Đại biểu xem trình diễn máy

Cơ sở nấm Thanh Nhàn có địa chỉ sản xuất tại ấp Cây Sao, xã Tân Lập, huyện Tân Thạnh, tỉnh Long An chuyên sản xuất, chế biến bột nấm, phôi nấm ăn các loại và nấm dược liệu.

Cơ sở nấm Thanh Nhàn đi vào sản xuất phôi nấm nhiều năm nay. Đây là cơ sở sản xuất công nghiệp nông thôn nhỏ, nguồn vốn sản xuất còn hạn chế. Qua khảo sát, tìm hiểu, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Long An đã phối hợp cơ sở xây dựng đề án nhằm đóng vai trò "bà đỡ" để hỗ trợ một phần kinh phí từ nguồn vốn khuyến công địa phương để mạnh dạn đầu tư ứng dụng trang thiết bị tiên tiến trong sản xuất các sản phẩm từ nấm, góp phần tăng doanh thu và mở rộng thị trường tiêu thụ cho cơ sở.

Đề án có tổng chi phí là 290 triệu đồng, trong đó nguồn kinh phí khuyến công hỗ trợ 145 triệu đồng, phần còn lại là vốn đối ứng từ cơ sở. Đây là một trong những đề án khuyến công sử dụng nguồn kinh phí khuyến công địa phương. Đề án được thực hiện từ tháng 01/2024 cho đến nay.

Thực hiện đề án, cơ sở nấm Thanh Nhàn đầu tư mới 100% dây chuyền sản xuất các sản phẩm từ nấm ăn và nấm dược liệu gồm máy sàn, máy trộn, máy đóng bịch, lò hấp giá thể tiệt trùng,... với công suất Việt Nam từ 400-500kg/tháng.

Ông Lê Thanh Nhàn - chủ Cơ sở nấm Thanh Nhàn, phấn khởi cho biết, khi vận hành dây chuyền thiết bị mới, cơ sở có nhiều thuận lợi như giảm số công lao động, hạ giá thành sản xuất thấp bằng 1/3 so với cách làm nấm truyền thống. Đặc biệt, khi áp dụng quy trình sản xuất bằng máy móc, sản phẩm đầu ra đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm do hạn chế tiếp xúc với người lao động.

Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Long - Phạm Văn Phong cho rằng, qua khảo sát và xem trình diễn, đề án đạt mục tiêu đề ra. Không riêng với cơ sở nấm Thanh Nhàn, nguồn vốn hỗ trợ từ kinh phí khuyến công đóng vai trò như "bà đỡ" cho cơ sở sản xuất, doanh nghiệp có thêm điều kiện đổi mới công nghệ, thiết bị, nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị sản phẩm. Từ đó, các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh, mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo việc làm và tăng thu nhập cho người lao động, tạo ra giá trị sản xuất chung của ngành, góp phần chuyển dịch cơ cấu công nghiệp nông thôn theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa.