Ốc đắng là loài sinh sôi nảy nở rất nhiều ở các sông, kênh, rạch. Đặc biệt người dân Đồng bằng sông Cửu Long rất quen thuộc với loài ốc này. Người dân nơi đây thường nói “đã là dân miền Tây, không ai không biết đến ốc đắng”, bởi lẽ loài ốc này sinh sống rất nhiều ở vùng sông nước, sinh sản quanh năm, và từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản của vùng sông nước miền Tây.

Công việc bắt ốc xưa nay được xem là nghề tay trái khi nông nhàn của bà con ở nông thôn miền Tây. Tuy nhiên, với nhiều người thì hiện nghề này lại giúp nhiều gia đình có nguồn thu tương đối ổn định, cải thiện thu nhập cho gia đình. Bên cạnh đó, có nhiều cách bắt ốc đắng như: đặt tàu dừa, tàu lá chuối, bao cũ… xuống các mé kênh, rồi dùng sợi dây buộc vào gốc cây để cố định vị trí. Đợi qua một đêm, người đặt sẽ dỡ lên để thu hoạch.

Tận dụng những chiếc bao cũ đã qua sử dụng hay những “tàu dừa”, hằng ngày, anh Nguyễn Văn Phong, 35 tuổi, ngụ xã Bình Phú, huyện Châu Phú cùng vợ rong rủi trên những nhánh sông trên địa bàn xã Vĩnh An, xã Vĩnh Bình, huyện Châu Thành và xã Bình Phú, huyện Châu Phú để mưu sinh bằng nghề bắt ốc. Theo anh đây là nghề “Làm chơi nhưng ăn thiệt”. Bởi nghề này cách thực hiện rất đơn giản, chỉ cần một chiếc xuồng và dàn “lưới” để giăng ốc là thu lợi phẩm rất cao. Nói là “lưới” nhưng nó gồm những chiếc “bao cũ” đã qua sử dụng hay những “tàu dừa” được buộc với sợi dây cố định. Sau một đêm, những con ốc bắt đắng bắt đầu bám vào các vật dụng ấy, người giăng sẽ thu hoạch khá nhiều.

Ốc sau khi thu hoạch sẽ được bán cho các thương lái, sau đó tập kết chỗ chủ vựa rồi chuyển thẳng lên TP.HCM, ra các chợ bán lẻ hoặc vào những quán ăn, nhà hàng.

“Nghề này, thấy vậy chứ cũng khỏe lắm, ngồi trên xuồng rồi cứ kéo tàu dừa lên là bắt ốc. Mỗi ngày 2 vợ chồng bắt được khoảng 60kg, thương lái đến tận nhà cân mỗi ký 11.000 đồng, cũng kiếm trên 600 ngàn đồng/ngày”. Anh Phong cho biết

Anh Lê Văn Sản, 32 tuổi, cùng ngụ ấp Vĩnh Thành, xã Vĩnh An cũng bày tỏ niềm vui và phấn khởi, khi mỗi buổi chiều chiếc vỏ lãi của anh ốc đầy khoang, anh nói: “Ở quê mà, nhờ có nghề này mà hàng ngày thu nhập cũng kha khá, từ đó góp phần trang trải trong cuộc sống. Nghề này, dễ làm lắm”.

Có thể thấy, ốc đắng giờ đây đang trở thành sản vật mang lại giá trị kinh tế khá tốt cho người dân. Đồng thời, vùng sông nước miền Tây được thiên nhiên ban tặng nhiều sản vật như: Cá, cua, ốc… Với những lợi thế ấy, người dân vùng sông nước chỉ cần lựa chọn cách đánh bắt và khai thác có hiệu quả, sẽ góp phần tăng thêm nguồn thu nhập để cải thiện cuộc sống kinh tế gia đình.

Bảo Quỳnh (TH)