Nấm Phú Gia: Thực phẩm truyền thống giá trị quốc tế
LNV - Nấm là món ăn quen thuộc của đại gia đình người Việt. Nhưng nấm được làm như thế nào? Công dụng ra sao? thì nhiều người vẫn chưa biết!
Tại Đại Từ vùng đất nằm liền kề với dãy núi Tam Đảo, nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nấm phát triển, hương vị đặc trưng riêng. Nấm hương có vị thanh mát, vị giòn, khi ăn tạo cho người thưởng thức cảm giác “thanh tịnh”. Để khách hàng có thể thưởng được vị nấm ngon, nguyên chất, an toàn sức khỏe, Phú Gia đã sản xuất loại nấm hương phân lập theo quy trình hữu cơ khép kín, công nghệ tiên tiến, áp dụng theo tiêu chuẩn ISO22000:2005.
Công ty Nấm Phú Gia thành lập năm 2010, luôn được khách hàng Việt tin dùng
Nấm Phú Gia được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, theo tiêu chuẩn quốc tế tại huyện Đại Từ (T. Thái Nguyên) - vùng đất nằm bên dãy Tam Đảo, được thiên nhiên ban tặng những điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu lý tưởng cho cây nấm quý phát triển tốt mà vẫn giữ nguyên đặc tính vốn có.
Nấm Phú Gia trải qua quá trình chọn lọc giống, nguyên liệu đầu vào một cách tỷ mẩn
Nấm Phú Gia trải qua quá trình chọn lọc giống, nguyên liệu đầu vào, công ty sử sụng mùn cưa làm chất liệu để nuôi trồng nấm. Các giai đoạn ủ trộn nguyên liệu đều sử dụng bằng máy móc, nhằm đảm bảo sự đồng đều và rút ngắn thời gian làm nấm so với cách làm thủ công truyền thống hiện nay. Nấm được đóng bịch bằng dây chuyền máy móc hiện đại - trải qua giai đoạn hấp bịch với công suất lớn 9600 bịch. Thiết bị và kỷ thuật hấp bịch được xem là “trái tim” của ngành trồng nấm vì vậy đây là giai đoạn quan trọng được công ty quản lý nghiêm ngặt, chặt chẽ từng công đoạn. Quá trình sản xuất từ xử lý nguyên liệu đến khâu chăm sóc đều phải đảm bảo điều kiện ngoại cảnh đáp ứng giống với điều kiện tự nhiên nhất có thể đến khi nấm được sấy khô bằng công nghệ, đảm bảo độ ẩm đạt dưới 12% trước khi chuyển tới tay người tiêu dùng.
Sứ mệnh của Phú Gia là mang đến cho người tiêu dùng các dòng sản phẩm Nấm đến từ thiên nhiên
Công ty TNHH công nghệ sinh học Phú Gia tự hào là một trong những đơn vị ứng dụng công nghệ sinh học, nuôi trồng các loại nấm hữu cơ chất lượng hàng đầu Việt Nam.
Nấm Linh chi của Công ty Phú Gia được nuôi trồng theo quy trình khép kín của hệ thống sản xuất Organic, được lựa chọn nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào cho đến khâu thu hoạch, chế biến sản phẩm
Sản phẩm của Phú Gia nói chung, nấm linh chi sừng hươu Phú Gia nói riêng được sản xuất hữu cơ, chịu sự giám sát chặt chẽ theo quy trình tiêu chuẩn quốc tế: USDA Organic, ISO 22000:2005, HACCP CODE:2003…
Bài, ảnh: Mộc Nhiên
(Bài viết thực hiện theo phối hợp từ VPĐP NTM TƯ)
Tin liên quan
Tin mới hơn
Cao Bằng: Ngày hội Đại đoàn kết lan tỏa tinh thần gắn bó cộng đồng
17:14 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc năm 2026 tại Cao Bằng diễn ra sôi nổi với nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, trò chơi dân gian và trải nghiệm nghề truyền thống. Không chỉ tạo không gian giao lưu giữa các dân tộc, ngày hội còn góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa, phát huy tinh thần tương thân tương ái và củng cố sự đồng thuận trong xây dựng địa phương.
Mật ong Phương Di: Từ đồi núi Gia Lai đến sản phẩm OCOP 5 sao
17:13 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ những tổ ong rừng nhỏ lẻ, bà con xã Gào (Gia Lai) đã cùng nhau xây dựng Hợp tác xã (HTX) Mật ong Phương Di Bee và gây dựng một thương hiệu vươn ra thị trường quốc tế. Năm 2026, sản phẩm Mật ong Phương Di tiếp tục được chọn vào Danh sách 50 sản phẩm tiêu biểu của hợp tác xã và nhận Giải Mai An Tiêm. Đây là sự ghi nhận cho một mô hình kinh tế tập thể biết đặt chất lượng lên hàng đầu.
