Phú Yên: Làng nghề sản xuất muối Tuyết Diêm điểm đến văn hóa độc đáo
Vẻ đẹp bình dị vùng biển miền Trung
Làng nghề sản xuất muối Tuyết Diêm được UBND tỉnh Phú Yên công nhận làng nghề tại Quyết định số 1587/QĐ-UBND ngày 29/12/2022. Là một trong những làng nghề lâu đời, mang đến cho du khách những trải nghiệm về văn hóa, truyền thống, lịch sử lâu đời và những hình ảnh minh chứng chân thực về cuộc sống lao động của diêm dân và vẻ đẹp "muối mặn" đặc trưng của vùng biển Duyên hải miền Trung.
![]() |
Làng nghề sản xuất muối Tuyết Diêm |
Làng nghề sản xuất muối Tuyết Diêm có lịch sử hình thành từ thế kỷ 18, gắn liền với cuộc sống của người dân ven biển và quá trình hình thành phát triển của tỉnh Phú Yên. Từ thời vua Gia Long có tên gọi là Hoa Diêm, sang thời vua Minh Mạng đổi thành Tuyết Diêm khi người dân bắt đầu khai thác nước mặn từ đầm Cù Mông vào để sản xuất muối. Tên Tuyết Diêm, với ý nghĩa "muối trắng như tuyết", không chỉ miêu tả vẻ đẹp tinh khôi của muối mà còn ngầm khẳng định chất lượng vượt trội của loại muối đặc sản của thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên.
Khác với những vùng muối khác, nơi hạt muối thu hoạch từ ruộng đã là thành phẩm cuối cùng, người dân Tuyết Diêm còn tiếp tục chế biến để tạo ra những sản phẩm muối tinh túy hơn. Muối Tuyết Diêm không những trắng như tuyết mà phẩm chất rất tốt, nhiều người làm nước mắm gần xa đến mua về chượp với cá cơm để có những lít nước mắm nhỉ ngon nhất. Từ đó, dần hình thành các làng nghề nước mắm truyền thống nổi tiếng như Làng nghề nước mắm truyền thống Gành Đỏ, Làng nghề nước mắm truyền thống Mỹ Quang, Làng nghề nước mắm truyền thống Mỹ Á.
![]() |
Vẻ đẹp trắng tinh khôi mặn mà của muối Tuyết Diêm |
Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Phú Yên Nguyễn Đức Thắng chia sẻ: Theo lời người dân nơi đây kể lại, thời Pháp thuộc, muối ở Tuyết Diêm quý giá như vàng. Chính quyền thực dân lúc bấy giờ đã cho xây dựng những nhà kho kiên cố giữa đồng muối, phân công cả một hệ thống quan chức từ chánh chủ thầu, phó chủ thầu đến thầy cai, thầy đội, lính bồi luân phiên canh gác ngày đêm để bảo vệ từng hạt muối.
Ngoài tên muối Tuyết Diêm còn có tên gọi khác là muối Cù Mông. Các vị lão diêm dân giải thích về cái tên "muối Cù Mông" là bởi làng nằm ngay dưới chân đèo Cù Mông, ngày xưa, tàu thuyền từ Nam chí Bắc đến đây mua muối đều lấy hướng Nam chân đèo Cù Mông làm dấu, rồi lái mũi tàu vào Tuyết Diêm. Đây là đồng muối duy nhất ở Phú Yên vang danh với hạt muối trắng tinh, chắc mẩy, vị mặn đậm đà mà không hề gắt.
Vẻ đẹp của Làng nghề sản xuất muối Tuyết Diêm không chỉ nằm ở những ruộng muối bạt ngàn mà còn ở hình ảnh những diêm dân cần mẫn, chăm chỉ lao động, chân chất, bình dị. Dưới ánh nắng chói chang, họ cặm cụi cào muối, vun đống, tạo nên những hình ảnh đẹp và đầy ý nghĩa về cuộc sống lao động của người dân vùng biển.
Điểm đến văn hóa độc đáo
Làng nghề sản xuất muối Tuyết Diêm là một điểm đến văn hóa độc đáo, nơi có thể tìm hiểu về nghề làm muối truyền thống, văn hóa và những trải nghiệm đầy thú vị về hoạt động của làng nghề, cuộc sống lao động của người diêm dân nơi đây.
Dưới ánh nắng chói chang, những ruộng muối trải dài tít tắp như những tấm gương khổng lồ phản chiếu bầu trời xanh thẳm. Hạt muối lấp lánh dưới nắng, tạo nên một cảnh tượng lộng lẫy và huyền ảo. Du khách có thể dạo bước trên những con đường nhỏ giữa ruộng muối, cảm nhận mặt đất nóng ran dưới chân và hít thở không khí trong lành mang theo mùi mặn mòi của biển.
Đây cũng là cơ hội để du khách giao lưu với những người diêm dân chăm chỉ, hiểu thêm về công việc làm muối truyền thống và chụp những bức ảnh độc đáo với background là cánh đồng muối trắng muốt. Ngoài ra, cánh đồng muối là background tuyệt vời để du khách thỏa sức sáng tạo những bức ảnh "sống ảo" độc đáo. Du khách có thể diện những bộ trang phục sặc sỡ để tạo sự tương phản với màu trắng của muối và ghi lại những khoảnh khắc đẹp nhất.
![]() |
Vẻ đẹp lao động cần cù, chịu khó của diêm dân làm muối |
Ông Nguyễn Đức Thắng, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Phú Yên bày tỏ: Đến thăm Làng nghề sản xuất muối Tuyết Diêm, mọi người sẽ được trải nghiệm hành trình thú vị khám phá quy trình làm muối truyền thống, tìm hiểu về nghề làm muối vất vả mà đầy tự hào của diêm dân nơi đây. Chưa kể, để trọn vẹn khi du lịch đến Làng muối Tuyết Diêm, du khách có thể mang về những gói muối đặc sản làm quà cho người thân và bạn bè. Hương vị "muối mặn" đặc trưng của vùng biển miền Trung chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa, gửi gắm tấm lòng và những kỷ niệm đẹp trong chuyến đi, nhất là những ngày đầu năm mới theo phong tục "Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi".
Theo quan niệm của người xưa, muối là thứ mặn, chống xú uế và có thể xua đuổi tà ma, đem lại nhiều may mắn trong gia đình. Mua muối đầu năm để giữ cho quanh năm tình người mặn mà, gia đình hòa khí, sự hòa thuận, gắn bó keo sơn giữa vợ chồng, con cái. Hơn thế nữa còn là sự mặn mà, tình thân thiết quanh năm trong các quan hệ ứng xử, quan hệ làm ăn. Bên cạnh đó, người Việt vốn cần cù, chịu khó và rất tiết kiệm. Ý nghĩa của việc “đầu năm mua muối” là để cha mẹ nhắc nhở con cái “ăn dè, ăn nhịn”, tiết kiệm để dành tiền “cuối năm mua vôi” xây nhà.
Tin liên quan

