Gian hàng của Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên.

Hội chợ cũng là nơi để giao lưu học tập trao đổi kinh nghiệm, quảng bá thương hiệu, sản phẩm dịch vụ, kết nối giao thương hợp tác giữa các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh.

Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên tổ chức tham gia nhằm hỗ trợ các HTX, làng nghề giới thiệu, quảng bá các sản phẩm tiêu biểu tại Hội chợ ẩm thực “Món ngon từ biển” và Sản phảm OCOP, làng nghề tỉnh Bình Định, tham dự hội chợ là Hợp tác xã Chè Thuỷ Thuật và Hợp tác sản xuất và Thương Mại Dịch vụ Bản Việt với các sản phẩm: Chè đinh, chè tôm nõn, hồng trà… là những mặt hàng tiêu biểu chủ lực của tỉnh Thái Nguyên.

Cũng từ lâu lắm rồi cây chè xanh đã gắn bó với cuộc sống của người dân Việt. Bát nước chè xanh, cùng nhau tâm tình đã là hình ảnh của mọi gia đình Việt. Và nếu một lần được ngồi thong thả nhấp từng ngụm trà ngay trên xứ Trà, bạn sẽ khó có thể nào quên cái mùi thơm tự nhiên, chát nhẹ, uống xong vẫn thấy ngọt hậu. Nhưng có lẽ ngon nhất và tạo nên một hương vị đặc trưng nhất phải nói đến vùng chè nổi tiếng Tân Cương nơi làm nên hương vị chè Thái Nguyên.

Đến với hội chợ, du khách không chỉ được thưởng thức vị chè thơm ngon mà còn được nghe những câu chuyện kể về hành trình đưa cây chè của Thái Nguyên đến với khách hàng trong và ngoài nước. Tham gia hội chợ lần này, HTX chè Thuỷ Thuật với hành trình hơn 20 năm đầy nỗ lực cho một niềm tin mong muốn đưa những sản phẩm chè sạch, an toàn và chất lượng nhất đến người thưởng trà. Luôn giữ chí hướng học hỏi để tích luỹ kinh nghiệm về chăm bón và sản xuất Chè an toàn hữu cơ. Hiện nay với diện tích chè 12 ha (trong đó 5ha đạt tiêu chuẩn chè hữu cơ Việt Nam và 7 ha chè theo tiêu chuẩn Vietgap) cùng sự liên kết của 15 thành viên. Hàng năm, HTX chè Thủy Thuật đưa ra thị trường từ 10 tấn đến 12 tấn chè chất lượng cao với doanh thu từ 5 tỷ đên 7 tỷ đồng.

Du khách và nhân dân tham quan gian hàng của Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên.

Tại hội chợ, HTX chè Thủy Thuật đã giới thiệu với người tiêu dùng nhiều sản phẩm chất lượng cao từ cây chè. Điển hỉnh là sản phẩm Nhất Tâm trà là sản vật trà cao cấp, được tuyển chọn qua từng nõn chè non nhất, chất lượng,và phải được thu hái thủ công trong thời gian thích hợp nhất trong ngày - trong buổi sáng sương sớm. Sản phẩm Nhất Tâm Trà được chăm bón theo phương pháp hữu cơ Việt Nam, 100% chăm bón an toàn nhất cho cây chè. Đặc trưng làm nên thương hiệu dòng sản phẩm Nhất Tâm Trà cao cấp đó chính là hương vị và màu sắc. Công đoạn và chế biến được các nghệ nhân có kinh nghiệm lâu năm cẩn thận chế biến theo quy trình kỹ thuật thủ công truyền thống, với kinh nghiệm chỉnh lửa và cách lấy hương vị bằng lửa đã tạo nên các sản phẩm trà có sắc xanh óng vàng của nước khi pha trà cộng thêm chút vị chát dịu truyền thống bấy lâu rồi đọng lại một vị thanh ngọt nơi cuống họng của người thưởng trà. Chính điều đó đã chinh phục được người thưởng trà và làm nên thương hiệu Nhất tâm trà của Hợp tác xã chè Thuỷ Thuật.

Sau 5 ngày hội chợ, đã có rất nhiều khách trong nước và khách quốc tế tham quan, thưởng trà được nghe chia sẻ về quy trình sản xuất, chế biến chè. Kết thúc hội chợ HTX chè Thủy Thuật đạt doanh thu trên 30 triệu đồng. Đặc biệt, đã có 3 hợp đồng tiêu thụ các sản phẩm chè đã được ký kết. Thông qua hội chợ và những hoạt động giao thương đã được thực hiện càng thể hiện được chất lượng và hương vị chè Thái Nguyên đối với sự lựa chọn của khách hàng Bình Định cũng như du khách du lịch Biển Bình Định.

(Bài viết có sự phối hợp với Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên)