Tinh hoa ẩm thực, OCOP, làng nghề hội tụ tại Bình Định
Để thu hút du khách đến với Lễ hội ẩm thực món ngon từ biển và Hội chợ OCOP, làng nghề tỉnh Bình Định năm 2024, Ban tổ chức mời các đầu bếp nổi tiếng trong và ngoài nước như: Ông Matsuo Tomoyuki, Chủ tịch Hiệp hội Văn hoá ẩm thực Việt - Nhật; bếp trưởng Kim Bernard Chilcott, Giám đốc ẩm thực tập đoàn AL Frescos; bếp trưởng Lý Kim Long, top 100 đầu bếp thế giới năm 2023, Giám khảo WorldChefs; nghệ nhân, bếp trưởng Trần Ngọc Sang, 25 năm kinh nghiệm làm nghề và làm việc trong môi trường chuyên nghiệp quốc tế.
![]() |
Lễ hội ẩm thực món ngon từ biển và Hội chợ OCOP, làng nghề tỉnh Bình Định năm 2024 |
Các đầu bếp, bếp trưởng thể hiện tay nghề của mình qua các món ăn được chế biến từ cá ngừ đại dương ngay tại quầy như: cá ngừ đại dương sốt dừa cay, cà ri cá ngừ đại dương với dừa Tam Quan, Matsuri Tekka, salat cá ngừ với bánh mì sandwich, cá ngừ áp chảo với khoai tây, cá ngừ nướng với các sốt đặc trưng của các nước Á, Âu để phục vụ du khách. Ngoài ra, Ban tổ chức tặng 1.500 suất ăn miễn phí từ cá ngừ trong suốt 5 ngày diễn ra Lễ hội từ ngày 11 – ngày 15/7 cho du khách đặt tour từ các Công ty lữ hành và khách tham quan tham gia trò chơi tại quầy ẩm thực.
![]() |
Đại biểu cắt băng khai mạc Lễ hội |
Cùng đó, ông Võ Tấn Sỹ, Chủ tịch Hội Bartenders Sài Gòn, Hội viên Hiệp hội Bartenders Thế giới, Trưởng khoa Pha chế thức uống của Trường Cao đẳng Kỹ thuật Nguyễn Trường Tộ pha chế cho khách mời nếm thử 5 loại cocktail được chế biến từ rượu Bàu Đá. Chuyên gia người Nhật của Công ty TNHH Mãi Tín Bình Định biểu diễn mổ phi lê cá ngừ đã gây ấn tượng thích thú cho du khách đến tham quan, mua sắm tại Lễ hội.
![]() |
Các đầu bếp đúc bánh xèo khổng lồ từ cá ngừ |
Ngoài những tinh hoa về ẩm thực, Lễ hội ẩm thực món ngon từ biển và Hội chợ OCOP, làng nghề tỉnh Bình Định năm 2024 còn giới thiệu đến du khách những sản phẩm đặc sản vùng miền, với sự tham gia của 54 doanh nghiệp cùng 108 gian hàng đặc sản, sản phẩm làng nghề, sản phẩm OCOP của 13 tỉnh, thành trong cả nước: TP.HCM, Trà Vinh, Sóc Trăng, Đồng Tháp, Long An (Nam bộ); Gia Lai, Đắk Lắk (Tây Nguyên); Quảng Ngãi, Đà Nẵng, Hà Tĩnh (miền Trung), Lào Cai, Yên Bái và Thái Nguyên (miền Bắc).
![]() |
Chuyên gia người Nhật biểu diễn phile cá ngừ đại dương |
Chị Hồ Thị Minh Phúc đến từ cơ sở bánh ít lá gai Hoàng Đông chia sẻ: Chúng tôi tham gia Lễ hội lần này chủ yếu là giới thiệu sản phẩm đặc sản, niềm tự hào về loại bánh truyền thống Bình Định được chứng nhận OCOP đến với du khách và trong và ngoài tỉnh. Trong những ngày diễn ra Lễ hội, rất mong du khách phương xa có dịp thưởng thức vị ngọt thơm ngon và mua bánh ít lá gai làm quà tặng cho gia đình, người thân, bạn bè.
![]() |
Sản phẩm làng nghề nón Gò Găng |
Chị Hồ Thị Minh Phúc cho biết thêm: Các sản phẩm OCOP đến với Hội chợ OCOP lần này được giới thiệu, trưng bày khá phong phú, đa dạng, đều là những sản phẩm đặc trưng vùng miền của nhiều tỉnh, thành trên cả nước. Qua sự kiện này, chúng tôi có dịp giao lưu, học hỏi, chia sẻ những bí quyết để phát triển sản phẩm, nâng cao chất lượng, đáp ứng nhu cầu thị hiếu của khách hàng.
![]() |
Sản phẩm làng nghề gốm Vân Sơn |
Bên cạnh những sản phẩm OCOP độc đáo, riêng biệt theo từng vùng miền, thì Lễ hội còn có gian hàng trình diễn các sản phẩm làng nghề truyền thống Bình Định: Làng nghề nón lá Gò Găng, Cơ sở tiện gỗ và mỹ nghệ Trương Gia Bảo, Làng nghề truyền thống gốm Vân Sơn của thị xã An Nhơn, phục vụ du khách tham quan, thưởng lãm và tìm hiểu nét văn hóa truyền thống lâu đời của các làng nghề.
![]() |
Các sản phẩm OCOP thu hút du khách tham quan |
Du khách có thể xem như được trải nghiệm về với du lịch làng nghề trong không gian mô hình trình diễn tại Lễ hội ẩm thực món ngon từ biển và Hội chợ OCOP, làng nghề tỉnh Bình Định năm 2024, để lại cho du khách những ấn tượng đẹp về một vùng đất hội tụ tinh hoa của biển, của đất trời và con người Bình Định mộc mạc, giản dị, mến khách như tên gọi “Lễ hội tinh hoa đất biển Bình Định năm 2024”.
Tin liên quan
Tin mới hơn

Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Bình Định Lê Kim Toàn nghỉ hưu, dấu ấn trọn vẹn hành trình cống hiến
09:19 | 01/07/2025 Tin tức

TP. HCM: Chính thức sáp nhập đơn vị hành chính và công bố nhân sự mới
19:21 | 30/06/2025 Tin tức

Lễ công bố thành lập tỉnh Gia Lai mới, một khởi nguyên lịch sử, một sứ mệnh thiêng liêng
15:42 | 30/06/2025 Tin tức

TP. HCM: Khai mạc trưng bày chuyên đề và công bố quyết định công nhận Bảo vật Quốc gia
13:36 | 30/06/2025 Tin tức

Lễ công bố sắp xếp đơn vị hành chính tại Hà Nội
09:42 | 30/06/2025 Tin tức

Thanh Hóa: Thành lập 26 trung tâm dịch vụ nông nghiệp mới
22:07 | 29/06/2025 Tin tức
Tin khác

Quốc hội họp phiên bế mạc Kỳ họp thứ 9
22:07 | 29/06/2025 Tin tức

Huyện Thường Tín (Hà Nội): Đón nhận Quyết định đạt chuẩn Nông thôn mới nâng cao
22:06 | 29/06/2025 Tin tức

Thanh Hóa: Công bố huyện Ngọc Lặc đạt chuẩn nông thôn mới
09:54 | 28/06/2025 Tin tức

Vương quốc Anh kêu gọi hợp tác với Việt Nam trong Chiến lược Công nghiệp Hiện đại
10:26 | 27/06/2025 Tin tức

Vận hành thử nghiệm mô hình chính quyền hai cấp tỉnh Gia Lai mới thông suốt
10:29 | 26/06/2025 Tin tức

Hướng dẫn sử dụng số định danh cá nhân thay cho mã số thuế từ ngày 1-7-2025
10:04 | 26/06/2025 Tin tức

Thủ tướng Chính phủ công nhận tỉnh Tiền Giang hoàn thành nhiệm vụ xây dựng nông thôn mới năm 2024
09:48 | 25/06/2025 Tin tức

Phái đoàn Thương mại Năng lượng Việt Nam tìm kiếm cơ hội hợp tác cho ngành điện gió ngoài khơi tại Anh
11:01 | 24/06/2025 Tin tức

Lễ khởi công xây dựng đình làng Đốc Tín
10:54 | 24/06/2025 Tin tức

Thành phố Hà Nội hoàn thành nhiệm vụ xây dựng nông thôn mới 2024
19:09 | 23/06/2025 Tin tức

Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Lễ Kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam
09:34 | 23/06/2025 Tin tức

Tổng kết chương trình nông thôn mới, giảm nghèo: Hướng tới phát triển bền vững, bao trùm
21:00 | 22/06/2025 Nông thôn mới

Đại hội Đại biểu Hội Kỷ lục gia Việt Nam nhiệm kỳ III (2025–2030): Đoàn kết - Sáng tạo - Thống nhất hành động
18:46 | 22/06/2025 Tin tức

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ
16:15 | 21/06/2025 Tin tức

Tạp chí Làng nghề Việt Nam kỷ niệm 100 năm Báo chí Cách mạng Việt Nam
16:13 | 21/06/2025 Tin tức

Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Bình Định Lê Kim Toàn nghỉ hưu, dấu ấn trọn vẹn hành trình cống hiến
09:19 Tin tức

“Chúa Nguyễn và các giai thoại mở đất phương Nam” - Lịch sử gần gũi từ những câu chuyện dân gian
09:18 Văn hóa - Xã hội

TP. HCM: Chính thức sáp nhập đơn vị hành chính và công bố nhân sự mới
19:21 Tin tức

Lễ công bố thành lập tỉnh Gia Lai mới, một khởi nguyên lịch sử, một sứ mệnh thiêng liêng
15:42 Tin tức

Du lịch nông nghiệp công nghệ cao: Mô hình tiềm năng tại Nghệ An
13:37 Khuyến nông