U90 giữ nghề nấu tinh dầu truyền thống
Cụ ông Đoàn Dị (87 tuổi, trú ở xóm Thọ Sơn, thôn Chiêm Sơn) cho hay, lúc cụ 9 - 10 tuổi tôi đã theo cha mẹ đi cắt cây chổi, về nấu tinh dầu. Khi đó, ở Chiêm Sơn có rất nhiều nhà nấu dầu chổi, hình thành làng nghề khá rộn ràng. Dầu chổi, dầu tràm Chiêm Sơn khi đó cũng có tiếng, tiêu thụ ổn định, không bao giờ bị ế hàng. Hiện nay, ở làng Chiêm Sơn này chỉ còn 2 nhà nấu dầu chổi là gia đình tôi và một gia đình khác duy trì “làng nghề”.
Cụ ông Đoàn Dị đang giới thiệu dầu tràm gia đình nấu.
Chị Đoàn Thị Hai (64 tuổi, con gái cụ Dị) cho hay, tuổi cao, cha tôi cũng không còn sức để làm nghề, chủ yếu là 2 người con gái chúng tôi tiếp tục nối nghiệp. Tuy nhiên, để nhớ nghề, cha tôi vẫn chống gậy ra thăm lò nấu hàng ngày cho đở nhớ. Cách làm dầu chổi, dầu tràm cũng tương tự như cách như nấu rượu. Trước hết bỏ lá chổi vô trong một thùng phuy, nhận chặt, đổ nước vào, đậy kín lại. Thùy phuy bỏ được 1,5 tạ lá, chiếm tỷ lệ 2/3 thể tích thùng. Đổ ngập nước vào, rồi đun sôi đến khoảng 5 tiếng đồng hồ. Phải chụm củi lửa thật đều, không lúc nào thiếu lửa, cũng chú ý đừng để cho lửa cháy quá lớn sẽ làm bay hơi mất mùi dầu. Thùng phuy sẽ được nối với một cái lô (dụng cụ dùng để chưng cất dầu), rồi ngâm lô trong một cái thùng phuy khác chứa “nước lạnh”, khi nấu dầu chổi, cái thùng phuy chứa cái lô này phải thường xuyên đổ nước lạnh vào, có như vậy tinh dầu mới ngưng tụ. Tinh dầu (có lẫn nước) sẽ chảy ra chai bằng đường dẫn từ lô, người nấu sẽ trích lấy phần tinh dầu nổi lên trên của chai.
Thương hiệu “dầu Tràm ông Tám” của cụ Đoàn Dị luôn được mọi người ưa chuộng.
Chị Đoàn Thị Ánh (con gái cụ Dị) cho hay, mỗi ngày nhà chị nấu hai thùng phuy, làm ra chừng 2 rum dầu chổi (chừng 3 lít). Mỗi lít bán với giá 1.500.000 đồng (dầu chổi) và 2.000.000 đồng (dầu tràm), trừ đi tiền nguyên liệu, công, củi cũng kiếm được khoảng 300.000 đồng/ nồi. Một tuần có chừng 2- 3 lần khách Tây tới đây. Họ vô nhà, họ xem, chụp ảnh nấu dầu chổi dầu tràm, xem từng công đoạn làm dầu chổi, thậm chí làm thử, rồi mua dầu chổi, coi như mua quà lưu niệm.
Các thầy thuốc cho hay, tinh dầu chổi, tràm có màu vàng nhạt có tác dụng long đờm, dùng làm thuốc chữa ho, viêm họng, cảm cúm, ngoài ra còn được dùng xoa bóp, chữa đau nhức…nên sản phẩm vẫn được người dân ưa chuộng. Đặc biệt, với tính năng kháng khuẩn cao ở đường hô hấp, nhất là trong giai đoạn cả nước phòng chống viêm đường hô hấp cấp do virus Corona, nên tinh dầu chổi, tràm được nhiều người quan tâm, ưa chuộng.
