Thái Nguyên: Liên kết sản xuất chè VietGAP
Sau đi thăm khắp các nương chè đang kỳ thu hái, chúng tôi đã ghi nhận được: Vùng nguyên liệu này bao gồm 6ha của 5 hộ liên kết sản xuất, do gia đình anh Thắng làm nòng cốt trực tiếp trồng 2ha chè và chịu trách nhiệm chế biến, bao tiêu toàn bộ sản phẩm đầu ra cho các hộ.
Các hộ có trách nhiệm tuân thủ chặt chẽ qui trình thâm canh chè theo hướng VietGAP, bao gồm: Chọn trồng các giống chè có năng suất chất lượng cao, có khả năng chống chịu tốt. Chăm bón chủ yếu bằng phân hữu cơ mục kết hợp với phân bón vi sinh. Ưu tiên sử dụng thuốc phòng trừ sâu bệnh có nguồn gốc sinh học (thảo mộc, vi sinh). Chỉ dùng thuốc hóa học khi sâu bệnh có nguy cơ phát sinh thành dịch hại lớn, nhưng phải đảm bảo thời gian cách ly tối thiểu cho từng loại thuốc trước khi thu hoạch. Và cũng chỉ được dùng các thuốc trong danh mục nhà nước cho phép sử dụng trên rau quả an toàn. Thu hái chè đúng kỹ thuật, tùy theo thành phẩm sau chế biến.
Nương chè VietGAP của anh Thắng.
Để có thể chế biến và tiêu thụ hết sản lượng chè làm ra, anh Thắng đã đầu tư hàng tỷ đồng xây dựng nhà xưởng và nhập ngoại dây chuyền chế biến chè xanh tự động. Thuê tư vấn thiết kế logo sản phẩm. Đảm bảo các loại chè xuất xưởng đều được bao gói qui cách, có mã vạch chuẩn, có chỉ dẫn địa lý rõ ràng, thuận tiện cho truy nguyên nguồn gốc khi cần.
Do quyền lợi của các hộ gắn kết chặt chẽ với nhau thông qua chuỗi giá trị chè xanh. Nên giữa các hộ đã có sự tự quản lý giám sát lẫn nhau trong quá trình thực hiện VietGAP. Nhiều hộ còn chủ động phát huy sáng kiến kinh nghiệm, cải tiến qui trình kỹ thuật canh tác, giúp gia tăng năng suất, chất lượng chè.
Bằng những cách làm thiết thực nói trên, mỗi năm anh Thắng cùng các gia đình liên kết đã sản xuất và cung ứng ra thị trường được hơn 8.000kg chè xanh các loại. Doanh thu 3 tỷ đồng.
Sản phẩm đáp ứng được nhu cầu thị hiếu của nhiều tầng lớp người tiêu dùng trong nước, như: Chè đinh cung ứng cho những người có thu nhập cao. Chè nõn cho lớp người thu nhập khá. Chè móc câu phục vụ giới bình dân. Tất cả các loại chè này đều được Chi cục Quản lý chất lượng NLS&TS Thái Nguyên chứng nhận đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chia sẻ với chúng tôi, anh Thắng cho biết: “Trồng chè VietGAP từ năm 2011, nhưng chỉ vài năm gần đây mới có lãi. Bởi sản xuất chè VietGAP đòi hỏi kỹ thuật cao hơn, tốn nhiều công lao động hơn, mà giá bán cũng chỉ bằng chè không VietGAP, do người tiêu dùng rất khó phân biệt giữa chè sạch và chè không sạch. Sau này nhờ có sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan truyền thông, sự quản lý giám sát chặt chẽ của các cơ quan nhà nước, đã giúp cho những sản phẩm chè có địa chỉ sản xuất rõ ràng, tăng dần được giá bán, sản xuất có lãi, trong đó có gia đình tôi.”
Theo anh Thắng: “Liên kết để sản xuất kinh doanh chè là xu hướng tất yếu. Nếu cứ mạnh ai lấy làm, bất chấp vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ không những không mở rộng phát triển được, mà còn có thể mất đi nhiều cơ hội khác. Vì đời sống nhân dân đang ngày càng được nâng cao. Người tiêu dùng sẽ sẵn sàng chi trả cao cho nhu cầu bảo vệ sức khoẻ.
