Minh Hương là xã đặc biệt khó khăn của huyện Hàm Yên và có 7 dân tộc anh em sinh sống. Minh Hương có dòng suối bắt nguồn từ khu rừng đặc dụng Cham Chu cùng hệ thống các con suối nhỏ chảy qua. Với điều kiện thổ nhưỡng phù hợp, khí hậu trong lành, từ lâu giống vịt bầu Minh Hương nổi tiếng thơm ngon, được người tiêu dùng trong và ngoài địa phương ưa chuộng. Tuy nhiên, do kinh doanh kiểu manh mún nên đàn vịt có số lượng ít, không đủ phục vụ nhu cầu thị trường.

Hiện xã Minh Hương có trên 400 hộ nuôi vịt đặc sản này. Dự kiến năm 2016, xã cung cấp cho thị trường trên 40.000 con vịt thương phẩm, tương đương 80 tấn thịt vịt. Từ đầu tư chăn nuôi vịt bầu đặc sản, nhiều hộ gia đình ở xã Minh Hương đã có thu nhập đến vài trăm triệu đồng/năm. Việc Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận, giúp thương hiệu vịt bầu Minh Hương trở thành sản phẩm có uy tín trên thị trường, tạo điều kiện thuận lợi cho các tổ chức, cá nhân trong chăn nuôi, chế biến và kinh doanh loại vịt đặc sản này.

Thu Hằng