Nấm Phú Gia: Thực phẩm truyền thống giá trị quốc tế
LNV - Nấm là món ăn quen thuộc của đại gia đình người Việt. Nhưng nấm được làm như thế nào? Công dụng ra sao? thì nhiều người vẫn chưa biết!
Tại Đại Từ vùng đất nằm liền kề với dãy núi Tam Đảo, nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nấm phát triển, hương vị đặc trưng riêng. Nấm hương có vị thanh mát, vị giòn, khi ăn tạo cho người thưởng thức cảm giác “thanh tịnh”. Để khách hàng có thể thưởng được vị nấm ngon, nguyên chất, an toàn sức khỏe, Phú Gia đã sản xuất loại nấm hương phân lập theo quy trình hữu cơ khép kín, công nghệ tiên tiến, áp dụng theo tiêu chuẩn ISO22000:2005.
Công ty Nấm Phú Gia thành lập năm 2010, luôn được khách hàng Việt tin dùng
Nấm Phú Gia được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, theo tiêu chuẩn quốc tế tại huyện Đại Từ (T. Thái Nguyên) - vùng đất nằm bên dãy Tam Đảo, được thiên nhiên ban tặng những điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu lý tưởng cho cây nấm quý phát triển tốt mà vẫn giữ nguyên đặc tính vốn có.
Nấm Phú Gia trải qua quá trình chọn lọc giống, nguyên liệu đầu vào một cách tỷ mẩn
Nấm Phú Gia trải qua quá trình chọn lọc giống, nguyên liệu đầu vào, công ty sử sụng mùn cưa làm chất liệu để nuôi trồng nấm. Các giai đoạn ủ trộn nguyên liệu đều sử dụng bằng máy móc, nhằm đảm bảo sự đồng đều và rút ngắn thời gian làm nấm so với cách làm thủ công truyền thống hiện nay. Nấm được đóng bịch bằng dây chuyền máy móc hiện đại - trải qua giai đoạn hấp bịch với công suất lớn 9600 bịch. Thiết bị và kỷ thuật hấp bịch được xem là “trái tim” của ngành trồng nấm vì vậy đây là giai đoạn quan trọng được công ty quản lý nghiêm ngặt, chặt chẽ từng công đoạn. Quá trình sản xuất từ xử lý nguyên liệu đến khâu chăm sóc đều phải đảm bảo điều kiện ngoại cảnh đáp ứng giống với điều kiện tự nhiên nhất có thể đến khi nấm được sấy khô bằng công nghệ, đảm bảo độ ẩm đạt dưới 12% trước khi chuyển tới tay người tiêu dùng.
Sứ mệnh của Phú Gia là mang đến cho người tiêu dùng các dòng sản phẩm Nấm đến từ thiên nhiên
Công ty TNHH công nghệ sinh học Phú Gia tự hào là một trong những đơn vị ứng dụng công nghệ sinh học, nuôi trồng các loại nấm hữu cơ chất lượng hàng đầu Việt Nam.
Nấm Linh chi của Công ty Phú Gia được nuôi trồng theo quy trình khép kín của hệ thống sản xuất Organic, được lựa chọn nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào cho đến khâu thu hoạch, chế biến sản phẩm
Sản phẩm của Phú Gia nói chung, nấm linh chi sừng hươu Phú Gia nói riêng được sản xuất hữu cơ, chịu sự giám sát chặt chẽ theo quy trình tiêu chuẩn quốc tế: USDA Organic, ISO 22000:2005, HACCP CODE:2003…
Bài, ảnh: Mộc Nhiên
(Bài viết thực hiện theo phối hợp từ VPĐP NTM TƯ)
Tin liên quan
Tin mới hơn
Du lịch OCOP: Đánh thức giá trị di sản, lan tỏa tinh hoa Hà Nội
20:27 | 15/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ những làng nghề truyền thống, sản phẩm thủ công mỹ nghệ đến ẩm thực đặc trưng, Hà Nội sở hữu nhiều lợi thế để phát triển du lịch gắn với Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Tuy nhiên, để biến tiềm năng thành sức hút thực sự, Thủ đô cần đổi mới cách tổ chức trải nghiệm, tăng cường liên kết giữa các chủ thể và ứng dụng công nghệ số, qua đó vừa nâng cao giá trị sản phẩm, vừa góp phần bảo tồn di sản văn hóa.
