Người đàn ông tật nguyền và chiếc bánh mè quê hương
“Người ta thường nói câu "Lập nghiệp bằng đôi bàn tay trắng". Còn tôi, đến đôi bàn tay cũng chẳng đủ, mà chỉ lập nghiệp bằng một bàn tay, bởi bàn tay còn lại đã cụt do tai nạn từ lúc 8 tuổi”, ông chủ cơ sở sản xuất bánh mè lớn nhất huyện Mộ Đức Hoàng Minh Cường hóm hỉnh kể với tôi như thế khi nhớ lại những ngày đầu lập nghiệp.
Anh Cường bên máy cán bánh mè. Ảnh: Ý THU
Rời quê hương khi vừa học xong lớp 9, Hoàng Minh Cường trải qua hơn 15 năm bôn ba nơi đất khách quê người với đủ các nghề “lận lưng”. Từ bốc vác, phụ hồ, thợ sơn, thợ điện... rồi sau cùng là đẩy xe trái cây đi bán khắp đường sá, ngõ hẻm của TP.Hồ Chí Minh. Nhưng rồi đến năm 2012, khi mẹ già nơi quê nhà nay đau mai ốm, anh Cường quyết định dắt vợ con trở về quê hương sinh sống và lập nghiệp lại từ đầu.
Trở về quê khi đã bước sang tuổi 31, lại chẳng có nghề gì trong tay, thời gian đầu anh Cường làm nghề phụ hồ để kiếm sống. “Làm phụ hồ được chừng 1 năm, thì mẹ vợ khuyên vợ chồng tôi: Hay là hai đứa học theo mẹ, cứ làm bánh mè mang ra chợ bán, lấy công làm lời. Ý tưởng kinh doanh bánh mè đến với vợ chồng tôi từ lúc ấy”, anh Cường bồi hồi nhớ lại.
Không bán nhỏ lẻ tại chợ ở quê như mẹ, anh Cường đến khắp các chợ truyền thống và tiệm tạp hóa trên địa bàn tỉnh để chào mời dùng thử. Nhờ chịu thương chịu khó mở rộng thị trường cộng với sản phẩm bánh mè làm ra giòn rụm, đậm đà hương vị quê hương, nên ngay khi vừa chân ướt chân ráo “trình làng” vào mùa Tết năm 2013, anh Cường đã bán được 300 kg bánh mè ngọt và mặn. “Tiếng lành đồn xa”, đến năm 2014, lượng bánh mè mà gia đình anh bán ra thị trường tăng gấp đôi. Còn hiện tại, sau hơn 7 năm gắn bó với chiếc bánh mè quê hương, sản lượng bánh mè bán ra tại cơ sở của anh đã tăng gấp nhiều lần so với trước. Riêng năm 2020, hơn 15 tấn bánh mè thành phẩm sản xuất từ lò bánh nhà anh đã lan tỏa khắp thị trường trong và ngoài tỉnh.
Sau khi sản phẩm làm ra có chỗ đứng vững chắc trên thị trường và mang lại thu nhập mơ ước cho gia đình, anh Cường lại tiếp tục đề ra cho mình mục tiêu mới: Giúp chiếc bánh mè truyền thống có tên tuổi, thương hiệu rõ ràng. Năm 2019, sau 5 năm gắn bó với nghề làm bánh mè, anh Cường mạnh dạn tìm hiểu và xây dựng thương hiệu “Bánh mè Huy Ny”. Tiếp đến, anh mạnh dạn bỏ ra hơn nửa tỷ đồng để đầu tư máy móc, thiết bị hỗ trợ sản xuất. Từ đó, sản lượng bánh mè làm ra tại cơ sở của anh Hoàng Minh Cường tăng gấp đôi so với trước. Nhờ vậy, cơ sở sản xuất bánh mè Huy Ny của anh từ giải quyết việc làm thường xuyên cho 6 lao động, giờ đã tăng lên 11 lao động.
