Kiểm soát chặt chẽ vùng trồng

Nhờ quy hoạch và triển khai bài bản theo mô hình kiểm soát chuỗi khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ mà HTX Dịch vụ tổng hợp Hòa Bình luôn được tiêu thụ hết rau ngại tại ruộng.

Theo ông Nguyễn Đình Khanh - Phó Giám đốc HTX Hòa Bình cho biết, để được kết quả như vậy, chúng tôi đã cố gắng hết sức liên kết với bà con trong vùng quản lý chặt chẽ từ vùng trồng. Mặc dù đã có hàng chục năm kinh nghiệm gắn bó với nghề trồng rau nhưng để chuyển từ canh tác rau quy trình cũ sang trồng rau theo hướng hữu cơ là cả một quá trình gian nan, đòi hỏi sự quyết tâm rất lớn.

HTX áp dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh thủ công và sử dụng các loại chế phẩm sinh học, vi sinh. Phân xanh cũng được HTX đưa vào quy trình sản xuất rau hữu cơ với nguồn nguyên liệu để ủ là cây xanh, rơm rạ.

Thành lập (năm 2018), HTX Hòa Bình đã định hướng cho hơn 500 thành viên sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ, sản xuất theo hướng tập trung, liên kết cùng phát triển.

Để đáp ứng nhu cầu canh tác theo mô hình rau hữu cơ, vườn rau của HTX phải vượt qua nhiều vòng thẩm định chặt chẽ của ngành nông nghiệp. Vòng đầu tiên, HTX phải gửi mẫu đất và nước tưới để xét nghiệm. Nếu mẫu thử cho kết quả hàm lượng kim loại trong đất vượt mức cho phép hoặc nước bị nhiễm Ecoli thì không đủ điều kiện tham gia mô hình. Sau khi vượt qua “cửa” thứ nhất, HTX sẽ được hướng dẫn thiết kế khu vườn đảm bảo điều kiện để sản xuất rau hữu cơ. Đồng thời, HTX xây dựng hệ thống nhà lưới đối với các loại giống ngắn ngày, ngoài ra có bể chứa nước cũng như “nhà máy lọc nước".

Ông Trịnh Văn Vĩnh - Giám đốc HTX Hòa Bình, cho biết năm 2008, quận Hà Đông đã đầu tư hệ thống nước sạch để sản xuất rau an toàn (RAT), đồng thời phối hợp cùng với HTX triển khai mô hình rau an toàn trên toàn diện tích sản xuất.

Ban đầu, HTX gặp rất nhiều khó khăn, vai trò chính của HTX là chuẩn bị khâu tổ chức chỉ đạo người dân sản xuất và tìm đầu ra cho sản phẩm. Song, nhờ sự nỗ lực của các cấp lãnh đạo phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông, Ban Giám đốc và thành viên HTX, thương hiệu rau an toàn Hòa Bình đã tạo dựng được niềm tin cho người tiêu dùng. Đến nay, HTX Hòa Bình sản xuất các loại rau, củ, quả cung cấp ra thị trường khoảng 640 tấn/năm, doanh thu gần 4 tỷ đồng.

Mô hình trồng rau hữu cơ của HTX tạo ra nhiều công ăn việc làm ổn định cho người dân địa phương. Thu nhập từ việc canh tác hữu cơ cao hơn so với phương pháp truyền thống, nhờ sản phẩm có chất lượng cao và được người tiêu dùng ưa chuộng.

Mô hình trồng rau hữu cơ của HTX tạo ra nhiều công ăn việc làm ổn định cho người dân địa phương. Thu nhập từ việc canh tác hữu cơ cao hơn so với phương pháp truyền thống, nhờ sản phẩm có chất lượng cao và được người tiêu dùng ưa chuộng.

Đây được coi là mục tiêu lâu dài và hướng đi bền vững của HTX để xây dựng chuỗi nông nghiệp xanh, tạo ra những sản phẩm giá trị và chất lượng cung cấp tới thị trường Hà Nội và nhiều tỉnh, thành khác.

Chú trọng khâu chăm sóc theo nguyên tắc 5 không

Mô hình sản xuất rau hữu cơ hoàn toàn tự nhiên với phương châm “5 không”: không sử dụng phân bón hóa học, không phun thuốc kích thích sinh trưởng, không sử dụng thuốc diệt cỏ, không thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng giống biến đổi gen nhằm bảo vệ môi trường, “giữ chân” thiên địch của sâu bệnh.

Để phục vụ cho quá trình sản xuất, HTX xây dựng hệ thống nhà lưới đối với các loại giống ngắn ngày, ngoài ra có bể chứa nước với quy trình bài bản.

Cùng việc chọn và xử lý giống tốt, khâu chăm sóc, bón phân, nguồn nước tưới cũng được HTX áp dụng theo đúng quy trình sản xuất hữu cơ, nói không với tất cả các chế phẩm hóa học. Mọi khâu canh tác rau hữu cơ đều sử dụng các chế phẩm tự nhiên hữu cơ, bảo đảm không độc hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất bài bản, giám sát chặt chẽ, chi phí chăm sóc rau hữu cơ cao hơn, nên rau nơi đây có hương vị thơm ngon tự nhiên và giàu dinh dưỡng... Với sự đầu tư và tỉ mỉ, trung bình mỗi ngày, HTX Hòa Bình thu hoạch 2-3 tấn rau.

Hiện nay, đầu ra cho sản phẩm của HTX là các trường mẫu giáo trong phường Yên Nghĩa và chủ yếu là các đầu mối chợ truyền thống, tuy nhiên sản lượng của HTX chưa đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường. Vì vậy, trong thời gian tới, HTX tiếp tục mở rộng sản xuất, đồng thời xây dựng mô hình nông trại kết hợp du lịch sinh thái.Hằng ngày, rau sau khi thu hoạch được tập kết tại khu sơ chế với diện tích gần 30m², sau đó sẽ có đầu mối đến lấy.

HTX Hoà Bình xây dựng chuỗi nông nghiệp xanh, tạo ra những sản phẩm giá trị và chất lượng để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Trong những năm qua, thành phố tiếp tục đẩy mạnh các vùng nông nghiệp chuyên canh nhằm tạo nguồn nguyên liệu có sản lượng lớn để phục vụ tiêu thụ trong nước và xuất khẩu với 35 vùng lúa, 104 vùng rau, 56 vùng cây ăn quả, 66 vùng nuôi trồng thủy sản, 162 vùng chăn nuôi trọng điểm, tập trung. Hiện, Hà Nội là một trong những địa phương có tiềm năng xuất khẩu những mặt hàng nông sản chủ lực.

( Trang thông tin có sự phối hợp với Chi cục Phát triển nông thôn Hà Nội)