Rươi cấp đông Tứ Kỳ sản phẩm OCOP 4 sao
Rươi đang được thu hoạch tại xã An Thanh - Ảnh Lê Hiếu
Chính vì vậy có nhiều sản phẩm sau khi chứng nhận OCOP đã được nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh tìm đến, điển hình như Rươi An Thanh, Tứ Kỳ. Với số lượng khách đến thăm, trải nghiệm và thu mua đông nghẹt một vùng quê.
Theo anh Phạm Xuân Luận, Giám đốc HTX Nông nghiệp An Thanh cho biết: “Một năm sản lượng thu hoạch khoảng 80- 90 tấn rươi và 60- 70 tấn cáy. Con rươi đã được nhiều tỉnh có như: Hải Phòng, Quảng Ninh, Thái Bình, Nam Định cũng rơi vào tình trạng khan hàng. Điều đáng nói ở một mỗi vùng quê được thiên nhiên ban tặng cho khí hậu, thổ nhưỡng mỗi vùng riêng biệt. Và Rươi An Thanh đã được nhiều khách hàng đánh giá rất cao. Sau khi được chứng nhận OCOP, nhiều khách hàng đã tin tưởng sản phẩm của HTX hơn vì biết rõ nguồn gốc sản phẩm”.
Giá rươi HTX bán ra thị trường giao động từ: 350.000 - 400.000 nghìn/ 1kg, tại ruộng - Ảnh Lê Hiếu
Theo người dân Tứ Kỳ con rươi là một trong những nguồn lợi của địa phương được thiên nhiên ban tặng, mang lại giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân. “Tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng năm” là câu ví von của các cụ ngày xưa, để nhắc về con rươi. Rươi chỉ xuất hiện có vài lần trong một năm mà mỗi lần chỉ có vài ngày là hết. Có người còn gọi tên cho rươi bằng con rồng, là sản vật quý của địa phương.
Theo những thương lái nhiều năm kinh doanh mặt hàng này, rươi An Thanh thường có màu hồng, to, béo... - Ảnh Lê Hiếu
Xã An Thanh có truyền thống lâu đời từ nghề rươi, nhưng việc khoán quản lý khai thác thì mới có vài năm trở lại đây. Cùng với việc mở rộng diện tích canh tác, bà con cũng có những cách thu hoạch cải thiện hơn trước. Bên cạnh đó, còn đầu tư tủ lạnh công suất lớn, cấp đông bán ra thị trường với hộp 500g, 1kg.
Giá rươi HTX bán ra thị trường giao động từ: 350.000 - 400.000 nghìn/ 1kg, tại ruộng do thương lái trực tiếp về thu mua cung cấp ra thị trường. Sau khi cấp đông giá rươi giao động từ 450.000/1 kg. Mỗi năm HTX cấp đông rươi khoảng 20 tấn bán ra thị trường. Với nguồn lợi từ rươi, gia đình nào ít thì có vài sào, mang lại thu nhập khoảng 100 triệu đồng, nhưng cũng có những gia đình thu về vài tỷ đồng là chuyện bình thường”, một người dân tại xã An Thanh cho biết.
Ông Phạm Xuân Luận – Giám đốc HTX Nông nghiệp dịch vụ An Thanh ký hợp đồng hợp tác kết nối với các đơn vị tiêu thụ đặc sản vùng miền
Rươi là một món ăn ngon. Các món người dân có thể chế biến từ rươi gồm: Chả rươi, nem rươi, rươi kho nồi đất, mắm rươi, rươi cuốn lá lốt... Những món ăn từ rươi được nhiều gia đình xem là món ăn đặc sản của miền Bắc.
Bài/ảnh: Mộc Nhiên – Văn Biển
Năm 2019, UBND tỉnh Hải Dương công nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn 3 sao trở lên đối với 13 sản phẩm của 11 doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh gồm: 01 sản phẩm 3 sao và 12 sản phẩm 4 sao. Trong đó, rươi cấp đông, cáy cấp đông của HTX Dịch vụ nông nghiệp xã An Thanh (huyện Tứ Kỳ) được công nhận sản phẩm OCOP 4 sao.
Với các sản phẩm OCOP đã được UBND tỉnh Hải Dương cấp Giấy chứng nhận thì được sử dụng nhãn hiệu OCOP, thứ hạng sao trên bao bì trên sản phẩm và chủ sở hữu sản phẩm, được hưởng chính sách hỗ trợ theo quy định. Kết quả xếp hạng sản phẩm OCOP có giá trị thời hạn trong 03 năm, kể từ ngày được quyết định công nhận sản phẩm.
Tin liên quan
Tin mới hơn

