Yên Bái: Đặc sản trời cho – Khoai sọ và măng ớt
LNV - Hai sản phẩm OCOP là măng ớt và khoai sọ nương của Trạm Tấu đang là lợi thế kinh tế của địa phương . Đây là hai sản phẩm đặc sản trời đã ban cho người dân Trạm Tấu…
Giống khoai sọ của Trạm Tấu được người dân trồng chủ yếu trên các triền núi đá có độ phì lớn, khí hậu ôn hòa, năng suất cao; Bảo quản sản phẩm được lâu, khoai bở, thơm, dẻo ngon nức tiếng gần xa và được nhiều người tiêu dùng ưa thích.
Măng ớt Trạm Tấu có ưu điểm hương vị thơm cay rất đặc biệt, dễ ăn và sản phẩm này được chế biến bằng những bí quyết truyền thống của người Mông nên bảo quản, sử dụng an toàn trong thời gian kéo dài tới 10 năm. Loài trúc thảo thân đặc để làm măng ớt, qua các cứ liệu điều tra, nghiên cứu khoa học cho thấy, chỉ có duy nhất ở vùng núi huyện Trạm Tấu trên độ cao 1.500m so với mực nước biển nên đây là một lợi thế kinh tế lớn.
Đặc sản khoai sọ
Người Mông Trạm Tấu (Yên Bái) gọi củ khoai sọ là “kò cay”. Dịch ra: Kò nghĩa là củ, cay có nghĩa là củ có hình dạng như quả trứng. Củ khoai sọ có hình dáng và kích thước bằng quả trứng gà, trứng vịt.
Tất cả 12 xã và thị trấn huyện Trạm Tấu đều trồng khoai sọ, đây là cây lương thực đặc sản đứng sau lúa và ngô. Những năm trước đây người dân trồng khoai sọ chủ yếu nấu canh và chăn nuôi, năm nào mất mùa người dân dùng khoai sọ làm lương thực.
Khoai sọ Trạm Tấu được trồng trên nương, nơi đất tơi xốp có nhiều mùn đen, thời gian trồng từ giữa tháng 3 đến hết tháng 4 khi trời bắt đầu mưa xuống đất nương đồi ẩm ướt, vụ thu hoạch từ cuối tháng 9 đến hết tháng 11 khi mùa mưa đã chấm dứt. Đây là giống khoai bản địa, cây thấp, củ tròn hình quả trứng, vỏ mỏng, da trắng khi luộc chín vỏ vẫn bám vào củ, ăn dẻo và đậm.
Khoai sọ Trạm Tấu ngoài luộc người ta còn dùng để nấu canh hoặc ninh xương thì rất tuyệt, ngon không kém khoai Lệ Phố. Mấy năm gần đây khoai sọ Trạm Tấu được khách hàng lùng mua và trở thành một loại hàng hóa đặc sản hiếm có của Trạm Tấu.
Do nhu cầu và giá trị của cây khoai sọ mang lại, năm 2019 Trung tâm dịch vụ, hỗ trợ nông nghiệp huyện Tạm tấu xây dựng mô hình trồng khoai sọ trên nương kém hiệu quả, diện tích 3 ha ở xã Bản Công. Năng suất 10-12 tấn/ha. Do trồng có kỹ thuật, chăm bón nên củ khoai to, đều được khách hàng mua với số lượng lớn.
Năm 2020 toàn huyện Trạm Tấu trồng khoảng 80 ha, dự kiến thu trên 800 tấn, HTX Hưng Thùy đã lập hồ sơ xây dựng sản phẩm OCOP khoai sọ Trạm Tấu hạng 3 sao. Ông Hoàng Văn Hưng- GĐ HTX cho biết: Năm 2019 HTX tiêu thụ khoảng 30 tấn cho bà con, năm 2020 dự kiến tiêu thụ trên 40 tấn thu mua ở các xã Bản Mù, Bản Công, Xà Hồ…giá thu mua 20.000đ/kg. Hiện khoai sọ Trạm Tấu đang bán ở các chợ đầu mối Phú Thọ, Hà Nội. Tính ra trồng khoai sọ thu nhập cao hơn trồng lúa, lại không phải dùng thuốc BVTV, nên chi phí thấp…
Đặc sản Măng ớt
Măng ớt được HTX Hưng Thùy xây dựng sản phẩm OCOP là măng ớt Trạm Tấu hạng 3 sao. Đây là món ăn nổi tiếng của vùng cao Trạm Tấu, từ ngàn đời nay người Mông Trạm Tấu làm măng ớt để phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt trong gia đình của mình.
