Du khách tham quan, mua sắm các sản phẩm truyền thống đạt chuẩn OCOP của tỉnh Tây Ninh.

Cơ hội mới cho nghề truyền thống

Tây Ninh vốn được biết đến là vùng đất giàu bản sắc văn hóa, nơi lưu giữ nhiều nghề truyền thống cha truyền con nối. Toàn tỉnh hiện có 22 nghề, 1 làng nghề và 8 làng nghề truyền thống được công nhận. Trong đó, nhiều nghề đã tồn tại hàng trăm năm, trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống và ký ức cộng đồng.

Từ năm 2018, khi Chương trình quốc gia “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) được triển khai, Tây Ninh nhanh chóng nắm bắt cơ hội, gắn phát triển nghề truyền thống với nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường. Đến nay, tỉnh đã có 391 sản phẩm OCOP, trong đó nhiều sản phẩm đặc trưng từ nghề truyền thống như bánh tráng, nhang, muối ớt, mây tre đan…

Bánh tráng Trảng Bàng là một trong những sản phẩm tiêu biểu, nổi tiếng cả nước và được nhiều du khách chọn mua làm quà khi đến Tây Ninh. Nhờ tham gia OCOP, nhiều cơ sở sản xuất đã đổi mới công nghệ, hiện đại hóa quy trình để đảm bảo năng suất và vệ sinh an toàn thực phẩm. Bánh tráng Trảng Bàng được chứng nhận OCOP 4 sao, trong khi bánh tráng siêu mỏng của Công ty TNHH Tân Nhiên đạt chuẩn OCOP 5 sao và đã xuất khẩu sang Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan…

Ông Đặng Khánh Duy – Giám đốc Công ty TNHH Tân Nhiên chia sẻ: “Chất lượng luôn là ưu tiên hàng đầu. Nhờ đạt chứng nhận OCOP 5 sao, sản phẩm của công ty được thị trường quốc tế đón nhận, đồng thời góp phần khẳng định thương hiệu bánh tráng Tây Ninh trên bản đồ ẩm thực thế giới”.

Ngoài bánh tráng, nhiều nghề truyền thống khác cũng có bước chuyển mình nhờ OCOP. Nghề làm nhang, làm muối ớt, mây tre đan… không chỉ tiêu thụ mạnh ở thị trường trong nước mà còn từng bước xuất khẩu ra châu Âu và châu Á, mang lại thu nhập ổn định cho hàng trăm hộ dân.

Gắn OCOP với phát triển du lịch

Cơ sở sản xuất nhang Vạn Linh Hương (phường Long Hoa) là một trong những điểm thu hút du khách đến trải nghiệm nghề truyền thống của Tây Ninh.

Không chỉ là chương trình phát triển kinh tế, OCOP còn trở thành cầu nối quảng bá văn hóa và du lịch địa phương. Trong chiến lược phát triển sản phẩm du lịch, Tây Ninh chú trọng khai thác lợi thế tài nguyên thiên nhiên, di tích tâm linh và nghề truyền thống để hình thành sản phẩm du lịch đặc thù.

Nghề làm nhang, được công nhận là nghề truyền thống từ năm 2013, đã trở thành điểm đến hấp dẫn của du khách. Những cơ sở sản xuất nhang rực rỡ sắc màu đỏ, vàng, tím… không chỉ tạo ra sản phẩm đặc trưng mà còn trở thành “phim trường” để khách du lịch lưu lại những bức ảnh độc đáo.

Chị Lê Thị Ngân Tâm – Chủ cơ sở sản xuất nhang Vạn Linh Hương, nơi có 3 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao, cho biết: “Chúng tôi mong muốn trong tương lai sẽ kết hợp sản xuất với đón khách tham quan, để du khách vừa trải nghiệm, vừa hiểu rõ hơn quy trình làm nhang. Đây cũng là cách quảng bá sản phẩm hiệu quả và bền vững”.

Nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm OCOP, tỉnh Tây Ninh đã triển khai nhiều chính sách hỗ trợ, từ xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm trên sàn thương mại điện tử, xây dựng điểm giới thiệu – bán hàng OCOP đến tổ chức các hội chợ, kết nối giao thương trong và ngoài tỉnh.

Theo ông Nguyễn Đình Xuân – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, nhu cầu mua đặc sản làm quà của du khách ngày càng tăng, vì vậy tỉnh đang hướng tới xây dựng nhiều quầy hàng chuyên doanh OCOP tại các điểm du lịch lớn. Đây vừa là kênh tiêu thụ hiệu quả, vừa góp phần quảng bá hình ảnh và thương hiệu đặc trưng của Tây Ninh.

Hướng tới phát triển bền vững

Mặc dù đạt được nhiều kết quả tích cực, các nghề và làng nghề truyền thống ở Tây Ninh vẫn còn đối mặt với không ít thách thức: cạnh tranh gay gắt trên thị trường, thiếu nguồn lao động trẻ có tay nghề cao, khó khăn trong bảo vệ môi trường sản xuất.

Để khắc phục, tỉnh tiếp tục khuyến khích đổi mới sáng tạo, hỗ trợ vốn, đào tạo nguồn nhân lực, cũng như tăng cường ứng dụng khoa học – công nghệ vào sản xuất. Đồng thời, việc gắn OCOP với du lịch, xúc tiến thương mại và quảng bá trên nền tảng số sẽ giúp sản phẩm làng nghề Tây Ninh tiếp cận thị trường rộng lớn, nâng cao giá trị, phát triển bền vững.

Chương trình OCOP tại Tây Ninh không chỉ đơn thuần là một dự án kinh tế, mà còn là giải pháp giữ gìn bản sắc văn hóa, tạo việc làm, tăng thu nhập, đồng thời khẳng định vị thế của các sản phẩm truyền thống trên thị trường quốc tế./.