Chị Nguyễn Thị Kim Linh, nhân viên cửa hàng Rau Hữu Cơ Quy Nhơn (MARUKAJIRI), Công ty Kei’s Nhật Bản, tại số nhà 153 đường Chương Dương, TP. Quy Nhơn, cho biết: Tuy mới đi vào hạt động từ giữa năm 2019 này, nhưng địa chỉ này khá quen thuộc với nhiều người tiêu dùng Quy Nhơn. Hơn 50 loại rau quả như: Rau bẹ nhúng, cải thìa, cải bẹ trắng, chùm ngây, rau thơm, đậu cove, dưa leo, dưa lưới, cà chua, bắp, đậu bắp, cà tím, đu đủ..., tất cả đều là giống của Nhật với giá bán từ 20.000 đồng - 40.000 đồng/kg được bày bán, mỗi ngày cả trăm kí rau đều được tiêu thụ hết.

“Bởi vì trồng theo quy trình sản suất hữu cơ nên cây rau có độ ngọt và khi bảo quản thì giữ được độ tươi lâu hơn so với rau bên ngoài sản xuất đại trà sử dụng các biện pháp hóa học. Tuy giá rau hữu cơ có cao hơn rau bán đại trà ở chợ nhưng vì sức khỏe nên được nhiều khách hàng đón nhận. Lượng khách hàng mua rau hữu cơ so với ban đầu thì đến nay đã tăng gấp 3 đến 4 lần”, chị Linh cho biết thêm.

Chuyên gia Nhật Bản trực tiếp hướng dẫn người dân chuẩn bị đất trồng rau.

Nhằm đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình, thời gian gần đây người tiêu dùng tại Bình Định có xu hướng tìm đến các loại thực phẩm an toàn, trong đó có rau hữu cơ. Cho dù giá bán có cao hơn rau thường nhưng rau hữu cơ được sản xuất theo quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm nên nhanh chóng được người tiêu dùng tín nhiệm.

Bà Trương Thị Thâm, phường Nguyễn Văn Cừ, TP. Quy Nhơn, cho rằng: Nếu mua rau ngoài chợ thì giá cả có thấp hơn chút xíu nhưng không yên tâm về chất lượng, an toàn thực phẩm đảm bảo sức khỏe cho mình. Tôi thấy tuổi thọ của người Nhật cao nhất thế giới vì họ sử dụng nhiều sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, cho nên tôi nghĩ rằng sản phẩm rau sản xuất bằng công nghệ Nhật phải tốt hơn so với sản phẩm rau sản xuất đại trà ngoài thị trường. Vì vậy, tôi thường xuyên dùng rau từ cửa hàng này.

Để trả lời câu hỏi vì sao rau hữu cơ lại được nhiều người tín nhiệm mặc dù giá bán cao hơn rau thường, ông Dương Văn Chí, Trung tâm Kiểm nghiệm và chứng nhận chất lượng TQC, cho biết: Trồng trọt hữu cơ yêu cầu rất “gắt gao” trong quá trình sản xuất không được sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật, phân bón có nguồn gốc hóa học mà chỉ sử dụng phân bón hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học. Đất và nước phải được kiểm tra chất lượng trước khi đưa vào trồng trọt. Từ khâu làm đất đến khi chăm sóc, thu hoạch đều phải ghi chép nhật ký rõ ràng để theo dõi. Giống các loại rau đều có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng giống đột biến gen; khi sử dụng các loại phân bón hữu cơ, thuốc trừ sâu bệnh sinh học đều phải có nhật ký ngay từ đầu để khi có vấn đề mình có thể truy xuất nguồn gốc được. Trong quá trình bảo vệ thực vật, ưu tiên việc sử dụng các biện pháp cơ giới như dùng đèn dẫn dụ để tiêu diệt côn trùng hoặc bắt bằng tay; cỏ thì phải nhổ bằng tay… nên giá thành sản xuất một ký rau tăng lên nhưng chất lượng hoàn toàn hữu cơ, tự nhiên.

Năm 2016, Công ty Cổ phần Kei’s Nhật Bản thuê đất dự phòng của UBND xã Nhơn Hậu triển khai trồng rau hữu cơ. Nhiều nhà lưới mọc lên, nhiều giống rau như: Xà lách, đậu bắp, dưa leo, các loại rau cải… được đưa từ Nhật sang và được canh tác theo kiểu Nhật trên diện tích 7.500m2. Nông dân có thâm niên trong nghề trồng rau ở địa phương được công ty tuyển chọn, đào tạo kỹ thuật canh tác rau hữu cơ theo quy trình của Nhật. Nông dân được các kỹ sư nông nghiệp, chuyên gia của Nhật Bản trực tiếp đào tạo, hướng dẫn kỹ thuật trồng trọt, từ việc làm đất, xử lý đất, ủ phân vi sinh, xuống giống cho tới chăm sóc, xử lý sâu bệnh, thu hoạch, ông Chí cho biết thêm.

Trong bối cảnh không ít sản phẩm rau quả trên thị trường còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, vấn đề sản xuất và tiêu thụ sản phẩm rau hữu cơ nhằm đảm bảo sức khỏe của cộng đồng là hết sức cần thiết. Công ty Cổ phần Kei’s Nhật Bản bằng việc sản xuất và cung cấp cho người tiêu dùng các loại rau quả sạch và an toàn vệ sinh thực phẩm đã góp một phần bảo vệ môi trường và sức khỏe người dân.

Bài và ảnh: Đinh Văn Toại