Măng thu hái từ loài cây họ trúc có tên là măng Lay mọc trên các sườn núi đá, thân nhỏ hơn thân trúc chỉ bằng ngón tay, mọc trong rừng tự nhiên thành búi, ruột đặc, măng ra vào khoảng tháng 9, tháng 10. Mùa măng đồng bào Mông vào rừng thu hái về ngâm với ớt đựng trong các ống bương hoặc trong các lọ sành. Măng ớt ăn kèm với các loại thức ăn khác rất ngon.
Cách làm món măng ớt thật đơn giản. Măng đem về bóc vỏ, rửa sạch để cho ráo nước, sau đó xếp măng vào chum sành hoặc thùng. Cứ một lượt măng lại rắc một lượt ớt tươi giã nhuyễn trộn với muối trắng và tỏi. Gia đình nào thích ăn cay, hoặc mặn thì họ cho thêm ớt, hoặc muối để hợp với khẩu vị của họ. Khi măng đã đầy thì nén chặt lại, chừng một tháng thì ăn được, họ cho vào các lọ ăn dần.
Măng ớt không thể thiếu trong bữa cơm thường ngày của người Mông Trạm Tấu. Măng ớt xào thịt, xào trứng, mì tôm…người dân có thể ăn măng ớt kèm thịt, hoặc ăn không với cơm, với bánh dày.
Với sức hấp dẫn đặc biệt của măng ớt, những năm gần đây măng ớt Trạm Tấu trở thành hàng hóa được nhiều người biết tới, HTX Hưng Thùy đã SX hàng trăm tấn để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng .
Mỗi năm HTX thu mua khoảng 250-300 tấn măng tươi sơ chế của bà con nông dân, giá 20.000- 22.000đ/kg. Sau đó chế biến rồi đựng trong các lọ, mỗi lọ 1 kg. Ông Hưng cho biết: Giá mỗi lọ 50.000đ, HTX đã ký hợp đồng bán sản phẩm cho một số DN ở Hà Nội, Phú Thọ, sau khi họ dán tem thêm nhãn của Cty thì được bày bán ở nhiều cửa hàng lớn trong các thành phố và các siêu thị…
Với những lợi thế về đặc sản trời cho như vậy, chắc chắn Trạm Tấu sẽ có nhiều khởi sắc, đời sống nhân dân được nâng cao, góp phần đưa kinh tế - xã hội địa phương phát triển, hướng tới mục tiêu đến năm 2025 cơ bản thoát khỏi huyện nghèo.
Măng ớt Trạm Tấu có ưu điểm hương vị thơm cay rất đặc biệt, dễ ăn và sản phẩm này được chế biến bằng những bí quyết truyền thống của người Mông nên bảo quản, sử dụng an toàn trong thời gian kéo dài tới 10 năm. Loài trúc thảo thân đặc để làm măng ớt, qua các cứ liệu điều tra, nghiên cứu khoa học cho thấy, chỉ có duy nhất ở vùng núi huyện Trạm Tấu trên độ cao 1.500m so với mực nước biển nên đây là một lợi thế kinh tế lớn.
Mô hình trồng khoai sọ ở xã Bản Công.
Đặc sản khoai sọ
Người Mông Trạm Tấu (Yên Bái) gọi củ khoai sọ là “kò cay”. Dịch ra: Kò nghĩa là củ, cay có nghĩa là củ có hình dạng như quả trứng. Củ khoai sọ có hình dáng và kích thước bằng quả trứng gà, trứng vịt.
