Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định
Đây là hoạt động do Hiệp Hội văn hóa ẩm thực Bình Định tổ chức, tạo sân chơi lành mạnh, bổ ích giúp đầu bếp đến từ các doanh nghiệp du lịch trong tỉnh Bình Định giao lưu, học hỏi kinh nghiệm và kỹ năng nghề nghiệp. Giúp cho các đầu bếp nghiên cứu, tìm tòi và sáng tạo ra các món ăn ngon đậm đà hương vị của đất Võ nhằm nâng cao năng lực nghề nghiệp.
![]() |
Ra mắt Chi hội đầu bếp tỉnh Bình Định |
Đồng thời, tôn vinh những đầu bếp có năng lực tốt trong lĩnh vực chế biến món ăn, khuyến khích phát huy năng lực sáng tạo. Tạo nguồn lao động trẻ có tay nghề trong lĩnh vực chế biến món ăn, đóng góp cho ngành du lịch tỉnh Bình Định thời kỳ hội nhập. Giới thiệu các sản phẩm hàng Việt Nam chất lượng cao và sử dụng các sản phẩm này vào quá trình chế biến món ăn nâng cao tay nghề cho các đầu bếp của tỉnh Bình Định.
![]() |
14 đội tham gia tranh tài tìm kiếm tài năng đầu bếp |
Hội thi tìm kiếm tài năng ẩm thực “Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định” lần thứ nhất, năm 2024 có 14 đội tham gia đến từ các đơn vị: Tocepo, Mộc Việt, Adam Lê, Sachi, khách sạn Bình Dương, nhà hàng Năm Thêm, Anya, Hakuen, Thảo Điền, Trường cao đẳng KTCN, Mường Thanh, Hoa Tân An, Fleur de lys, nhà hàng Hoài Hương.
![]() |
Ban giám khảo chấm điểm các đội tham gia |
Đối tượng tham dự Hội thi là đầu bếp chính đang làm việc tại các doanh nghiệp du lịch, khách sạn, khu resort trên địa bàn tỉnh Bình Định. Mỗi đội tham gia hai nội dung thi: thi chế biến một món khai vị, một món chính (nguyên liệu chính từ sứa và gà), phù hợp với tính chất món ăn khai vị, chính và thi thuyết trình tác phẩm dự thi tại khu vực trưng bày sản phẩm.
![]() |
Các đầu bếp chuẩn bị các món ăn tham gia Hội thi |
Là thí sinh tham dự Hội thi, đầu bếp Nguyễn Tú đến từ đội nhà hàng Tocepo, cho biết: Hội thi lần này là một sân chơi bổ ích cho các đầu bếp cùng nhau đua tài, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm lẫn nhau và cùng nhau khám phá tinh hoa ẩm thực Bình Định nói riêng và Việt Nam nói chung.
![]() |
Món ăn chế biến từ nguyên liệu gà và sứa |
Đầu bếp Lê Thị Bích Vân đến từ đội nhà hàng Hoa Tân An chia sẻ: Chúng tôi tham gia Hội thi với tinh thần giao lưu, học hỏi từ các bạn đồng nghiệp, qua đó tự nâng cao tay nghề và tích lũy thêm nhiều kiến thức hay, bổ ích về ẩm thực Việt.
Là một trong 6 thành viên trong Hội đồng Ban giám khảo chương trình “Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định”, ông ALAIN Nguyễn, siêu đầu bếp, giám khảo Top Chef, CEO Resort Hoàn Mỹ chia sẻ: Đây là lần đầu tiên tôi tham gia Ban giám khảo cho Hội thi tìm kiếm tài năng đầu bếp tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định và tôi đánh giá rất cao về khâu tổ chức của Ban tổ chức như địa điểm, cơ sở vật chất tại tòa nhà Tocepo rất đẹp và thí sinh dự thi cũng rất đẹp.
![]() |
Các đầu bếp chế biến nhiều món ăn đa dạng, phong phú, đẹp mắt |
“Tuy chỉ có hai nguyên liệu là gà và sứa trong Hội thi lần này, nhưng các bạn đầu bếp đã chế biến ra khá nhiều các món ăn phong phú, sáng tạo của các nước châu Âu, Hàn, Nhật và Việt Nam. Đặc biệt là các bạn đã sử dụng nguyên liệu địa phương như bò, tôm đất, mực, nước mắm rất khéo léo để tạo nên món ăn ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ được hương vị đậm đà quê nhà như món “gà lên mẹt” chẳng hạn. Các bạn đầu bếp sử dụng sản phẩm địa phương rất tinh tế đã thể hiện được những nét tinh hoa trong ẩm thực Bình Định đa dạng, phong phú, đậm chất thuần Việt trong xu hướng ẩm thực phục vụ du lịch hiện nay”, siêu đầu bếp ALAIN Nguyễn bày tỏ.
![]() |
Khách tham quan khu trưng bày các món ăn |
Tin liên quan
Tin mới hơn

