Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định
Đây là hoạt động do Hiệp Hội văn hóa ẩm thực Bình Định tổ chức, tạo sân chơi lành mạnh, bổ ích giúp đầu bếp đến từ các doanh nghiệp du lịch trong tỉnh Bình Định giao lưu, học hỏi kinh nghiệm và kỹ năng nghề nghiệp. Giúp cho các đầu bếp nghiên cứu, tìm tòi và sáng tạo ra các món ăn ngon đậm đà hương vị của đất Võ nhằm nâng cao năng lực nghề nghiệp.
![]() |
Ra mắt Chi hội đầu bếp tỉnh Bình Định |
Đồng thời, tôn vinh những đầu bếp có năng lực tốt trong lĩnh vực chế biến món ăn, khuyến khích phát huy năng lực sáng tạo. Tạo nguồn lao động trẻ có tay nghề trong lĩnh vực chế biến món ăn, đóng góp cho ngành du lịch tỉnh Bình Định thời kỳ hội nhập. Giới thiệu các sản phẩm hàng Việt Nam chất lượng cao và sử dụng các sản phẩm này vào quá trình chế biến món ăn nâng cao tay nghề cho các đầu bếp của tỉnh Bình Định.
![]() |
14 đội tham gia tranh tài tìm kiếm tài năng đầu bếp |
Hội thi tìm kiếm tài năng ẩm thực “Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định” lần thứ nhất, năm 2024 có 14 đội tham gia đến từ các đơn vị: Tocepo, Mộc Việt, Adam Lê, Sachi, khách sạn Bình Dương, nhà hàng Năm Thêm, Anya, Hakuen, Thảo Điền, Trường cao đẳng KTCN, Mường Thanh, Hoa Tân An, Fleur de lys, nhà hàng Hoài Hương.
![]() |
Ban giám khảo chấm điểm các đội tham gia |
Đối tượng tham dự Hội thi là đầu bếp chính đang làm việc tại các doanh nghiệp du lịch, khách sạn, khu resort trên địa bàn tỉnh Bình Định. Mỗi đội tham gia hai nội dung thi: thi chế biến một món khai vị, một món chính (nguyên liệu chính từ sứa và gà), phù hợp với tính chất món ăn khai vị, chính và thi thuyết trình tác phẩm dự thi tại khu vực trưng bày sản phẩm.
![]() |
Các đầu bếp chuẩn bị các món ăn tham gia Hội thi |
Là thí sinh tham dự Hội thi, đầu bếp Nguyễn Tú đến từ đội nhà hàng Tocepo, cho biết: Hội thi lần này là một sân chơi bổ ích cho các đầu bếp cùng nhau đua tài, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm lẫn nhau và cùng nhau khám phá tinh hoa ẩm thực Bình Định nói riêng và Việt Nam nói chung.
![]() |
Món ăn chế biến từ nguyên liệu gà và sứa |
Đầu bếp Lê Thị Bích Vân đến từ đội nhà hàng Hoa Tân An chia sẻ: Chúng tôi tham gia Hội thi với tinh thần giao lưu, học hỏi từ các bạn đồng nghiệp, qua đó tự nâng cao tay nghề và tích lũy thêm nhiều kiến thức hay, bổ ích về ẩm thực Việt.
Là một trong 6 thành viên trong Hội đồng Ban giám khảo chương trình “Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định”, ông ALAIN Nguyễn, siêu đầu bếp, giám khảo Top Chef, CEO Resort Hoàn Mỹ chia sẻ: Đây là lần đầu tiên tôi tham gia Ban giám khảo cho Hội thi tìm kiếm tài năng đầu bếp tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định và tôi đánh giá rất cao về khâu tổ chức của Ban tổ chức như địa điểm, cơ sở vật chất tại tòa nhà Tocepo rất đẹp và thí sinh dự thi cũng rất đẹp.
![]() |
Các đầu bếp chế biến nhiều món ăn đa dạng, phong phú, đẹp mắt |
“Tuy chỉ có hai nguyên liệu là gà và sứa trong Hội thi lần này, nhưng các bạn đầu bếp đã chế biến ra khá nhiều các món ăn phong phú, sáng tạo của các nước châu Âu, Hàn, Nhật và Việt Nam. Đặc biệt là các bạn đã sử dụng nguyên liệu địa phương như bò, tôm đất, mực, nước mắm rất khéo léo để tạo nên món ăn ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ được hương vị đậm đà quê nhà như món “gà lên mẹt” chẳng hạn. Các bạn đầu bếp sử dụng sản phẩm địa phương rất tinh tế đã thể hiện được những nét tinh hoa trong ẩm thực Bình Định đa dạng, phong phú, đậm chất thuần Việt trong xu hướng ẩm thực phục vụ du lịch hiện nay”, siêu đầu bếp ALAIN Nguyễn bày tỏ.
![]() |
Khách tham quan khu trưng bày các món ăn |
Tin liên quan
Tin mới hơn