Cao Bằng: Phát huy lợi thế cửa khẩu, thúc đẩy kinh tế xuyên biên giới
17:50 | 15/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Với vị trí tiếp giáp Quảng Tây (Trung Quốc), Cao Bằng có nhiều tiềm năng phát triển thương mại xuyên biên giới. Để chuyển hóa lợi thế địa lý thành động lực tăng trưởng, tỉnh đang tập trung hoàn thiện hạ tầng giao thông, phát triển dịch vụ logistics, nâng cao năng lực chế biến và mở rộng hợp tác với các địa phương, doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Hà Nội đưa thương mại điện tử về xã, mở rộng đầu ra cho sản phẩm OCOP
16:36 | 15/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Hà Nội đang đẩy mạnh phát triển thương mại điện tử tại các xã, phường, hỗ trợ hộ kinh doanh, hợp tác xã và doanh nghiệp mở gian hàng trực tuyến, quảng bá sản phẩm OCOP, sản phẩm làng nghề. Thành phố hướng tới chuyển từ các phiên livestream giới thiệu sản phẩm sang hoạt động kinh doanh thường xuyên, tạo đơn hàng ổn định và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Lào Cai tuyên truyền Năm APEC 2027 gắn với quảng bá du lịch và sản phẩm OCOP
11:15 | 15/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Lào Cai sẽ đưa các điểm đến tiêu biểu như Khu du lịch quốc gia Sa Pa, cao nguyên trắng Bắc Hà, danh thắng ruộng bậc thang Mù Cang Chải cùng các sản phẩm OCOP thế mạnh vào nội dung tuyên truyền Năm APEC Việt Nam 2027. Qua đó, tỉnh muốn quảng bá hình ảnh địa phương và mở thêm cơ hội đưa đặc sản vùng cao đến thị trường các nền kinh tế thành viên APEC.
Vườn măng cụt trăm tuổi ở Cần Thơ được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao
11:15 | 15/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Khu du lịch sinh thái Vườn măng cụt 100 tuổi ở xã Thạnh Xuân, TP. Cần Thơ vừa đạt chuẩn OCOP 3 sao. Đây là một trong 46 sản phẩm được Hội đồng đánh giá, phân hạng OCOP thành phố công nhận ở đợt 2 năm 2026. Đây cũng là một sản phẩm thuộc nhóm dịch vụ du lịch, nhóm mà Cần Thơ đang muốn phát triển thêm.
Thúa Ố, hương vị nếp nhà người Thái ở Sơn La
11:14 | 15/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ món tương dân dã trong bữa cơm của đồng bào Thái, tương Thúa Ố ở xã Chiềng Sung (Sơn La) đã trở thành sản phẩm OCOP 3 sao. Sản phẩm mở thêm hướng phát triển kinh tế cho người dân, đồng thời góp phần gìn giữ hương vị truyền thống.
Tin khác
Khởi động Tuần lễ Thương mại điện tử Việt Nam 2026, ưu tiên tiêu thụ hàng Việt và sản phẩm OCOP
11:14 | 15/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Lần đầu tiên, ngày 12/12 được tổ chức là Ngày Thương mại điện tử quốc gia theo quy định của pháp luật. Hưởng ứng sự kiện này, Tuần lễ Thương mại điện tử Việt Nam 2026 (Online Friday 2026) với chủ đề “Thương mại điện tử không khoảng cách” chính thức khởi động. Mục tiêu là thu hẹp chênh lệch số, kích cầu tiêu dùng cuối năm và đưa sản phẩm OCOP đến gần hơn với thị trường.
