Món quà quý Cao ngựa bạch làng Phẩm
Để nuôi ngựa bạch nấu cao cũng đòi hỏi nhiều công phu. Tại trang trại ngựa Trường Nguyên là sự sạch sẽ, không mùi với hệ thống làm mát cho ngựa bao gồm quạt thông gió, ngăn lạnh hoạt động hết công suất. Nuôi ngựa bạch để nấu cao đã công phu như vậy nhưng việc nấu cao cũng công phu không kém.
Theo chia sẻ của anh Dương Văn Trường, Phó Giám đốc HTX Ngựa bạch xóm Phẩm thì: “Ngựa muốn nấu cao được thì phải đủ 4 năm tuổi, trọng lượng xương ngựa phải từ 55kg đến 70kg thì mới đủ tiêu chuẩn để nấu cao và cũng phải mất 4 ngày mới ra thành phẩm là cao ngựa”. Cao ngựa bạch có tác dụng tăng sinh và làm bền xương, chống suy nhược cơ thể, phục hồi thoái hóa khớp. Cao ngựa rất dễ ăn, có thể hấp cơm hoặc ngâm rượu uống và đặc biệt rất tốt cho trẻ đang trong thời kỳ tăng trưởng và phụ nữ cho con bú”
Hiện nay gia đình anh Dương Văn Trường nói riêng và các xã viên HTX nói chung phần nào chủ động được nguồn giống, nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến. HTX được tỉnh Thái Nguyên, huyện Phú Bình, Trường đại học Nông lâm Thái Nguyên, Trại ngựa Bá Vân - cơ sở bảo tồn nguồn gien ngựa quý hiếm (thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi, bảo tồn nguồn gien ngựa bạch; Đầu tư, hỗ trợ làm chuồng trại, đường giao thông, kênh mương tưới nước phục vụ trồng cỏ nuôi ngựa. Đầu tư 54 con ngựa bạch giống cho các hộ xã viên.
Cao ngựa bạch Trường Xuân có sản phẩm đa dạng về mẫu mã và chủng loại có dạng nén và viên con nhộng để người tiêu dùng dễ sử dụng .
Với tiêu chuẩn OCOP vừa đạt được, với truyền thống và kinh nghiệm quý báu trong việc sản xuất cao ngựa bạch. Hy vọng trong thời gian tới sản phẩm cao ngựa bạch của HTX ngựa bạch xóm Phẩm sẽ tìm được chỗ đứng trong thị trưởng nội địa và có cơ hội mở rộng thị trường ra nước ngoài. Góp phần quan trọng giúp người dân nơi đây nâng cao đời sống kinh tế và hoàn thành sớm chỉ tiêu “Xóm nông thôn mới kiểu mẫu” mà huyện Phú Bình đã đề ra trong giai đoạn 2021 - 2025.
Bài, ảnh: Nguyễn Nam
Theo y học cổ truyền, cao xương ngựa bạch là vị thuốc quý có tác dụng đại bổ chỉ xếp sau cao xương hổ. Ngoài tác dụng với sức khỏe nói chung, cao xương ngựa bạch còn có tác dụng điều trị đặc trưng với 1 số bệnh lý cụ thể như viêm khớp, bệnh cột sống thắt lưng...
Tin liên quan
Tin mới hơn

Cả nước đã có 16.543 sản phẩm OCOP
14:57 | 04/07/2025 OCOP

Chè kho Đại Đồng - Từ thức quà dân dã đến đặc sản làng nghề đạt OCOP 4 sao
09:08 | 04/07/2025 OCOP

Gà Lạc Thủy - Từ giống gà bản địa đến thương hiệu OCOP tiêu biểu của Hòa Bình
14:07 | 02/07/2025 OCOP

Cả nước có 47 sản phẩm OCOP 5 sao đợt 1 năm 2025
10:36 | 01/07/2025 OCOP

Phát triển sản phẩm OCOP từ tài nguyên bản địa
10:31 | 30/06/2025 OCOP

Xúc tiến thương mại OCOP Góp phần cùng chủ thể phát triển, nông thôn mới bền vững
15:29 | 25/06/2025 OCOP
Tin khác

Bắc Kạn: Xây dựng thương hiệu OCOP gắn với bản sắc và phát triển bền vững
10:27 | 24/06/2025 OCOP

Sa Pa có thêm 13 sản phẩm OCOP
09:52 | 24/06/2025 OCOP

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ
16:15 | 21/06/2025 Tin tức

Đồng Yên nâng tầm nông sản địa phương qua sản phẩm OCOP
09:00 | 19/06/2025 OCOP

“OCOP Bắc Kạn - Từ bản làng đến thị trường toàn cầu”
15:40 | 13/06/2025 OCOP

Chủ thể OCOP Cần Thơ khát vọng đưa trà mãng cầu xiêm vươn ra quốc tế
15:40 | 13/06/2025 OCOP

OCOP Bắc Kạn - Một chặng đường không chỉ có vinh quang
15:40 | 13/06/2025 OCOP

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa miền Trung, Tây Nguyên
15:39 | 13/06/2025 OCOP

Chuyên gia và người trong nghề nói gì về nghệ Việt Nam
15:39 | 13/06/2025 OCOP

Vĩnh Phúc: Phát triển vùng trồng cây ăn quả đạt chứng nhận sản phẩm OCOP
15:19 | 10/06/2025 OCOP

Bình Thuận có 7 sản phẩm OCOP 4 sao năm 2024
09:38 | 09/06/2025 OCOP

Hà Nội khai mạc sự kiện quảng bá sản phẩm OCOP và bản sắc văn hóa miền Trung, Tây Nguyên
10:27 | 06/06/2025 Tin tức

Đại Từ: Chú trọng phát triển sản phẩm OCOP gắn với xây dựng nông thôn mới
15:12 | 31/05/2025 OCOP

Nghệ Bắc Kạn Giấc mơ đổi đời của nhiều hộ nông dân
09:52 | 30/05/2025 OCOP

“Nem chua Liên 36” - Đậm đà hương vị xứ Thanh, say lòng thực khách
09:45 | 23/05/2025 OCOP

Khi Đạo giáo trở thành điểm tựa tinh thần trong biến động lịch sử Việt Nam
11:14 Văn hóa - Xã hội

Dấu ấn văn hóa đặc sắc trong dòng chảy tín ngưỡng Việt Nam
11:14 Văn hóa - Xã hội

Quán Đạo giáo - Di sản tôn giáo độc đáo cần được bảo tồn đúng giá trị
11:13 Văn hóa - Xã hội

Hiến pháp sửa đổi năm 2025: Nền tảng pháp lý vững chắc cho sự phát triển bền vững của đất nước
11:12 Tin tức

Cả nước đã có 16.543 sản phẩm OCOP
14:57 OCOP