Đưa hương vị chè Đá Hen vào sản phẩm OCOP
Làng nghề truyền thống chè Đá Hen (xã Đồng Lương, huyện Cẩm Khê, Phú Thọ) là nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi về thổ nhưỡng, khí hậu, địa hình cho nghề trồng và chế biến chè, người dân chăm chỉ cần cù lại có kinh nghiệm sản xuất chè. Vì vậy, nơi đây được biết đến với vùng chè có hương vị đặc sắc, được nhiều người trong và ngoài tỉnh yêu thích.
Tuy nhiên, trước đây, người dân sản xuất vẫn sản xuất theo phương pháp truyền thống, quy mô nhỏ lẻ nên chất lượng không đồng đều, chưa tạo nên được danh tiếng nổi bật như các vùng chè khác. Năm 2010, làng nghề chè Đá Hen chính thức được công nhận là làng nghề truyền thống, từ đây hoạt động sản xuất có thêm động lực để mở rộng và phát triển theo định hướng phù hợp hơn.
![]() |
Người nông dân đang thu hoạch chè Đá Hen để sản xuất chè xuất khẩu. |
Tại HTX sản xuất chế biến chè Đá Hen, một đơn vị sản xuất chè hoạt động từ năm 2017 có 20 thành viên, với tổng diện tích trồng chè hơn 12ha và liên kết với các hộ dân của làng nghề chè đá Hen là 100ha. Nhờ đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số, HTX sản xuất chế biến chè Đá Hen đã ngày càng nâng cao chất lượng sản phẩm và lan tỏa thương hiệu trà Đá Hen đến nhiều vùng miền. HTX đầu tư đồng bộ hệ thống nhà xưởng, máy móc, trang thiết bị phục vụ quy trình sản xuất và chế biến chè, áp dụng khoa học kỹ thuật vào quy trình này để tạo ra sản phẩm chè chất lượng.
![]() |
Trà Đá Hen là sản phẩm OCOP được nhiều khách hàng ưa chuộng. |
Hiện nay, HTX đang trồng các giống chè chất lượng cao như LDP1, LDP2, VN15 theo tiêu chuẩn VietGap. Mỗi năm HTX sản xuất và cung ứng ra thị trường hơn 200 tấn chè nguyên liệu phục vụ cho xuất khẩu và khoảng 6 tấn chè khô tiêu thụ trong nước tại các thị trường chủ yếu là Hà Nội, Phú Thọ, TP Hồ Chí Minh…
Giám đốc HTX chè Đá Hen Nguyễn Văn Thanh cho biết, HTX hiện có 3 sản phẩm bao gồm: Chè Đá Hen hảo hạng, Chè Đá Hen, Chè Đá Hen đặc sản, trong đó sản phẩm Chè Đá Hen hảo hạng đã đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao. OCOP là điểm tựa để mỗi chủ thể nỗ lực hơn trong việc tìm kiếm thị trường và nâng tầm thương hiệu. Để OCOP phát huy tác dụng vào phát triển lâu dài thì bản thân mỗi chủ thể phải tự vươn lên, làm mới sản phẩm của mình để phù hợp với nhu cầu thị trường.
![]() |
Chè Đá Hen được sản xuất ngay sau khi thu hoạch để chuẩn bị đưa ra thị trường. |
Toàn bộ quy trình trồng, chăm sóc, thu hái, chế biến, tiêu thu trà đều được thực hiện theo quy trình chuẩn. Việc thu hái chè chế biến hàng nội tiêu sẽ tuân thủ hái thủ công một tôm, một lá hoặc một tôm hai lá. Đối với chè bán thành phẩm sẽ thu bằng máy cắt, để đảm bảo thời vụ và công xuất vận hành của thiết bị. Cây chè được chăm sóc tự nhiên, không sử dụng hóa chất, không thuốc kích thích, không dùng thuốc bảo vệ thực vật, để tạo ra sản phẩm chè sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tuân thủ hàng loạt các quy định nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm./.
“HTX sản xuất chế biến chè Đá Hen là chủ thể có sản phẩm OCOP được công nhận chất lượng 4 sao, hiện đang hoạt động ổn định, ngày càng mở rộng quy mô sản xuất và tìm kiếm thị trường, nhờ vậy doanh thu và lợi nhuận từ các sản phẩm OCOP của HTX có sự tăng trưởng. Không chỉ phát triển sản xuất tốt, HTX sản xuất chế biến chè Đá Hen còn chú trọng đầu tư mẫu mã, nhãn hiệu để xây dựng nhận diện riêng cho sản phẩm. HTX chú trọng thực hiện các tiêu chí đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, là điểm sáng trong chương trình OCOP của huyện để những đơn vị khác tham khảo và học tập, góp phần vào phát triển nông nghiệp theo hướng áp dụng khoa học công nghệ”, Trưởng phòng NN&PTNN huyện Cẩm Khê Trần Thị Thu Hưởng chia sẻ. |
Tin liên quan

