Vụ thu hoạch điều năm nay, tại nhiều địa phương phía Bắc tỉnh Đồng Nai, nông dân không chỉ tập trung thu hoạch và tiêu thụ hạt điều như trước đây mà còn tận dụng thêm trái điều tươi để bán cho các cơ sở, doanh nghiệp chế biến trong và ngoài tỉnh. Sự thay đổi này đang mở ra hướng đi mới, giúp nâng cao giá trị cây điều và đa dạng nguồn thu cho người trồng.

Nông dân phường Bình Phước thu hoạch trái điều tươi bán cho cơ sở chế biến tại địa phương. Ảnh: B.Nguyên

Hiện giá trái điều tươi tại vườn dao động từ 2.500 - 4.000 đồng/kg. Theo người nông dân, nguồn nguyên liệu này rất dồi dào bởi lâu nay trái điều thường bị xem là phụ phẩm và bị bỏ đi trong quá trình thu hoạch hạt. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, khi một số doanh nghiệp bắt đầu nghiên cứu và phát triển các sản phẩm chế biến từ trái điều như nước giải khát, mứt, siro…, loại “phụ phẩm” này dần được thu mua. Dù vậy, sản lượng tiêu thụ trước đây vẫn còn hạn chế, chưa tương xứng với tiềm năng.

Năm nay, thị trường có nhiều tín hiệu tích cực khi nhu cầu thu mua trái điều tươi tăng rõ rệt so với các năm trước. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc các cơ sở chế biến mở rộng quy mô sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm, kéo theo nhu cầu nguyên liệu đầu vào tăng lên. Nhờ đó, trái điều tươi không còn bị bỏ phí mà trở thành nguồn hàng có giá trị, góp phần giảm thiểu lãng phí trong sản xuất nông nghiệp.

Việc tận dụng trái điều tươi không chỉ mang lại thêm thu nhập cho nông dân mà còn góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế trên cùng một diện tích canh tác. Đây được xem là hướng đi phù hợp trong bối cảnh ngành nông nghiệp đang chuyển dần từ tư duy sản xuất sang kinh tế nông nghiệp, chú trọng khai thác tối đa giá trị của từng loại nông sản. Đồng thời, nếu được đầu tư bài bản về công nghệ chế biến và liên kết tiêu thụ, trái điều tươi hoàn toàn có thể trở thành một mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị ngành điều của địa phương.

Nguồn: Báo Đồng Nai