Gần 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023, nhưng ngay bây giờ, các làng nghề truyền thống tại tỉnh Phú Yên đã tất bật sản xuất các mặt hàng để phục vụ người dân mua sắm Tết.

Người dân làng nghề bó chổi Mỹ Thành (xã Hòa Thắng, huyện Phú Hòa) tập trung làm chổi chuẩn bị bán Tết. Ảnh: Hoài Luân

Tại làng nghề bó chổi Mỹ Thành (trú thôn Mỹ Thành, xã Hòa Thắng, huyện Phú Hòa), mỗi ngày, bà con tập trung đến các cơ sở sản xuất chổi, tỉ mẩn từng công đoạn để làm ra những chiếc chổi chất lượng, chuẩn bị bán Tết.

Theo bà Võ Thị Tuyết, chủ một cơ sở làm chổi tại làng nghề bó chổi Mỹ Thành, thời gian cuối năm, các gia đình đều mua vài cây chổi mới để thay những cây đã cũ, nên sản phẩm chổi làm ra thường được tiêu thụ hết, có năm không đủ hàng để cung cấp. Do vậy, cơ sở tất bật làm chổi dự trữ để bán trong dịp Tết.

Các chủ cơ sở sản xuất chổi tăng cường sản lượng dịp cuối năm. Ảnh: Hoài Luân

Bà Tuyết chia sẻ, nhờ có lao động thường xuyên nên mỗi tháng cơ sở của bà làm khoảng 10.000 - 12.000 cái chổi. Tất cả đều được bán cho thương lái các tỉnh. Hiện tại, giá mỗi sản phẩm bán sỉ ra thị trường dao động 17.000 - 25.000 đồng/cái.

Tại làng nghề bánh tráng Hòa Đa (xã An Mỹ, huyện Tuy An), bắt đầu tháng 11 âm lịch, các cơ sở chế biến bánh tráng hoạt động liên tục. Những cơ sở làm bánh có quy mô đều huy động nhân công làm cả ngày lẫn đêm để đảm bảo nhu cầu của người dân trong dịp Tết.

Làng nghề bánh tráng Hòa Đa (xã An Mỹ, huyện Tuy An) tất bật sản xuất để phục vụ dịp Tết Quý Mão. Ảnh: Hoài Luân

Theo một số hộ làm bánh tráng tại làng nghề này, tranh thủ những khoảng thời gian nắng ráo trong mùa mưa, các gia đình nâng công suất sản xuất để có hàng bán Tết. Giá bánh tráng phụ thuộc vào giá gạo, trấu và nhu cầu thị trường; tại thời điểm này là 120.000 - 140.000 đồng/100 bánh.

Chị Phùng Thị Kim Phương (trú thôn Phú Long, xã An Mỹ) chia sẻ: Do làm bánh thủ công nên ngày thường gia đình tôi làm khoảng 500 - 600 bánh, còn từ nay đến Tết tăng khoảng 1.000 bánh/ngày.

Hộ gia đình thôn Hoà Đa (xã An Mỹ, huyện Tuy An) tranh thủ những ngày nắng để sản xuất bánh tráng. Ảnh: Hoài Luân

Với nghề sản xuất nước mắm truyền thống, bà Nguyễn Thị Mai (trú xã An Phú, TP. Tuy Hòa) cho biết: Mắm truyền thống có nhiều mức giá khác nhau, dao động từ 30.000 - 150.000 đồng/lít. Tuy nhiên, trong dịp Tết, các gia đình thường chọn mua loại mắm ngon để dùng hoặc làm quà để tặng người thân.

Là chủ của một cơ sở làm rượu, ông Nguyễn Nghị (trú xã Xuân Lộc, thị xã Sông Cầu) cho hay: Dịp Tết hằng năm, chúng tôi đều tăng cường sản xuất để phục vụ cho người tiêu dùng. Ngoài ra, chất lượng và bao bì, đóng chai cũng phải bắt mắt hơn, để thu hút thêm khách mua làm quà tặng.

Theo nhiều người, sản phẩm của các làng nghề truyền thống ở Phú Yên cơ bản đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Tuy nhiên, đối với hàng hóa, thực phẩm thì vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng rất cần được các cơ sở quan tâm nhiều hơn nữa để bảo vệ sức khỏe cũng như lợi ích người dùng; góp phần nâng giá trị sản phẩm của các làng nghề trong tỉnh.

Hoài Lân/LĐ