Ông Nguyễn Văn Cả (66 tuổi, Chi hội phó Người Cao tuổi thôn Chiêm Sơn) cho hay, cụ ông Đoàn Dị (còn gọi là ông Tám) tuy cao tuổi nhưng vẫn gắng giữ lấy nghề nấu dầu chổi, dầu tràm gia truyền. Trên tuyến hành lang du lịch Hội An - Mỹ Sơn (Quảng Nam), nhà của cụ Dị ở làng Chiêm Sơn nầy trở thành điểm đến cho du khách tham quan, cộng với cảnh quan vườn tược thôn quê dân dã khá đẹp nên nhiều du khách trong và ngoài nước đến tham quan, tìm hiểu, check in “làng nghề”.
Bài và ảnh: Tiên Sa
Tin liên quan
Tin mới hơn
An Giang: Nỗ lực bảo tồn làng nghề truyền thống
10:16 | 23/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thái Nguyên tham dự hội chợ ẩm thực " món ngon từ biển" và sản phẩm OCOP làng nghề tỉnh Bình Định.
09:17 | 19/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo làng nghề làm miến khô tại phố Núi - Buôn Mê Thuột
09:22 | 18/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Quảng Nam: Tôn vinh Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia nghề đan võng ngô đồng
11:02 | 17/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng nghề làm trống Bắc Thai trăm năm tuổi
14:22 | 16/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng nghề truyền thống Minh Khánh - Đỏ lửa làng rèn trăm năm
09:53 | 16/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
Công nghệ nâng tầm mây tre đan Vân Sơn
09:35 | 12/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghệ nhân bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa người Hrê
09:34 | 12/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định: Làng nghề trồng hoa Bình Lâm và hành trình công nhận làng nghề truyền thống
14:25 | 11/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Huyện Ba Vì (Hà Nội): Xã Minh Châu xây dựng nông thôn mới nâng cao
14:25 | 11/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Có chính sách thông thoáng hỗ trợ làng nghề Hà Nội phát triển
14:04 | 10/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Người đam mê với điêu khắc gốm
10:42 | 10/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Luật Thủ đô (sửa đổi): Thúc đẩy gìn giữ, bảo tồn và phát triển làng nghề
09:31 | 09/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Ẩm thực cá ngừ đại dương và OCOP, Làng nghề được tôn vinh tại Lễ hội tinh hoa đất biển Bình Định năm 2024
11:09 | 08/07/2024 OCOP
Nghệ nhân nghiên cứu ứng dụng công nghệ mới cho làng nghề đúc truyền thống
09:11 | 05/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng nghề “làm nhà” cho chim cảnh
11:26 | 04/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tương làng Bợ - Sản phẩm OCOP 4 sao nức tiếng gần xa
08:44 | 04/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định: Làng nghề truyền thống sản xuất bánh tráng, bún số 8 Tăng Long 1
08:43 | 04/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phụ nữ Thủ đô: Bảo tồn và phát huy giá trị sản phẩm nghề truyền thống
15:19 | 01/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khai mạc kỳ họp thứ mười bảy HĐND thành phố Hà Nội khóa XVI
15:12 | 01/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phú Yên: Khảo sát hoạt động làng nghề bánh tráng Long Bình phục vụ phát triển du lịch cộng đồng
14:40 | 01/07/2024 Làng nghề, nghệ nhân
TỔNG THUẬT: LỄ TRUY ĐIỆU VÀ LỄ AN TÁNG TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG
15:27 Tin tức
Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới
15:16 Nông thôn mới
Nghề đan võng ngô đồng đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia
15:15 Tin tức
Quản lý và giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề
15:14 Nghiên cứu trao đổi
Khuyến công Hà Nam: Hỗ trợ cơ sở công nghiệp nông thôn thiết bị tiên tiến vào sản xuất
15:14 Khuyến công