Ví như gia đình tôi nhờ liên kết trồng chè đã chủ động được nguồn nguyên liệu chất lượng tốt cho khai thác hết công suất máy móc chế biến. Có được vùng sản xuất lớn đã mua được các loại vật tư phục vụ sản xuất (phân bón, thuốc bảo vệ thực vật...) với giá cạnh tranh hơn. Đặc biệt là khai thác được sức mạnh trí tuệ tập thể trong những thời khắc sản xuất kinh doanh khó khăn”.
“Thâm canh chè theo VietGAP năng suất có thể thấp hơn 10-15% so với chè không VietGAP, nhưng chất lượng thành phẩm sau chế biến sẽ ngon hơn khác biệt, giá bán cũng cao hơn từ 20-25%, tùy loại”, anh Thắng chia sẻ.
Bài và ảnh Hải Tiến - Hưng Giang
Tin liên quan
Tin mới hơn
![Những ông “vua dép lốp” xứng tầm Nghệ nhân làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/12/dep-lop-220240905120201.jpg?rt=20240905121156?240905031604)
Những ông “vua dép lốp” xứng tầm Nghệ nhân làng nghề
09:00 | 06/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Lào Cai: Phát triển nghề thủ công truyền thống gắn với giữ gìn bản sắc văn hóa](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/14/120240905144049.jpg?rt=20240905144051?240905031425)
Lào Cai: Phát triển nghề thủ công truyền thống gắn với giữ gìn bản sắc văn hóa
15:14 | 05/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Một xưởng mộc ở Hà Tĩnh làm hàng trăm nhà thờ gỗ sơn son thếp vàng](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/07/nguyen-van-minh-220240905074804.jpg?rt=20240905075010?240905093703)
Một xưởng mộc ở Hà Tĩnh làm hàng trăm nhà thờ gỗ sơn son thếp vàng
09:00 | 05/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Bình Định: Phát triển Làng nghề truyền thống sản xuất bánh tráng, bún số 8](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/04/11/h2-220240904114117.jpg?rt=20240904114125?240904114234)
Bình Định: Phát triển Làng nghề truyền thống sản xuất bánh tráng, bún số 8
11:42 | 04/09/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Triển lãm “Mạch di sản” tôn vinh nghệ thuật sơn mài truyền thống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/11/13-120240827112210.jpg?rt=20240827123857?240830102741)
Triển lãm “Mạch di sản” tôn vinh nghệ thuật sơn mài truyền thống
10:27 | 30/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nữ Nghệ nhân tâm huyết với nghề thêu ren, đan móc truyền thống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/13/8920240827135157.jpg?rt=20240827135159?240830102654)
Nữ Nghệ nhân tâm huyết với nghề thêu ren, đan móc truyền thống
10:26 | 30/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
![Bắc Kạn xây dựng làng nghề nông lâm nghiệp](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/29/11/z3740974215500-6597653140a686fe81759b6a102152c320240829110031.jpg?rt=20240829110044?240829110109)
Bắc Kạn xây dựng làng nghề nông lâm nghiệp
11:01 | 29/08/2024 Tin tức
![Phát triển nghề truyền thống: Góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/082024/29/10/6212fa88afc746991fd620240829102144.2932920.jpg?rt=20240829103101?240829103107)
Phát triển nghề truyền thống: Góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn
10:31 | 29/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Làm giàu từ nuôi nấm đông trùng hạ thảo](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/11/9320240827111956.jpg?rt=20240827135847?240829101548)
Làm giàu từ nuôi nấm đông trùng hạ thảo
10:15 | 29/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội Trung Thu năm 2024 tại Ninh Bình](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/10/trung-thu-2024082614071354520240827101447.png?rt=20240827101515?240827101817)
Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội Trung Thu năm 2024 tại Ninh Bình
10:16 | 27/08/2024 Văn hóa - Xã hội
![Nghề dệt đũi ở Nam Cao](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/20/10/1220240320100828.jpg?240827100044)
Nghề dệt đũi ở Nam Cao
10:01 | 27/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Làng nghề "một thoáng Việt Nam"](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/21/09/920240321094102.jpg?rt=20240321104218?240827095851)
Làng nghề "một thoáng Việt Nam"
09:58 | 27/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Độc đáo làng nghề làm tương Mông Phụ](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/12/14/z5340811907278-f89eab8fe689937f356cbc7dd60f991220240412140722.jpg?rt=20240412140724?240827095809)
Độc đáo làng nghề làm tương Mông Phụ
09:58 | 27/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nguồn nhân lực trẻ ít tham gia phát triển nghề thủ công truyền thống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/26/18/lao-dong-lang-nghe-120240826182813.jpg?rt=20240826182820?240827095508)
