Bún sung - món ngon nhớ lâu
Cái tên bún sung đã gây thắc mắc cho nhiều người, thực chất là món bún riêu cua, ăn kèm với tóp mỡ, cùng sung muối. Sung sau khi hái về, đem đi rửa sạch, cho vào từng bát riêng. Trước khi ăn thực khách tự thái lát, cho gia vị muối, ớt, dấm vào theo sở thích rồi trộn lên. Khi thưởng thức tô bún riêu thì rau sống, chén sung muối, chén tóp mỡ ăn kèm không thể thiếu được. Bún sung - cái vốn lạ lẫm với những ai chưa từng ăn món bún này, nhưng với người Nam Định và những thực khách quen thuộc thì đây là một món ăn khá nổi tiếng và thú vị. Nước dùng bún sung thanh, ngọt, đậm vị cua đồng khi kết hợp với tóp mỡ béo ngậy, vị chát của sung,… hòa quyện vào nhau, tạo thành một hương vị vô cùng tuyệt vời.
Với những người dân Nam Định, bún sung tại chợ Diên Hồng là món ăn rất quen thuộc có từ hơn chục năm nay. Đây là món ăn dân dã, với giá rất phải chăng, chỉ 10.000 đồng/bát, nhưng chất lượng thì khỏi bàn cãi. Trước khi ăn, thực khách cho sung vào bát nhỏ, trộn thêm ớt xay, tương ớt, muối, dấm và mắm tôm tuỳ theo sở thích. Tất cả được trộn đều lên ăn cùng bún riêu chắc chắn để lại ấn tượng khó quên.
Bài và ảnh Đức Dũng
Tin liên quan
Tin mới hơn

Tuyên Quang: Nghệ nhân với tâm huyết gìn giữ di sản văn hoá
15:14 | 05/12/2023 Văn hóa - Xã hội

CLB thơ Việt Nam chi nhánh huyện Tam Nông (Phú Thọ): Góp phần xây dựng đời sống văn hoá mới
10:28 | 04/12/2023 Văn hóa - Xã hội

Tiền Giang: Quảng bá văn hóa, du lịch làng cổ Đông Hòa Hiệp
09:29 | 01/12/2023 Văn hóa - Xã hội

Hà Nội: Quận Hoàng Mai phát huy thành tựu 20 năm xây dựng và phát triển
09:27 | 01/12/2023 Văn hóa - Xã hội

Ứng dụng giá trị nghệ thuật Tuồng trong đời sống đương đại
14:46 | 27/11/2023 Văn hiến Hà Thành

Vovinam - Di sản văn hóa Việt Nam tổ chức giải đấu quốc tế
14:44 | 27/11/2023 Văn hóa - Xã hội
Tin khác

Phòng Dân tộc huyện Ba Vì hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao
14:43 | 27/11/2023 Văn hóa - Xã hội

Viện Văn hóa nghệ thuật truyền thông và thương hiệu: “Hứa hẹn sẽ mang lại những thành quả tốt đẹp”
14:06 | 25/11/2023 Văn hóa - Xã hội

(Hoàn Kiếm) Tưng bừng hoạt động chào mừng ngày Di sản Văn hóa Việt Nam tại phố cổ Hà Nội
15:15 | 20/11/2023 Văn hiến Hà Thành

Trường THCS Hoà Nam kỷ niệm 60 năm thành lập và đón nhận Bằng khen của Bộ Giáo dục và Đào tạo
14:32 | 20/11/2023 Văn hóa - Xã hội

Đồng chí Trương Thị Mai dự lễ hội Hokkaido tại Hạ Long
13:53 | 20/11/2023 Văn hóa - Xã hội

( Long Biên) Ấn tượng khai mạc Lễ hội Thiết kế sáng tạo Hà Nội năm 2023
13:48 | 20/11/2023 Văn hiến Hà Thành

Khai mạc chuỗi hoạt động chào mừng Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam
23:00 | 18/11/2023 Văn hóa - Xã hội

Trường mầm non Hoằng Xuân 1 - “Nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện cho trẻ”
13:59 | 17/11/2023 Văn hóa - Xã hội

Trường Mầm non Đa Lộc - Thanh Hóa Xây dựng môi trường giáo dục lấy trẻ làm trung tâm
13:59 | 17/11/2023 Văn hóa - Xã hội

Trung tâm dạy nhảy Bluesky Kids mở lớp năng khiếu mới
13:58 | 17/11/2023 Văn hóa - Xã hội

Phú Thọ: Trường mầm non Thọ Văn địa chỉ đỏ của ngành Giáo dục và Đào tạo huyện Tam Nông
13:56 | 17/11/2023 Văn hóa - Xã hội

Khai mạc “Festival Nông sản - Văn hóa - Ẩm thực - Du lịch huyện Đan Phượng năm 2023”
13:37 | 17/11/2023 Văn hóa - Xã hội

Tạo hoa văn cạp váy - Nghệ thuật độc đáo dân tộc Mường Hòa Bình
20:24 | 13/11/2023 Văn hóa - Xã hội

Thanh Hóa: Nét văn hóa đặc sắc tại Lễ hội 'Hương sắc vùng cao'
09:00 | 12/11/2023 Văn hóa - Xã hội

Trường mầm non Nga Bạch nâng cao chất lượng dạy và học
11:09 | 10/11/2023 Văn hóa - Xã hội



Hội thảo Góp ý hoàn thiện chính sách quản lý môi trường nước lưu vực sông tại Việt Nam và giải pháp đề xuất
16:00 Tin tức

CLB Báo chí Bắc Giang tại Hà Nội tổ chức lễ kỷ niệm 6 năm thành lập
16:00 Tin tức

Vinamilk và câu chuyện đằng sau việc thay đổi nhận diện thương hiệu
13:37 Tin tức

Thừa Thiên Huế: Phát huy nội lực, đánh thức tiềm năng du lịch làng nghề
12:00 Du lịch làng nghề

Festival quốc tế ngành lúa gạo Việt Nam - Hậu Giang
11:28 Tin tức










