Trà, bột mầm đậu OCOP – Nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp
Nắm bắt được xu hướng, đồng thời với mong muốn tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp của người dân địa phương, anh Lương Văn Toàn ở xã Hiệp Cường, huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên đã cho ra đời các sản phẩm trà, bột làm từ các loại mầm hạt đậu, gạo lứt,… với thương hiệu Đậu mầm Lương Thảo.
Sản phẩm trà, bột mầm đậu đen của cơ sở sản xuất Đậu mầm Lương Thảo
Các loại hạt sẽ được rửa sạch, loại bỏ hạt lép, bị sâu hoặc bị vỡ sau đó đem ngâm để kích thích sự nảy mầm của hạt. Đặc biệt, không nên để mầm dài quá khiến trà kém ngon và dễ bị cháy mầm khi rang.
Hạt ngũ cốc tuy có nguồn gốc từ thực vật nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt hơn cả thịt, cá. Bên cạnh việc cung cấp các loại vitamin, sử dụng trà từ mầm đậu hàng ngày còn có tác dụng giải độc, mát gan, thanh lọc cơ thể, tiêu mỡ thừa, chống táo bón, ngủ sâu giấc, điều hòa huyết áp, hỗ trợ điều trị tiểu đường. Đặc biệt, giúp chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng và làm giảm 85% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ.
Trong hạt mầm đậu không còn những chất kháng dinh dưỡng, ức chế enzyme vốn có trong hạt chưa nảy mầm, do chúng đã bị hòa tan khi ngâm, ủ. Do đó, không gây tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
Sử dụng trà từ mầm đậu hàng ngày có tác dụng giải độc, mát gan, thanh lọc cơ thể
Năm 2021 cơ sở sản xuất của anh Lương Đức Toàn đã có 4 sản phẩm được UBND tỉnh Hưng Yên công nhận đạt OCOP 4 sao là trà mầm đậu đen, trà mầm đậu đỏ, trà mầm ngũ cốc, bột mầm đậu nành và 6 sản phẩm đạt OCOP 3 sao gồm trà mầm gạo lứt, trà mầm đậu nành, bột mầm đậu đỏ, bột mầm ngũ cốc, bột mầm gạo lứt và bột mầm đậu đen.
“Sản phẩm được chứng nhận OCOP đã góp phần nâng tầm thương hiệu. Với thành công đã đạt được, trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục đầu tư công nghệ, máy móc để nâng cao chất lượng sản phẩm, mẫu mã để khẳng định thương hiệu”, anh Toàn chia sẻ.
Năm 2021, cơ sở sản xuất Đậu mầm Lương Thảo đã có 10 sản phảm được chứng nhận OCOP
Nguyên liệu làm trà được nhập chủ yếu từ người dân xã Hùng Cường và xã Phú Cường thuộc huyện Kim Động. Nhờ đó, mỗi năm cơ sở sản xuất của anh Lương Đức Toàn đã hỗ trợ tiêu thụ khoảng 10 tấn hạt đậu, gạo lứt, giúp bà con nông dân tăng gia sản xuất, nâng cao thu nhập, đồng thời tạo công ăn việc làm cho người dân địa phương.
Ông Quách Đại Hưng Chủ tịch UBND xã Hiệp Cường cho biết: “Mặc dù cơ sở Đậu mầm Lương Thảo mới chỉ sản xuất vài năm gần đây nhưng đã được người tiêu dùng đánh giá cao, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đấy. Chính nhờ đầu ra sản phẩm ổn định nên cơ sở đã hỗ trợ tiêu thụ một phần không nhỏ nông sản của bà con nông dân trên địa bàn xã, qua đó giúp bà con phát triển kinh tế”.
Bài và ảnh Trang Triệu
Tin liên quan
Tin mới hơn

Đại Từ chú trọng phát triển sản phẩm OCOP gắn với xây dựng nông thôn mới
11:55 | 11/07/2025 OCOP

Việt Nam sắp đón 14 Bộ trưởng châu Phi đến tìm hiểu chương trình OCOP
14:35 | 08/07/2025 OCOP

Đặc sản mận Tam hoa của vùng cao Bắc Hà
15:44 | 07/07/2025 OCOP

Chương trình OCOP ở Hòa Bình đi qua một chặng đường gian khó
09:17 | 07/07/2025 OCOP

Đại Từ Phát triển sản phẩm OCOP thúc đẩy xây dựng nông thôn mới
09:17 | 07/07/2025 OCOP

Cả nước đã có 16.543 sản phẩm OCOP
14:57 | 04/07/2025 OCOP
Tin khác

Chè kho Đại Đồng - Từ thức quà dân dã đến đặc sản làng nghề đạt OCOP 4 sao
09:08 | 04/07/2025 OCOP

Gà Lạc Thủy - Từ giống gà bản địa đến thương hiệu OCOP tiêu biểu của Hòa Bình
14:07 | 02/07/2025 OCOP

Cả nước có 47 sản phẩm OCOP 5 sao đợt 1 năm 2025
10:36 | 01/07/2025 OCOP

Phát triển sản phẩm OCOP từ tài nguyên bản địa
10:31 | 30/06/2025 OCOP

Xúc tiến thương mại OCOP Góp phần cùng chủ thể phát triển, nông thôn mới bền vững
15:29 | 25/06/2025 OCOP

Bắc Kạn: Xây dựng thương hiệu OCOP gắn với bản sắc và phát triển bền vững
10:27 | 24/06/2025 OCOP

Sa Pa có thêm 13 sản phẩm OCOP
09:52 | 24/06/2025 OCOP

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ
16:15 | 21/06/2025 Tin tức

Đồng Yên nâng tầm nông sản địa phương qua sản phẩm OCOP
09:00 | 19/06/2025 OCOP

“OCOP Bắc Kạn - Từ bản làng đến thị trường toàn cầu”
15:40 | 13/06/2025 OCOP

Chủ thể OCOP Cần Thơ khát vọng đưa trà mãng cầu xiêm vươn ra quốc tế
15:40 | 13/06/2025 OCOP

OCOP Bắc Kạn - Một chặng đường không chỉ có vinh quang
15:40 | 13/06/2025 OCOP

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa miền Trung, Tây Nguyên
15:39 | 13/06/2025 OCOP

Chuyên gia và người trong nghề nói gì về nghệ Việt Nam
15:39 | 13/06/2025 OCOP

Vĩnh Phúc: Phát triển vùng trồng cây ăn quả đạt chứng nhận sản phẩm OCOP
15:19 | 10/06/2025 OCOP

Triển lãm Liên hoan du lịch, ẩm thực, làng nghề Vĩnh Phúc năm 2025
11:57 Tin tức

Tây Ninh thực hiện gần 70 đề án khuyến công
11:57 Khuyến công

Thanh Hoá: Khuyến công thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn và chuyển dịch cơ cấu kinh tế
11:57 Khuyến công

Bánh tráng làng Tày Đam Rông Hướng đến phát triển bền vững nhờ nhãn hiệu chứng nhận
11:56 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân Đỗ Phi Thường với đôi bàn tay vàng
11:56 Làng nghề, nghệ nhân