Tất cả 12 xã và thị trấn huyện Trạm Tấu đều trồng khoai sọ, đây là cây lương thực đặc sản đứng sau lúa và ngô. Những năm trước đây người dân trồng khoai sọ chủ yếu nấu canh và chăn nuôi, năm nào mất mùa người dân dùng khoai sọ làm lương thực.
Khoai sọ Trạm Tấu được trồng trên nương, nơi đất tơi xốp có nhiều mùn đen, thời gian trồng từ giữa tháng 3 đến hết tháng 4 khi trời bắt đầu mưa xuống đất nương đồi ẩm ướt, vụ thu hoạch từ cuối tháng 9 đến hết tháng 11 khi mùa mưa đã chấm dứt. Đây là giống khoai bản địa, cây thấp, củ tròn hình quả trứng, vỏ mỏng, da trắng khi luộc chín vỏ vẫn bám vào củ, ăn dẻo và đậm.
Khoai sọ Trạm Tấu ngoài luộc người ta còn dùng để nấu canh hoặc ninh xương thì rất tuyệt, ngon không kém khoai Lệ Phố. Mấy năm gần đây khoai sọ Trạm Tấu được khách hàng lùng mua và trở thành một loại hàng hóa đặc sản hiếm có của Trạm Tấu.
Do nhu cầu và giá trị của cây khoai sọ mang lại, năm 2019 Trung tâm dịch vụ, hỗ trợ nông nghiệp huyện Tạm tấu xây dựng mô hình trồng khoai sọ trên nương kém hiệu quả, diện tích 3 ha ở xã Bản Công. Năng suất 10-12 tấn/ha. Do trồng có kỹ thuật, chăm bón nên củ khoai to, đều được khách hàng mua với số lượng lớn.
Năm 2020 toàn huyện Trạm Tấu trồng khoảng 80 ha, dự kiến thu trên 800 tấn, HTX Hưng Thùy đã lập hồ sơ xây dựng sản phẩm OCOP khoai sọ Trạm Tấu hạng 3 sao. Ông Hoàng Văn Hưng- GĐ HTX cho biết: Năm 2019 HTX tiêu thụ khoảng 30 tấn cho bà con, năm 2020 dự kiến tiêu thụ trên 40 tấn thu mua ở các xã Bản Mù, Bản Công, Xà Hồ…giá thu mua 20.000đ/kg. Hiện khoai sọ Trạm Tấu đang bán ở các chợ đầu mối Phú Thọ, Hà Nội. Tính ra trồng khoai sọ thu nhập cao hơn trồng lúa, lại không phải dùng thuốc BVTV, nên chi phí thấp…
Đặc sản Măng ớt
Măng ớt được HTX Hưng Thùy xây dựng sản phẩm OCOP là măng ớt Trạm Tấu hạng 3 sao. Đây là món ăn nổi tiếng của vùng cao Trạm Tấu, từ ngàn đời nay người Mông Trạm Tấu làm măng ớt để phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt trong gia đình của mình.
Măng thu hái từ loài cây họ trúc có tên là măng Lay mọc trên các sườn núi đá, thân nhỏ hơn thân trúc chỉ bằng ngón tay, mọc trong rừng tự nhiên thành búi, ruột đặc, măng ra vào khoảng tháng 9, tháng 10. Mùa măng đồng bào Mông vào rừng thu hái về ngâm với ớt đựng trong các ống bương hoặc trong các lọ sành. Măng ớt ăn kèm với các loại thức ăn khác rất ngon.
Cách làm món măng ớt thật đơn giản. Măng đem về bóc vỏ, rửa sạch để cho ráo nước, sau đó xếp măng vào chum sành hoặc thùng. Cứ một lượt măng lại rắc một lượt ớt tươi giã nhuyễn trộn với muối trắng và tỏi. Gia đình nào thích ăn cay, hoặc mặn thì họ cho thêm ớt, hoặc muối để hợp với khẩu vị của họ. Khi măng đã đầy thì nén chặt lại, chừng một tháng thì ăn được, họ cho vào các lọ ăn dần.
