Ngày hội Mắm Châu Đốc, An Giang – OCOP và đặc sản các vùng miền lần thứ II năm 2024 nhằm góp phần quảng bá, giới thiệu sản phẩm đặc trưng, các giá trị, tinh hoa đặc trưng về đời sống, văn hóa của An Giang

Mắm Châu Đốc từ lâu đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vang danh trên trường quốc tế. Với hương vị đậm đà, phương pháp chế biến công phu, và sự cẩn trọng trong từng công đoạn, mắm Châu Đốc đã ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách qua bao thế hệ. Ngày hội lần này là cơ hội đặc biệt để tôn vinh những nghệ nhân lành nghề, những người đã và đang giữ gìn, phát triển nghề làm mắm truyền thống, đồng thời giới thiệu những bí quyết gia truyền và quảng bá thương hiệu mắm Châu Đốc.

Tại sự kiện, các gian hàng sẽ giới thiệu toàn bộ quy trình làm mắm, từ khâu chọn nguyên liệu, ủ mắm cho đến cách bảo quản và sử dụng trong ẩm thực hàng ngày. Du khách không chỉ được thưởng thức những hương vị đặc trưng mà còn có cơ hội tận mắt chứng kiến những công đoạn tinh tế của quy trình sản xuất mắm truyền thống. Đây thực sự là một cơ hội quý báu để hiểu rõ hơn về nghệ thuật ẩm thực tinh tế của người dân vùng sông nước.

Không chỉ dừng lại ở mắm, Ngày hội mắm Châu Đốc năm nay còn mở rộng ra nhiều sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) và đặc sản đến từ các tỉnh thành khác trên khắp Việt Nam. Với hơn 180 đến 200 gian hàng trưng bày, sự kiện này hứa hẹn mang đến cho du khách cơ hội khám phá những sản vật độc đáo từ khắp mọi miền đất nước, từ trái cây tươi ngon, nông sản sạch đến các món ăn chế biến sẵn.

Các sản phẩm OCOP tham gia Ngày hội đều là những mặt hàng đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này không chỉ giúp nâng cao giá trị và vị thế của các sản phẩm đặc trưng từ mỗi địa phương mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối kinh tế, thúc đẩy sự giao lưu giữa các vùng miền, góp phần vào sự phát triển kinh tế bền vững ở cả cấp địa phương và quốc gia.

Những sản phẩm được trưng bày tại Ngày hội bao gồm các nhóm sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, các đặc sản và sản phẩm đặc trưng, cùng nhiều mặt hàng tiềm năng khác như thực phẩm, đồ uống, thảo dược, vải và may mặc, nội thất, trang trí, lưu niệm, và dịch vụ du lịch nông thôn – tất cả đều đến từ tỉnh An Giang và các tỉnh, thành phố khác trên khắp cả nước.

Sự kiện lần này, với sự chỉ đạo và phối hợp tổ chức của Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư An Giang, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN-PTNT), Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh, và UBND TP. Châu Đốc, là minh chứng cho nỗ lực không ngừng nghỉ nhằm nâng cao giá trị thương hiệu, quảng bá rộng rãi các sản phẩm độc đáo, đồng thời thúc đẩy sự phát triển bền vững của địa phương.

Ngày hội mắm Châu Đốc, An Giang – OCOP và đặc sản các vùng miền lần thứ II năm 2024.

UBND tỉnh An Giang đã đề ra những yêu cầu cụ thể để đảm bảo Ngày hội được tổ chức nghiêm túc, an toàn, và hiệu quả, tránh phô trương, lãng phí. Đặc biệt, việc lựa chọn đối tượng tham dự phải phù hợp với mục đích và tiêu chí của Ngày hội. Các đơn vị phối hợp tổ chức cần nêu cao tinh thần trách nhiệm, gắn kết chặt chẽ, và đảm bảo thực hiện tốt các nội dung, công việc đã đề ra.

Đây không chỉ đơn thuần là một sự kiện văn hóa, mà còn là cơ hội vàng để các doanh nghiệp, hợp tác xã giới thiệu sản phẩm, tìm kiếm đối tác, và mở rộng thị trường. Với sự tham gia của nhiều doanh nghiệp từ khắp nơi, Ngày hội hứa hẹn sẽ là nơi gặp gỡ, kết nối hiệu quả giữa các bên, từ đó thúc đẩy kinh tế địa phương và quốc gia.

Ngày hội mắm Châu Đốc, An Giang- OCOP lần thứ II không chỉ là một sự kiện văn hóa- kinh tế quan trọng của tỉnh An Giang mà còn là điểm nhấn thu hút sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước. Sự kiện này không chỉ giúp quảng bá hình ảnh của An Giang mà còn tạo điều kiện để người dân và du khách thưởng thức những sản phẩm đặc sắc, đậm đà bản sắc dân tộc. Hãy đến với Ngày hội mắm Châu Đốc để cảm nhận và khám phá những giá trị văn hóa, ẩm thực độc đáo của vùng đất An Giang.