Quảng Ninh: Áp dụng khoa học, công nghệ nâng tầm chất lượng sản phẩm OCOP
![]() |
Công ty Bavabi đầu tư máy móc hiện đại để nâng cao chất lượng chế biến sản phẩm. |
Là doanh nghiệp KH&CN của tỉnh, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại thủy sản Quảng Ninh (Bavabi) luôn chú trọng yếu tố KH&CN, coi đây là đòn bẩy nâng cao năng lực sản xuất, chất lượng cho các sản phẩm. Bavabi đang có 2 sản phẩm đạt OCOP 5 sao là ruốc hàu Thái Bình Dương và ruốc cơ trai. Theo chị Vũ Thị Thanh Hoa, Phó Giám đốc Công ty Bavabi: Công ty đã chủ động đầu tư dây chuyền, máy móc sản xuất hiện đại để chế biến hải sản và hệ thống vệ sinh, đóng lọ tự động, khép kín đảm bảo VSATTP tuyệt đối, thay thế cho phương pháp thủ công trước đây. Nhờ đó, các sản phẩm của Bavabi nói chung và các sản phẩm OCOP của Bavabi nói riêng giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất và an toàn đối với người tiêu dùng.
Được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao của Quảng Ninh, nước mắm sá sùng Vân Đồn thương hiệu Vanbest của Công ty TNHH MTV Newstar có đầu ra tương đối rộng ở thị trường trong và ngoài tỉnh với lượng tiêu thụ khoảng 40.000 lít/năm. Để có được những sản phẩm chất lượng, doanh nghiệp cũng chú trọng đầu tư công nghệ hiện đại vào khâu chế biến, đóng gói. Đồng thời, áp dụng hệ thống quản lý VSATTP HACCP; ISO 22000 và công cụ 5S vào quy trình quản lý, sản xuất và đẩy mạnh chuyển đổi số, tăng cường quảng bá, giới thiệu sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử.
![]() |
Công nhân Trang trại Tân An (TX Quảng Yên) sử dụng máy cho gà ăn tự động để kiểm soát lượng thức ăn và tiết kiệm nhân công. |
Còn đối với sản phẩm OCOP Trứng gà Tân An, việc ứng dụng tiến bộ KH&CN cũng được chủ thể sản xuất triển khai từ rất sớm. Hiện đơn vị này đang có lộ trình nâng hạng sao cho sản phẩm OCOP Trứng gà Tân An. Để thực hiện mục tiêu này, Trang trại gà Tân An (TX Quảng Yên) đặc biệt chú trọng đến giải pháp về KH&CN. Theo anh Phạm Như Ngọc, quản lý sản xuất trang trại: Chúng tôi đã sử dụng công nghệ sinh học, hệ thống làm mát chuồng, công nghiệp điện tạo ánh sáng trong chăn nuôi. Cùng với đó là hệ thống cho ăn tự động giúp kiểm soát lượng thức ăn và tiết kiệm chi phí nhân công lao động. Đặc biệt, từ cuối năm 2023, một số khâu trong quy trình chăn nuôi đã được trang trại áp dụng số hóa như: Số lượng, thức ăn, vệ sinh, chất lượng trứng… nhằm quản lý một cách chặt chẽ, hệ thống hơn. Qua đó, đảm bảo mỗi quả trứng đưa ra thị trường là những sản phẩm chất lượng nhất.
Cũng thông qua việc ứng dụng KH&CN, nhiều sản phẩm nông sản chủ lực của tỉnh được mở rộng quy mô, nâng cao năng suất, sản lượng và chất lượng. Tiêu biểu như sản phẩm OCOP chè Hải Hà. Để phát triển thương hiệu này, nhiều công nghệ mới về thu hái, sao, sấy, chế biến, đóng gói... đã được người trồng chè và các doanh nghiệp, hộ sản xuất, kinh doanh nơi đây chú trọng nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, chế biến chè theo hướng chuyên nghiệp. Đơn cử như cơ sở Dũng Nga đã đầu tư mới dây chuyền chế biến, bao gói hiện đại, trị giá 1,2 tỷ đồng.
![]() |
Máy móc được Công ty TNHH chè Hằng Nga (TP Hạ Long) đầu tư để nâng cao hiệu quả sản xuất. |
Bên cạnh sự chủ động của các chủ thể sản xuất, tỉnh Quảng Ninh cũng đã và đang có nhiều giải pháp nhằm khuyến khích doanh nghiệp, HTX, người dân đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ của khoa học vào sản xuất sản phẩm OCOP, nhất là thông qua những cơ chế, chính sách hỗ trợ về xây dựng thương hiệu; xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm; kết nối người dân, nhà quản lý, nhà khoa học; hỗ trợ vốn vay xây dựng nhà xưởng, đầu tư công nghệ...
Tin liên quan

