Khuyến công Bắc Giang: Nghiệm thu Đề án Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị trong sản xuất bánh quế
Máy móc thiết bị được hỗ trợ tại Hợp tác xã Hưng Phú (Tân Yên)
Xuất phát từ cơ sở sản xuất bánh quế Ông Phú, Hợp tác xã Hưng Phú là đơn vị được thành lập chưa lâu nhưng sản phẩm của cơ sở này nhanh chóng tiếp cận được thị trường trong nước, được nhiều người tiêu dùng chấp nhận. Có được sản phẩm bánh quế là xuất phát từ cuộc sống miền quê đời thường, chủ cơ sở đã từng làm rất nhiều ngành nghề, nhưng nghề làm bánh quế đã thực sự khẳng định được tay nghề, đam mê, tâm huyết. Lý do rất đơn giản đó là: Nghề làm bánh quế dễ làm, lại thân thiện với môi trường. Đặc biệt là hương vị của bánh quế nó ăn sâu vào ký ức thuở nhỏ của mỗi người, loại bánh mà ai cũng thích ăn, nhất là với trẻ nhỏ.
Sản phẩm Bánh quế Ông Phú của Hợp tác xã Hưng Phú
Năm 2016 bắt đầu làm, ban đầu chỉ có 12 lò nướng, Người sành ăn khi đã dùng rồi có thể cảm nhận được sự khác biệt của loại bánh quế này. Vì thế, người dùng rồi, không thể quên và đem làm quà tặng biếu, người này giới thiệu người khác biết đến sản phẩm, lượng khách hàng và thị trường ngày càng mở rộng khắp trong cả nước. Thành phần của bánh quế chủ yếu là bột mì, bột gạo, đường, cơm dừa, nước sạch, vừng, bột quế... Nhưng để làm ra những chiếc bánh quế có hương vị thơm của quế, độ xốp của gạo, độ giòn đặc biệt thì phải qua quá trình sản xuất rất công phu. Đặc biệt là ở bí kíp công thức chế biến. Người thợ phải biết căn thời gian để cho bánh không quá già, vừa đủ chín để có thể cuốn được và tất cả sản phẩm ấy đều được giữ nguyên hương vị. Đến nay, cơ sở đã mở rộng lên tới 120 chiếc lò nướng, doanh thu mỗi năm gần 5 tỷ đồng.
Nắm bắt được nhu cầu của thị trường rất lớn nên năm 2021 Hợp tác xã đã mạnh dạn đầu tư máy móc thiết bị tiên tiến hiện đại vào sản xuất. Cụ thể: đầu tư 01 máy đóng gói tự động trong sản bánh quế (xuất xứ: Trung Quốc, mới 100%) nhằm nâng cao năng lực sản xuất, tạo ra sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, để giảm thời gian, nhân công lao động, tổng số tiền đầu tư là 550 triệu đồng.
Bà Nguyễn Thị Hoà, Giám đốc Hợp tác xã cho biết: Bánh quế là một sản phẩm đặc đặc biệt nên chủ yếu là các công đoạn thủ công mới tạo được hương vị riêng, với máy móc thiết bị mới được đầu tư đã đáp ứng thiết thực vào trong một khâu của quá trình sản xuất, sản phẩm làm ra đẹp, bắt mắt, tốc độ đóng gói nhanh gấp 5- 7 lần so trước kia làm thủ công. Bà cũng gửi lời cảm ơn đến Đảng, Nhà nước đã sự hỗ trợ động viên thiết thực đến các doanh nghiệp, hợp tác xã còn khó khăn có động lực phát triển đi lên, đồng thời góp phần phát triển giữ vững thương hiệu sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh và sản phẩm đạt chứng nhận OCOP như Hợp tác xã Hưng Phú.
