100003)
Biến chất thải thành hàng hóa, giảm thiểu ô nhiễm môi trường
10:00 | 01/04/2024 Môi trường
![Hội hữu nghị Việt Nam - Ấn Độ TP.Hà Nội tổ chức Lễ trồng cây hữu nghị năm 2024 tại huyện Quốc Oai](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/15/21/z5252973830395-30626abd73eff7a4d3ad94a490c49b3120240315212348.jpg?rt=20240315212350?240318034742)
Hội hữu nghị Việt Nam - Ấn Độ TP.Hà Nội tổ chức Lễ trồng cây hữu nghị năm 2024 tại huyện Quốc Oai
15:47 | 18/03/2024 Môi trường
![Khắc phục tình trạng ô nhiễm làng nghề trong dịp tết Nguyên đán](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/012024/31/15/9877-1706587317-img-8443langhghe-2901202407232020240131151606.3884450.jpg?rt=20240131151706?240131031749)
Khắc phục tình trạng ô nhiễm làng nghề trong dịp tết Nguyên đán
15:17 | 31/01/2024 Môi trường
![Vinamilk “bội thu” giải thưởng phát triển bền vững](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/012024/22/10/120240122105422.1519060.jpg?rt=20240122105633?240122105652)
Vinamilk “bội thu” giải thưởng phát triển bền vững
10:56 | 22/01/2024 Môi trường
![Ô nhiễm môi trường tại một số làng nghề vẫn chưa được xử lý triệt để](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/122023/28/10/9779-1703213614-1d44eec202fbaaa5f3ea20231228104128.0659600.jpg?231228104157)
Ô nhiễm môi trường tại một số làng nghề vẫn chưa được xử lý triệt để
10:41 | 28/12/2023 Môi trường
![Phát triển làng nghề: Cân bằng kinh tế và môi trường](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/122023/29/09/z5020053648174-2468a396ab3e8e1d82df36dd59ceb05c20231229094253.jpg?rt=20231229094254?231229094411)
Phát triển làng nghề: Cân bằng kinh tế và môi trường
09:12 | 28/12/2023 Môi trường
![Bảo vệ môi trường làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/112023/21/10/1820231121102123.jpg?rt=20231121102124?231121104503)
Bảo vệ môi trường làng nghề
10:45 | 21/11/2023 Môi trường
![Một số giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/102023/31/14/920231031145116.jpg?rt=20231031145117?231101090536)
Một số giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề
09:05 | 01/11/2023 Môi trường
![Hải Phòng: Quy hoạch làng nghề truyền thống gắn phát triển kinh tế với bảo vệ môi trường](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/102023/08/13/8120231008135056.jpg?rt=20231010112006?231013095738)
Hải Phòng: Quy hoạch làng nghề truyền thống gắn phát triển kinh tế với bảo vệ môi trường
09:57 | 13/10/2023 Môi trường
![Bắc Ninh: Cụm công nghiệp làng nghề Mẫn Xá - Giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/102023/13/09/720231013095356.jpg?rt=20231013095358?231013095713)
Bắc Ninh: Cụm công nghiệp làng nghề Mẫn Xá - Giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường
09:57 | 13/10/2023 Môi trường
![Người phụ nữ tích cực bảo vệ môi trường Ninh Sở](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/092023/30/16/lang-nghe-ninh-so-220230930160610.jpg?rt=20230930160827?231002015837)
Người phụ nữ tích cực bảo vệ môi trường Ninh Sở
13:58 | 02/10/2023 Môi trường
![qc-vinamilk-100-thanh-trung](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/13/8-300x25020240122135907.jpg?rt=20240122135908)
![TỔNG THUẬT: LỄ TRUY ĐIỆU VÀ LỄ AN TÁNG TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/072024/26/15/thumbnail/img7243-1721864281096275832949-20-0-621-962-crop-172186456336340879560920240726151716.0157400.jpg?rt=20240726152643?240726032828)
TỔNG THUẬT: LỄ TRUY ĐIỆU VÀ LỄ AN TÁNG TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG
15:27 Tin tức
![Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/17/23/thumbnail/3520240717233703.jpg?rt=20240718234710?240726031633)
Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới
15:16 Nông thôn mới
![Nghề đan võng ngô đồng đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/22-120240725092304.jpg?rt=20240725092952?240726031548)
Nghề đan võng ngô đồng đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia
15:15 Tin tức
![Quản lý và giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/3820240725092247.jpg?rt=20240725094126?240726031454)
Quản lý và giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề
15:14 Nghiên cứu trao đổi
![Khuyến công Hà Nam: Hỗ trợ cơ sở công nghiệp nông thôn thiết bị tiên tiến vào sản xuất](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/1620240725092314.jpg?rt=20240725130026?240726031417)
Khuyến công Hà Nam: Hỗ trợ cơ sở công nghiệp nông thôn thiết bị tiên tiến vào sản xuất
15:14 Khuyến công
![qc-vinamilk-dinh-duong-vang](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/14/6-300x50020240122140218.jpg?rt=20240122140220)
![ct-tnhh-pt-xuan-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ct-tnhh-pt-xuan-thanh20240618120024.png?rt=20240618120024)
![ctcp-xd-tan-loc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/ctcp-xd-tan-loc20240618115958.png?rt=20240618115958)
![nong-nghiep-xanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/nong-nghiep-xanh20240618114304.png?rt=20240618114304)
![minh-hieu](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/minh-hieu20240618120332.png?rt=20240618120338)
![nhu-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/nhu-thanh20240618120332.png?rt=20240618120437)
![an-phat](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/an-phat20240618120333.png?rt=20240618120501)
![thanh-chau](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thanh-chau20240618120335.png?rt=20240618120525)
![thuan-duc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thuan-duc20240618120336.png?rt=20240618120545)
![ha-tinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ha-tinh20240618120337.png?rt=20240618120604)
![binh-dinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/binh-dinh20240618120337.png?rt=20240618120617)