Thưởng thức chè đạt chuẩn OCOP tại làng nghề chè Phú Thịnh
09:14 | 24/05/2024 OCOP

Thái Nguyên: Công nhận thêm 5 làng nghề chè
14:06 | 01/11/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Nỗ lực của người nghệ nhân ở Làng nghề chè Cụm Khe Cốc
09:43 | 31/08/2023 Làng nghề, nghệ nhân
Tin mới hơn

Việt Nam sắp đón 14 Bộ trưởng châu Phi đến tìm hiểu chương trình OCOP
14:35 | 08/07/2025 OCOP

Đặc sản mận Tam hoa của vùng cao Bắc Hà
15:44 | 07/07/2025 OCOP

Chương trình OCOP ở Hòa Bình đi qua một chặng đường gian khó
09:17 | 07/07/2025 OCOP

Đại Từ Phát triển sản phẩm OCOP thúc đẩy xây dựng nông thôn mới
09:17 | 07/07/2025 OCOP

Cả nước đã có 16.543 sản phẩm OCOP
14:57 | 04/07/2025 OCOP

Chè kho Đại Đồng - Từ thức quà dân dã đến đặc sản làng nghề đạt OCOP 4 sao
09:08 | 04/07/2025 OCOP
Tin khác

Gà Lạc Thủy - Từ giống gà bản địa đến thương hiệu OCOP tiêu biểu của Hòa Bình
14:07 | 02/07/2025 OCOP

Cả nước có 47 sản phẩm OCOP 5 sao đợt 1 năm 2025
10:36 | 01/07/2025 OCOP

Phát triển sản phẩm OCOP từ tài nguyên bản địa
10:31 | 30/06/2025 OCOP

Xúc tiến thương mại OCOP Góp phần cùng chủ thể phát triển, nông thôn mới bền vững
15:29 | 25/06/2025 OCOP

Bắc Kạn: Xây dựng thương hiệu OCOP gắn với bản sắc và phát triển bền vững
10:27 | 24/06/2025 OCOP

Sa Pa có thêm 13 sản phẩm OCOP
09:52 | 24/06/2025 OCOP

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ
16:15 | 21/06/2025 Tin tức

Đồng Yên nâng tầm nông sản địa phương qua sản phẩm OCOP
09:00 | 19/06/2025 OCOP

“OCOP Bắc Kạn - Từ bản làng đến thị trường toàn cầu”
15:40 | 13/06/2025 OCOP

Chủ thể OCOP Cần Thơ khát vọng đưa trà mãng cầu xiêm vươn ra quốc tế
15:40 | 13/06/2025 OCOP

OCOP Bắc Kạn - Một chặng đường không chỉ có vinh quang
15:40 | 13/06/2025 OCOP

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa miền Trung, Tây Nguyên
15:39 | 13/06/2025 OCOP

Chuyên gia và người trong nghề nói gì về nghệ Việt Nam
15:39 | 13/06/2025 OCOP

Vĩnh Phúc: Phát triển vùng trồng cây ăn quả đạt chứng nhận sản phẩm OCOP
15:19 | 10/06/2025 OCOP

Bình Thuận có 7 sản phẩm OCOP 4 sao năm 2024
09:38 | 09/06/2025 OCOP

Hà Nội: Tôn vinh làng nghề Việt qua Festival Bảo tồn và Phát triển làng nghề quốc tế năm 2025
13:58 Làng nghề, nghệ nhân

Ninh Bình: Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa lễ hội truyền thống
13:57 Văn hóa - Xã hội

Giáo dục văn hóa truyền thống cho học sinh người dân tộc thiểu số
13:57 Văn hóa - Xã hội

Nặm Dên (Chiềng Sơn): Khởi sắc từ chương trình xây dựng nông thôn mới
13:57 Nông thôn mới

Ninh Bình: Công nhận làng nghề trồng hoa đào
13:57 Tin tức