Măng ớt không thể thiếu trong bữa cơm thường ngày của người Mông Trạm Tấu. Măng ớt xào thịt, xào trứng, mì tôm…người dân có thể ăn măng ớt kèm thịt, hoặc ăn không với cơm, với bánh dày.
Với sức hấp dẫn đặc biệt của măng ớt, những năm gần đây măng ớt Trạm Tấu trở thành hàng hóa được nhiều người biết tới, HTX Hưng Thùy đã SX hàng trăm tấn để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng .
Mỗi năm HTX thu mua khoảng 250-300 tấn măng tươi sơ chế của bà con nông dân, giá 20.000- 22.000đ/kg. Sau đó chế biến rồi đựng trong các lọ, mỗi lọ 1 kg. Ông Hưng cho biết: Giá mỗi lọ 50.000đ, HTX đã ký hợp đồng bán sản phẩm cho một số DN ở Hà Nội, Phú Thọ, sau khi họ dán tem thêm nhãn của Cty thì được bày bán ở nhiều cửa hàng lớn trong các thành phố và các siêu thị…
Với những lợi thế về đặc sản trời cho như vậy, chắc chắn Trạm Tấu sẽ có nhiều khởi sắc, đời sống nhân dân được nâng cao, góp phần đưa kinh tế - xã hội địa phương phát triển, hướng tới mục tiêu đến năm 2025 cơ bản thoát khỏi huyện nghèo.
Bài và ảnh: Thái Sinh
Tin liên quan
Tin mới hơn
Sản phẩm OCOP và du lịch giúp phát triển nông thôn bền vững
07:00 | 16/10/2026 OCOP
LNV - Phát huy lợi thế về sản phẩm nông nghiệp, làng nghề truyền thống và bản sắc văn hóa địa phương, du lịch nông nghiệp, nông thôn đang mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho nhiều vùng quê. Tuy nhiên, để khai thác hiệu quả tiềm năng, cần tăng cường liên kết giữa sản xuất với du lịch, đổi mới sản phẩm trải nghiệm và đẩy mạnh xúc tiến thương mại, hướng tới phát triển bền vững.
Pleiku mở rộng không gian quảng bá sản phẩm OCOP gắn với du lịch
15:32 | 12/10/2026 OCOP
LNV - Điểm trưng bày, giới thiệu đặc sản OCOP Gia Lai vừa khai trương tại khu vực Quảng trường Đại Đoàn Kết (phường Pleiku), góp phần quảng bá sản phẩm đặc trưng của địa phương, mở rộng kênh tiêu thụ nông sản và tạo thêm điểm đến mua sắm, trải nghiệm cho du khách.
Livestream quảng bá Bưởi Chum Phú Nghĩa, tiêu thụ gần 1.000 quả bưởi
13:01 | 12/10/2026 OCOP
LNV - Chiều 8/9, Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Phú Nghĩa phối hợp với Hội Nông dân xã và Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Đức Hậu - Lưu Quang tổ chức phiên livestream với chủ đề “Bưởi Chum Phú Nghĩa - Hương vị từ đất lành”, nhằm quảng bá sản phẩm đặc sản địa phương, mở rộng kênh tiêu thụ nông sản trên nền tảng số.
Từ mô hình chăn nuôi đến sản phẩm đặc trưng địa phương
07:00 | 10/10/2026 OCOP
LNV - Từ đàn chim cút thương phẩm quy mô tại Quảng Trị đến việc khôi phục giống vịt bản địa ở Sơn La, các mô hình chăn nuôi phù hợp địa phương đang giúp nâng cao thu nhập cho người dân. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, các mô hình này cần giải bài toán tổ chức lại sản xuất, chuẩn hóa chất lượng, xây dựng thương hiệu và kết nối thị trường thay vì chỉ tập trung tăng quy mô đàn.