Khuyết tật, nhưng không khuyết quyết tâm. Anh Cường đã dùng đôi bàn tay không lành lặn để đưa đặc sản quê hương đi muôn nơi và đang hoàn thiện hồ sơ sản phẩm OCOP cho bánh mè. Bởi niềm vui của anh là được nhìn thấy sản phẩm truyền thống của quê hương mình ngày càng "bay cao, bay xa"...
Theo Báo Quảng Ngãi
Tin liên quan
Tin mới hơn
Hoài Đức: Đánh giá, phân hạng 17 sản phẩm OCOP
09:48 | 30/10/2024 OCOP
Bình Định: Thị xã An Nhơn kết nối sản phẩm OCOP gắn với làng nghề
09:25 | 25/10/2024 OCOP
Quảng Bình: Bố trí trên 11 tỷ đồng chương trình OCOP
09:23 | 25/10/2024 OCOP
Gia Lai: Huyện Ia Grai có thêm 9 sản phẩm OCOP 3 sao
09:21 | 25/10/2024 OCOP
Thái Nguyên: Hợp tác xã trà an toàn Phú Đô được giải thưởng TOP công nghiệp 4.0 Việt Nam
09:20 | 25/10/2024 OCOP
Huyện Thường Tín quảng bá, các sản phẩm OCOP, làng nghề phục vụ du lịch
09:20 | 25/10/2024 OCOP
Tin khác
Phú Yên: huyện Sơn Hòa có thêm 8 sản phẩm OCOP 3 sao
19:57 | 21/10/2024 OCOP
Phiên chợ nông sản và sản phẩm OCOP Hòa Vang: Nâng tầm nông sản Làng nghề
11:12 | 14/10/2024 OCOP
Phú Yên: Bảo tồn làng nghề gắn với xây dựng sản phẩm OCOP
09:29 | 07/10/2024 OCOP
Phát triển sản phẩm OCOP: Khơi dậy tiềm năng, lợi thế địa phương
09:16 | 07/10/2024 OCOP
Rượu Lừng Hồng - Tinh hoa giá trị truyền thống từ hạt lúa nếp thơm Thái Bình
12:16 | 05/10/2024 OCOP
Chương trình OCOP 2024: Đẩy mạnh phát triển sản phẩm nông thôn
09:11 | 04/10/2024 OCOP
Bình Định: Huyện Vĩnh Thạnh nâng tầm các sản phẩm OCOP
10:53 | 03/10/2024 OCOP
Thanh Hoá: Quảng bá sản phẩm OCOP gắn với du lịch trải nghiệm
10:23 | 03/10/2024 OCOP
Phú Yên: Xây dựng nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm Làng nghề đan lát Vinh Ba
13:28 | 02/10/2024 OCOP
Thanh khiết hương vị thiên nhiên trong rượu Cổ Đô truyền thống
10:08 | 30/09/2024 OCOP
Bắc Giang: Đưa sản phẩm OCOP vươn xa
10:07 | 30/09/2024 OCOP
Nghề nuôi ong lấy mật ở Thọ Văn có sản phẩm chất lượng OCOP 3 sao
15:01 | 27/09/2024 OCOP
Lợi thế phát triển sản phẩm OCOP Hà Nội từ vốn văn hóa, tri thức bản địa
09:36 | 27/09/2024 OCOP
Bún, phở gạo lứt khô - Đặc sản của làng nghề truyền thống Minh Khai
09:42 | 25/09/2024 OCOP
Tuy Phước nâng tầm sản phẩm OCOP
11:14 | 24/09/2024 OCOP
Huyện Hoài Đức (Hà Nội): Sơn Đồng xây dựng NTM kiểu mẫu kết hợp nâng cao năng lực marketing xuất khẩu sản phẩm thủ công mỹ nghệ
10:17 Nông thôn mới
Vĩnh Phúc: Thúc đẩy phát triển hoạt động khuyến công
10:05 Khuyến công
Triển lãm các sản phẩm OCOP xuất khẩu từ ngày 31-10 đến ngày 4-11
10:04 Tin tức
Xuất khẩu rau, quả lập kỷ lục mới
10:01 Kinh tế
Trà vỏ chuối hỗ trợ giấc ngủ ngon ít người biết
09:49 Sức khỏe - Đời sống