Nguồn nhân lực trẻ ít tham gia phát triển nghề thủ công truyền thống
09:55 | 27/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Sắp diễn ra Festival Nghề truyền thống – Quảng Nam 2024](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/09/120240827092353.jpg?rt=20240827092354?240827095449)
Sắp diễn ra Festival Nghề truyền thống – Quảng Nam 2024
09:54 | 27/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Hoà Bình: Cải thiện thu nhập từ nghề mây tre đan](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/26/11/720240826114917.jpg?rt=20240826114918?240826020732)
Hoà Bình: Cải thiện thu nhập từ nghề mây tre đan
14:07 | 26/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân nghìn năm tuổi](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/26/10/820240826103405.jpg?rt=20240826103807?240826111718)
Làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân nghìn năm tuổi
11:17 | 26/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nghề làm thúng chai truyền thống ở Phú Mỹ](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/22/21/120240822210540.jpg?240823092317)
Nghề làm thúng chai truyền thống ở Phú Mỹ
09:23 | 23/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nghề làm mỳ gạo ở Tử Nê](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/31/19/9020240731194622.jpg?rt=20240731203915?240822021912)
Nghề làm mỳ gạo ở Tử Nê
14:19 | 22/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nghề gốm Thanh Hà hồi sinh](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/31/19/9520240731194628.jpg?rt=20240731195801?240822021902)
Nghề gốm Thanh Hà hồi sinh
14:19 | 22/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nữ nghệ nhân hơn 60 năm giữ gìn nghề làm gốm Bàu Trúc](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/21/17/gom-bau-truc-320240821171842.jpg?rt=20240821171848?240822095247)
Nữ nghệ nhân hơn 60 năm giữ gìn nghề làm gốm Bàu Trúc
09:52 | 22/08/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![qc-vinamilk-100-thanh-trung](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/13/8-300x25020240122135907.jpg?rt=20240122135908)
![Những ông “vua dép lốp” xứng tầm Nghệ nhân làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/12/thumbnail/dep-lop-220240905120201.jpg?rt=20240905121156?240905031604)
Những ông “vua dép lốp” xứng tầm Nghệ nhân làng nghề
09:00 Làng nghề, nghệ nhân
![Lào Cai: Phát triển nghề thủ công truyền thống gắn với giữ gìn bản sắc văn hóa](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/14/thumbnail/120240905144049.jpg?rt=20240905144051?240905031425)
Lào Cai: Phát triển nghề thủ công truyền thống gắn với giữ gìn bản sắc văn hóa
15:14 Làng nghề, nghệ nhân
![Hà Nội: Kinh tế xanh gắn với mô hình OCOP](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/09/thumbnail/320240905091650.jpg?rt=20240905091651?240905105513)
Hà Nội: Kinh tế xanh gắn với mô hình OCOP
10:55 OCOP
![Thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/09/thumbnail/620240905093650.jpg?rt=20240905093652?240905105402)
Thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
10:54 Sức khỏe - Đời sống
![Tiền Giang: Khởi nghiệp với mô hình nuôi ốc bươu đen](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/09/thumbnail/820240905094422.jpg?rt=20240905094423?240905105344)
Tiền Giang: Khởi nghiệp với mô hình nuôi ốc bươu đen
10:53 Khởi nghiệp
![qc-vinamilk-dinh-duong-vang](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/14/6-300x50020240122140218.jpg?rt=20240122140220)
![ct-tnhh-pt-xuan-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ct-tnhh-pt-xuan-thanh20240618120024.png?rt=20240618120024)
![ctcp-xd-tan-loc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/ctcp-xd-tan-loc20240618115958.png?rt=20240618115958)
![nong-nghiep-xanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/nong-nghiep-xanh20240618114304.png?rt=20240618114304)
![minh-hieu](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/minh-hieu20240618120332.png?rt=20240618120338)
![nhu-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/nhu-thanh20240618120332.png?rt=20240618120437)
![an-phat](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/an-phat20240618120333.png?rt=20240618120501)
![thanh-chau](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thanh-chau20240618120335.png?rt=20240618120525)
![thuan-duc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thuan-duc20240618120336.png?rt=20240618120545)
![ha-tinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ha-tinh20240618120337.png?rt=20240618120604)
![binh-dinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/binh-dinh20240618120337.png?rt=20240618120617)