Xúc tiến thương mại, mở rộng cơ hội phát triển du lịch nông nghiệp
12:08 | 09/10/2026 OCOP
LNV - Nhiều sản phẩm OCOP có chất lượng, mang đậm bản sắc địa phương nhưng chưa được khai thác hiệu quả trong hoạt động du lịch. Kết nối không gian sản xuất với trải nghiệm, dịch vụ và thị trường được xem là hướng đi quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng đầu ra và tạo sinh kế bền vững cho người dân nông thôn.
Hà Nội: Chuyển đổi số mở hướng nâng tầm thương hiệu và giá trị sản phẩm OCOP
15:49 | 08/10/2026 OCOP
LNV - Chuyển đổi số đang mở ra cơ hội mới để sản phẩm OCOP, sản phẩm làng nghề và đặc sản địa phương tiếp cận thị trường rộng lớn hơn. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả, việc ứng dụng công nghệ không thể chỉ dừng ở quảng bá, giới thiệu sản phẩm mà cần gắn với minh bạch nguồn gốc, xây dựng thương hiệu, mở rộng kênh phân phối và thúc đẩy tiêu thụ, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm và tạo sinh kế bền vững cho người dân nông thôn.
Tin khác
Quảng Ninh: OCOP tạo sức bật kinh tế nông thôn
09:24 | 08/10/2026 OCOP
LNV - Từ những sản vật từng chỉ quanh quẩn trong phạm vi làng, xã, Chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm” (OCOP) đang góp phần làm thay đổi cách tổ chức sản xuất ở khu vực nông thôn Quảng Ninh. Giá trị của OCOP không chỉ nằm ở số lượng sản phẩm được xếp hạng, mà sâu xa hơn là quá trình chuẩn hóa sản xuất, hình thành vùng nguyên liệu, nâng năng lực của doanh nghiệp, hợp tác xã và từng bước đưa tài nguyên bản địa trở thành hàng hóa có thương hiệu, có thị trường và khả năng tạo sinh kế bền vững.
Hà Nội đưa sản phẩm OCOP lên TikTok
16:56 | 05/10/2026 OCOP
LNV - Sáng mai (6-10), tại Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Hà Nội sẽ diễn ra chương trình “Gian hàng số – nâng tầm thương nhân Thủ đô” và ra mắt kênh TikTok “OCOP Hà Nội”.
Sản phẩm OCOP cá còm kho tộ Đặc sản xứ Nghệ vươn xa
07:00 | 02/10/2026 OCOP
LNV - Từ loài cá nhỏ gắn với bữa cơm quê xứ Nghệ, cá còm kho tộ Lam Nhung được nâng tầm thành sản phẩm OCOP, mang hương vị sông Lam đến nhiều tỉnh, thành.
Nhiều sản phẩm OCOP góp mặt tại Hội chợ Thương mại điện tử Hải Phòng 2026
15:00 | 01/10/2026 OCOP
LNV - Hội chợ Thương mại điện tử Hải Phòng năm 2026 với chủ đề “Kết nối vùng, mở rộng thị trường” diễn ra từ ngày 1-2/10 tại Trung tâm Hội nghị – Biểu diễn thành phố, mang đến không gian giới thiệu, quảng bá và tiêu thụ nhiều sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng của Hải Phòng và các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc.
Khai mạc Sự kiện OCOP gắn với văn hóa miền núi phía Bắc tại Hà Nội
12:00 | 01/10/2026 OCOP
LNV - Tối 25/9, tại Công viên Thiên văn học (phường Dương Nội), Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội phối hợp với UBND phường Dương Nội tổ chức Sự kiện giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền núi phía Bắc. Sự kiện thu hút sự tham gia của đại diện các sở, ban, ngành TP. Hà Nội, đại diện một số tỉnh, thành phố cùng chính quyền phố cùng chính quyền địa phương.
Kết nối đặc sản miền núi phía Bắc với thị trường Thủ đô
11:52 | 28/09/2026 OCOP
LNV - Những sản phẩm đặc trưng của vùng núi phía Bắc đang có thêm cơ hội tiếp cận thị trường Hà Nội thông qua sự kiện giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền núi phía Bắc. Chương trình không chỉ quảng bá nông sản, sản phẩm thủ công giàu bản sắc mà còn thúc đẩy kết nối cung – cầu, mở rộng kênh phân phối và nâng cao giá trị cho sản phẩm vùng cao.
