Tinh bột rau, củ, quả được chế biến thành các loại ống hút rau củ thân thiện với môi trường.

Loại ống hút này có thể thay thế ống hút dùng một lần mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng lại vừa góp phần giảm thiểu rác thải nhựa và bảo vệ môi trường. Hiện ống hút rau củ được nhiều người tiêu dùng đón nhận, sản phẩm có mặt tại nhiều chuỗi quán cà phê, nhà hàng, khách sạn trong nước và xuất khẩu sang châu Âu...

Người nghiên cứu để sản xuất loại ống hút này là ông Lê Văn Tám (xã Đại Mạch, huyện Đông Anh, Hà Nội). Sau nhiều năm buôn ba ở xứ người, ông Tám quyết định trở về quê hương làm kinh tế và theo đuổi lĩnh vực làm nông nghiệp công nghệ cao. Trong thời gian khởi nghiệp, ông Tám nhận thấy sự bấp bênh và giá trị thấp của các sản phẩm nông nghiệp. Vì vậy, ông vẫn luôn đau đáu trong lòng về việc phải làm sao để chế biến sâu rau củ quả, tăng giá trị nông sản, khắc phục tình trạng rau màu được mùa, mất giá.

Nói về cơ duyên với việc làm ống hút, ông Lê Văn Tám chia sẻ: “Trong xã hội hiện đại, vấn đề ô nhiễm môi trường và rác thải nhựa đang ở mức cảnh báo nguy cấp. Mọi người phải có ý thức hơn trong việc bảo vệ môi trường và mong muốn sử dụng các sản phẩm bền vững. Và để đóng góp phần bảo vệ môi trường, tôi đã quyết định đầu tư và nghiên cứu chế biến rau, củ, quả thành ống hút thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.”

Sản phẩm ống hút có màu sắc làm từ các loại rau củ quả thiên nhiên.

Để có được sản phẩm ống hút hoàn thiện như hiện tại, ông Lê Văn Tám đã mất gần 5 năm nghiên cứu, HTX đã từng phải bỏ đi hàng chục tấn tinh bột rau củ trong quá trình sản xuất. Ngoài ra, ông Tám cũng phải đầu tư nhiều máy móc, trang thiết bị, thậm chí là sáng chế thêm để dây chuyền có thể cho ra kết quả như mong muốn.

Hiện nay, HTX Nông nghiệp Sông Hồng có 4 sản phẩm ống hút rau củ nổi bật bao gồm: ống hút đỏ củ dền, ống hút xanh lá dứa, ống hút vàng nghệ và ống hút trắng khoai mì. Ưu điểm của ống hút là ngâm vào nước khó bị tan ra, vẫn giữ được độ cứng để sử dụng trong 3-5 giờ đồng hồ. Sản phẩm không bị chua khi ngâm trong nước nên không ảnh hưởng đến việc thưởng thức đồ uống của người sử dụng. Mỗi ống hút sử dụng một lần, dễ dàng phân hủy nên không gây hại cho môi trường.

Đẩy mạnh xuất khẩu ra thị trường quốc tế

Tháng 12/2020, ống hút làm từ rau củ quả của HTX Nông nghiệp Sông Hồng đã được công nhận là sản phẩm đạt chất lượng OCOP 5 sao. Từ đó, sản phẩm thường xuyên tham gia vào các chương trình xúc tiến thương mại trong nước. Đồng thời, HTX cũng tích cực đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

Sản phẩm ống hút rau củ ECOS đạt chất lượng OCOP 5 sao.

Sau 3 năm hoàn thiện quy trình sản xuất, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, gửi mẫu test kiểm nghiệm hàng trăm lần thì ống hút ECOS đã đạt được nhiều tiêu chuẩn của thị trường nước ngoài. Trong năm 2023, lô hàng ống hút rau củ ECOS đầu tiên đã được xuất khẩu sang thị trường châu Âu.

“Trải qua các tiêu chuẩn khắt khe của quốc tế, ống hút ECOS thành công vươn ra thị trường nước ngoài là dấu mốc quan trọng với HTX Nông nghiệp Sông Hồng. Giá trị của sản phẩm nằm ở ý nghĩa góp phần bảo vệ sức khỏe con người, ghi dấu thương hiệu Việt trên thị trường quốc tế. Hơn nữa, sản phẩm này được làm từ nông sản nên đây là cơ hội để chúng tôi có thể giúp bà con nông dân trồng rau nâng cao thu nhập, tạo ra nguồn nông sản sạch và an toàn”, ông Lê Văn Tám chia sẻ.

Ông Ngô Đăng Chè - Phó Phòng Kinh tế huyện Đông Anh cho biết: “Sản phẩm ống hút rau củ đạt chuẩn OCOP 5 sao đã đóng góp tích cực vào kế hoạch, đề án phát triển chương trình OCOP trên địa bàn huyện. HTX Nông nghiệp Sông Hồng cũng tạo công ăn việc làm cho lao động tại xã Đại Mạch và nhiều xã khác của huyện Đông Anh, đồng thời đóng góp vào sự phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương theo hướng kinh tế đô thị xanh, bền vững, an toàn.”

Trang thông tin có sự phối hợp của Trung tâm Khuyến nông Hà Nội