Ba Vì: Liên kết phát triển dược liệu bản địa, mở hướng xây dựng sản phẩm OCOP
20:42 | 14/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ nguồn dược liệu phong phú và tri thức truyền thống của đồng bào Dao, các hợp tác xã tại Ba Vì đang tìm hướng liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ. Việc kết nối người dân, nhà khoa học, doanh nghiệp và du lịch được kỳ vọng nâng cao giá trị dược liệu bản địa, tạo nền tảng phát triển sản phẩm OCOP bền vững.
Nơi di sản gặp gỡ sáng tạo
20:42 | 14/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Chuyển đổi số không chỉ mở rộng khả năng lưu giữ, quảng bá di sản mà còn tạo cơ hội kết nối văn hóa với thiết kế, thương mại và kinh tế sáng tạo. Theo bà Đặng Ngọc Anh, Phó Giám đốc Trung tâm UNESCO Nghiên cứu và Kết nối di sản Việt Nam, với lợi thế về di sản và hệ thống làng nghề phong phú, Hà Nội cần phát huy công nghệ như một công cụ kiến tạo giá trị mới, đồng thời bảo đảm tính xác thực và vai trò chủ thể của cộng đồng.
Số hóa trong ứng dụng công nghệ vào quy trình vận hành các doanh nghiệp OCOP
20:42 | 14/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Trong bối cảnh thị trường ngày càng đòi hỏi cao về chất lượng, tính minh bạch và tốc độ cung ứng, số hóa quy trình vận hành đang mở ra hướng đi mới cho doanh nghiệp OCOP, hợp tác xã và cơ sở làng nghề. Tuy nhiên, công nghệ chỉ phát huy hiệu quả khi được triển khai trên nền tảng quản trị chuẩn hóa, dữ liệu đồng bộ và nguồn nhân lực sẵn sàng đổi mới.
Sợi tơ kể chuyện: Mang Hà Nội đến với bạn bè quốc tế
20:41 | 14/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Hà Nội nghìn năm văn hiến không chỉ hiện diện trong những mái đình, con phố cổ hay các làng nghề truyền thống, mà còn được lưu giữ qua những chất liệu văn hóa giàu sức gợi. Với lụa tơ tằm, vẻ đẹp thanh lịch của đất kinh kỳ đang được tiếp nối bằng ngôn ngữ thiết kế đương đại, mở ra cơ hội đưa di sản Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế. Chính từ đó, DeSilk Việt Nam đang góp phần kể câu chuyện Hà Nội qua từng sợi tơ, từng họa tiết và những giá trị thủ công được truyền lại qua nhiều thế hệ.
Festival bảo tồn và phát triển làng nghề toàn cầu lần thứ nhất năm 2026
11:06 | 14/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Lễ khai mạc Festival Bảo tồn và Phát triển Làng nghề Toàn cầu lần thứ nhất năm 2026 được diễn ra vào tối ngày 13/11/2026 tại khu di tích lịch sử đặc biệt Hoàng thành Thăng Long. Sự kiện được tổ chức bởi Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Môi trường, nhằm hướng đến ngày Văn hóa Việt Nam (24/11) và đưa ra thông điệp: “ Hội tụ bản sắc văn hóa làng nghề - Kết nối tinh hoa toàn cầu”
Cao Bằng: Ngày hội Đại đoàn kết lan tỏa tinh thần gắn bó cộng đồng
17:14 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc năm 2026 tại Cao Bằng diễn ra sôi nổi với nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, trò chơi dân gian và trải nghiệm nghề truyền thống. Không chỉ tạo không gian giao lưu giữa các dân tộc, ngày hội còn góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa, phát huy tinh thần tương thân tương ái và củng cố sự đồng thuận trong xây dựng địa phương.