Ổi lê Di Trạch nông sản OCOP 4 sao
07:00 | 27/09/2026 OCOP
LNV - Từ những diện tích trồng lúa trước đây, người dân Di Trạch, xã Hoài Đức đã từng bước chuyển sang phát triển cây ăn quả có giá trị kinh tế cao. Trong đó, ổi lê trở thành một trong những sản phẩm chủ lực, được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và được công nhận OCOP 4 sao
Sơn La: Nâng tầm OCOP bằng chất lượng và thị trường
14:00 | 25/09/2026 OCOP
LNV - Từ cà phê, chè đến nhiều nông sản đặc trưng, Chương trình OCOP đã mở thêm cơ hội để sản phẩm Sơn La được chuẩn hóa và tiếp cận thị trường rộng hơn. Nhưng hạng sao không phải đích đến cuối cùng. Khi cạnh tranh ngày càng cao, khả năng duy trì chất lượng ổn định, làm chủ vùng nguyên liệu, đổi mới chế biến và đáp ứng nhu cầu thị trường mới quyết định sức sống lâu dài của mỗi sản phẩm OCOP.
Chỉ dẫn địa lý: Tiềm năng lớn, khai thác còn hạn chế
09:00 | 25/09/2026 OCOP
LNV - Được bảo hộ chỉ dẫn địa lý mới là bước khởi đầu. Để những tên tuổi gắn với vùng đất thực sự trở thành lợi thế cạnh tranh, sản phẩm còn phải vượt qua bài toán tổ chức sản xuất, kiểm soát chất lượng, liên kết thị trường và xây dựng đầu ra bền vững. Thực tế cho thấy, đây vẫn là những “điểm nghẽn” khiến giá trị của nhiều chỉ dẫn địa lý chưa được khai thác tương xứng với tiềm năng.
OCOP tiếp sức cho thương hiệu làng nghề, nâng vị thế hàng Việt
07:34 | 23/09/2026 Làng nghề, nghệ nhân
LNV - Với hơn 1.350 làng có nghề, trong đó hơn 300 làng nghề truyền thống, Hà Nội sở hữu nguồn lực lớn để phát triển sản phẩm OCOP gắn với xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường và thúc đẩy tiêu dùng hàng Việt. Mỗi sản phẩm không chỉ mang giá trị kinh tế mà còn kết tinh kỹ năng nghề, bản sắc văn hóa và sức sáng tạo của người dân Thủ đô, góp phần nâng cao sức cạnh tranh của hàng Việt trong quá trình hội nhập.
Cốm tươi Minh Hằng vươn xa nhờ chứng nhận OCOP 4 sao
07:00 | 20/09/2026 OCOP
LNV - Từ nghề làm cốm được gìn giữ qua nhiều thế hệ, Cốm tươi Minh Hằng đã từng bước chuẩn hóa sản xuất, xây dựng thương hiệu và được công nhận OCOP 4 sao. Câu chuyện của một sản phẩm đặc trưng Mễ Trì cho thấy Chương trình OCOP đang góp phần tạo động lực để sản phẩm truyền thống nâng cao giá trị, mở rộng thị trường và thích ứng với nhu cầu tiêu dùng hiện đại.
Phường Yên Nghĩa hưởng ứng Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”
19:00 | 14/09/2026 OCOP
LNV - Hưởng ứng Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”, chiều 14-9, Ban Thường trực Ủy ban MTTQ Việt Nam phường Yên Nghĩa phối hợp với UBND phường tổ chức hội nghị triển khai các hoạt động tuyên truyền, vận động, góp phần lan tỏa thói quen tiêu dùng hàng Việt trong cán bộ và nhân dân trên địa bàn.