Bài, ảnh: Nguyễn Thanh
Tin liên quan
Tin mới hơn
Khuyến công Đắk Lắk: Hỗ trợ thiết bị tiên tiến trong sản xuất hạt Mắc ca
09:09 | 04/10/2024 Khuyến công
Triển lãm thêu ren, lụa, túi vải quy tụ 400 mẫu sản phẩm từ các làng nghề
09:09 | 04/10/2024 Khuyến công
Khuyến công Quảng Nam: Thăng Bình phát huy hỗ trợ nguồn vốn
09:09 | 04/10/2024 Khuyến công
Khuyến công Thái Nguyên: Góp phần nâng cao giá trị sản phẩm chè
09:09 | 04/10/2024 Khuyến công
Nghệ An: Khuyến công có trọng tâm, tạo sức lan tỏa
09:28 | 30/09/2024 Khuyến công
Khai mạc Triển lãm sản phẩm thủ công mỹ nghệ, OCOP, công nghiệp nông thôn tiêu biểu ngành thêu ren, lụa, áo dài và túi vải năm 2024
09:57 | 27/09/2024 Khuyến công
Tin khác
Khuyến công Đắk Lắk: Hỗ trợ máy móc tiên tiến sản xuất cà phê bột
09:32 | 27/09/2024 Khuyến công
Hội thảo lấy ý kiến dự thảo Nghị định sửa đổi về khuyến công
09:32 | 27/09/2024 Khuyến công
Phát huy tối đa các nguồn lực của vùng và thúc đẩy phát triển TMĐT
09:08 | 26/09/2024 Khuyến công
Kết nối giữa công nghệ và sản phẩm địa phương, OCOP
09:51 | 25/09/2024 Khuyến công
Khuyến công Cà Mau: Phát huy hiệu quả kinh phí khuyến công
09:23 | 23/09/2024 Khuyến công
Khuyến công Bắc Giang: Nghiệm thu Đề án sản xuất gọng kính thủ công mỹ nghệ
09:22 | 23/09/2024 Khuyến công
Khuyến công Bắc Giang: Hậu kiểm đánh giá hiệu quả đề án khuyến công của tỉnh
09:22 | 23/09/2024 Khuyến công
Khuyến công Vĩnh Phúc: Hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất công nghiệp nông thôn
14:01 | 20/09/2024 Khuyến công
Khuyến công Quảng Bình: Góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm các cơ sở CNNT
14:01 | 20/09/2024 Khuyến công
Khoác áo mới có sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Bình Định
14:55 | 19/09/2024 Khuyến công
Bình Định: Lễ trao Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư dự án Nhà máy sản xuất cà phê hòa tan sấy lạnh
11:13 | 18/09/2024 Khuyến công
Kinh tế tập thể góp phần xây dựng nông thôn mới ở Hải Lăng
10:32 | 18/09/2024 Khuyến công
Hà Nam: Khuyến công hỗ trợ thúc đẩy phát triển sản phẩm CNNT tiêu biểu
15:32 | 13/09/2024 Khuyến công
Thái Bình: Hiệu quả từ nguồn vốn khuyến công Quốc gia
15:31 | 13/09/2024 Khuyến công
Khuyến công Thái Bình: Hướng làng nghề thực hiện sản xuất sạch hơn
14:50 | 13/09/2024 Khuyến công
Bắc Ninh: 12 cơ sở ở làng nghề giấy Phong Khê dừng hoạt động
09:24 Làng nghề, nghệ nhân
Hội An đón nhận “Nghề làm nhà tre, dừa ở Cẩm Thanh” danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia
09:24 Làng nghề, nghệ nhân
Chương trình OCOP 2024: Đẩy mạnh phát triển sản phẩm nông thôn
09:11 OCOP
Khuyến công Đắk Lắk: Hỗ trợ thiết bị tiên tiến trong sản xuất hạt Mắc ca
09:09 Khuyến công
Triển lãm thêu ren, lụa, túi vải quy tụ 400 mẫu sản phẩm từ các làng nghề
09:09 Khuyến công