Mật ong Phương Di: Từ đồi núi Gia Lai đến sản phẩm OCOP 5 sao
17:13 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ những tổ ong rừng nhỏ lẻ, bà con xã Gào (Gia Lai) đã cùng nhau xây dựng Hợp tác xã (HTX) Mật ong Phương Di Bee và gây dựng một thương hiệu vươn ra thị trường quốc tế. Năm 2026, sản phẩm Mật ong Phương Di tiếp tục được chọn vào Danh sách 50 sản phẩm tiêu biểu của hợp tác xã và nhận Giải Mai An Tiêm. Đây là sự ghi nhận cho một mô hình kinh tế tập thể biết đặt chất lượng lên hàng đầu.
Đoàn tàu Hà Nội 5 Cửa Ô: Kết nối di sản, lan tỏa tinh hoa OCOP
17:13 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ không gian văn hóa Thăng Long đến miền di sản Kinh Bắc, Đoàn tàu du lịch văn hóa “Hà Nội 5 Cửa Ô – The Hanoi Train” mở ra hướng tiếp cận mới trong kết nối di sản với du lịch, làng nghề và sản phẩm OCOP. Sau một năm vận hành, đoàn tàu đã thực hiện gần 400 chuyến, phục vụ gần 100.000 lượt khách, cho thấy sức hút của mô hình du lịch trải nghiệm văn hóa trên đường sắt. Phóng viên Tạp chí Làng nghề Việt Nam trao đổi với ông Tào Đức Hiệp, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty BHL, đơn vị vận hành sản phẩm, về hành trình đưa di sản đến gần công chúng và mở rộng cơ hội quảng bá sản phẩm địa phương.
Thổ cẩm Pa Thơm: Từ của hồi môn truyền thống đến sản phẩm OCOP 3 sao
17:13 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từng là món quà hồi môn gắn với đời sống của phụ nữ dân tộc Lào ở Điện Biên, những tấm thổ cẩm Pa Thơm nay đang tìm được hướng phát triển mới. Từ việc thành lập hợp tác xã đến xây dựng sản phẩm OCOP 3 sao, nghề dệt truyền thống không chỉ được gìn giữ mà còn góp phần tạo sinh kế, nâng cao thu nhập cho người dân vùng biên giới.
Hà Nội: Hội thảo kết nối thị trường, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm OCOP
17:12 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Hội thảo kết nối thị trường, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm OCOP chiều 13/11 tại Hà Nội đưa ra nhiều giải pháp mở rộng đầu ra cho các chủ thể, đồng thời chứng kiến lễ ký kết hỗ trợ kết nối tiêu thụ giữa các đơn vị.
Người trẻ viết tiếp câu chuyện OCOP Hà Nội: Làm mới nghề mây tre đan Phú Vinh
15:42 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ những sợi mây, nan tre quen thuộc, người trẻ làng nghề Phú Vinh đang tìm cách đưa sản phẩm thủ công truyền thống đến gần hơn với đời sống hiện đại. Lựa chọn gắn bó với nghề quê, chị Ngô Thị Liên cho thấy hành trình kế thừa di sản không chỉ là giữ gìn kỹ thuật của cha ông mà còn đòi hỏi tư duy đổi mới sản phẩm, phát triển thị trường và tạo dựng sinh kế bền vững.
Khát vọng nâng tầm dược liệu Việt
15:17 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Mang trong mình ước muốn vun đắp sức khỏe Việt, chị Nguyễn Thị Ngọc Huyền - Giám đốc Công ty TNHH Nấm Dược liệu VNCORDY đã nghiên cứu và phát triển thành công các sản phẩm được bào chế từ nấm dược liệu đông trùng hạ thảo. Trong đó, sản phẩm đông trùng hạ thảo khô của chị đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao.