Một cựu chiến binh khởi nghiệp thành công nuôi nấm đông trùng hạ thảo
14:14 | 28/08/2025 OCOP

Nước mắm Phú Khương khẳng định thương hiệu trên thị trường
11:17 | 26/08/2025 OCOP

Giữ gìn bản sắc, nâng tầm kinh tế nông thôn từ sản phẩm OCOP
14:07 | 19/08/2025 OCOP

Hơn 500 sản phẩm OCOP có mặt tại Tuần hàng xúc tiến thương mại nông sản Thủ đô
15:14 | 15/08/2025 OCOP

Khai mạc tuần hàng tư vấn, giới thiệu và xúc tiến tiêu thụ sản phẩm năm 2025
20:11 | 14/08/2025 OCOP

OCOP – Bệ phóng thương hiệu cho sản vật vùng miền
17:00 | 12/08/2025 OCOP
Tin khác

Thúc đẩy chuyển đổi số trong Chương trình OCOP của Thủ đô
16:59 | 12/08/2025 OCOP

Quảng Ngãi: Tỏi Lý Sơn - “Vàng trắng” vùng biển đảo
09:25 | 09/08/2025 OCOP

Cơ hội cho sản phẩm OCOP từ chuyển hướng tiêu dùng an toàn
21:21 | 08/08/2025 OCOP

OCOP Quảng Ninh: Khởi nghiệp từ bản sắc, làm giàu từ núi rừng
14:52 | 06/08/2025 OCOP

Gia Lai nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP hướng tới phát triển bền vững
10:09 | 05/08/2025 OCOP

Vĩnh Long: Chủ thể OCOP 5 sao chia sẻ về tiềm năng của nông sản chế biến từ dừa
14:17 | 01/08/2025 OCOP

Đồng Nai: Nữ đoàn viên khởi nghiệp với khát vọng đưa nghệ vươn xa
10:13 | 31/07/2025 OCOP

Tuyên Quang: Hiệu quả từ Dự án 8 - Khi phụ nữ tiên phong ứng dụng công nghệ 4.0
10:32 | 30/07/2025 OCOP

HTX Tuyên Quang nâng cao thu nhập và tạo việc làm qua các sản phẩm OCOP
10:25 | 30/07/2025 OCOP

Kiên Giang: Sim rừng Phú Quốc đặc sản địa phương - cơ hội xuất khẩu
15:00 | 25/07/2025 OCOP

Chủ thể OCOP 5 sao chia sẻ chuyện đưa sầu riêng Việt ra thế giới
09:38 | 25/07/2025 OCOP

Công tác đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP được chia thành 2 cấp
09:37 | 25/07/2025 OCOP

Lào Cai: Thêm 62 sản phẩm mới được công nhận đạt OCOP năm 2025
14:41 | 23/07/2025 OCOP

Hội nghị thường vụ Hội Khoa học Kinh tế Nông nghiệp và PTNT: Tổng kết 6 tháng đầu năm, triển khai nhiệm vụ cuối năm 2025
14:13 | 18/07/2025 OCOP

Chủ thể OCOP Cần Thơ nâng tầm thủy sản Việt
08:47 | 18/07/2025 OCOP

Gia Lai: Triển lãm “Hồn của đất” tôn vinh tinh hoa gốm sứ và bản sắc văn hóa Việt
18:23 Văn hóa - Xã hội

Gia Lai sẵn sàng trở thành trung tâm đầu tư mới ở Tây Nguyên
18:22 Xúc tiến thương mại

Lễ hội “Tinh hoa Đại ngàn - Biển xanh hội tụ” bản giao hưởng nghệ thuật - văn hóa - du lịch đặc sắc của Gia Lai
18:21 Du lịch làng nghề

Thông báo phân luồng giao thông phục vụ Tổng duyệt Lễ kỷ niệm A80
14:35 Tin tức

Nâng tầm đặc sản quê hương
10:00 Làng nghề, nghệ nhân