Mở rộng không gian thị trường, nâng giá trị sản phẩm OCOP
13:00 | 10/09/2026 OCOP
LNV - Từ những điểm du lịch làng nghề, du lịch nông thôn đến hệ thống phân phối, chuỗi liên kết và thị trường xuất khẩu, sản phẩm OCOP đang có thêm nhiều cơ hội tiếp cận người tiêu dùng. Tuy nhiên, để đi xa hơn, yêu cầu đặt ra không chỉ là mở rộng đầu ra mà còn phải nâng chất lượng, xây dựng thương hiệu, phát huy giá trị bản địa và đáp ứng ngày càng tốt hơn các tiêu chuẩn của thị trường.
Nem Hiệp Lừng Hồng: Từ hương vị quê nhà đến sản phẩm hướng tới OCOP
12:14 | 10/09/2026 OCOP
LNV - Từ món nem thính quen thuộc của người dân Bến Hiệp, xã Minh Thọ, tỉnh Hưng Yên, anh Nguyễn Đức Lừng đang từng bước chuẩn hóa quy trình sản xuất, xây dựng thương hiệu Nem Hiệp Lừng Hồng, với mong muốn giữ hương vị quê nhà và đưa sản phẩm đến với thị trường rộng hơn.
Doanh nghiệp Việt Nam quảng bá nông sản, thực phẩm tại Fine Food Australia 2026
14:55 | 04/09/2026 Xúc tiến thương mại
LNV - Khu gian hàng Việt Nam tại Hội chợ Fine Food Australia 2026 giới thiệu nhiều sản phẩm nông sản, thực phẩm thế mạnh, qua đó hỗ trợ doanh nghiệp kết nối đối tác, tìm kiếm cơ hội gia tăng xuất khẩu vào thị trường Australia.
Mới nhất
Đọc nhiều
“Giữ lửa” nghề làm hương đen hơn 300 năm ở làng Chóa
21:43 Làng nghề, nghệ nhân
Sau hàng trăm năm lịch sử, nghề làm hương đen ở làng Chóa (nay là thôn Lạc Trung, xã Yên Trung, TP Bắc Ninh) vẫn được người dân nỗ lực giữ gìn và quảng bá mạnh mẽ, lan tỏa giá trị văn hóa nơi dây.
Thanh Hóa: Khai mạc Hội chợ triển lãm hàng công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2026
15:03 Tin tức
LNV – Hội chợ triển lãm hàng công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2026 được diễn ra từ ngày 15 đến 21/10, hội chợ có quy mô 350 gian hàng tiêu chuẩn, với sự tham gia của gần 200 tổ chức, doanh nghiệp đến từ 20 tỉnh, thành phố trong cả nước cùng các đơn vị của Thanh Hóa. Trong đó có các địa phương như Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Bắc Ninh, Ninh Bình, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đà Nẵng, Huế, Đồng Tháp...
Đồng hành cùng đồng bào dân tộc thiểu số hồi hương, ổn định cuộc sống
11:17 Tin tức
Cùng với việc tuyên truyền, vận động, hỗ trợ 151 người dân tộc thiểu số Việt Nam đang cư trú bất hợp pháp tại Thái Lan tự nguyện trở về nước, các cơ quan chức
100% hồ sơ được thực hiện trực tuyến tại một phường ở Hải Phòng
11:08 Tin tức
LNV- Phường Gia Viên tập trung đẩy mạnh cải cách hành chính gắn với chuyển đổi số, nâng cao chất lượng phục vụ người dân, doanh nghiệp. Trung tâm Phục vụ hành chính công đã tiếp nhận 21.207 hồ sơ, 100% hồ sơ được thực hiện trực tuyến; tỷ lệ giải quyết đún
Hơn 300 hiện vật, hình ảnh về Bác Hồ được trưng bày tại Bảo tàng Hải Phòng
11:05 Tin tức
LNV - Nhân kỷ niệm 80 năm ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh lần đầu tiên về thăm Hải Phòng (20 và 21/10/1946 – 20 và 21/10/2026), Bảo tàng Hải Phòng tổ chức trưng bày chuyên đề “80 năm – Hải Phòng khắc ghi lời Bác”