Nhọc nhằn nghề làm muối dưới trời nắng gắt của diêm dân Quảng Bình
10:11 | 30/06/2023 Làng nghề, nghệ nhân
Tin mới hơn

Nghề Đúc Đồng Đại Bái: Tinh Hoa Văn Hóa Bắc Ninh
14:01 | 01/07/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đưa sản phẩm làng nghề lên sách, tăng cơ hội xuất khẩu
10:30 | 30/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bảo tồn văn hóa làng nghề qua sản phẩm OCOP của Hà Nội
10:30 | 30/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Gia Lâm: Địa danh “Dương Xá” được bảo hộ nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm nông sản chế biến
10:24 | 26/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Gìn giữ tinh hoa làng nghề xứ Quảng
11:03 | 25/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chuyện của “Vua gỗ lũa Trai Vàng”
11:02 | 25/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác

Nghệ nhân sinh vật cảnh năng động, sáng tạo
11:02 | 25/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề xứ Thanh – Nơi kết tinh tinh hoa văn hóa cha ông
10:49 | 23/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Giữ lửa nghề bánh tráng Thuận Hưng
10:21 | 23/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đổi thay tích cực cho nghề nuôi biển: Tháo gỡ các nút thắt
10:08 | 23/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề dệt lanh Lùng Tám – Nét văn hóa Mông trên Cao nguyên đá
09:01 | 19/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân “hồi sinh” các con giống bột cổ
11:09 | 18/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Phú Yên công nhận 11 nghề truyền thống năm 2025
15:44 | 13/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Người âm thầm dùng cây kim, sợi chỉ lưu giữ hồn cốt văn hóa Việt
15:42 | 13/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Văn hoá Bắc Bộ qua các làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Hà Nội
15:41 | 13/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chủ tịch nước Lương Cường gặp mặt nghệ nhân làng nghề tiêu biểu toàn quốc
13:19 | 12/06/2025 Tin tức

Cao Bằng gìn giữ và phát triển làng nghề truyền thống: Nét đẹp văn hóa gắn liền phát triển kinh tế
09:17 | 12/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Xây dựng Cụm công nghiệp làng nghề nhìn từ huyện Phú Xuyên
14:48 | 11/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Khám phá nghề chằm áo tơi Yên Lạc – Nét đẹp văn hóa truyền thống Hà Tĩnh
15:19 | 10/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đưa công nghệ số phát triển ngành ong Việt
15:19 | 10/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Phát triển nghề nuôi ong ở Nghĩa Đồng
09:42 | 09/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính dự lễ công bố Nghị quyết, quyết định của Trung ương và địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh cấp xã
14:33 Tin tức

Nghề Đúc Đồng Đại Bái: Tinh Hoa Văn Hóa Bắc Ninh
14:01 Làng nghề, nghệ nhân

Hoà Bình: Lan tỏa phong trào nông dân chung tay vì nông thôn mới bền vững
14:01 Nông thôn mới

Thanh Hoá: Phát huy vai trò của chi bộ trong xây dựng nông thôn mới
14:01 Nông thôn mới

Bà Rịa - Vũng Tàu: Thêm 2 làng nghề được công nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
14:00 Tin tức