Đoàn tàu Hà Nội 5 Cửa Ô: Kết nối di sản, lan tỏa tinh hoa OCOP
17:13 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ không gian văn hóa Thăng Long đến miền di sản Kinh Bắc, Đoàn tàu du lịch văn hóa “Hà Nội 5 Cửa Ô – The Hanoi Train” mở ra hướng tiếp cận mới trong kết nối di sản với du lịch, làng nghề và sản phẩm OCOP. Sau một năm vận hành, đoàn tàu đã thực hiện gần 400 chuyến, phục vụ gần 100.000 lượt khách, cho thấy sức hút của mô hình du lịch trải nghiệm văn hóa trên đường sắt. Phóng viên Tạp chí Làng nghề Việt Nam trao đổi với ông Tào Đức Hiệp, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty BHL, đơn vị vận hành sản phẩm, về hành trình đưa di sản đến gần công chúng và mở rộng cơ hội quảng bá sản phẩm địa phương.
Thổ cẩm Pa Thơm: Từ của hồi môn truyền thống đến sản phẩm OCOP 3 sao
17:13 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từng là món quà hồi môn gắn với đời sống của phụ nữ dân tộc Lào ở Điện Biên, những tấm thổ cẩm Pa Thơm nay đang tìm được hướng phát triển mới. Từ việc thành lập hợp tác xã đến xây dựng sản phẩm OCOP 3 sao, nghề dệt truyền thống không chỉ được gìn giữ mà còn góp phần tạo sinh kế, nâng cao thu nhập cho người dân vùng biên giới.
Hà Nội: Hội thảo kết nối thị trường, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm OCOP
17:12 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Hội thảo kết nối thị trường, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm OCOP chiều 13/11 tại Hà Nội đưa ra nhiều giải pháp mở rộng đầu ra cho các chủ thể, đồng thời chứng kiến lễ ký kết hỗ trợ kết nối tiêu thụ giữa các đơn vị.
Người trẻ viết tiếp câu chuyện OCOP Hà Nội: Làm mới nghề mây tre đan Phú Vinh
15:42 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ những sợi mây, nan tre quen thuộc, người trẻ làng nghề Phú Vinh đang tìm cách đưa sản phẩm thủ công truyền thống đến gần hơn với đời sống hiện đại. Lựa chọn gắn bó với nghề quê, chị Ngô Thị Liên cho thấy hành trình kế thừa di sản không chỉ là giữ gìn kỹ thuật của cha ông mà còn đòi hỏi tư duy đổi mới sản phẩm, phát triển thị trường và tạo dựng sinh kế bền vững.
Tin khác
Khát vọng nâng tầm dược liệu Việt
15:17 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Mang trong mình ước muốn vun đắp sức khỏe Việt, chị Nguyễn Thị Ngọc Huyền - Giám đốc Công ty TNHH Nấm Dược liệu VNCORDY đã nghiên cứu và phát triển thành công các sản phẩm được bào chế từ nấm dược liệu đông trùng hạ thảo. Trong đó, sản phẩm đông trùng hạ thảo khô của chị đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao.
Đặc sản Hà Nội: Từ giá trị nguyên liệu đến thương hiệu OCOP
00:01 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ hạt cốm xanh mùa thu đến những sản phẩm thực phẩm chế biến mang hương vị riêng của đất Kinh kỳ, đặc sản Hà Nội kết tinh giá trị nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và kinh nghiệm của người làm nghề. Để phát huy lợi thế ấy, các chủ thể OCOP cần chú trọng chuẩn hóa chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm, xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường tiêu thụ.
OCOP là cơ hội để sản phẩm địa phương được hoàn thiện về chất lượng, thương hiệu và khả năng tiêu thụ. Khi mỗi sản phẩm vừa giữ được hương vị riêng, vừa đáp ứng yêu cầu minh bạch, ổn định và phù hợp với nhu cầu khách hàng, giá trị bản địa sẽ có điều kiện phát triển bền vững, đóng góp vào kinh tế địa phương và quảng bá hình ảnh Hà Nội.
Cần Thơ có thêm 46 sản phẩm đạt chuẩn OCOP đợt 2 năm 2026
00:01 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Ngày 12/11, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP TP. Cần Thơ thống nhất kết quả 46 sản phẩm đạt chuẩn từ 3 đến 4 sao trong đợt đánh giá thứ hai năm 2026. Kết quả góp phần đa dạng hóa sản phẩm đặc trưng, nâng cao giá trị nông sản và mở rộng cơ hội phát triển thương hiệu địa phương.
