Đặc sản Thái Bình siêu rẻ, dân Hà thành gom mua cả tạ
Chị Trang cho biết, đây là chuyến đậu phụ làng Kênh thứ 2. Đợt đầu tiên chỉ có hơn 50kg, còn đợt này lượng hàng nhiều gấp đôi. Tất cả số đậu phụ này đều là dân chung cư chỗ chị đặt mua, chị gom đơn rồi trả hàng.
Chị Trang quê ở Thái Bình, nhà bên cạnh làng Kênh (Tây Đô, Hưng Hà) nên không lạ gì với món đậu phụ đặc sản này. Song, từ trước đến nay, gia đình chị chỉ mua ăn, thỉnh thoảng về quê tiện mua 2-3kg đem lên Hà Nội để gia đình vừa ăn, vừa biếu hàng xóm láng giềng chứ không nghĩ đến chuyện buôn bán.
Đậu phụ làng Kênh - món đặc sản Thái Bình rất nổi tiếng
Thế nhưng, cách đây khoảng nửa tháng, trên chợ online của cư dân khu chung cư có người đăng bài hỏi mua đậu phụ làng Kênh. Nhiều người vào bình luận cho biết cũng có nhu cầu đặt mua. Chị quyết định gom đơn đặt mua chung, rồi nhờ người nhà sang làng Kênh lấy hàng để chuyển lên Hà Nội.
Chuyến đó, gom đơn tại khu chung cư nhà chị được hơn 50kg, vừa đủ số lượng đóng hàng gửi lên. Do gom mua chung nên giá chỉ 35.000 đồng/kg. Sau chuyến đầu tiên ấy, chị chuyển qua bán mặt hàng này tại chợ online của khu chung cư.
Chuyến thứ hai, chị gom đơn trong vòng 4 ngày. Kết quả khá bất ngờ, lượng đậu phụ làng Kênh cư dân đặt lên tới gần 1 tạ. Tuy nhiên, thay vì giá 35.000 đồng/kg nay tăng lên 40.000 đồng/kg. Nhưng so với các món đặc sản khác, đậu phụ làng Kênh là món ăn tương đối rẻ.
“Tính ra, với lượng đậu phụ bán như chuyến thứ hai, sau khi trừ hết chi phí tôi lãi được khoảng 0,5 triệu đồng. Coi như kiếm thêm tiền rau dưa cho gia đình mà không mất quá nhiều thời gian”, chị nói.
Gần đây dân Hà thành rất ưa chuộng món đậu phụ làng Kênh vì độ thơm ngon, béo bùi, đặc biệt giá rất rẻ
Trao đổi với PV, chị Hoài Lam - đầu mối bán đậu phụ làng Kênh ở Phúc La (Hà Đông, Hà Nội), thừa nhận, đặc sản đậu phụ làng Kênh rất hút khách. Mỗi tuần lượng đơn khách đặt mua từ 70-100kg.
Chị Lam chia sẻ, quê ngoại chị ở làng Kênh nên từ ngày bé chị đã được thưởng thức món đậu phụ thơm ngon, béo ngậy này.
Điểm nổi bật của đậu phụ làng Kênh là miếng đậu rất mỏng, chỉ khoảng 0,5cm chứ không dày như miếng đậu phụ ở Hà Nội. Thế nên, khi đem rán lướt qua chấm mắm, hoặc rán xong cuốn thịt băm sốt cà chua, thả lẩu, đậu rán thái sợi xào sả ớt,... đều rất hợp, ăn ngon ngây.
“Tôi bán món đậu phụ làng Kênh này khoảng 1 năm nay. Thường thì cứ gom đơn 3 ngày trả một lần. Mỗi lần trả đơn khoảng 30-50kg tùy số lượng khách đặt”, chị nói.
Các cửa hàng bán được cả tạ đậu phụ làng Kênh mỗi tuần
Cũng theo chị Lam, vì đậu phụ không có chất bảo quản nên chỉ để được trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày, muốn để lâu hơn phải ngâm trong nước muối pha loãng. Song, khách đặt mua về thường rán luôn rồi để trong tủ lạnh ăn dần, làm theo cách này thời gian bảo quản được lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng thơm ngon.
Chị Phạm Việt Nga, chủ cửa hàng thực phẩm sạch Xuân La (Tây Hồ, Hà Nội), cũng cho biết, dù mỗi khách chỉ đặt mua 1kg mỗi lần, nhưng mỗi chuyến đậu phụ làng Kênh về cũng lên tới 70-80kg.
“Món đặc sản này khách đặt bao nhiêu tôi nhập về bấy nhiêu, không nhập thừa vì rất khó bảo quản”. Chị Nga tiết lộ, dịp này lượng khách đặt tương đối nhiều. Tuần trước, số lượng đậu phụ khách đặt lên tới gần 2 tạ.
Trên thị trường, đậu phụ làng Kênh được khá nhiều người rao bán với giá dao động từ 35.000-45.000 đồng/kg. Các chủ hàng cho biết, khách muốn ăn món đặc sản Thái Bình này đều phải đặt trước từ 1-3 ngày chứ hàng không có sẵn.
Theo Châu Giang/Theo Vietnamnet
Tin liên quan
Tin mới hơn