Khi vũ điệu Chăm làm 'sống' lại không gian tháp cổ
14:07 | 02/07/2025 Văn hóa - Xã hội

Kỳ họp thứ nhất HĐND tỉnh Gia Lai mới, dấu mốc khởi đầu hành trình mới với một niềm tin lớn
11:01 | 02/07/2025 Văn hóa - Xã hội

“Chúa Nguyễn và các giai thoại mở đất phương Nam” - Lịch sử gần gũi từ những câu chuyện dân gian
09:18 | 01/07/2025 Văn hóa - Xã hội

Nhà báo, nhạc sĩ, nhà thơ Đinh Văn Bình: “Không có giới hạn nào giữa báo chí, thơ ca và âm nhạc”
09:54 | 28/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Hơn 8.000 tình nguyện viên Thủ đô tiếp sức kỳ thi tốt nghiệp THPT
10:19 | 26/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Nhiệm kỳ 2021–2026, HĐND tỉnh Bình Định hoàn thành xuất sắc sứ mệnh vì dân
09:14 | 26/06/2025 Văn hóa - Xã hội
Tin khác

Kỳ họp cuối của HĐND tỉnh Bình Định, khép lại một giai đoạn, mở ra thời cơ mới
09:15 | 25/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Tổ chức kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông năm 2025: Chủ động thích ứng với những điểm mới
10:03 | 23/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Bình Định ngày đầu vận hành thử nghiệm mô hình chính quyền 2 cấp thuận lợi
16:15 | 21/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Trường THCS Nguyễn Trường Tộ liên tục đạt thành tích xuất sắc
10:07 | 18/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Lễ tổng kết và trao giải Cuộc vận động sáng tác văn học nghệ thuật về Nghề báo - Người làm báo Thủ đô và cả nước 2025
10:35 | 17/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Ấn tượng đêm chung kết Hoa hậu và Nam vương siêu mẫu thể hình thế giới 2025
23:09 | 15/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Hội Nhà văn Hà Nội: Bàn về sáng tác văn học viết cho trẻ em
15:45 | 13/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Hội Chữ thập đỏ tỉnh Bình Định cầu nối những tấm lòng nhân ái
15:45 | 13/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Nhà báo, Nhà văn Hồ Quang Lợi ra mắt sách “Sự thật, Lẽ phải và Ngọn bút”
15:43 | 13/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Gia Lai: Huyện Ia Pa vận động gần 2 tỷ đồng ủng hộ xóa nhà tạm, nhà dột nát
15:43 | 13/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Bệnh viện Đa khoa Vân Đình hướng tới sự hài lòng của người bệnh
15:40 | 13/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Bình Định: Những ngôi nhà mang giá trị nhân văn
15:39 | 13/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Nghệ nhân Nguyễn Văn Lưu: Người khôi phục gốm sứ Chu Đậu từ đáy biển
15:39 | 13/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Thơ người làng nghề
15:39 | 13/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Hội luật gia huyện Ba Vì hoàn thành xuất xắc nhiệm vụ được giao
15:38 | 13/06/2025 Văn hóa - Xã hội

Bắc Kạn: Khuyến công tạo đòn bẩy phát triển công nghiệp nông thôn bền vững
14:08 Khuyến công

Sơn La: Phát huy sức mạnh đại đoàn kết toàn dân trong xây dựng nông thôn mới
14:08 Nông thôn mới

Điện Biên: Ánh sáng từ Nghị quyết 02
14:07 Nông thôn mới

Gà Lạc Thủy - Từ giống gà bản địa đến thương hiệu OCOP tiêu biểu của Hòa Bình
14:07 OCOP

Gìn giữ và phát huy nghề truyền thống của đồng bào Hrê ở huyện Ba Tơ
14:07 Làng nghề, nghệ nhân