Kết nối tinh hoa sản phẩm với hành trình khám phá Thủ đô
00:00 | 13/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Trong hành trình phát triển du lịch gắn với sản phẩm OCOP, các điểm giới thiệu và bán sản phẩm đang trở thành mắt xích quan trọng trong việc kết nối sản xuất, thương mại và trải nghiệm văn hóa. Tại Hà Nội, hệ thống điểm dừng chân OCOP không chỉ đáp ứng nhu cầu mua sắm của du khách mà còn mở ra không gian kể chuyện về đặc sản, làng nghề và những giá trị văn hóa truyền thống của đất kinh kỳ.
Cát Tiên: Nâng tầm nông sản bản địa, khẳng định thương hiệu OCOP
23:58 | 12/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Thông qua Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), nhiều nông sản đặc trưng của vùng Cát Tiên (Lâm Đồng) đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường. Từ việc nâng cao chất lượng, đầu tư chế biến đến xây dựng thương hiệu và mở rộng kênh tiêu thụ, các cơ sở sản xuất, hợp tác xã đã và đang tạo ra những hướng đi mới, góp phần gia tăng giá trị nông sản địa phương.
Nữ giám đốc người Tày đưa tinh dầu quế bản địa thành sản phẩm OCOP 4 sao
20:48 | 12/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ những ngày thu mua nông sản nhỏ lẻ, chị Lò Thị Liên, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp và Dịch vụ Vĩnh Yên, xã Nghĩa Đô (Lào Cai), đã từng bước xây dựng thương hiệu tinh dầu quế, sả đạt chuẩn OCOP 4 sao. Không chỉ nâng cao giá trị cây trồng bản địa, mô hình còn mở rộng đầu ra cho nông sản, tạo việc làm và góp phần cải thiện sinh kế cho người dân vùng cao.
AgroViet 2026: Kết nối giao thương, mở rộng thị trường cho nông sản Việt
16:41 | 12/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Sáng 12/11, Hội chợ Triển lãm Nông nghiệp Quốc tế lần thứ 26 (AgroViet 2026) khai mạc tại Hà Nội, quy tụ 250 gian hàng của hơn 100 đơn vị, doanh nghiệp trong và ngoài nước. Sự kiện mở ra cơ hội quảng bá nông sản, sản phẩm OCOP, thúc đẩy kết nối giao thương và phát triển nông nghiệp theo hướng xanh, bền vững.
Nghệ nhân Lê Thị Thiết: Giữ nghệ thuật bằng tâm, phát triển nghề bằng tầm
16:16 | 12/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ nỗi nhớ hương vị phở thuở ấu thơ, nghệ nhân Lê Thị Thiết dành hơn 30 năm tìm tòi, chắt lọc tinh hoa ẩm thực truyền thống để xây dựng thương hiệu Phở Xưa. Bằng sự kiên trì với nghề và tư duy phát triển hiện đại, chị từng bước đưa hương vị phở Nam Định đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và quốc tế.
Quảng Nguyên: Nâng tầm nông sản bản địa, vun đắp thương hiệu OCOP vùng cao
12:40 | 12/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Sở hữu những vùng chè Shan tuyết lâu năm cùng giống lúa nếp được gìn giữ qua nhiều thế hệ, xã Quảng Nguyên đang từng bước phát huy lợi thế nông nghiệp bản địa, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm đặc trưng. Trên nền tảng chương trình OCOP, địa phương chú trọng liên kết sản xuất, mở rộng thị trường tiêu thụ, hướng tới gia tăng giá trị nông sản và nâng cao thu nhập cho người dân.
Mở hướng phát triển du lịch vùng cao Thành Công
12:39 | 12/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Với 13 sản phẩm OCOP được xếp hạng, xã Thành Công (Cao Bằng) hiện đứng thứ hai toàn tỉnh về số lượng sản phẩm, chỉ sau phường Thục Phán. Từ lợi thế nông sản đặc trưng, nghề truyền thống đến cảnh quan thiên nhiên, địa phương đang từng bước gắn kết sản phẩm OCOP với du lịch, tạo sinh kế và nâng cao thu nhập cho người dân.
TP.HCM đề xuất mở quầy OCOP tại siêu thị để tháo gỡ đầu ra
12:38 | 12/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Với 1.047 sản phẩm OCOP, TP.HCM đang tìm giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ thông qua hệ thống bán lẻ hiện đại. Tại hội nghị đối thoại với nông dân ngày 11/11, Phó Bí thư Thường trực Thành ủy TP.HCM Lê Quốc Phong đề nghị hình thành các quầy giới thiệu, kinh doanh sản phẩm OCOP tại siêu thị, tạo thêm cơ hội đưa nông sản địa phương đến người tiêu dùng.