Quảng Ngãi có thêm 46 sản phẩm OCOP mới, 4 sản phẩm yến sào đạt 4 sao
13:00 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Quảng Ngãi vừa công bố kết quả đợt 1 năm 2026. Có 46 sản phẩm mới đạt chuẩn, gồm 42 sản phẩm 3 sao và 4 sản phẩm 4 sao. Danh sách có nhiều đặc sản địa phương như mật dừa nước, dầu mè, dầu đậu phộng và yến sào.
Đặc sản Hà Nội: Từ giá trị nguyên liệu đến thương hiệu OCOP
00:01 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ hạt cốm xanh mùa thu đến những sản phẩm thực phẩm chế biến mang hương vị riêng của đất Kinh kỳ, đặc sản Hà Nội kết tinh giá trị nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và kinh nghiệm của người làm nghề. Để phát huy lợi thế ấy, các chủ thể OCOP cần chú trọng chuẩn hóa chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm, xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường tiêu thụ.
OCOP là cơ hội để sản phẩm địa phương được hoàn thiện về chất lượng, thương hiệu và khả năng tiêu thụ. Khi mỗi sản phẩm vừa giữ được hương vị riêng, vừa đáp ứng yêu cầu minh bạch, ổn định và phù hợp với nhu cầu khách hàng, giá trị bản địa sẽ có điều kiện phát triển bền vững, đóng góp vào kinh tế địa phương và quảng bá hình ảnh Hà Nội.
Mới nhất
Đọc nhiều
Du lịch OCOP: Đánh thức giá trị di sản, lan tỏa tinh hoa Hà Nội
20:27 OCOP
ocopvietnam - Từ những làng nghề truyền thống, sản phẩm thủ công mỹ nghệ đến ẩm thực đặc trưng, Hà Nội sở hữu nhiều lợi thế để phát triển du lịch gắn với Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Tuy nhiên, để biến tiềm năng thành sức hút thực sự, Thủ đô c
Làng nghề xóm Bình Nguyên giữ hồn nghề chè, mở lối làng nghề xanh
19:07 Làng nghề, nghệ nhân
LNV - Từ những nương chè trung du bám rễ qua nhiều thế hệ, làng nghề chè xóm Bình Nguyên (xã Phú Đình, tỉnh Thái Nguyên), được công nhận ngày 31/12/2025, đang từng bước chuyển mình: giữ gìn tinh hoa chế biến thủ công, chuẩn hóa vùng nguyên liệu, xây dựng
Hòa Mục nâng tầm làng nghề cơm lam, bánh gio, bánh củ chuối từ bếp lửa ven đường
19:07 Làng nghề, nghệ nhân
LNV - Từ những bếp lửa ven quốc lộ 3 hơn 30 năm trước, Làng nghề cơm lam, bánh gio, bánh củ chuối Hòa Mục (xã Tân Kỳ, tỉnh Thái Nguyên) đã được công nhận là làng nghề cấp tỉnh. Bước sang giai đoạn mới, địa phương tập trung chuẩn hóa sản xuất, bảo vệ môi t
Cao Bằng: Phát huy lợi thế cửa khẩu, thúc đẩy kinh tế xuyên biên giới
17:50 OCOP
ocopvietnam - Với vị trí tiếp giáp Quảng Tây (Trung Quốc), Cao Bằng có nhiều tiềm năng phát triển thương mại xuyên biên giới. Để chuyển hóa lợi thế địa lý thành động lực tăng trưởng, tỉnh đang tập trung hoàn thiện hạ tầng giao thông, phát triển dịch vụ lo
Hà Nội đưa thương mại điện tử về xã, mở rộng đầu ra cho sản phẩm OCOP
16:36 OCOP
ocopvietnam - Hà Nội đang đẩy mạnh phát triển thương mại điện tử tại các xã, phường, hỗ trợ hộ kinh doanh, hợp tác xã và doanh nghiệp mở gian hàng trực tuyến, quảng bá sản phẩm OCOP, sản phẩm làng nghề. Thành phố hướng tới chuyển từ các phiên livestream g
