Với suy nghĩ phải làm điều gì đó khác biệt để có thể xây dựng vườn trại hiệu quả, ông Trường lặn lội về tận Ninh Bình để khảo nghiệm các mô hình trồng sachi hiệu quả, sau đó xuống Hà Nội mua hạt giống với giá 2 triệu đồng/kg về trồng.

Cây Sachi được mệnh danh là “vua của các loại hạt”, có nguồn gốc từ Nam Mỹ.

Theo ông Trường “Cuối năm 2015, khi xem tivi, thấy người dân ở nhiều nơi trồng cây sachi và mang lại giá trị kinh tế cao. Nghe tên gọi thì lạ lẫm, quả hình ngôi sao đẹp mắt, lại đem lại hiệu quả kinh tế cao nên mua hạt giống về trồng”.

Khi mới bắt đầu trồng cây Sachi, ông Trường nhận được vô số lời can ngăn cho rằng quyết định đó thật táo bạo. Bởi trong thâm tâm của mỗi người dân xóm núi, vùng đất cằn cỗi này chỉ cây keo, cây chè mới “trụ nổi”.

Thế nhưng, ông thất bại không nản, khó khăn không ngại, vẫn quyết tâm không kể ngày đêm, cặm cụi bên đồi để dỡ bỏ khoảng 1ha cây lâm nghiệp, cây ăn quả truyền thống…để trồng cây Sachi.
Do cây sachi là cây mới, nên thời gian đầu thu hoạch, ông Trường chỉ thu về khoảng 400 kg quả khô. “Lúc đầu, chưa có kinh nghiệm, tôi dựng giàn bằng cọc tre và dây thép gai. Nhưng sau gần 1 năm, giàn bị gió quật đổ”.

Sau đó, nhờ theo dõi và đọc thêm sách báo, tài liệu tích lũy kiến thức và kinh nghiệm, ông chuyển sang làm cọc bê tông hình chữ T, cao từ 1,5 đến 1,8m, bên trên trụ căng dây thép gai 50 – 60cm để cây leo, tạo tán và đón được nhiều ánh sáng.

Theo ông Trường, Sachi được mệnh danh là “vua của các loại hạt”, có nguồn gốc từ Nam Mỹ thuộc họ thầu dầu (Euphorbiaceae). Đây là cây thân bò, ít bệnh, dễ sống, nhưng nhưng không chịu được úng. Đặc biệt, không thể để cây sachi thiếu nước vì cây sẽ yếu, sinh trưởng kém hoặc là sẽ chết.

Được biết, sachi được coi là loại cây đa công dụng, tất cả các bộ phận của cây từ hạt, thân, lá, rễ đều được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm bởi hàm lượng Omega 3, 6, 9 dồi dào của hạt sachi giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, viêm khớp, điều hòa huyết áp, nâng cao trí lực và chống lão hóa.

Qua 6 năm trồng thử nghiệm, ông Trường nhận thấy giống cây này ít có sâu bệnh gây hại nên không cần sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật mà chỉ cần bón phân chuồng, giúp giảm chi phí chăm sóc. Đặc biệt, cây sachi bắt đầu ra hoa sau 3 – 5 tháng trồng, từ 6 – 8 tháng sẽ cho thu hoạch.

“Với giá bán khoảng 50.000 đồng/kg hạt khô thì so với trồng chè hay cây ăn quả khác ở địa phương, cây sachi cho thu nhập gấp đôi. Trong tương lai, ông dự tính mở rộng diện tích trồng cây sachi và chia sẻ kinh nghiệm trồng với bà con nơi đây”.

Với đặc thù cho quả quanh năm, và đạt tối đa năng suất thu hoạch trong 15 năm. Từ năm thứ ba trở đi, cây có thể cho sản lượng từ 3 tấn/ha.Với giá bán hiện tại thì lợi ích kinh tế mang lại cho người nông dân là rất khả quan.

Hạt sachi là 1 loại hạt khá mới lạ đối với nhiều người nhưng hiện loại hạt này cũng đang được rất nhiều người tin dùng bởi những lợi ích to lớn mà nó mang lại. Hạt sachi rang là cách dùng đơn giản và phổ biến nhất. Hạt sachi sau khi thu hoạch sẽ được sơ chế, phơi khô, sau đó được rang nguyên hạt hoặc tách vỏ, ướp gia vị.

Hạt sachi rang thô hoặc hạt sachi rang muối sẽ có vị ngọt, giòn, có mùi thơm nhẹ, hơi mặn rất phù hợp làm món ăn nhẹ, hoặc ăn kèm xà lách. Hạt sachi có thể được nghiền thành bột để trở thành 1 loại bột giàu protein, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Ở dạng bột thì bạn có thể pha với nước nóng và uống trực tiếp. Hoặc người ta có thể sử dụng bột sachi làm bánh mì, bánh nướng, các loại bánh khác,…. Dầu từ hạt sachi được sử dụng như 1 loại dầu để nấu ăn hoặc dùng để trộn với salad, trộn mì, trộn mayonnaise,… Ngoài ra sachi còn được dùng trong nghành công nghiệp mỹ phẩm bởi có nhiều thành phần làm đẹp hiệu quả. Rất nhiều loại kem chữa lành vết thương hoặc mỹ phẩm làm đẹp có chứa thành phần là hạt sachi.

Bài, ảnh: Phạm Hải