Hương quế Trà My
(Ảnh: ST)
Đã bao năm tồn tại, phát triển trên vùng đất Trà My (Quảng Nam), cây quế còn được gọi là “Cao Sơn Ngọc Quế” đứng đầu trong số 4 loại quế mọc ở Đông Dương với hàm lượng Aldehyt Cinnamic 95% trong tinh dầu quế. Cây quế Trà My gắn bó với người dân nơi đây và đứng hiên ngang dù phong ba, bão táp vẫn lớn lên, phát triển mạnh. Nhắc đến Trà My, người ta liên tưởng ngay đến quế. Người dân nơi đây luôn tự hào khi nhắc tới quế, một loài cây chỉ ưa sống ở vùng đất khô ráo, thích nghi với khí hậu sáng nắng chiều mưa, nhiệt độ trung bình 37 đến 38°C. Cái nắng miền Trung khiến không ít loài cây khó có thể sinh tồn, nhưng cây quế vẫn gắn bó với người dân địa phương từ đời này sang đời khác và luôn thơm ngan ngát mùi hương, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Được biết, sau 7 đến 8 năm tuổi cây quế sẽ cho thu hoạch. Tất cả các bộ phận của cây, như: Vỏ, lá, hoa, gỗ, rễ đều chứa tinh dầu, song hàm lượng tinh dầu ở vỏ quế là nhiều nhất và lượng tinh dầu có trong vỏ, thân và cành quế Trà My cao gấp nhiều lần so với các giống quế khác, như: Trà Bồng (Quảng Ngãi), Văn Yên (Yên Bái)…
(Ảnh: ST)
Theo sách y văn, quế là nguồn dược liệu quý giá được dùng nhiều trong đông y và tây y, có tác dụng kích thích làm tăng sự tuần hoàn máu, gây co mạch, tăng bài tiết, gây co bóp tử cung, sát trùng, chữa đau bụng…và dùng chữa viêm khớp, tiểu đường, giảm cholesterol, bệnh nhức đầu, cảm ho, đau họng, sâu răng. Tinh dầu quế còn dùng xoa bóp vùng đau, bầm tím do chấn thương, dùng đánh gió khi bị cảm mạo. Còn theo kinh nghiệm của đồng bào Co, Ca-Dong, Xê-Đăng ở Trà My khi bị cảm cúm, nhức đầu, trúng gió… thì dùng vỏ quế mài trong nước, uống thì bệnh tình sẽ thuyên giảm. Ngoài ra, quế còn được dùng làm đồ gia vị trong ẩm thực và xuất khẩu ra nước ngoài…
(Ảnh: ST)
Cây quế là một loại cây đặc biệt, từ: Lá, thân, cành đến rễ đều có một tác dụng riêng. Lá của quế phơi khô là nguyên liệu để làm nhang (hương) thắp hoặc các gia vị để nấu ăn… Vỏ thì dùng làm dầu thoa, ngâm rượu, làm thuốc bắc, là vị thuốc chữa các chứng đau bụng, đau đầu…rất hữu hiệu. Còn lõi của quế (phần thân gỗ), nhỏ thì dùng làm củi, lớn thì để đóng các vật dụng, như: Bàn, ghế, tủ.…Gỗ quế có mặt nhẵn, bóng và có độ bền rất lâu.
(Ảnh: ST)
Về Quảng Nam, đến với huyện Trà My, du khách không chỉ được thưởng thức âm vang của tiếng cồng chiên vang dội, hòa mình vào những lễ hội thâu đêm, ăn những món ăn dân dã, nghe tiếng chim kêu và tiếng suối róc rách mà còn được đắm chìm vào mùi thơm của quế, vị cay dịu ngọt như tình người dân xứ Quảng.
Hồ Hữu Tiến
Tin liên quan
Tin mới hơn
Đặc sản miền quê trở thành những sản phẩm OCOP chất lượng
15:03 | 17/04/2024 OCOP
Cà phê phin giấy Thảo My thương hiệu từ chương trình OCOP
09:24 | 17/04/2024 OCOP
Bình Định: Hoài Ân hướng tới Ngày hội nông sản
23:08 | 16/04/2024 OCOP
Bình Phước: Ngày hội Yến sào mở ra cơ hội phát triển bền vững
22:50 | 16/04/2024 OCOP
Giò bê Minh Hiền - Sản phẩm OCOP 4 sao
09:54 | 15/04/2024 OCOP
“Vũ nữ chân dài”- Đệ nhất đặc sản miền Tây
09:53 | 15/04/2024 OCOP
Tin khác
"Bánh canh Vĩnh Phú" và hành trình xây dựng thương hiệu
10:19 | 12/04/2024 OCOP
Đồng Hới: Ưu tiên phát triển sản phẩm OCOP chủ lực
15:40 | 09/04/2024 OCOP
Trà Vinh: Hỗ trợ xây dựng thương hiệu yến sào Trà Vinh
15:24 | 09/04/2024 OCOP
Yên Sơn: Điểm sáng phát triển sản phẩm OCOP
11:57 | 09/04/2024 OCOP
Phú Lương: Tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP
10:35 | 03/04/2024 OCOP
Những "tác phẩm" bonsai trầm hương nghệ thuật độc đáo
09:33 | 02/04/2024 OCOP
Chợ Mới đánh giá, phân hạng 6 sản phẩm OCOP huyện Chợ Mới
10:30 | 29/03/2024 OCOP
Hà Giang: Khởi sắc mô hình du lịch nông nghiệp
14:48 | 28/03/2024 OCOP
Bình Dương: Công nhận thêm 4 sản phẩm OCOP 3 sao
14:46 | 28/03/2024 Tin tức
Gạo Nàng Keo Thạnh Phú
10:12 | 22/03/2024 OCOP
Xây dựng thương hiệu riêng cho xoài cát chu Cầu Kè
10:11 | 22/03/2024 OCOP
Sản phẩm OCOP khẳng định vị thế, mang về lợi ích kinh tế kép cho nông thôn
09:29 | 21/03/2024 OCOP
Độc đáo sản phẩm OCOP làm từ dây chuối
09:53 | 20/03/2024 OCOP
Hội Báo toàn quốc 2024 – Báo chí đưa OCOP đến gần với công chúng
16:41 | 18/03/2024 OCOP
Thuận Châu: 150 cán bộ, chủ thể tham gia tập huấn Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” OCOP năm 2024
10:54 | 15/03/2024 OCOP
Nhiều chương trình đặc sắc diễn ra tại lễ hội Khèn Mông lần thứ IX huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang
15:55 Tin tức
Bắc Ninh : Khánh thành Nhà trưng bày tranh dân gian Đông Hồ tư nhân đầu tiên
15:33 Văn hóa - Xã hội
Đoàn viên thanh niên tích cực làm sạch bờ biển Thạch Hà
15:06 Sức khỏe - Đời sống
Ấn tượng mùa thu hoạch nông sản tại Bangladesh
15:03 Văn hóa - Xã hội
Đặc sản miền quê trở thành những sản phẩm OCOP chất lượng
15:03 OCOP