Dựa trên thế mạnh địa lý cùng nguồn nguyên liệu đặc trưng, các tỉnh, thành phố trọng điểm trên cả nước đang tập trung định hướng phát triển theo từng nhóm chiến lược cụ thể, tạo đà cho nông sản và sản phẩm truyền thống vươn xa ra thị trường quốc tế.

Ở nhóm chế biến nông, lâm, thủy sản và thực phẩm, các địa phương đang tập trung ứng dụng công nghệ hiện đại để tinh chế nguyên liệu thô thành các sản phẩm có giá trị gia tăng cao. Tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, tỉnh Vĩnh Long khẳng định thế mạnh vượt trội với chuỗi giá trị từ dừa qua các sản phẩm chế biến sâu như kẹo dừa cao cấp, dầu dừa tinh khiết, xà bông dừa và nước dừa đóng lon; trong khi tỉnh An Giang đẩy mạnh chế biến lúa gạo chất lượng cao, cá tra, cá basa và các loại mắm truyền thống được chuẩn hóa bao bì, bảo đảm an toàn thực phẩm. Ở vùng miền núi và Tây Nguyên, Lâm Đồng bứt phá với các sản phẩm công nghiệp chế biến trà, cà phê chất lượng cao, hoa quả sấy và rượu vang, còn Sơn La tập trung vào nông sản chủ lực vùng cao như xoài, nhãn, mận sấy khô, cà phê Arabica và chè đặc sản. Song song đó, tại Đồng bằng sông Hồng, Bắc Ninh và Hưng Yên chú trọng công nghệ bảo quản, chế biến nông sản mùa vụ như vải thiều đóng hộp, nhãn ôm sen, mì Chũ và tương Bần nhằm kéo dài chuỗi cung ứng.

Bên cạnh lĩnh vực thực phẩm, nhóm làng nghề truyền thống gắn liền với du lịch và xuất khẩu cũng nhận được sự đầu tư lớn nhờ lợi thế về bàn tay tài hoa của nghệ nhân. Các tỉnh thành thuộc nhóm này đang đẩy mạnh tự động hóa một số công đoạn để nâng cao năng suất nhưng vẫn giữ trọn giá trị nghệ thuật. Hà Nội và Bắc Ninh tiếp tục đi đầu cả nước về tinh hoa thủ công mỹ nghệ với gốm sứ Bát Tràng, mây tre đan, lụa tơ tằm Vạn Phúc, đồ gỗ mỹ nghệ và đúc đồng. Riêng Quảng Ninh tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa công nghiệp nông thôn với du lịch thông qua quà tặng mỹ nghệ từ than đá, gốm sứ Đông Triều và chuỗi hải sản chế biến như chả mực hay sá sùng.

Nắm bắt xu hướng tiêu dùng xanh và chăm sóc sức khỏe, nhóm sản phẩm dược liệu đang trở thành hướng đi mới đầy tiềm năng tại Lào Cai và Quảng Ngãi. Việc đẩy mạnh chế biến sâu các loại dược liệu quý như Sâm Ngọc Linh, tam thất, thảo dược tắm và tinh dầu tự nhiên đã giúp biến các bài thuốc dân gian thành sản phẩm tiêu dùng tiện lợi, bao bì hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của thị trường.

Để các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tiếp tục bứt phá, các địa phương đang đồng loạt triển khai ba giải pháp trọng tâm. Đứng đầu là hỗ trợ các cơ sở sản xuất đổi mới máy móc công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất và bảo vệ môi trường. Tiếp đó, việc chuẩn hóa chất lượng sản phẩm theo các tiêu chuẩn ISO, HACCP, GMP đi kèm thiết kế bao bì và mã truy xuất nguồn gốc được chú trọng toàn diện. Cuối cùng, công tác xúc tiến thương mại được đẩy mạnh thông qua việc đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử, hệ thống siêu thị hiện đại và các hội chợ triển lãm trong lẫn ngoài nước, mở ra chặng đường phát triển mới cho sản phẩm Việt.