Năm 2022, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Quảng Nam đã triển khai Đề án nhóm “Ứng dụng máy móc, thiết bị tiên tiến trong chế biến thực phẩm” cho 03 đơn vị thụ hưởng là HTX Nông nghiệp Phước Hà; Hợp tác xã Sản xuất - Thương mại- Dịch vụ nông nghiệp công nghệ cao Gò Nổi và HTX Sản xuất Dầu thực vật nguyên chất Bảo Tâm với tổng vốn đầu tư là hơn 1,830 tỷ đồng. Trong đó, vốn khuyến công quốc gia hỗ trợ 800 triệu đồng, vốn của đơn vị thụ hưởng là 1,030 tỷ đồng.

Máy móc, thiết bị mới giúp đơn vị tăng năng suất sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.

HTX Sản xuất Dầu thực vật nguyên chất Bảo Tâm (HTX Bảo Tâm) là cơ sở chuyên sản xuất các sản phẩm dầu ăn nguyên chất như dầu đậu phộng, dầu mè đen, dầu gấc. Các loại dầu này có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm đau do viêm khớp, giảm nguy cơ bị cao huyết áp, giúp làm chậm quá trình lão hóa, có lợi cho người bị tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch...

Nhận thấy dầu đậu phộng, dầu mè là sản phẩm mang tính đặc trưng truyền thống của người dân xứ Quảng, có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, ngày càng nhiều người dân chuyển từ thói quen sử dụng dầu công nghiệp sang dùng dầu phộng,dầu mè, vì vậy,Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Quảng Nam đã chọn HTX Bảo Tâm là một trong 03 đơn vị được thụ hưởng nguồn kinh phí khuyến công để triển khai đề án nhóm “Ứng dụng máy móc, thiết bị tiên tiến trong chế biến thực phẩm”,nhằm hỗ trợ đơn vị nâng cao năng lực, đáp ứng tốt hơn nữa nhu cầu của thị trường.

Với tổng vốn đầu tư là 665 triệu đồng, trong đó, kinh phí khuyến công hỗ trợ 300 triệu đồng, còn lại từ vốn đối ứng của đơn vị, HTX Bảo Tâm đã mạnh dạn đầu tư 02 máy mới 100% vào chế biến thực phẩm gồm: 01 máy ép dầu, hiệu GuangxinYZYX168 của Trung Quốc có năng suất 300-500kg/hvà 01 máy ép lọc khung bản, hiệu DDTP-BIMN3/500-28P của Việt Nam có năng suất ép lọc 40 lít/lần.

Chia sẻ về hiệu quả mà đề án mang lại, ông Phạm Văn Huệ - Giám đốc HTXBảo Tâm cho biết, sau khi thiết bị mới đi vào hoạt động cho công suất ép 300-500kg/h, công suất lọc dầu 40 lít/lần,ép kiệt đến 94% dầu trong nguyên liệu,thời gian ép nhanh, nhờ vậy, giúp tiết kiệm nhân công và chi phí sản xuất, giảm tiêu hao nhiên liệu; công nghệ lọc cặn bã hiệu quả cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường, máy thiết kế nhỏ gọn, mặt bằng lắp đặt hệ thống nhỏ. Sự đồng hành và hỗ trợ của nguồn vốn khuyến công quốc gia trong việc đưa máy móc thiết bị tiên tiến vào sản xuất chế biến đã giúp các cơ sở,trong đó có HTX sản xuất dầu thực vật nguyên chất Bảo Tâm cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng sản phẩm,... đáp ứng nhu cầu thị hiếu thị trường người tiêu dùng trong và ngoài nước. Đồng thời, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho nhiều lao động địa phương, góp phần vào sự phát triển KT-XH của tỉnh nhà.

Có thể thấy, việc đầu tư máy móc thiết bị hiện đại sẽ giúp các doanh nghiệp chủ động hơn trong sản xuất, nhờ đó tăng năng suất sản xuất cả về số lượng, chất lượng, mẫu mã, chủng loại, đáp ứng được yêu cần khắt khe của thị trường, nâng cao khả năng cạnh tranh với các sản phẩm khác.

Bài, ảnh: Như Trang