Thủ tướng: Từ năm học 2026-2027 triển khai bộ sách giáo khoa thống nhất toàn quốc
15:06 | 16/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Trường THCS Nguyễn Trường Tộ- Điểm sáng của ngành giáo dục Thủ đô
14:01 | 15/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Nâng tầm Lễ hội mùa thu Côn Sơn - Kiếp Bạc
11:15 | 15/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Phong trào thi đua yêu nước tạo động lực cho Gia Lai phát triển toàn diện bền vững
09:09 | 15/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Cầu Long Biên - Cây cầu bắc qua miền yêu thương
12:00 | 12/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Làng nghề truyền thống trong dòng chảy “80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc”
11:00 | 12/09/2025 Văn hóa - Xã hội
Tin khác

Triển lãm thành tựu Đất nước: Bảo đảm phục vụ tốt nhất nhu cầu của Nhân dân cho đến khi kết thúc Triển lãm
09:47 | 10/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Gia Lai tăng cường kết nối cung - cầu lao động, bảo đảm an sinh xã hội cho người lao động
09:51 | 09/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Nhạc sĩ, ca sĩ Phạm Mai Hiền Xuân: Tỏa sáng với những giải thưởng âm nhạc
10:53 | 07/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Lãnh đạo Thành phố Hà Nội tham quan hai không gian trưng bày đặc sắc của Thu đô tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia Việt Nam
22:49 | 06/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Mừng Lễ Vu Lan báo hiếu 2025
10:49 | 05/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Pháo hoa rực sáng bầu trời Hà Nội mừng Quốc khánh 2-9
09:42 | 03/09/2025 Văn hóa - Xã hội

Gia Lai: Triển lãm “Hồn của đất” tôn vinh tinh hoa gốm sứ và bản sắc văn hóa Việt
18:23 | 31/08/2025 Văn hóa - Xã hội

Chiến dịch “Tự hào Việt Nam - Nhuộm đỏ không gian mạng” mừng Quốc khánh 2-9
09:28 | 29/08/2025 Văn hóa - Xã hội

Khai mạc Triển lãm “80 năm Hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc”: Bức tranh toàn cảnh về khát vọng Việt Nam
23:58 | 28/08/2025 Văn hóa - Xã hội

Gia Lai: Rộc Tưng - Gò Đá dấu ấn 800.000 năm và khát vọng vươn ra thế giới
14:16 | 28/08/2025 Văn hóa - Xã hội

Mùa hè đỏ lửa ở Thành cổ Quảng Trị
09:26 | 28/08/2025 Văn hóa - Xã hội

Cách mạng Tháng Tám và khát vọng đi tới phồn vinh của dân tộc Việt Nam
11:19 | 27/08/2025 Văn hóa - Xã hội

Phương án vận hành xe buýt và đường sắt đô thị trong ngày 27-8
10:08 | 27/08/2025 Tin tức

94 gian hàng ẩm thực, OCOP, làng nghề được trưng bày tại Lễ hội tinh hoa Đại ngàn - Biển xanh hội tụ 2025
09:26 | 27/08/2025 Văn hóa - Xã hội

Người con Hậu Giang dành cho miền đất nghĩa tình
15:36 | 26/08/2025 Văn hóa - Xã hội

Hơn 300 năm giữ lửa truyền thống ở làng nghề chiếu cói Hoài Nhơn
08:03 Làng nghề, nghệ nhân

Lạc bước vào vườn sầu riêng độc lạ trên vùng đất Gia Lai Đông
08:03 Khuyến nông

Bức tranh nông thôn ở Tây Ninh đổi thay sau hợp nhất
08:02 Nông thôn mới

Hội thảo “Khơi nguồn năng lượng tương lai”, Gia Lai khẳng định tầm nhìn trung tâm năng lượng tái tạo
08:02 Môi trường

Sắc tím hoa mua quyến rũ trên đồi Suối Bon
08:01 Du lịch làng nghề