Đầu năm 2018, anh Nguyễn Văn Tuấn triển khai mô hình nghiên cứu về nấm đông trùng hạ thảo. Quá trình nghiên cứu mất rất nhiều thời gian và tốn kém chi phí xây dựng cơ sở hạ tầng và các thiết bị kỹ thuật cho việc nuôi cấy Đông trùng hạ thảo như máy lắc, nồi hấp, điều hòa, giá nuôi. Nhưng anh không nản chí, đến nay mô hình của anh đã sản xuất thành công nấm đông trùng hạ thảo đạt tiêu chuẩn của nấm dược liệu.

Dẫn chúng tôi thăm nơi sản xuất nấm đông trùng hạ thảo Đăng Khoa với giàn nuôi cao 40cm, rộng 60cm, mỗi giàn được bố trí đèn led, do áp dụng nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật, đông trùng hạ thảo do anh Tuấn nuôi cấy phát triển đạt tỷ lệ 80%, chỉ sau 2 tháng kể từ khi nuôi đã có thể cho thu hoạch. Theo anh, nguyên liệu tạo ra nấm đông trùng hạ thảo luôn đảm bảo sạch, an toàn với các thành phần chính, gồm: Nhộng tằm đực sấy khô, nước dừa xiêm, gạo lứt đỏ loại 1, dịch chiết khoai tây tươi. Đặc biệt, trong thành phần nguyên liệu còn có lá đu đủ, là điểm tạo nên sự khác biệt của nấm đông trùng hạ thảo Đăng Khoa, bởi chất trong lá đu đủ tươi có khả năng kháng ung thư cao. Tất cả những nguyên liệu này có thể đảm bảo cung cấp các dưỡng chất cần thiết để nuôi cấy và tạo thành các thành phần quý trong nấm đông trùng hạ thảo, tăng giá trị về y dược trong sản phẩm mà cơ sở sản xuất ra.

Sản phẩm chính tại cơ sở Đăng Khoa là sản xuất rượu từ nấm đông trùng hạ thảo. Anh Tuấn đã nghiên cứu và cho ra sản phẩm rượu với giá thành hợp lý, có nhiều công dụng như hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư, các bệnh liên quan đến thận, bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lý cho nam giới, ích khí sinh tinh, trị một số bệnh như xuất tinh sớm, liệt dương…ngoài ra cũng hỗ trợ tích cực tiền liệt tuyến, phổi, tim, huyết áp, tăng cường sức đề kháng, chống oxy hoá, giảm các gốc tự do, phòng ngừa các bệnh tật tuổi già…

Từ sản xuất nấm đông trùng hạ thảo mang lại lợi nhuận cao. Song với anh, điều tâm huyết nhất là có thể làm ra sản phẩm sạch, dược liệu tốt; tiến tới mở rộng quy mô sản xuất để có thể cung cấp sản phẩm cho thị trường rộng lớn hơn với giá bán phù hợp với người tiêu dùng, để nhiều người trong xã hội được sử dụng sản phẩm tốt cho sức khỏe. Với những thành công ban đầu, anh Tuấn dự định trong năm 2021 sẽ mở rộng sản xuất theo quy mô công nghiệp, hướng tới xuất khẩu sang các nước như: Nhật Bản, Hàn Quốc và Thái Lan.

Bài, ảnh: Bá Thoại - Trọng Đủ