Khắc phục sụt giảm xuất khẩu rau quả: Yếu tố sống còn là chất lượng
09:40 | 30/06/2025 Kinh tế

Nông dân Gia Lâm tập trung sản xuất nông nghiệp sạch
10:28 | 26/06/2025 Kinh tế

Thực hiện hiệu quả các chương trình, dự án giảm nghèo
09:35 | 25/06/2025 Kinh tế

Chăn nuôi an toàn sinh học – Hướng đi hiệu quả cho người dân Văn Quan
10:54 | 24/06/2025 Kinh tế

Bình Định thu hút đại dự án nước ngoài tạo động lực phát triển xanh bền vững
10:00 | 19/06/2025 Kinh tế

Bí thư Tỉnh ủy Bình Định trao Giấy chứng nhận đầu tư dự án 1 tỷ USD tại Thụy Điển
23:09 | 15/06/2025 Kinh tế
Tin khác

Bà Rịa - Vũng Tàu kỳ vọng trở thành động lực hội nhập kinh tế quốc tế
15:42 | 13/06/2025 Kinh tế

Nâng tầm giá trị thương hiệu khô cá lóc
15:42 | 13/06/2025 Kinh tế

Tổng Bí thư Tô Lâm: Tạo điều kiện phát triển các hành lang kinh tế xuyên suốt từ đồng bằng - trung du - miền núi
15:19 | 10/06/2025 Kinh tế

Phó Thủ tướng Nguyễn Hòa Bình: Bảo đảm giải ngân đối với các dự án, tránh thất thoát, lãng phí
09:40 | 09/06/2025 Kinh tế

Bình Định thu hút hơn 16.200 tỷ đồng vốn đầu tư trong 5 tháng đầu năm 2025
10:46 | 03/06/2025 Kinh tế

Phú Yên có thêm hai khu công nghiệp quy mô lớn tạo việc làm hàng chục ngàn lao động
18:16 | 02/06/2025 Kinh tế

Bình Định xử lý “không có vùng cấm, không có ngoại lệ” đối với hàng giả
10:12 | 02/06/2025 Kinh tế

Tín hiệu vui từ xuất khẩu
10:21 | 28/05/2025 Kinh tế

Xã Ninh Hiệp (Gia Lâm): Nhiều hộ kinh doanh, có thu nhập từ cho thuê tài sản chưa kê khai thuế
09:30 | 27/05/2025 Kinh tế

Giá sầu riêng giảm sâu do xuất khẩu gặp khó
09:44 | 23/05/2025 Kinh tế

Bình Định phát triển khu, cụm công nghiệp theo hướng sinh thái tuần hoàn
09:32 | 16/05/2025 Kinh tế

Giá lợn hơi có xu hướng giảm nhẹ khi nguồn cung tăng
10:54 | 08/05/2025 Kinh tế

6 yếu tố cần thiết khi sáp nhập tỉnh Gia Lai và tỉnh Bình Định
09:06 | 07/05/2025 Kinh tế

Từ Nhật Bản trở về, anh nông dân trẻ "thay áo mới" cho thanh long quê nhà
11:03 | 30/04/2025 Kinh tế

Kinh tế làng nghề và cuộc chuyển đổi số
15:44 | 26/04/2025 Kinh tế

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính dự lễ công bố Nghị quyết, quyết định của Trung ương và địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh cấp xã
14:33 Tin tức

Nghề Đúc Đồng Đại Bái: Tinh Hoa Văn Hóa Bắc Ninh
14:01 Làng nghề, nghệ nhân

Hoà Bình: Lan tỏa phong trào nông dân chung tay vì nông thôn mới bền vững
14:01 Nông thôn mới

Thanh Hoá: Phát huy vai trò của chi bộ trong xây dựng nông thôn mới
14:01 Nông thôn mới

Bà Rịa - Vũng Tàu: Thêm 2 làng nghề được công nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
14:00 Tin tức