GỖ MỸ NGHỆ THIẾT ÚNG – TINH HOA TRONG TỪNG ĐƯỜNG CHẠM
12:37 | 12/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ những khối gỗ thô mộc, qua bàn tay khéo léo và kỹ thuật chạm khắc tinh xảo, người thợ làng nghề Thiết Úng, xã Thư Lâm, thành phố Hà Nội, đã tạo nên những sản phẩm gỗ mỹ nghệ mang đậm dấu ấn truyền thống. Kế thừa tinh hoa của các thế hệ đi trước, các nghệ nhân nơi đây đang từng bước đổi mới mẫu mã, nâng cao chất lượng và tìm hướng tiếp cận thị trường, góp phần gìn giữ sức sống cho một nghề thủ công lâu đời.
HÀ NỘI NGÀN NĂM VĂN HIẾN: KỂ CHUYỆN DI SẢN QUA MÓN QUÀ OCOP
12:36 | 12/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Không chỉ hiện diện trong những công trình lịch sử hay di tích nghìn năm tuổi, văn hiến Thăng Long – Hà Nội còn kết tinh trong bàn tay nghệ nhân, sản phẩm làng nghề và hương vị những thức quà truyền thống. Thông qua Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), những giá trị ấy đang được chuyển hóa thành các món quà mang bản sắc Thủ đô, góp phần kết nối di sản với du lịch và mở rộng cơ hội phát triển thị trường.
Sơn La: Bảo hộ sở hữu trí tuệ, giữ uy tín thương hiệu cho nông sản OCOP
16:30 | 11/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Bảo hộ sở hữu trí tuệ đang trở thành một trong những giải pháp quan trọng giúp nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của nông sản địa phương. Phát huy lợi thế về sản phẩm đặc trưng và OCOP, tỉnh Sơn La chú trọng đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý, đồng thời tăng cường kiểm soát thị trường nhằm bảo vệ thương hiệu, củng cố niềm tin của người tiêu dùng và mở rộng cơ hội tiêu thụ.
Quảng Trị: Tiếp sức nghề làm nước mắm truyền thống, mở lối phát triển sản phẩm OCOP
16:30 | 11/11/2026 OCOP
ocopvietnam - Từ những chum nước mắm được gìn giữ qua nhiều thế hệ, phụ nữ xã Phú Trạch (Quảng Trị) đang từng bước nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ. Sự đồng hành của nguồn vốn tín dụng chính sách cùng các hoạt động hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP không chỉ góp phần gìn giữ nghề truyền thống mà còn mở ra cơ hội phát triển kinh tế, cải thiện sinh kế cho người dân nông thôn.
Mới nhất
Đọc nhiều
Cao Bằng: Ngày hội Đại đoàn kết lan tỏa tinh thần gắn bó cộng đồng
17:14 OCOP
ocopvietnam - Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc năm 2026 tại Cao Bằng diễn ra sôi nổi với nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, trò chơi dân gian và trải nghiệm nghề truyền thống. Không chỉ tạo không gian giao lưu giữa các dân tộc, ngày hội còn góp phần gìn
Mật ong Phương Di: Từ đồi núi Gia Lai đến sản phẩm OCOP 5 sao
17:13 OCOP
ocopvietnam - Từ những tổ ong rừng nhỏ lẻ, bà con xã Gào (Gia Lai) đã cùng nhau xây dựng Hợp tác xã (HTX) Mật ong Phương Di Bee và gây dựng một thương hiệu vươn ra thị trường quốc tế. Năm 2026, sản phẩm Mật ong Phương Di tiếp tục được chọn vào Danh sách 5
Đoàn tàu Hà Nội 5 Cửa Ô: Kết nối di sản, lan tỏa tinh hoa OCOP
17:13 OCOP
ocopvietnam - Từ không gian văn hóa Thăng Long đến miền di sản Kinh Bắc, Đoàn tàu du lịch văn hóa “Hà Nội 5 Cửa Ô – The Hanoi Train” mở ra hướng tiếp cận mới trong kết nối di sản với du lịch, làng nghề và sản phẩm OCOP. Sau một năm vận hành, đoàn tàu đã t
Thổ cẩm Pa Thơm: Từ của hồi môn truyền thống đến sản phẩm OCOP 3 sao
17:13 OCOP
ocopvietnam - Từng là món quà hồi môn gắn với đời sống của phụ nữ dân tộc Lào ở Điện Biên, những tấm thổ cẩm Pa Thơm nay đang tìm được hướng phát triển mới. Từ việc thành lập hợp tác xã đến xây dựng sản phẩm OCOP 3 sao, nghề dệt truyền thống không chỉ đượ
Hà Nội: Hội thảo kết nối thị trường, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm OCOP
17:12 OCOP
ocopvietnam - Hội thảo kết nối thị trường, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm OCOP chiều 13/11 tại Hà Nội đưa ra nhiều giải pháp mở rộng đầu ra cho các chủ thể, đồng thời chứng kiến lễ ký kết hỗ trợ kết nối tiêu thụ giữa các đơn vị.