Quảng Trị: Chủ thể OCOP khát vọng đưa nông sản sạch về với bữa ăn gia đình Việt
08:59 | 10/09/2025 OCOP

Giải pháp phát huy giá trị các làng nghề truyền thống
15:36 | 27/08/2025 Nghiên cứu trao đổi
Tin mới hơn

Cao Bằng nhân rộng vùng nguyên liệu dược liệu cỏ ngọt gắn với Chương trình OCOP
00:00 | 13/09/2025 OCOP

Mong mỏi của người dân làng nghề chè Phú Yên
11:00 | 12/09/2025 OCOP

Nước mắm Phú Sáng đậm đà hương vị của biển cả
10:00 | 12/09/2025 OCOP

Ra mắt Hiệp hội OCOP & doanh nhân DNS “Chapter Hải Dương”
09:00 | 12/09/2025 OCOP

Tam Đảo (Phú Thọ): Phát triển sản phẩm OCOP gắn với nông nghiệp công nghệ cao và du lịch trải nghiệm
10:32 | 11/09/2025 OCOP

OCOP Hà Nội góp phần thúc đẩy sản xuất - tiêu dùng xanh, bền vững
10:27 | 11/09/2025 OCOP
Tin khác

Nghệ An bứt phá với gần 750 sản phẩm OCOP
14:37 | 09/09/2025 OCOP

Nông thôn Tây Bắc: Ứng dụng công nghệ số, đòn bẩy đưa sản phẩm OCOP Điện Biên vươn xa
14:27 | 09/09/2025 OCOP

OCOP Nghệ An ghi dấu ấn tại Triển lãm 80 năm
08:00 | 09/09/2025 OCOP

Gìn giữ nghề nước mắm trăm năm ở làng chài Phú Thủy
22:15 | 07/09/2025 OCOP

Thiên Cầm phát triển sản phẩm OCOP từ lợi thế miền biển
09:00 | 05/09/2025 OCOP

Đồng Tháp livestream bán sản phẩm OCOP và kết nối thị trường tiêu thụ
09:55 | 03/09/2025 OCOP

Hàng trăm sản phẩm OCOP tại Hội chợ Công Thương ở Quảng Ngãi
10:14 | 29/08/2025 OCOP

Một cựu chiến binh khởi nghiệp thành công nuôi nấm đông trùng hạ thảo
14:14 | 28/08/2025 OCOP

Nước mắm Phú Khương khẳng định thương hiệu trên thị trường
11:17 | 26/08/2025 OCOP

Giữ gìn bản sắc, nâng tầm kinh tế nông thôn từ sản phẩm OCOP
14:07 | 19/08/2025 OCOP

Hơn 500 sản phẩm OCOP có mặt tại Tuần hàng xúc tiến thương mại nông sản Thủ đô
15:14 | 15/08/2025 OCOP

Khai mạc tuần hàng tư vấn, giới thiệu và xúc tiến tiêu thụ sản phẩm năm 2025
20:11 | 14/08/2025 OCOP

OCOP – Bệ phóng thương hiệu cho sản vật vùng miền
17:00 | 12/08/2025 OCOP

Thúc đẩy chuyển đổi số trong Chương trình OCOP của Thủ đô
16:59 | 12/08/2025 OCOP

Quảng Ngãi: Tỏi Lý Sơn - “Vàng trắng” vùng biển đảo
09:25 | 09/08/2025 OCOP

Bà Rịa – Vũng Tàu: Khuyến công tạo động lực cho phát triển công nghiệp bền vững
14:59 Khuyến công

Trường THCS Nguyễn Trường Tộ- Điểm sáng của ngành giáo dục Thủ đô
14:01 Văn hóa - Xã hội

Nâng tầm Lễ hội mùa thu Côn Sơn - Kiếp Bạc
11:15 Văn hóa - Xã hội

Những đôi tay giữ lửa ở làng gốm đỏ bên bờ sông Cửu Long
11:02 Làng nghề, nghệ nhân

Trám đen Hoàng Vân – “vàng đen” trên đất Bắc Ninh
10:34 Kinh tế